一、有人知道大家樂(lè)的奶茶怎么做么
主料
牛奶200ml
紅茶5g
輔料
清水200ml 蜂蜜5ml
步驟
1.小鍋中倒入清水，煮沸后加入紅茶。
2.將紅茶煮30秒鐘，有微微茶香飄出時(shí)，倒入牛奶。
3.把牛奶繼續(xù)加熱至鍋邊開(kāi)始有小泡冒出，關(guān)火。
4.篩掉茶葉，自然晾涼，喝前調(diào)入蜂蜜。
小貼士
耀婕的貼心提示：
1.請(qǐng)嚴(yán)格按照牛奶和茶葉的比例煮制奶茶，否則口感會(huì)大打折扣。
2.蜂蜜可以用白砂糖來(lái)代替，但使用白砂糖調(diào)出的奶茶口感不夠絲滑醇香。
3.牛奶要使用全脂奶，這樣做出來(lái)的奶茶才夠香濃。
4.煮紅茶的時(shí)間要保持在30秒鐘，時(shí)間過(guò)短茶香味不夠濃，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)有茶葉的澀味。
5.牛奶煮到鍋邊冒小泡即可，否則會(huì)有奶腥味出現(xiàn)而影響最終口感。
二、紅茶曬干要幾天？
曬紅茶可以存放多久
存放時(shí)間
一般大家在購(gòu)買(mǎi)曬紅茶的時(shí)候，都會(huì)在包裝上看到曬紅茶的保質(zhì)期，保質(zhì)期內(nèi)飲用完曬紅茶是最好的，基本上市面上所售賣(mài)的曬紅茶，存放時(shí)間是在18個(gè)月左右，最多也只有24個(gè)月，大家在這一年半或者是兩年的時(shí)間飲用完曬紅茶，才可以得到曬紅茶最佳的溫潤(rùn)香醇口感體驗(yàn)。
三、什么時(shí)間粗略的紅茶工藝誕生？
粗略的紅茶工藝誕生在清光緒以前,并不產(chǎn)紅茶,而盛產(chǎn)綠茶,但到了公元1875年余干臣,從福建罷官回籍經(jīng)商。 當(dāng)時(shí)由于綠茶銷(xiāo)路不好，而紅茶暢銷(xiāo)，便在東至縣設(shè)立紅茶莊，祁門(mén)壓口和閃里設(shè)分莊，仿制“閩紅”。此為“祁紅”的開(kāi)端。