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              大竹縣白茶什么時(shí)候采(大竹縣白茶什么時(shí)候采摘)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-08 23:56???點(diǎn)擊:94??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 大竹縣白茶什么時(shí)候采摘

              大竹白茶用產(chǎn)自大竹縣“白葉1號(hào)”茶樹的芽葉采用綠茶工藝加工而成,外形條索緊直成朵,色澤綠黃鮮潤(rùn)帶毫,香氣清香濃郁持久,滋味鮮醇爽口回甘,湯色嫩綠明亮,葉底綠黃勻整。大竹白茶的氨基酸含量為5.5%-12%,是普通綠茶的3-4倍,多酚類含量低于其他的綠茶,所以大竹白茶滋味特別鮮爽,無(wú)苦澀味。

              2. 大竹縣團(tuán)壩白茶基地照片

              四川省大竹十大旅游景點(diǎn):

              1.大竹五峰山森林公園 AAAA

              五峰山,因來(lái)此朝拜太陽(yáng)的五只鳳凰貪戀美景不愿離去,化作五座山峰而得名。該公園坐落于大竹縣銅鑼山脈中段,是國(guó)家天然白夾竹最集中、面積最大的景區(qū),為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家森林公園、省低碳生態(tài)旅游示范區(qū)。

              2.花房子景區(qū) AAA

              花房子旅游景區(qū)位于大竹縣黃灘鄉(xiāng)平橋村,占地面積4.67平方公里,是一個(gè)集賞花、采摘、垂釣、休閑度假等于一體,以農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)事體驗(yàn)為主題的鄉(xiāng)村旅游綜合休閑度假景區(qū)。

              3.玉帶河太極島 AAA

              玉帶河太極島位于達(dá)州市大竹縣楊家鎮(zhèn),占地880畝,南大梁高速楊家路口左側(cè),距達(dá)州60公里,距大竹縣城20公里。整個(gè)景區(qū)有玉帶河觀光帶、草坪藝術(shù)度假區(qū)、夢(mèng)幻櫻花度假區(qū)、山地生態(tài)運(yùn)動(dòng)區(qū)、鄉(xiāng)野田園游樂(lè)區(qū)“一帶四區(qū)”五大主題景點(diǎn)。

              4.東漢醪糟旅游景區(qū) AAA

              東漢醪糟旅游景區(qū)位于大竹縣月華食品園,景區(qū)面積約3平方公里,是以“東柳醪糟釀造技藝”為文化底蘊(yùn),以現(xiàn)代化生產(chǎn)園區(qū)為主要載體,圍繞醪糟文化傳承、一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線、產(chǎn)業(yè)扶貧三大主題建設(shè)的旅游景區(qū)。

              5.云峰茶谷旅游景區(qū) AAA

              云峰茶谷位于大竹縣銅鑼山中段團(tuán)壩鎮(zhèn),因云峰寨而得名。萬(wàn)余畝茶海依山就勢(shì),綿延起伏,郁郁蔥蔥。茶谷深處流水潺潺、鳥鳴啾啾,宛若仙境。川東白茶海,大竹康養(yǎng)地。

              6.清河古鎮(zhèn)

              位于四川大竹縣清河鎮(zhèn),這里山清水秀,人杰地靈。兩條清波粼粼的河流穿境而過(guò),故得“清河”美謂。這是一塊神奇、富裕和充滿無(wú)限生機(jī)與希望的土地。范將軍1932年籌劃出資在其故鄉(xiāng)四川省大竹縣清河場(chǎng)修建的故居“哈兒街”更是獨(dú)具特色。

              7.大竹云霧山景區(qū)

              云霧山是華鎣山脈的重要山峰,風(fēng)光宜人、空氣清新、水質(zhì)清澈,山勢(shì)雄偉,常有云霧繚繞而得名,“西山積雪”為大竹八景之一。與銅鑼山的插香坪、明月山的峰頂山并峙,是夏避暑、冬賞雪、四季觀光休閑的理想環(huán)境。

              8.大竹凈土寺

               凈土寺位于大竹縣城東郊,距縣城竹陽(yáng)鎮(zhèn)5公里,其前身為唐武則天天授二年(即公元691年)興建的復(fù)興寺。2002年9月,高僧釋德道云游至此,看到此處地勢(shì)獨(dú)特,山青水秀,實(shí)為難得的一方凈土,便在此重建廟宇,取名凈土寺。

              9.大竹東湖公園

              東湖公園,位于大竹城東,內(nèi)有解放初期人工鑿造500畝的水庫(kù),形同湖泊而得名。公園以觀賞園和水上游園為主體,輔之以金魚池、游泳池、工人俱樂(lè)部、青少年宮、鬼國(guó)神宮等。園內(nèi)面積720畝。觀賞園內(nèi)迎面聳立著一尊三米多高的雷鋒塑像。

