一、功夫茶中茶道組的用法
1、茶壺：古稱(chēng)孟臣罐
2、茶盅：亦稱(chēng)公道杯
3 、茶濾：綜合過(guò)濾茶渣，能使茶湯濃淡均勻。
4、聞香杯：聞香用的，因它造形獨(dú)特，能使香氣集中往外冒。
5、 品茗杯：亦稱(chēng)若琛杯鑒賞湯色，品茶。
6、 茶海：裝不喝的水。
7、 茶巾：沾壺底的余水。
8、 杯托：放聞香杯和品茗杯
9、 茶道：茶藝表演時(shí)所須的道具。
10、茶漏：制茶時(shí)放在茶壺上，防止茶葉往外漏。
11、茶匙：制茶時(shí)使用的。
12、茶捏：捏洗聞香杯和品茗杯，以及茶壺里的茶渣。
13、茶則：鑒賞茶葉的外形，以及度量的作用
14、煮水爐組：燒泡茶時(shí)使用的水。
――摘自天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校官方網(wǎng)
二、工夫茶和潮汕工夫茶有何不同？
“工夫”在潮州話中是講究的意思，潮汕工夫茶就是講究的茶，步驟多時(shí)間長(zhǎng)，喝一杯茶很耗時(shí)耗力；而工夫茶的“工夫”代表了匠心，從時(shí)間、源頭、工藝、健康、品質(zhì)等關(guān)鍵制茶元素，把控茶葉品質(zhì)，重新定義好茶的標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者可以清晰地感知茶葉的價(jià)值。。如果解決了您的疑問(wèn)，還希望能采納下
“工夫”在潮州話中是講究的意思，潮汕工夫茶就是講究的茶，步驟多時(shí)間長(zhǎng)，喝一杯茶很耗時(shí)耗力；而工夫茶的“工夫”代表了匠心，從時(shí)間、源頭、工藝、健康、品質(zhì)等關(guān)鍵制茶元素，把控茶葉品質(zhì)，重新定義好茶的標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者可以清晰地感知茶葉的價(jià)值。。還有什么不明白的可以接著問(wèn)哈
三、道茶與茶道有何區(qū)別
茶道與茶藝有何分別 茶道與茶藝是“體”和“用”的關(guān)系，可以用方法論來(lái)清楚區(qū)別?！暗馈笔菬o(wú)形的，看不到、摸不著，是形而上的;“藝”是有形的，表現(xiàn)于外的，是有形的器物、制度等，是形而下的。在茶中，能表現(xiàn)出來(lái)的就是藝。只有藝才能真正表演，道是無(wú)法表演的。茶藝偏向科學(xué)，茶道偏向哲學(xué)。 我們把茶藝的界說(shuō)分為廣義和狹義兩部分：廣義的茶藝是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營(yíng)、飲用的方法和探討茶業(yè)原理、原則，以達(dá)到物質(zhì)和精神全面滿足的學(xué)問(wèn);狹義的茶藝，是研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。 如何泡好一壺茶是屬于科學(xué)，是一種技藝。泡茶的方法有千百種。但要泡好一壺茶一定有個(gè)公式，一個(gè)最好的方法。雖然條條道路通羅馬，其中有一條是最省時(shí)、省力、最便捷的路，最適合您走的路。這條路就是我們們茶藝學(xué)要尋找、探討的目的。 我們常舉例說(shuō)“以茶道為圓心，茶藝為半徑，畫(huà)一個(gè)圓即茶文化。”圓心是生命的定位、是生命的立足點(diǎn)。有立足點(diǎn)才能決定方向，才能選擇目標(biāo)。有了方向、目標(biāo)，才能創(chuàng)造生命的價(jià)值。才是人生之道。學(xué)茶藝的目的，為的是追求人生之道。圓心定位在此，半徑愈長(zhǎng)，畫(huà)出的范圍就愈大，茶文化的范圍也越大。 茶文化包括茶道和茶藝，其中包括有形的和無(wú)形的。故茶文化中有行為、有物態(tài)、有思想、有制度，必須是物質(zhì)加精神才是完整的茶文化。茶文化的形上與形下以茶藝來(lái)貫穿，茶道與茶藝的總和才是茶文化。 中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史悠久，但因沒(méi)有做科學(xué)的整理，用詞不準(zhǔn)確、規(guī)范不明確，所以不夠有深度和高度，無(wú)法提升，也就不能形成茶道。中國(guó)人向來(lái)喜歡以茶會(huì)友，在品茶之余，談天說(shuō)道，意興遄飛，人人自以為離“道”不遠(yuǎn)，但曲終人散后，則依然故我們。似這般的清談聊天，哪能把“道”聊出來(lái)?“道”可以自由地表達(dá)，但需要“悟”，沒(méi)有悟的道未必是真道。道要傳達(dá)給別人理解，一般庶民需要有工具、載體和過(guò)程。