1. 昌寧茶葉的發(fā)展歷程
昌寧紅茶有古樹(shù)滇紅、金針、野生古樹(shù)滇紅等。昌寧紅茶,云南省昌寧縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
昌寧縣境內(nèi)仍保存著20余萬(wàn)株古茶樹(shù),其中部分樹(shù)齡達(dá)千年以上,是名副其實(shí)的“千年茶鄉(xiāng)”。獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,為茶葉種植提供了良好的環(huán)境,而經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐,又選育種植出了優(yōu)質(zhì)的茶葉品種,并形成了一套成熟的茶葉加工工藝,使得昌寧紅茶具有色澤明亮、口感香甜溫潤(rùn)等特點(diǎn),成為滇紅的重要組成部分。
2. 千年茶鄉(xiāng)昌寧 簡(jiǎn)介
保山到西雙版納全長(zhǎng)路線900多公里,從保山出發(fā)經(jīng)過(guò)田園城市昌寧,昌寧也是有名的茶鄉(xiāng);昌寧到鳳慶,紅茶是鳳慶的名片,鳳慶到云縣后到臨滄,再到雙江,雙江有名的雙胞胎節(jié),從雙江走,路途一般,注意山體滑坡和碎石,再到瀾滄拉祜族自治縣,然后就到西雙版納境內(nèi)了。
3. 昌寧茶廠建廠五十周年茶
60年代至80年代的龍潤(rùn)昌寧茶廠
印級(jí)茶,問(wèn)世于上世紀(jì)四十年代,興于上世紀(jì)五十、六十年代,至今已有七十余年歷史,它是普洱茶進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)國(guó)營(yíng)茶廠生產(chǎn)的一個(gè)時(shí)代產(chǎn)物?!坝〖?jí)茶”是推崇備至的元老級(jí)茶品,享有極高的聲譽(yù),歷經(jīng)七十余年洗禮,已成普洱彌珍,可謂“鎮(zhèn)宅之寶”,是歷史普洱命脈的延續(xù),凝聚了一代茶人的特殊情感,以及一個(gè)時(shí)代的縮影。
4. 昌寧茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
昌寧紅茶的喝法:
在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法稱(chēng)為清飲法。
按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法,其中以沖泡法為好,既方便又衛(wèi)生。沖泡時(shí)可用杯,亦可用壺,投茶量因人而異。
清飲時(shí),靜品默賞紅茶的真香和本味,味濃香水,最容易體會(huì)到黃庭堅(jiān)品茶時(shí)感受到"恰似燈下故,萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影,口不能言,心下快活自省"的絕妙境界。
具體操作:
根據(jù)瓷壺的容量投入適量茶葉,注入開(kāi)水(沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜,水溫以70-80°為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開(kāi)的沸水可能出現(xiàn)酸味),沖泡時(shí)間一般為頭2泡出水時(shí)間為五秒鐘,3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長(zhǎng)。不宜浸泡過(guò)久,合適的浸泡時(shí)間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數(shù)。
5. 云南昌寧茶葉介紹
陸羽茶葉是真的不錯(cuò)。
唐 隱逸 陸羽 ,著有《茶經(jīng)》,民間祀為茶神。
后因稱(chēng)茶為“陸羽茶”。詳細(xì)釋義 唐 隱逸 陸羽 ,著有《茶經(jīng)》,民間祀為茶神。后因稱(chēng)茶為“陸羽茶”。宋 范仲淹 《次韻和劉夔判官對(duì)雪》:“浄拂 王恭 氅,香滋 陸羽 茶。” 清 孫枝蔚 《溽暑過(guò)汪舟次園中留飲分得鴉字蘿字》詩(shī):“止飲身衰后,惟貪 陸羽 茶?!?/p>
陸羽為唐朝人,距今1300余年,他所著《茶經(jīng)》是世界第一部專(zhuān)門(mén)論述茶葉的著作,遺憾的是他沒(méi)有來(lái)過(guò)云南。在他之后的800多年,明朝的徐霞客曾經(jīng)到了云南大理、保山、鳳慶、云縣、昆明等地,在他的游記里明確的提到了云南茶。
