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              菊普茶來歷?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-10 17:08???點擊:194??編輯:admin???手機版

              一、菊普茶來歷?

              菊普是菊花普洱茶的簡稱,菊普屬于普洱茶,菊普茶為菊花與普洱茶按照一定比例搭配沖泡的茶,菊花的花香加上普洱茶的茶香,相得益彰,菊普茶湯色紅濃,透亮,清香怡人,茶湯甘甜,回甘生津,滋味濃厚順滑。

              二、普洱茶做紅茶的方法?

              用料

              普洱茶

              3小撮

              檸檬

              3片個

              益母草蜂蜜

              冰塊

              適量,看個人

              步驟 1

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              先泡普洱,比平常泡茶多來一小撮茶葉進行泡制,這樣后期才留得住紅茶顏色。 普洱講究先洗茶在泡茶,所以我先洗了2遍,用第三遍泡出來的紅茶作為原茶底料,別忘將茶葉過濾掉!

              步驟 2

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              因蜂蜜不能用開水沖泡,否則將流失掉原有營養(yǎng)口感欠佳,故將泡好的紅茶涼至常溫。 此時準(zhǔn)備檸檬片,也可使用提前腌制好的蜂蜜檸檬片,我使的是昨天晚上腌制的蜂蜜檸檬片。

              步驟 3

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              最后兌上3勺蜂蜜,拿筷子攪拌均勻,如喜歡冰涼的感覺給可以自行增加冰塊,一杯美味的檸檬紅茶就制好啦!

              普洱紅茶的制作方法如下:

              1、采摘

              現(xiàn)采現(xiàn)制,以保持鮮葉的有效成分。

              2、萎調(diào)

              將采下的鮮葉曬在鮮簟上,在日光下涼曬至顏色暗綠色。

              3、揉捻

              將萎調(diào)后的生葉人工揉成條狀,適度揉出茶汁。

              4、發(fā)酵

              將揉捻葉置于木桶或竹簍中,加力壓緊,蓋濕布在日光下焐曬,并散發(fā)茶香,即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段,是決定紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵,發(fā)酵室溫控制在30度以下,經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅,形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。

              5、烘干

              將濕坯用太陽曬,遇陰雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗稱毛茶。

              6、篩分

              在大茶間、下身間、尾子間分3個地理進行,全過程要經(jīng)過不同型號茶篩十余種,分出各號頭茶。

              7、揀剔

              將篩分過的各號茶中的輕片、破片、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。

              8、包裝

              所有的工序完成以后,進行包裝封存。

              三、什么茶是甜菊紅茶?

              甜菊紅茶,是用甜菊干葉制成當(dāng)茶用的新式飲料。制作方法:將甜菊鮮葉陰干8~10小時,當(dāng)葉片失重18%左右時進行揉捻,直至葉片汁液滲出,再將葉片堆成高30多厘米、直徑90多厘米的錐形堆,用濕布蓋好進行發(fā)酵。

              經(jīng)十余小時,葉色變黑,堆內(nèi)溫度上升到52~53度時,立即翻堆散熱,然后將堆外的葉子翻入堆的中心繼續(xù)堆放。以后每隔12小時,即溫度上升到50度左右時再翻堆。發(fā)酵三天以后,散堆曬干或烘干,就成了甜菊紅茶。

              四、菊普屬于什么茶類?

              菊普是菊花普洱茶,即菊花與普洱茶按照一定比例搭配沖泡的茶。菊普在沖泡時,先將蓋碗用剛燒開的沸水燙洗干凈,再用茶匙把5~7g菊普投入蓋碗中,注入沸水沖泡,5秒后倒掉茶湯,繼續(xù)注入沸水,蓋上碗蓋燜泡5分鐘后即可飲用。菊花的花香與普洱茶的茶香交相輝映,相得益彰,沖泡后茶湯紅濃透亮,清香宜人,能給予人馥郁芳香之感,品飲后茶湯甘甜,回甘生津,滋味濃厚順滑。

              菊普的意思是菊花與普洱茶搭配沖泡的茶。

              菊是菊花茶,普是普洱茶。

              但普洱茶又可分為生普(未發(fā)酵茶)和熟普(發(fā)酵茶)。

              五、普洱紅茶有哪些品種?

              云南普洱紅茶種類有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶。普洱紅茶的制作經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過萎凋強酶的活性,使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性,使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉。

              六、菊普的正確沖泡方法?

              菊普正確沖泡方法:

              1、準(zhǔn)備5克優(yōu)質(zhì)熟普洱,6克杭白菊。

              2、把普洱倒入壺中。

              3、杭白菊也倒入。

              4、倒入開水洗茶。

              5、蓋上蓋子,盡然2-3分鐘。

              6、倒掉。

              7、重新倒入開水。

              8、蓋上蓋子,浸泡五分鐘。

              9、時間到,把沏好的茶倒出來。

              10、然后,就可以喝了。

              菊花和普洱茶沖泡著喝,具有清肝排毒、養(yǎng)氣作用,有抗氧化、抗衰老美容功效。

              正確的沖泡方法:1、選擇菊花3克,普洱茶5克投入碗中。2、用高溫沸水進行沖泡,第一次浸泡時間控制在15秒以內(nèi),不要喝要倒掉。3、冰糖放入茶壺中然后再次注水。4、可反復(fù)沖泡。

              飲菊普茶所用茶器主要包括:茶爐一、水銚一、紫砂壺一、玻璃壺一、公道杯一、濾網(wǎng)一、納茶紙一、茶箸一、茶盞數(shù)只。

              首先煎水,然后備茶。備茶時首先將菊花數(shù)朵置于納茶紙上,剔去花蒂及花蕊,只用花瓣,投入玻璃壺待用;然后將適量普洱茶置于納茶紙上,揀去殘梗雜物,投入紫砂壺待用。待得水近三沸時,提銚離火,沖燙公道杯、茶盞畢,即開始調(diào)制菊花湯。調(diào)制菊花湯以攝氏85度水為宜,可先將沸水注入公道杯,候涼,然后沖入玻璃壺,浸泡約6分鐘,即可出湯。沖泡普洱茶時應(yīng)洗茶兩次,去其塵垢。出湯時間以湯色紅釅為準(zhǔn),可沖瀹6次,過濾入公道杯待用。飲用時將普洱茶湯均勻分入茶盞,約三分滿;接著將菊花湯依次斟入茶盞,約七分滿,并用茶箸將菊花瓣挾入茶盞少許,飲茶湯,嚼菊英,可謂別有滋味。

              唐代詩僧皎然曾有詩道:九日山僧院,東籬菊也黃。俗人多泛酒,誰解助茶香??梢娫谖覈糯?,菊花一般和飲酒相提并論,所以嗜茶成癖的皎然禪師才會發(fā)出這樣的感慨。以菊花入茶大約始于近代,我國廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與菊花合飲的習(xí)俗,稱作菊普茶。沖飲菊普茶一般采用杭白菊,產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)縣及湖州地區(qū),香氣清雅、滋味醇和,具有良好的藥用功效,最堪入茶。據(jù)《本草綱目》記載,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散風(fēng)去熱的功效,是很好的保健飲品,用來入普洱茶最妙。普洱茶茶性溫和,滋味平淡,香氣低沉,以菊花入普洱茶,能破其陳、益其香、滋其味、化其俗,于養(yǎng)生也大有裨益。

              隆冬之際,苦寒外侵,熱毒內(nèi)伏,沖飲一壺菊花普洱茶湯,不僅能和胃消食,且能清心散郁。此時,吟誦陶淵明、釋皎然詩句,尤覺親切有味。

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