茶藝即是這個(gè)部分。 日本茶道之所以能成為世界茶文化中的一種典型，那是因?yàn)樗麄兊牟柚杏幸?guī)矩、有禮法。中國(guó)人則一向不喜歡守規(guī)矩，所以我們認(rèn)為現(xiàn)階段如果要提升中國(guó)茶文化，應(yīng)該先強(qiáng)調(diào)“藝”，以藝來(lái)自我們約束，規(guī)范自己，當(dāng)藝表現(xiàn)得爐火純青了，就自然入道了。就是孔子也要到七十歲以后才能“從心所欲而不逾矩”，我們們一般人在初學(xué)階段更應(yīng)遵循規(guī)矩而行。所以，學(xué)習(xí)茶藝是為了修習(xí)茶道。藝是助人進(jìn)入道的工具、載體，是過(guò)程，同時(shí)藝也是道的形式、道的呈現(xiàn)?！肚f子》中有“庖丁解?！暗墓适?，解牛的刀法是藝，但解牛于無(wú)形是道，運(yùn)刀能如此神妙靠的是藝中有道。
四、什么是功夫茶啊?
是潮洲的特產(chǎn)!!!
五、減肥喝哪一種功夫茶好？
茶分的種類(lèi)很多，有消脂肪 有消油膩性 有助消化排毒之類(lèi)
比如茶我們普通喝得最多是綠茶，杭白菊清熱解毒氣
健生堂腸清茶 潤(rùn)腸通便消化不良 打通腸道排泄功能 腸道通暢能有助于消除體內(nèi)多余的毒素，正常的一天一次或者二次的！
六、功夫茶要經(jīng)過(guò)多少道工系？
中國(guó)功夫茶操作規(guī)程有以下十一程式，合稱(chēng)為功夫茶十一程式。
嗅茶 主人取來(lái)上好的茶葉，主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，依次傳遞欣賞嗅品一番。
溫壺 未放置茶葉之前，先將開(kāi)水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進(jìn)茶船——即茶盤(pán)，一種紫砂淺盆。
裝茶 應(yīng)備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數(shù)量之多令人咂舌。
潤(rùn)茶 沸水沖入壺中，至滿，使竹筷刮去壺面茶沫，當(dāng)即傾于茶船或茶海——一種較大的茶杯。
沖泡 再?zèng)_入開(kāi)水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。
澆壺 蓋上茶蓋澆之開(kāi)水，使壺內(nèi)壺外溫度一致。
溫杯 等候茶水泡好的當(dāng)兒，用剛才溫壺及潤(rùn)茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅（便是茶壺本身也不過(guò)一個(gè)拳頭大小）。
運(yùn)壺 在泡好第一泡茶時(shí)，提壺沿茶船邊沿運(yùn)行數(shù)周，俗稱(chēng)“游山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。
倒茶 將溫洗好的小茶盅一字排開(kāi)，依次來(lái)回澆注，又稱(chēng)“巡河”，或?qū)刂胁杷鹊谷氩韬Ｔ僮⑷氡校屑傻共钑r(shí)一杯倒?jié)M再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯(cuò)誤。
敬茶 尊老愛(ài)幼、互相謙讓?zhuān)@是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。
品茶 功夫茶全套步驟中最講究的一環(huán)，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，確如白居易詩(shī)云：“盛來(lái)有佳色，咽罷余芳香?！碧K東坡也說(shuō)：“從來(lái)佳茗似佳人?！笨梢?jiàn)個(gè)中之味，余味無(wú)窮。特別看見(jiàn)那些個(gè)精于此道，須發(fā)皆白的老“茶迷”，3個(gè)指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，仿佛打坐的道人，外界萬(wàn)物全然不覺(jué)，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。
此外，泡制功夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺；茶杯最好是景德鎮(zhèn)產(chǎn)小瓷杯；水須山泉，最差的也要井水，自來(lái)水是萬(wàn)萬(wàn)不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。