1. 茶葉市場(chǎng)的細(xì)分
一、菜品分類&菜品名稱
菜品分類的標(biāo)準(zhǔn)：清晰明了，便于選擇。
菜品分類要依據(jù)自身的菜品品類來定。以中式快餐為例，最常見的分類是：主打菜+熱菜+涼菜+套餐+小吃+湯類+主食+飲品等。
其他的分類方式還有：
1.分場(chǎng)景。多時(shí)段或全天候經(jīng)營(yíng)的外賣品牌，可采取這樣的分類，如分為：早餐+午餐+下午茶+晚餐+夜宵。
2.分食材?；疱?、冒菜、麻辣燙、烤串多采用套餐+食材的分類：葷菜、菌類、素菜（套餐/單點(diǎn)）+主食等。
3.分人數(shù)。商務(wù)套餐、公司團(tuán)餐可使用這樣的分類，有利于提高效率：3-5人餐6-10人餐+10-20人餐等。
2. 茶葉市場(chǎng)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)
按茶的質(zhì)量級(jí)別分類茶葉不同，級(jí)別也不同，一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)等，有的特級(jí)茶還細(xì)分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)……十級(jí)，共11個(gè)級(jí)別，級(jí)別不同，品質(zhì)各有差異，一般級(jí)別會(huì)印在相應(yīng)的茶葉外包裝上，方便消費(fèi)者辨別
3. 茶葉市場(chǎng)細(xì)分案例
st是指國(guó)內(nèi)證券市場(chǎng)上市公司被特殊處理的股票，也是退市風(fēng)險(xiǎn)警示。
原題目“茶葉st”應(yīng)該為“茶葉STP”，指的是某品牌茶葉目標(biāo)市場(chǎng)確定。
具體而言就是指：茶葉市場(chǎng)細(xì)分（Segmenting）、確定目標(biāo)市場(chǎng)（Targeting）、市場(chǎng)定位（Postioning）這三部分遞進(jìn)關(guān)聯(lián)的內(nèi)容是現(xiàn)代茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的核心，被稱作目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，簡(jiǎn)稱STP營(yíng)銷戰(zhàn)略。
4. 茶葉市場(chǎng)行業(yè)分析
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：首先，要確定自己的茶葉有什么樣的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)上同類產(chǎn)品有什么樣的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上，知彼知己百戰(zhàn)不殆，要打開茶葉市場(chǎng)的銷路，先要搞清楚這一點(diǎn)。
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：包裝自己的茶葉產(chǎn)品，包括品牌、文化、定位、人群等等。要打開茶葉市場(chǎng)的銷路，先要讓顧客認(rèn)可自己的產(chǎn)品，認(rèn)可自己的文化，所以需要包裝。
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：塑造一些故事，讓自己的目標(biāo)人群對(duì)自己的茶葉產(chǎn)品感興趣，產(chǎn)生共鳴。特別是現(xiàn)在一些年輕人，他們更注重感覺和共鳴，對(duì)于茶葉這個(gè)產(chǎn)品而言，塑造一些故事會(huì)更有銷路。
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：組建業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。要打開市場(chǎng)銷路，沒有團(tuán)隊(duì)是不行的，要選擇一些具備專業(yè)銷售技巧和知識(shí)的人才，要塑造一些銷售理念，打造高效率的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：尋找合作的渠道和平臺(tái)。要打開茶葉市場(chǎng)的銷路，除了自己公司的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)之外，還需要尋找一些渠道和平臺(tái)來合作，他們可以幫助自己擴(kuò)大知名度，提供更多的客戶資源。
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：借助互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行銷路的探索和開發(fā)?，F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅猛。幾乎人人都有一部手機(jī)，都在上網(wǎng)，這個(gè)時(shí)候要打開茶葉市場(chǎng)的銷路，可以借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的影響力和傳播度。
打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要：注重產(chǎn)品質(zhì)量，注重口碑，注重服務(wù)。要想打開市場(chǎng)銷路，產(chǎn)品質(zhì)量要過關(guān)，口碑要好，服務(wù)也要優(yōu)質(zhì)。這幾點(diǎn)都可以給自己的茶葉帶來更多的市場(chǎng)支持率。
5. 茶葉市場(chǎng)細(xì)分與定位
長(zhǎng)沙最大的茶葉市場(chǎng)那肯定就是神農(nóng)茶都，神農(nóng)茶都目前已有大規(guī)模的實(shí)體市場(chǎng)，神農(nóng)茶都位于長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋物流中心，是輻射整個(gè)湖南及中南六省的專業(yè)茶市，全部規(guī)劃可容納800戶商戶，神農(nóng)茶都的規(guī)劃與建設(shè)區(qū)別于傳統(tǒng)茶業(yè)市場(chǎng)，全面落成后，將成為一個(gè)茶文化特點(diǎn)鮮明、功能區(qū)域劃分明確、配套設(shè)施完善、服務(wù)定位高端的茶文化市場(chǎng)，集現(xiàn)代商業(yè)化市場(chǎng)與旅游娛樂于一體的休閑購物勝地，更將成為湖南省長(zhǎng)沙市的第一條茶文化步行街，市場(chǎng)全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)特色，現(xiàn)第一期，三百多年門面，已正式運(yùn)營(yíng)，規(guī)劃到2016年，茶都達(dá)到800多個(gè)優(yōu)質(zhì)商鋪、10萬多平方米營(yíng)業(yè)面積（含2萬多平方米倉庫和冷庫）、2000個(gè)車位，實(shí)現(xiàn)品牌資源、基礎(chǔ)設(shè)施、信息資訊、消費(fèi)人流等多方面的共享?！?
6. 中國(guó)茶葉市場(chǎng)細(xì)分
1、茶葉等級(jí)一般由高到低分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。
2、同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級(jí)，等級(jí)編號(hào)由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低，
3、如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等(每級(jí)含2個(gè)等，也有分7級(jí)14等)，一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好，精茶中的眉茶也分級(jí)，
4、如特珍一級(jí)、二級(jí)，珍眉一級(jí)、二級(jí)等，外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀?，常以一定?hào)碼表示花色等級(jí)。
7. 茶葉市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)
沒有所謂的sabc分級(jí)。
茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)為茶葉的感官品質(zhì)（外形、內(nèi)質(zhì)），可分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)等，其次也可以按照鮮葉指標(biāo)進(jìn)行區(qū)分，如一芽一葉、一芽?jī)扇~、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。 另外各種不同種類的茶葉也存在各自不同的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。