              10.百島湖水利風(fēng)景區(qū)

              百島湖水利風(fēng)景區(qū)位于達(dá)州市大竹縣,依托烏木灘水庫(kù)而建,景區(qū)面積70平方公里,其中水域面積10平方公里,屬于水庫(kù)型水利風(fēng)景區(qū)。 

              3. 大竹縣白茶什么時(shí)候采摘的

              十大特產(chǎn)是:大竹香椿,大竹秦王桃,大竹米酒,大竹蜜汁鹵肉,大竹手工藝品,大竹香糯米,大竹酸辣魚,大竹芝麻,大竹觀音豆腐干,大竹白茶。

              4. 大竹縣白茶基地在哪里

              雖然同屬黑茶 ,但兩者的產(chǎn)地、原料、制作工藝都有所區(qū)別,這導(dǎo)致它們的外形、湯色、香氣、滋味和功效等都不一樣。

              一、傳統(tǒng)包裝對(duì)比

              ▲云南普洱茶,大多以筍殼包裝,7片357g茶餅為一提,同時(shí)也有磚、坨。

              ▲廣西六堡茶,傳統(tǒng)使用大竹籮裝茶(40~50kg),后期也出現(xiàn)了磚、餅、坨、團(tuán)等形式。

              二、干茶、湯色、葉底對(duì)比

              我們把安化黑茶也加上:

              ▲干茶對(duì)比

              ▲湯色對(duì)比

              ▲葉底對(duì)比

              六堡茶對(duì)比安化黑茶,因湯色、滋味區(qū)別較明顯,相對(duì)容易區(qū)分。但與外形湯色滋味分類上諸多相似的普洱茶,不少茶友還是分辨不清,下面我們著重來(lái)談一下六堡茶與普洱茶的區(qū)別。

              三、 歷史背景不同

              回溯六堡茶和普洱茶走過(guò)的歷史長(zhǎng)廊,六堡茶主要通過(guò)“茶船古道”,外銷到東南亞和港澳地區(qū);而普洱茶主要通過(guò)“茶馬古道”,運(yùn)往國(guó)內(nèi)西北少數(shù)民族地區(qū),在清末民國(guó)初期,開拓遠(yuǎn)銷到其他國(guó)家。

              地處南部低海拔地區(qū)的廣西六堡茶,至今已有上千年歷史,在清代嘉慶年間成為名茶、貢茶,并從蒼梧六堡鎮(zhèn)合口碼頭(“茶船古道”的起點(diǎn)),沿著漫長(zhǎng)而狹窄的小河“走”出深山,至港澳地區(qū),再越洋過(guò)海,走向東南亞,以其突出的祛濕、調(diào)理腸胃功效成為著名的僑銷茶。

              ▲茶船古道境外線路圖(資料圖)

              而地處西南高海拔地區(qū)的云南普洱茶,以突出的解油膩、助消化等功效,通過(guò)馬匹牲畜等交通工具,被銷往新疆、西藏等西北高寒地區(qū);在清末民初,普洱茶開始被銷往越南、泰國(guó)和南洋地區(qū)。

              ▲茶馬古道線路圖(資料圖)

              四、產(chǎn)地,原料,工藝

              梧州六堡茶與云南普洱茶,其產(chǎn)地、原料、工藝等都不盡相同,從而導(dǎo)致口感滋味、茶性功效等也不一樣。

              1.首先,產(chǎn)地、原料不同

              六堡茶:因原產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離選育出來(lái)的品種、品系的茶樹鮮葉,多以灌木型為主。

              普洱茶:產(chǎn)地廣泛,主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地,以分布于云南省茶區(qū)的各種喬木型、小喬木型大葉種茶樹品種為原料。

              ▲茶樹分類

              ▲各種葉種對(duì)比

              2.其次,制作工藝不同

              按制作工藝來(lái)分:六堡茶分為:農(nóng)家茶(傳統(tǒng)工藝六堡茶)和 廠家茶(現(xiàn)代工藝六堡茶)。普洱茶分為:普洱茶生茶(生普)和 普洱茶熟茶(熟普)。

