生茶貴。受當?shù)厝照?、土壤養(yǎng)分、溫度等自然條件的印象,生長出來的茶葉就是好,別的地方就是很難模仿種植,這樣的茶葉占據(jù)了天時地利,價格自然貴很多。
茶葉的生茶過程決定了價格的高低。
在生產過程中,有的茶葉需要長時間的渥堆發(fā)酵,甚至要經過長時間的倉儲才能投入市場,在這個過程中所有的人力物力都要算在茶葉成本當中的。對于那些不需要發(fā)酵或者半發(fā)酵的茶葉來說,直接投入市場,省去和很多中間環(huán)節(jié),自然便宜很多。
優(yōu)質的普洱生茶要比優(yōu)質的紅茶貴,比如大益品牌當年的七子餅有機茶大白菜,現(xiàn)在市價幾十萬一餅。
紅茶和普洱茶區(qū)別?
紅茶與普洱茶的產地不同,紅茶分布在江蘇、湖南、安徽等地區(qū),其中以安徽省的祁門紅茶最為出名。而普洱茶主要產地在云南,包括滇西、瀾滄江流域等,四大主產區(qū)分別是保山茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)。
2、制作工藝
?紅茶屬于全發(fā)酵茶,以鮮嫩的芽葉為原料,經過萎調、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成,其中發(fā)酵是較為關鍵的一步。而普洱茶分為生茶和熟茶,其中生茶經過萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓、干燥等,而熟茶比生茶多了一道人工渥堆發(fā)酵過程。
紅茶屬半發(fā)酵茶,而普洱熟茶基本全發(fā)酵,雖然類型差不多,但外型卻差很遠,紅茶松散甘甜,黑中帶黃,而普洱外型基本是茶餅,茶磚,口感也微甜略帶陳香,茶性差不多,外型差很遠,就這區(qū)別