1.湘菜 我國歷史悠久的地方菜系，湘菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。
2.安化黑茶 安化縣內(nèi)特定生長區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，盛產(chǎn)黑茶。
3.古丈毛尖 生產(chǎn)環(huán)境德天獨(dú)厚，冬暖夏涼，雨量充沛，氣候溫和，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，奠定了古丈毛尖無可比擬的品質(zhì)基礎(chǔ)。
4.保靖黃金茶 該茶具有香，綠，爽，濃的品質(zhì)特點(diǎn)。
5.黔陽冰糖橙 黔陽柑橘品質(zhì)優(yōu)良，味濃甜，肉質(zhì)脆嫩，備受市場歡迎。
6.炎陵黃桃 又稱高山黃桃，以香，脆，甜聞名世界。
7.江永香柚 沙田柚的變種，香味特濃，獨(dú)具風(fēng)味。
8.華容芥菜 華容縣是全國最大的芥菜產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)70萬噸。
9.新晃黃牛肉 肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價值高。
10.剁椒魚頭 湖南的招牌菜一般使用胖魚頭，放上湖南剁椒，放入蒸籠大火蒸制，辣的過癮，蒸出了魚的鮮味。
（1）保靖縣黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展會：
湖南特產(chǎn)我買過幾次帶回山東。雖然不是很有經(jīng)驗，也略微熟悉一點(diǎn)。在湖南最多的肯定是臘貨。這個大部分北方人可能吃不慣地道的湖南臘貨，反正我吃著一股發(fā)霉了的味道，尤其是自己家做的，可能大企業(yè)生產(chǎn)的還可以。所以如果要買這個就要謹(jǐn)慎選擇。
湖南人最喜歡吃辣椒。所以很多特產(chǎn)里面都是辣的。北方有的地方喜歡吃辣的，所以如果是那些地方的人，不用特別注意。下面說一下我推薦買的特產(chǎn)有：
仙都醬板鴨（這個基本沒不辣的），舜華茶油臨武鴨（種類多，辣的不辣的都有，還有鴨雜，我經(jīng)常買了自己吃），張家界臘牛肉，東江湖魚（有辣的厲害的，有的有點(diǎn)辣味），還有毛家紅燒肉，一些豆制品，不知道牌子的魚嘴巴，魚尾巴。
梅菜扣肉餅也很好吃，臭豆腐也可以，不過我基本不買，嫌臭。還有各種炒米，很香脆。紫蘇酸棗糕，長康米酒，葛粉，藕粉等等。長沙的米粉也很好吃，買點(diǎn)香辣牛肉當(dāng)澆頭，做早飯吃也很不錯。
現(xiàn)在就想到這些，先就這些吧。
好東西還得自己嘗了對自己胃口，才可能對家人口味。祝你好運(yùn)