              六堡農(nóng)家茶、普洱生茶大多都是經(jīng)過(guò)初制工藝。

              六堡廠家茶、普洱熟茶則是在初制工藝后增加精制工藝而成。

              對(duì)比一:六堡農(nóng)家茶 VS 普洱生茶

              ※小結(jié):區(qū)別二者的關(guān)鍵詞——“堆悶”&“日光干燥”。六堡農(nóng)家茶是鮮葉殺青、初揉后直接“堆悶”輕微發(fā)酵,這是六堡茶的第一次發(fā)酵,因此即使是新茶,其茶性相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)溫和些;而生普是鮮葉殺青后、初揉,然后直接曬干,因此相對(duì)有活性、茶性也刺激些,且生普有陽(yáng)光曬后的氣息。

              對(duì)比二:六堡廠家茶 VS 普洱熟茶

              ※小結(jié):在精制加工過(guò)程中,都采用特定工藝經(jīng)后發(fā)酵加工形成散茶或緊壓茶。大體而言,熟普湯色比六堡廠家茶更深,滋味更濃厚飽滿,而六堡茶相對(duì)清爽,茶氣內(nèi)斂,香氣和滋味都富有層次感。

              (穿插一個(gè)小知識(shí),據(jù)文獻(xiàn)記載,六堡茶的冷水渥堆工藝,在1958年就已形成并普及應(yīng)用,而普洱熟茶渥堆工藝出現(xiàn)的時(shí)間是1974年。)

              3. 陳化環(huán)境

              首先,普洱茶與六堡茶分別產(chǎn)自不同的地區(qū),地域上的差異會(huì)對(duì)茶葉制作以及后期陳化帶來(lái)不一樣的轉(zhuǎn)化效果。

              云南海拔高、干濕季分明,年溫差小,氣候干爽,茶葉陳化速度相對(duì)緩慢;

              梧州海拔低、氣候溫暖,潮濕多雨,茶葉陳化速度相對(duì)比較快。

              因此,偶爾我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些喝慣了普洱茶的茶友(特別是強(qiáng)調(diào)“干倉(cāng)”的茶友),在剛接觸六堡茶的時(shí)候會(huì)認(rèn)為六堡茶屬于“濕倉(cāng)茶”。其實(shí)這種理解是片面的,六堡茶的“濕”是相對(duì)的,是上述客觀的陳化環(huán)境所形成的。而這些客觀的地域氣候環(huán)境正造就了六堡茶獨(dú)特的“地域風(fēng)味”。一方水土養(yǎng)一方“茶”,如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“濕”其實(shí)是有所偏頗。

              其次,六堡茶有著的獨(dú)特陳化方式——“窖藏”。這是在歷史因素的影響下,梧州人因地制宜、就地取材而形成并穩(wěn)定下來(lái)的一種陳化模式。有部分茶友會(huì)把這種入洞的“窖藏”直接與“濕倉(cāng)”畫上等號(hào),其實(shí)這也是一種誤解。

              六堡茶的“窖藏”工藝:在上世紀(jì)五十年代,六堡茶作為出口創(chuàng)匯物品之一。茶葉從制作完成、到買家收購(gòu)、再出庫(kù)裝船……這是一個(gè)緩慢的周期,梧州人開始意識(shí)到茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的重要性。由于歷史的因素、地域氣候的限制以及原產(chǎn)地的就地取材等影響,抗戰(zhàn)時(shí)遺留下的防空洞,因冬暖夏涼,相對(duì)隔絕于外部氣候,成為當(dāng)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)六堡茶的佳選。

              ▲ 梧州中茶的“陳茶窖”

              ▲ 梧州中茶的“陳茶窖”外景

              且在長(zhǎng)期實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)存放到防空洞茶窖中的六堡茶,滋味更醇和,香氣更陳純,層次感也更豐富。“窖藏”遂慢慢成為了六堡茶獨(dú)特品質(zhì)形成過(guò)程中的一道工序。

              茶友平時(shí)口中講的“濕倉(cāng)”主要是指在正常工藝外,故意地加溫加濕,人為把茶葉故意做舊,讓其快速轉(zhuǎn)化。(雖然合理的濕度是有利于茶葉的陳化,但是人為過(guò)度地加濕、做舊處理,則有損茶葉品質(zhì),都是不好甚至有害的。)這種人為刻意的“濕倉(cāng)”與上述利用冬暖夏涼的茶窖陳化是不同的,因此,說(shuō)六堡茶的“窖藏”是“濕倉(cāng)”,這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。

              小編認(rèn)為,每個(gè)茶類,都有該茶類品飲衡量的標(biāo)準(zhǔn),不能用別的茶類標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量另一種茶類。就好比我們不能用紅茶的醇厚甘美來(lái)衡量白茶的清淡爽滑,不能用綠茶的清新宜人來(lái)衡量黑茶的濃郁厚實(shí)......所以,我們也不能完全按照普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn),來(lái)評(píng)判六堡茶的好壞。畢竟一方水土育一方茶,每個(gè)地方的茶品有其不同的特色與滋味口感。

