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              適合熟普的紫砂壺(適合熟普的紫砂壺有哪些)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-27 07:24???點(diǎn)擊:126??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 適合熟普的紫砂壺有哪些

              綠茶、鐵觀音、生普,其實(shí)紅茶也行,關(guān)鍵還在于自己。因?yàn)槎文囝伾珳\,剛開始養(yǎng)的時(shí)候,如果把顏色重的茶水淋在壺身,會導(dǎo)致壺身顏色深淺不一,容易養(yǎng)花。不像紫泥、紅泥類的壺,可以用茶水淋養(yǎng),加強(qiáng)養(yǎng)壺效果。

              在使用的過程中,還需要注意及時(shí)對清段泥紫砂壺進(jìn)行清理。清段泥紫砂壺泡熟普,泡茶的時(shí)候不要去拿茶湯淋壺,加強(qiáng)它的養(yǎng)壺效果,可以用熱水去淋,泡完茶,及時(shí)清理茶渣,洗洗干凈,擦拭一下,放好,不要泡完茶,你就不管它,不要讓茶水在壺內(nèi)過夜。

              2. 熟普用什么紫砂

              左邊的泡熟普,右邊的泡生普,教你一個(gè)好記的方法,選擇和你的茶湯顏色相近的壺泡茶,泡出來肯定好喝的,茶湯顏色越深越需要悶,茶湯顏色越淺越要選透氣性好的,比如段泥。

              3. 適合熟普的紫砂壺有哪些款式

              紫砂壺用生普養(yǎng)和用熟普茶養(yǎng)區(qū)別之處,就是使用生普洱茶一般滋養(yǎng)一些段泥黃金湖的紫砂壺,顏色比較淺的,而食用手捧茶一般會滋養(yǎng)像紫泥朱泥這樣顏色比較深的紫砂壺。

              而且使用手蹼滋養(yǎng)出來的顏色轉(zhuǎn)變比較快,而且由于熟普茶湯的顏色比較重,油潤感比較強(qiáng),所以滋養(yǎng)出來的壺油潤感分外的強(qiáng)。

              但是一般不會使用熟普洱茶的茶湯澆淋在段泥紫砂壺上面,容易將茶壺養(yǎng)花

              4. 最適合泡熟普的紫砂壺型

              紫砂壺適合沖泡生普,同樣也適合沖泡熟普,關(guān)鍵是一壺侍一茶,不可以以一把壺泡所有茶。

              5. 熟普用紫砂壺還是蓋碗

              一、茶具選擇取

              沖泡熟普首先要選好茶具。

              試茶建議用蓋碗沖泡,較為直觀。

              品茗則建議選用出水流暢的紫砂壺。

              紫砂壺具有良好的透氣性、過濾性,能較好地?fù)P長避短,充分發(fā)揮茶的優(yōu)點(diǎn)。

              品茗杯建議選擇杯口大小以及杯深適中的白色瓷質(zhì)或玻璃的,既可以觀看湯色,又便于聞杯香。

              在開始泡茶之前,先打開壺蓋,往壺中注滿熱水,并蓋壺蓋用熱水淋壺全身,對泡茶器皿進(jìn)行預(yù)熱,有利于后續(xù)醒茶。更好的提升茶的滋味口感。

              二、投茶

              沖泡普洱茶時(shí),控制好茶水比例是泡好一杯茶的基礎(chǔ)。

              通常情況下,熟茶我按100:8投茶(如100ml的壺,投茶8克),而且取緊壓茶時(shí)我會在保留茶葉條索的情況下盡可能把茶解至最小塊,并去除掉碎末,

              (如果高端茶的話我把碎末另外裝好帶回單位用飄逸杯沖或帶出去餐廳喝早茶)

              每個(gè)人可根據(jù)自己的口味以及每款茶的茶性(如茶品質(zhì)、嫩度、緊壓度)對投茶量、每泡的沖泡時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。

              三、醒茶/洗茶以及水溫

              不管是新茶還是老茶,熟普沖泡前最好要醒茶。

              比如熱壺投茶進(jìn)去后蓋上蓋子并在壺外淋熱;蓋碗不太好淋熱水,可以將裝有干茶的蓋碗(壺也行)打開蓋子坐在熱水中加熱,這樣可以去除部分雜味、堆味。

              洗茶可進(jìn)行2次,第一次最好把水注過壺面,這樣不僅可以浮洗掉灰塵,還能洗掉部分撬茶投茶帶進(jìn)去的碎末,洗茶不僅可以進(jìn)一步去其雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。第一遍洗茶可停留幾秒中,但第二遍洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。

              沖泡熟普時(shí),不管洗茶還是正式?jīng)_泡,水溫都是影響這泡茶香氣、滋味的重要因素之一。

              一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。才能把普洱茶豐富的內(nèi)涵物質(zhì)浸泡出來,溫度不夠的水是泡不出普洱熟茶醇厚甘甜的韻味。

              溫度低沖泡出來的普洱茶湯有一股明顯的水味,從頭至尾影響了茶葉原有的滋味和舒適度。

              同時(shí),高溫洗茶、高溫沖泡,在一定程度上也起到了殺菌的作用。

              茶需要高溫水沖泡,才能領(lǐng)略它的風(fēng)姿,但燒過的沸水不宜反復(fù)燒開,溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。

              那么對于不同茶性(嫩度、緊壓度等)的熟普來說,也要適當(dāng)調(diào)整水溫,比如宮廷散料、用溫高水沖泡會使茶湯中出現(xiàn)澀味、以及出味太快導(dǎo)致“有前無后”這樣會影響品飲口感,這樣可以稍稍給水降溫;

              四、沖泡

              普洱茶沖泡前6泡約悶5秒,第7泡開始10秒,以后每泡適度延長時(shí)間,以保持茶品口感衡定,

              具體沖泡時(shí)間還是要視茶品質(zhì)以及茶湯的濃淡度靈活把握,注水時(shí)盡量保持平穩(wěn)、輕柔,出茶湯時(shí)亦盡量壺嘴靠公道杯,讓茶湯沿公道杯壁下滑并濾干壺中茶湯、不留根。

              整個(gè)沖泡過程中,不要攪、搖、撥動葉底,以免茶湯渾濁、加重澀感及出水味。

              五、品飲

              在品飲時(shí)小口慢飲,口內(nèi)回轉(zhuǎn),緩緩咽下。

              茶湯入口時(shí),應(yīng)將口腔上下盡量空開,吞咽后緊閉雙唇,用鼻呼吸,感受口腔、喉部的茶香茶氣、回甘生津;

              品茗普洱熟茶的時(shí)候不要喝的太燙,入口溫度在五六十度,以有熱感又不燙口為佳。

              6. 熟普適合什么泥料的紫砂壺

              生普茶湯顏色偏淡,從這點(diǎn)去選擇泥料就是段泥的紫砂壺的比較合適了,這叫視覺相近;段泥泥質(zhì)疏松,透氣性很不錯(cuò)。型上建議選擇腹部寬敞的壺,便于茶葉舒展,充分溶解,茶湯味更醇正。生普養(yǎng)出來的壺較之熟普養(yǎng)出來的壺價(jià)格略高,究其原因可能是生普含有茶堿的成分更多一些,能夠讓壺體得到更好的滋養(yǎng)。此外,還要注意清潔時(shí)要徹底將壺身內(nèi)外洗凈,用完要晾干,切忌與油污接觸。

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