1. 紫砂和陶瓷哪個燉湯好
紫砂的好。
1，陶瓷鍋是由陶土燒制而來的，會在表面涂上一層釉質(zhì)，這層釉質(zhì)在高溫加熱之后，很有可能會釋放對健康不利的物質(zhì)，因此從健康方面考慮，買紫砂鍋燉湯會更好。
2，用紫砂煲湯，營養(yǎng)也不會流失，還能最大程度的保留食材的原汁原味，不僅湯鮮香濃郁，吃一口食材也是極大的滿足，用陶瓷鍋的話就會差上一些。
2. 紫砂和陶瓷鍋煲湯有區(qū)別嗎?
家里煲湯的話紫砂鍋和陶瓷鍋都不錯，看個人喜好，我家用的是紫砂鍋。陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋類，電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩所以適合做炊具紫砂鍋是不含任何化學(xué)涂層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香的，食物的營養(yǎng)不容易流失
3. 紫砂壺和陶瓷壺哪個燉湯好
煎藥壺內(nèi)壁有釉沒有無釉好，因為釉里面有許多金屬成分，這些金屬可能會和中藥起沖突的作用，用來煎藥反而是不安全的。
煎藥壺最好選用一些砂鍋類或陶瓷類的煎藥壺比較好。用砂鍋煎制中藥性質(zhì)穩(wěn)定，砂鍋在熬藥的過程中傳熱比較慢，而且受熱比較均勻，不容易把藥煎糊，是熬制中藥最好的器皿之一
4. 紫砂和陶瓷哪個燉湯好喝
還是選擇紫砂鍋好。紫砂鍋富含人體所需的多種元素，具有很強(qiáng)的保健功能，具有保溫性能好、升溫均勻等特點，可適用于燉煮、煲湯等。從安全性的角度來考慮，紫砂鍋是不含任何化學(xué)涂料的，其中富含人體所需的微量元素，具有保健功能。
紫砂鍋里含有豐富的原諒元素，長期使用對人體有益。用這一類鍋子煮東西，這些微量元素就會進(jìn)入到食物里，被人體充分吸收，煮出來的食物也更加的香，營養(yǎng)能夠得到更好的保存。 白砂鍋具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，其砂質(zhì)很細(xì)但鍋體的強(qiáng)度很高。
而陶瓷由陶土燒制成的，含有一定的化學(xué)涂料，但是一般正規(guī)的產(chǎn)品對人體都不會產(chǎn)生危害。紫砂鍋的耐熱性比白瓷鍋更勝一籌，能夠更加均勻受熱，因此煮出來的湯不會顯得很油膩。而白瓷類鍋子主要是美觀性強(qiáng)，用來做餐具會比較好
5. 紫砂和陶瓷哪個燉湯好些
紫砂鍋與陶瓷鍋燉湯是沒有危害的，養(yǎng)生健康。
6. 紫砂和陶瓷煲湯哪個好
陶瓷鍋安全
1、白瓷的：白瓷的優(yōu)點是質(zhì)地細(xì)膩，容易清潔，也不容易串味還有就是出口到其他的國家能出口到外國的你就不用考慮了不過要看是什么牌子的
2、紫砂質(zhì)地粗，含鐵，有吸油脂的功效，號稱能釋放鐵元素，缺點是因為質(zhì)地粗，所以時間長，有串味的可能不過正宗的紫砂很貴的
3、當(dāng)然是紫砂鍋，中國傳統(tǒng)一直都是陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋之類的，瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。這是根據(jù)它們各自的特性來決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩……所以適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具。
4、陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋類，電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩所以適合做炊具紫砂鍋是不含任何化學(xué)涂層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香的，食物的營養(yǎng)不容易流失。紫砂就比較貴，
5、瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。白瓷外觀更漂亮，用來餐具。白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經(jīng)高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質(zhì);白瓷平宜，外觀也好看!
7. 紫砂和陶瓷哪個燉湯好點
白瓷鍋由陶土燒制而成，表面有釉涂層，經(jīng)高溫加熱后，很有可能釋放有害于健康的物質(zhì);而紫砂鍋的鍋具材質(zhì)是不含有任何化學(xué)成分的涂層，而且還富含多種對人體有益的礦物微量元素，不僅煲湯、做飯很香，而且還有利于身體健康。所以一般情況下，紫砂鍋比白瓷鍋要好。需要注意的是，由于紫砂鍋比較貴，市面上有很多假冒偽劣的生活居家品牌產(chǎn)品，如果購買到這些商品熬燉食物，會對人體健康造成一定危害。