              五、結(jié) 語(yǔ)

              我們大體從原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等方面,對(duì)湖南安化黑茶、云南普洱茶和廣西六堡茶做了分析對(duì)比,讓大家對(duì)它們有個(gè)大體理解。

              樹立客觀、獨(dú)立的品鑒標(biāo)準(zhǔn),尋找不同茶類的魅力之處,有助于我們以更全面地去了解中國(guó)的各大茶類。最后,也歡迎茶友們留言,一起就本次話題做更深入的探討。

              5. 四川大白茶采摘時(shí)間

              安吉白茶一般每年3、4月時(shí)候上市。

              安吉白茶是一種漢族名茶,產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng),這里山川雋秀,綠水長(zhǎng)流,是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶,為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。

              安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異茶種,屬于“低溫敏感型”茶葉,其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短,通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例,春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前,色漸淡,多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前,逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏,芽葉恢復(fù)為全綠,與一般綠茶無(wú)異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的,所以茶葉經(jīng)瀹泡后,其葉底也呈現(xiàn)玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。

              6. 白茶啥時(shí)候采摘

              白茶正確的采摘時(shí)間是,每年的春分前后,大致是3月15日前后,上市時(shí)間是4月中下旬,如果說(shuō)過(guò)完正月就春白茶就可以上市,那這樣的白茶一定有問(wèn)題,關(guān)于春白茶的采摘,我們也要分好幾個(gè)時(shí)間點(diǎn),春分、清明、谷雨

              春分

              春分是白毫銀針的采摘時(shí)間,是每年公歷大約為3月20號(hào)左右,春分一過(guò),天氣逐漸暖和起來(lái),白茶樹上的茶芽開始先后冒出芽尖,也是采摘白毫銀針的最佳時(shí)節(jié),每年采摘白毫銀針時(shí)間也是最短的,采摘時(shí)間10到15左右,也就是四月初清明節(jié)前結(jié)束,因采摘時(shí)間短、采摘難度大,故而白毫銀針的產(chǎn)量低,價(jià)格也是最貴的,采摘下來(lái)的茶青經(jīng)過(guò)萎凋和干燥之后,白毫銀針上市時(shí)間在四月中、下旬。

              清明

              到了清明,白茶樹進(jìn)入了第二個(gè)階段,芽頭上的葉片漸漸分離,有的芽頭會(huì)出現(xiàn)一芽二葉的外觀,這是采摘白牡丹的時(shí)間,與白毫銀針相比,白牡丹采摘周期長(zhǎng)一些,大約有15天左右,采摘時(shí)間為清明節(jié)后到谷雨前,白牡丹上市的時(shí)間為四月下旬或者五月初。

              谷雨

              春壽眉采摘時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)量大,在谷雨前后采摘,至立夏前結(jié)束,外觀以一芽三葉或者一芽四葉為主,芽葉連枝,帶有粗大的茶梗,價(jià)格也是最親民的,上市時(shí)間一般在五月下旬。

              說(shuō)完采摘時(shí)間之后,我們普及一下白毫銀針、白牡丹、壽眉的外觀和香型。

              白毫銀針,全是由芽頭制成,芽頭肥壯挺直,全身布滿茸毛,色白如銀,形狀似針,所以稱為白毫銀針,香型以毫香、花香、青草香為主,口感清新、鮮爽、柔和。

              白牡丹,外觀一芽一葉或一芽二葉,外形芽葉連枝,葉面呈青灰綠色,葉背滿披白毫呈銀白色,民間稱之為天青地白,香型以毫香、花香為主,且花香清淺悠長(zhǎng),口感清甜醇爽、毫香足。

              壽眉,外觀狂野、粗糙,以一芽三葉或一芽四葉為主,壽眉的香型最豐富以毫香、花香、粽葉香、棗香(壽眉餅),全部能在壽眉中。

              7. 大竹縣團(tuán)壩鎮(zhèn)白茶基地

              大竹云峰茶谷不需要門票,免費(fèi)開放。大竹云峰茶谷位于大竹縣銅鑼山中段團(tuán)壩鎮(zhèn),因云峰寨而得名。萬(wàn)余畝茶海依山就勢(shì),綿延起伏,郁郁蔥蔥。茶谷深處流水潺潺、鳥鳴啾啾,宛若仙境。川東白茶海,大竹康養(yǎng)地。大竹云峰茶谷建設(shè)相應(yīng)的民宿、配套建設(shè)茶博物館、游客中心、游步道及亭臺(tái)樓榭,形成了一個(gè)相對(duì)比較高雅的茶旅康養(yǎng)基地。

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