現(xiàn)在最耐泡的茶應該是“竹葉青”了吧！
剛開始喝茶的茶友而言總是把握不好第幾泡最好喝，喝茶靠運氣，今天就來跟大家分享我的經(jīng)驗，各大茶類第幾泡最好喝，感興趣的茶友在家也可以試試。
說到第幾泡茶滋味最好，那就得先說說各種茶都能泡幾次，耐不耐泡，這就是耐泡度，耐泡度高的茶葉就可以多泡幾次，茶葉耐泡度低的就少泡一兩次，那么大家就要問了什么樣的茶耐泡度高呢？茶葉的制作工藝對茶葉耐泡度影響非常大，發(fā)酵程度高的茶類比發(fā)酵程度低的茶類更耐泡。
六大類茶的發(fā)酵程度比較：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶
所以我們這里可以用發(fā)酵程度為以及大致劃分不同茶葉的沖泡次數(shù)：
不發(fā)酵茶：綠茶、花茶可以泡3—4次，高檔的嫩度很高的綠茶兩三次就可以了。
微發(fā)酵茶：白茶、黃茶可以5、6泡。
半發(fā)酵茶：青茶、紅茶也是5—7泡。
后發(fā)酵茶：黑茶、普洱茶可以達10次以上。
綠茶
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，其茶湯滋味最大的特點就是香高、鮮爽，喝綠茶的人最愛就是新茶，越鮮嫩越好，綠茶茶葉中含有大量的多酚物質(zhì)，溫度不宜過高，80℃的水溫即可。
其次，喝綠茶切不可悶泡，長時間浸泡，這樣綠茶的好滋味都被破壞了，綠茶也不必洗茶，現(xiàn)泡現(xiàn)飲即可，二三道茶湯口感最為豐富，三道茶以后，茶湯滋味就會變得寡淡了。
白茶
白茶的制作工序決定了白茶的特質(zhì)，與普洱茶相似的是白茶陳放后的口感別有一番風味，越陳越香，因此才有了“老白茶”的精品。沖泡白茶需以100℃沸水沖泡，并且最好是第一泡先醒茶，使茶葉都舒展開，第二泡茶葉充分吸收水分后逐漸釋放出茶香，第三四泡茶味道濃厚，口感最佳。
黃茶
黃茶與綠茶相比多了一道悶黃的步驟，也由此形成黃茶的品質(zhì)，屬于微發(fā)酵茶，以90℃水沖泡，三道以后茶味道最佳，但是沖泡次數(shù)不宜過多。
烏龍茶
又稱青茶，屬于半發(fā)酵茶，95—100℃沸水沖泡，烏龍茶十分耐泡，有七泡有余香之說，這就是由它的制作方法和高發(fā)酵程度決定的。確實，烏龍茶成茶條索緊實不宜沖散，頭兩泡滋味都比較淡，三泡茶味道就開始出來了，四泡香氣滋味都很豐富，五泡六泡也香氣四溢。
紅茶
紅茶的發(fā)酵程度也很高，但是沖泡次數(shù)過多味道就變得寡淡了，二三道茶滋味最佳。
黑茶
作為后發(fā)酵茶，黑茶的保存期可是長得你不能想象的，為了便于保存黑茶多以緊壓茶形式封存，所以泡茶時就比較麻煩，需得先撬開緊實的茶磚或茶餅，再以100℃沸水洗茶，當然頭兩道茶味道都不夠純，可能會摻雜了黑茶制作過程的悶堆味等等，不過三四道茶以后茶湯的香醇就顯現(xiàn)出來了，黑茶可以泡的次數(shù)比較多，十次都行，不過越到后面水味越重。
茶葉怎么分辨好茶壞茶？
謝謝提問者！
我國能夠生長茶樹，生產(chǎn)茶葉的地方，每一個地方都有每一個地方的地方地域特色。無論綠茶，紅茶，黃茶，烏龍茶(青茶)，還是黑茶，白茶，以及現(xiàn)在單列出來的普洱茶，都有地域范圍，地方特色。
我們要知道茶葉的好壞，實際并不難，難的是一般人不知道茶的內(nèi)質(zhì)和香氣特征，碰到好茶不能以簡單易行的方法來驗證確認。
在泡茶，聞香，品飲條件都不具備時，“如何判斷茶葉的好壞？一般有經(jīng)驗的老茶人只要簡單地用“一招制勝法”一一直觀法就行。
(一)綠茶，紅茶，黃茶一一好看又好喝
手工采摘的綠茶，紅茶，黃茶，都是以毛尖芽頭為茶葉原料制作的，干茶以外觀細嫩，顯毫，勻整，潤澤，芽頭完美為上等茶。
機械采摘制作的茶都是要經(jīng)過后期精選，分級的。這些精選的好茶一般都是無黃老片，無茶梗，無雜碎。并且條索整結(jié)，生嫩，色澤勻稱，形狀美觀。
(二)黑茶，普洱茶，白茶大部分都是開葉芽茶為原料茶制作的，原料雖然較粗老厚實，實際上利于后期的轉(zhuǎn)化。只要是好茶，所制成茶餅，茶磚，茶砣，茶片等成品茶，一般都是形狀標準，色澤油潤，軟硬適宜，茶梗很少(或較少)，后期轉(zhuǎn)化色澤一致。
如果是散茶形式的黑茶，普洱茶，白茶，還是以條形勻稱，色澤光潤，芽葉顯毫，芽梗肥厚飽滿為好茶。
(三)烏龍茶(青茶)
烏龍茶(青茶)的品種多，大紅袍，單樅，黃金桂，鐵觀音，高山烏龍，凍頂烏龍，等等，都是有名的茶。茶形也不一樣，有珠粒形，散葉形，芽桿形。好茶標準實際上還是要以條索緊實，葉色勻和，芽葉飽滿為上。
正因為中國茶的品種多樣性，造成了多種品飲方法和使用習慣，雖然好茶有標準，但是，喜歡的才是自己最好的標準，最好的茶。
一一喜茗堂龍新久
2019年6月2日
生活中有茶，茶中有健康！
我一個茶人的觀點，中華大地上的茶，有芽就好，獨芽最佳。不管綠茶花茶烏龍茶,嫩芽老葉,春采茶秋采茶，喬木灌木，都是有芽為好。一個最簡單的方法，干茶肉眼看有芽，條形不明顯的如鐵觀音茶沒有芽頭，但是可以從葉片的柔軟度來判斷，掐去芽頭的葉是最好的鐵觀音原料，唯一的就是普洱老茶頭，茶葉存放時間長了果膠凝固一起。用最明顯的花茶做對比，100％芽茶，40％芽茶,5％芽茶，市面上分別對應的售價大概是400元/斤，260元/斤，100元/斤。