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              茶葉一般泡少(沖泡次數(shù)多的茶葉)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-14 06:00???點(diǎn)擊:80??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 沖泡次數(shù)多的茶葉

              可以泡三到五次。泡次數(shù)多了就沒什么味道了。

              1、在泡茶的時(shí)候,一般情況下茶葉可以泡3~5次左右,對(duì)于這個(gè)沒有明確的規(guī)定,主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定,如果是生茶的話,通常可以沖泡3次左右,對(duì)于喜濃的人群來(lái)說(shuō),可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。

              2、若是熟茶的話,由于在發(fā)酵過(guò)程中,茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化,要比生茶更耐泡,一般可以沖泡4~6次左右,保持茶葉和水的比例為1:30左右,但不可沖泡過(guò)久,否則口感會(huì)變差,聞起來(lái)也沒什么香味。

              3、對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來(lái)說(shuō),第一次泡茶時(shí)間保持在3~5秒左右,主要起到醒茶的作用,將茶湯倒掉后重新加水,這樣能將茶汁泡發(fā)出來(lái),香味也會(huì)更加濃郁,之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng),以提升茶湯的口感。

              2. 茶葉沖泡次數(shù)越多的茶越是好茶嗎

              一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對(duì)人體有害。

              理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。

              3. 茶葉反復(fù)沖泡次數(shù)多有害嗎

              在泡茶的時(shí)候,一般情況下茶葉可以泡3~5次左右,對(duì)于這個(gè)沒有明確的規(guī)定,主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定,如果是生茶的話,通??梢詻_泡3次左右,對(duì)于喜濃的人群來(lái)說(shuō),可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。

              若是熟茶的話,由于在發(fā)酵過(guò)程中,茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化,要比生茶更耐泡,一般可以沖泡4~6次左右,保持茶葉和水的比例為1:30左右,但不可沖泡過(guò)久,否則口感會(huì)變差,聞起來(lái)也沒什么香味。

              對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來(lái)說(shuō),第一次泡茶時(shí)間保持在3~5秒左右,主要起到醒茶的作用,將茶湯倒掉后重新加水,這樣能將茶汁泡發(fā)出來(lái),香味也會(huì)更加濃郁,之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng),以提升茶湯的口感。

              4. 沖泡次數(shù)多的茶葉好嗎

              一般紅茶茶葉泡第一次時(shí),其可溶性物質(zhì)能浸出50--55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右,泡第四次,則所剩無(wú)幾了。所以,紅茶通常以沖泡三次為宜。

              如過(guò)飲用顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶,有沸水沖泡3—5分鐘后,其有效成份大部分浸出,便可一次快速飲用。飲用速溶茶,也是采用一次沖泡法。目前,國(guó)內(nèi)外日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便,又可增加茶中有效物質(zhì)的浸出量,提高茶湯濃度。據(jù)比較,袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20%左右。

              5. 各種茶的沖泡次數(shù)

              糾正:

              1、茶葉第一湯(第一次泡出來(lái)的茶湯<水>)不能倒,因?yàn)椴枞~第一次沖泡出茶葉中可溶有機(jī)成分80%左右,第二湯10%左右,第三湯5%。所以第一湯倒了還吃茶干什么?自然泡三次就毫無(wú)價(jià)值。

              2、越嫩的茶相對(duì)教好(烏龍除外),好茶一般只有一湯或兩湯。

              3、茶葉泡久了其中的重金屬等有毒物質(zhì)會(huì)出來(lái)

              6. 什么茶沖泡次數(shù)多

              紅茶沖泡3次為宜

               

                一杯紅茶的沖泡次數(shù),由紅茶的特性和飲用方式而定。茶葉的耐泡程度,與茶葉的嫩度和加工后茶葉的完整性密切相關(guān)。加工越細(xì)碎的,越容易使茶汁沖泡出來(lái);越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來(lái)的速度越慢。

               

                就紅茶湯的色香滋味而言,一泡茶香味醇厚,二泡茶雖濃澀但不鮮,三泡已淡薄,四泡無(wú)滋味,五泡、六泡等于飲白開水。因此,無(wú)論從哪個(gè)角度看,每杯茶沖泡次數(shù)不宜太多,以3次左右為宜。早上泡的一杯茶,反復(fù)沖泡,一直喝到晚上,那是不合適的。

               

                從營(yíng)養(yǎng)角度看,茶葉中的維生素C、氨基酸和多種無(wú)機(jī)物等,第1次沖泡就有80%被浸出,第2次沖泡有95%以上被溶出;從茶多酚、咖啡堿等藥效成分溶出看,第1次沖泡浸出率最大,經(jīng)3次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。

              7. 茶葉通常泡幾次

              一壺茶可以泡幾次,要看泡什么茶,綠茶一般可以泡2-3泡,烏龍茶可以泡6-7泡,反正茶葉淡了就不要喝了。無(wú)論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。

              8. 茶泡的次數(shù)多好嗎

              泡茶具體次數(shù)應(yīng)視茶質(zhì)、茶量而定,品質(zhì)越好,可以沖泡的次數(shù)越多

              1、綠茶這種不發(fā)酵茶以不超過(guò)4次為好。如果一杯茶從早沖泡,連續(xù)加開水一直喝到晚的做法不可取。較佳的泡飲潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鮮又有茶味。

              2、白茶、黃茶、青茶這些半發(fā)酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。

              3、紅茶、黑茶這些全發(fā)酵茶,可沖泡的次數(shù)就比較多了,畢竟發(fā)酵度比較高,一般泡10次左右是沒有問題的

              9. 茶葉多次沖泡好嗎

              紅茶、青茶

              紅茶和青茶,一般能沖泡5~6次,閩南青茶條索緊結(jié)適合沖泡6~7次,安溪鐵觀音更是有“七泡有余香”的美譽(yù)。

              綠茶

              綠茶正常情況下第一泡茶葉中的可溶性物質(zhì)能浸出50%左右,第二次沖泡能浸出約30%,到第三次10%,到第四次2%,所以綠茶沖泡3次為佳。

              黃茶、白茶

              黃茶和白茶比較細(xì)嫩,條索緊結(jié),大小適中,一般沖泡2~3次。

              黑茶

              黑茶發(fā)酵程度高,又經(jīng)陳化,所以沖泡次數(shù)比較多,一般10次是沒問題的。

              紅碎茶

              紅碎茶在制作過(guò)程中有揉切的工序,能含物質(zhì)會(huì)充分的暴露出來(lái),經(jīng)過(guò)開水沖泡,能很快的浸出來(lái),所以紅碎茶只能沖泡1~2次。

              袋泡茶

              袋泡茶在制作過(guò)程中,葉細(xì)胞已遭破壞,形成很小的顆粒,所以沸水沖泡很容易就將內(nèi)含物質(zhì)浸出,一般只能沖泡1次

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