1. 新紫砂壺用熱水燙可以嗎
紫砂壺不燙手是謬說。
一、紫砂雖然傳熱慢,但并不具備吸熱功能,注滿沸水后幾秒鐘內可能不燙手,但時間稍長熱量就會傳遞出來,怎能不燙手?
二、所謂的不燙手紫砂壺只能是雙層,但任何導熱體只要是雙層都能辦到,這應不是紫砂的專長。
三、冬天與熱天摸注入沸水的紫砂壺有區(qū)別,熱天一摸就縮手,冬天用手把握在壺上十幾秒鐘還可堅持。
四、沸水溫差有區(qū)別,如果90度以上的沸水注入會燙手,如果是70度左右的熱水注入不會燙手,但這必須是冬天。
五、高齡老人或手繭特厚的人不怕燙手,我母親今年80多歲了,冬天給她一把紫砂壺,不管你注入多沸的水,她緊握手中從不喊燙。
六、如果非要說不燙手,那是壺把才不燙手。
2. 新紫砂壺要煮沸多久
新壺在使用前的處理過程,叫做開壺。開壺的方法有很多種,下面給大家介紹兩種:紫砂壺的傳統(tǒng)開壺方法1、清水煮壺購買的紫砂壺可能帶有燒制時遺留的金沙和沙粉,首先用干凈的茶巾粘清水擦拭干凈,然后等壺自然風干。然后放入清水(以沒過紫砂壺1寸的量即可)中,煮5至10分鐘,期間不用蓋鍋蓋。
2、豆腐煮壺接第一步,把壺撈出,待其自然冷卻至常溫,將豆腐填裝入紫砂壺,稍微壓緊,避免豆腐在睡煮沸后跑出壺體。
把紫砂壺放入冷水中加熱,待廚房充滿豆腐香氣后,在等待5至10分鐘。
3、甘蔗煮壺將煮好的壺拿出來,用清水清理干凈,自然冷卻至常溫,將甘蔗切至與壺身等寬置于鍋中,用以上步驟煮沸5至10分鐘,直至甘蔗香味彌漫。
4、茶葉煮壺將壺撈出,待其自然冷卻至常溫。
確定今后要泡的茶葉(建議一把茶壺只泡一種茶),蔣茶葉與紫砂壺放入冷水中煮沸,待香氣彌漫約10分鐘,將壺撈出,用鍋內茶葉摩擦壺身壺蓋數分鐘最后用溫水把紫砂壺清洗干凈即可。紫砂壺的簡介開壺法把紫砂壺放置于燒開的開水中5至10分鐘,再注入新燒開的開水,放入確定使用的茶葉1勺放置5至10分鐘,將紫砂壺撈出,就可以使用新茶壺了。
3. 新紫砂壺能直接泡茶嗎
可以。對茶沒有影響。只要清洗干凈,就可直接使用。
日常保養(yǎng)紫砂壺應特別注意下面幾點:
用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。
放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封。
勿放近多油或多塵埃的地方。
最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密封。
壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加識別,以免混亂。
切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
4. 新的紫砂壺需要開壺嗎
不是必須,但還是建議開壺,理由如下:
告訴大家開壺的目的。認真看喲~
一、開壺是為了去除異物
紫砂壺經高溫燒制,發(fā)生物理變化氣孔擴張,降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔;工藝師在后期對于細節(jié)的打磨,也會在壺內留下些砂料碎屑,另外,有些茶壺里面仍留存著白色的石英砂(隔離用的耐火物,入窯燒坯前先撒布于壺蓋內沿,可避免壺蓋與壺身燒結在一起分不開);經過若干道環(huán)節(jié)到你手中時,其間也會有許多粉塵類雜質粘附于壺壁內外。以上這些異物均應予以清除后才能泡茗飲用。
二、開壺可以清除火氣和燥氣
泥料在千度以上高溫中煉燒時,其特殊屬性與顯微結構雖未被破壞,然其間卻已無甚水分,產生了一種“燥氣”,并不可避免的有泥料的土味,需要進行退火。有經驗的朋友都知道,新出窯的壺立即用來泡茶,不管你塞多少茶葉,沖出來的茶湯都很“淡”且含“土味”。因此,必須讓壺先吃足“水分”,消除“火氣”和“土氣”,為以后的養(yǎng)護打下良好的基礎。
三、開壺還可以清除可能有的油污
一些無良業(yè)者常會在一些低檔的砂壺表面打上—層蠟油,以增加光澤,美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表面的毛細孔,更形成一層保護膜,不受茶水,如未予去除,則養(yǎng)壺勢必徒勞無功
5. 新買的紫砂壺要煮多久
1-2小時,
煮紫砂壺需要一至二個小時。
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
6. 新紫砂壺用熱水燙可以嗎多久
紫砂杯的話,沒有必要那么講究,只要買來洗洗干凈就好,最多抓把茶葉放杯子里,高溫熱水煮下即可。##這個問題要看你買的紫砂杯的質量好壞了,如果質量差,沒有必要養(yǎng)。如果質量好,一定要用好茶葉泡茶,并且最好是一種茶,泡多久要看你平時喝多少茶,到一定程度后,即使你不放茶葉,自然也有香茶的味道,那就養(yǎng)好杯了。這是一個長期的過程。希望可以幫到你 。##如果想養(yǎng)一把壺或者是杯的話,就是一定要注意用一種茶來養(yǎng)。 首先,要開壺,就是用熱水燙杯,用以后要常期飲用的茶葉泡上一天一夜,或者煮上兩到三個小時。
這樣后這個杯子就不要用冷水洗了,當然,這要在你的杯子是不錯的紫砂杯的基礎上,不是的話就沒必要了。