比如在如今保山的昌寧明確提到了他在龍泉寺小住期間飲用了“鳳山雀舌”茶、太平寺茶,在大理喝了“感通茶”,在鳳慶馬莊村品到了“太華茶”,并且在昆明的筇竹寺再次品嘗到了“太華茶”,并寫(xiě)道““待老進(jìn)茶,乃太華之精者,茶冽而蘭幽,一時(shí)清供,得未曾有”。
而普洱茶的名稱(chēng)是以地名來(lái)命名的,傳說(shuō)在2000多年前的東漢時(shí)期諸葛亮就曾在現(xiàn)今版納勐海縣的南糯山種過(guò)茶,同時(shí)古六大茶山莽枝的最高峰就是為了紀(jì)念諸葛亮而起名為孔明山的,并且尊諸葛亮為茶祖。那時(shí)云南已經(jīng)有了大量的人工栽培型茶,并且在唐代將云南茶運(yùn)往了西藏,有了茶馬古道。
在明清時(shí)期,云南茶開(kāi)始向四川、中原地區(qū)擴(kuò)散。因當(dāng)時(shí)普洱已經(jīng)是一個(gè)云南茶的重要集散地,凡是運(yùn)出去的茶,商販都稱(chēng)是從云南普洱運(yùn)出的,因此有了普洱茶之名。
6. 昌寧紅茶的特點(diǎn)
創(chuàng)昌寧紅茶品牌,建全國(guó)茶業(yè)強(qiáng)縣”,品牌建設(shè)理念為:“強(qiáng)質(zhì)量 樹(shù)品牌 興產(chǎn)業(yè) 惠民生”
7. 昌寧茶葉歷史
云南大葉種茶
中國(guó)著名茶樹(shù)良種,云南省大葉類(lèi)茶樹(shù)品種的總稱(chēng)。主要包括勐庫(kù)大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。
8. 昌寧縣茶葉交易市場(chǎng)
昌寧號(hào)茶鋪,溫江馨晴茶坊,華鑫銘茶等。
9. 昌寧茶廠簡(jiǎn)介
鳳慶。
鳳慶縣位于云南省西南部,東經(jīng)99°31′~100°13′,北緯24°13′~25°02′,瀕瀾滄江兩岸。北與保山市昌寧縣、大理州巍山縣接界,東與大理州南澗縣、臨滄市云縣交界,南與云縣、永德縣接壤,西與昌寧縣毗鄰??h境東西最大橫距59千米,南北最大縱距91千米,土地總面積3323.78平方千米。
全縣轄鳳山鎮(zhèn)、魯史鎮(zhèn)、營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)、小灣鎮(zhèn)、洛黨鎮(zhèn)、勐佑鎮(zhèn)、三岔河鎮(zhèn)、雪山鎮(zhèn)、詩(shī)禮鄉(xiāng)、大寺鄉(xiāng)、新華彝族苗族鄉(xiāng)、腰街彝族鄉(xiāng)、郭大寨彝族白族鄉(xiāng)等13個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),183個(gè)村民委員會(huì),4個(gè)社區(qū)居民委員會(huì),2792個(gè)村(居)民小組。境內(nèi)居住著漢、彝、白、苗、回、傣、佤、布朗、傈僳、拉祜等23個(gè)民族。
鳳慶是世界滇紅之鄉(xiāng)。種茶、制茶歷史悠久,目前擁有茶園面積31.33萬(wàn)畝。聞名世界的“滇紅”茶即首創(chuàng)于此。境內(nèi)有樹(shù)齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹(shù)—錦秀茶王。
鳳慶是中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。目前擁有核桃面積172.14萬(wàn)畝。2004年率先推出的“五個(gè)一”種植標(biāo)準(zhǔn)被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)定為示范種植標(biāo)準(zhǔn);同年12月被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
鳳慶是滇西南文化重鎮(zhèn)。設(shè)府置縣600多年,歷史文化淵源流長(zhǎng),明萬(wàn)歷元年,即創(chuàng)“聚書(shū)樓”,建學(xué)宮、設(shè)書(shū)院。清初,義學(xué)、私塾遍布城鄉(xiāng)??h內(nèi)有滇西南保存最完整的文廟群,建于乾隆年間的石洞寺,建于光緒14年的紅龜山文筆塔,有保存較為完好的茶馬古道驛站—魯史古鎮(zhèn)。