1. 茶葉的重點(diǎn)消費(fèi)人群
如今咖啡的流量似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過茶，但實(shí)質(zhì)上茶葉的利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過咖啡。因?yàn)樵诒举|(zhì)上來講：咖啡代表的僅僅是一種流行的飲料；茶葉卻被賦予了儀式感覺。
國對(duì)茶葉消費(fèi)最大的一個(gè)群體就是各個(gè)企業(yè)的老板，尤其是在傳統(tǒng)行業(yè)摸爬滾打的老板們。
2. 茶葉需求人群
全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。
同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。
在國內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面，2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。
目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)
前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費(fèi)習(xí)慣來看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
3. 茶葉的重點(diǎn)消費(fèi)人群有哪些
瑞幸和小鹿茶在產(chǎn)品上有著天差地別的差異，瑞幸是為大眾熟知的主營咖啡的一個(gè)茶飲品牌，直到瑞幸在美國紐約上市是還堅(jiān)持著“咖啡宣言”，所以在人們心中，瑞幸是做高端咖啡飲品的。但反觀小鹿茶，小鹿茶主打的是中低端產(chǎn)品，并且是以正常的奶茶飲品作為銷售的產(chǎn)品，根據(jù)這一點(diǎn)來看瑞幸和小鹿茶是不一樣的。
在消費(fèi)市場(chǎng)上，瑞幸給人的就是輕奢、時(shí)尚、精英的感覺，瑞幸的店鋪裝修風(fēng)格就是以深色調(diào)來營造出奢侈風(fēng)，主要的用戶群體在白領(lǐng)、精英等消費(fèi)能力較高的的人群，在一線城市發(fā)展。而小鹿茶的主要消費(fèi)群體是學(xué)生等消費(fèi)能力較低的人群，價(jià)格比較便宜，主要的發(fā)展空間在中低端城市小鹿茶是瑞幸拆分出去的一個(gè)獨(dú)立品牌，小鹿茶的品牌獨(dú)立是瑞星咖啡的一種發(fā)展，在飲品行業(yè)日益增多的品牌，越發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，瑞幸咖啡明白了中低端市場(chǎng)的重要性，所以創(chuàng)立了小鹿茶，把小鹿茶打造成專門面向中低端城市消費(fèi)者的一個(gè)品牌。兩者之間的關(guān)系可謂是親如一家。
總的來說，瑞幸和小鹿茶是不一樣的，并且有較大的差距，但是小鹿茶是瑞幸旗下的品牌，所以小鹿茶背靠瑞幸這個(gè)上市公司，規(guī)模龐大的品牌，是很多創(chuàng)業(yè)者值得投資的餐飲項(xiàng)目，有保障，更安心
4. 茶葉主要消費(fèi)人群
據(jù)警方介紹，“美女圖像”背后都是些被詐騙團(tuán)伙重金聘請(qǐng)的長相氣質(zhì)出眾的模特，把他們拉到云南、武夷山等地茶山或茶農(nóng)家里拍攝。并且一年四季匹配不同裝扮風(fēng)格，把美女應(yīng)景視頻與圖片都會(huì)提前準(zhǔn)備好。
聘請(qǐng)長相氣質(zhì)出眾的模特到云南、武夷山等地茶山或茶農(nóng)家里拍攝假冒茶農(nóng)小妹；網(wǎng)“釣”“單身汪”。加好友，編故事，苦情戲，美人計(jì)，搖尾乞憐，楚楚可憐，步步為營，得寸進(jìn)尺，最終瓦解對(duì)方，轉(zhuǎn)賬，收錢，拉黑。
整個(gè)營銷騙局一般周期為60天，每天都有具體步驟，層層設(shè)套：15天閑聊，失戀5天，辭職回家鄉(xiāng)20天，這期間會(huì)做義工、學(xué)炒茶、照顧外公等等，最后20天為騙局“爆點(diǎn)”，一系列理由騙事主慷慨解囊，購買昂貴茶葉或其它物品，直到事主發(fā)覺醒悟，然后被拉黑為止。整個(gè)劇情視頻圖文結(jié)合，使事主信服……
該團(tuán)伙成員大都為90后青年，目標(biāo)以單身男性為主，通過說些曖昧的話，引誘其上鉤。而他們出售的茶葉，大多濫竽充數(shù)，質(zhì)差價(jià)高，加香料，二手茶晾干后重新包裝等。
5. 分析茶葉的消費(fèi)人群和喜好
需要充分了解茶產(chǎn)品，然后再根據(jù)自己的茶品去分析潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，具體的消費(fèi)市場(chǎng)有哪些，再以自己的茶店周圍本地消費(fèi)群體、或自己產(chǎn)品特色相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體展開分析。
1、個(gè)人消費(fèi)者：一般年齡、工作性質(zhì)、收入以及生活習(xí)慣、居住城市等因素綜合是會(huì)影響個(gè)人消費(fèi)行為的。
2、時(shí)尚消費(fèi)者：這類主要是城市青年，他們講究情調(diào)，比較追時(shí)髦，受媒體與廣告影響大，以及明星效應(yīng)也是不容忽視的。
3、習(xí)慣消費(fèi)者：這一類主要是愛茶的人，這些消費(fèi)者都有自己喜歡的茶品牌或者茶品種，而由于區(qū)域不同，對(duì)于茶品種的選擇也是有所不同的。
4、家庭消費(fèi)：這里主要是指普通家庭的日常消費(fèi)，都說柴米油鹽醬醋茶，可見茶是家庭生活里必不可少的，家庭消費(fèi)品的購買者主要是家庭主婦，因此茶葉店可以根據(jù)節(jié)假日來推出優(yōu)惠的家庭用茶。
5、功能消費(fèi)者：比如女性喜歡減肥茶、美容茶等，這類產(chǎn)品大多是注重功能而忽略口味的，但一旦無法達(dá)到消費(fèi)者的期望效果，是會(huì)被遺棄的。
6、禮品消費(fèi)者：中國傳統(tǒng)的三大禮品是煙酒茶，在這三項(xiàng)里，唯有茶是老少皆宜，還有益于健康的，因此不論是什么節(jié)日，高檔名茶都是消費(fèi)者的首選。
7、旅游消費(fèi)者：茶在中國一直都被視為土特產(chǎn)，你看到杭州旅游的人不會(huì)忘買地道的西湖龍井，到武夷山旅游的人也會(huì)帶武夷山大紅袍。
8、專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)者：這里指的就是茶館、茶樓等，這些場(chǎng)所最能集中體現(xiàn)中國茶文化了，是極品茶與高檔茶的主要消費(fèi)區(qū)域。
當(dāng)你對(duì)以上市場(chǎng)全部摸透，就可以有的放矢的去展開潛在客戶的挖掘與培養(yǎng)了，做好前期調(diào)查研究，會(huì)讓你賣起茶來事半功倍。
6. 茶葉的消費(fèi)群體
茶葉消費(fèi)成為剛需，茶企挖掘新需求尋找市場(chǎng)突破口。
數(shù)據(jù)顯示，2021年1月，接近9成的受訪網(wǎng)民是茶葉消費(fèi)用戶，接近4成有每天喝茶的習(xí)慣，茶葉成為人們生活中的剛需。隨著健康養(yǎng)生觀念的加深，部分受訪網(wǎng)民也會(huì)選擇喝茶來達(dá)到保健的目的。
此外，喝茶場(chǎng)景多元，兼具休閑、社交和商務(wù)等場(chǎng)景，成為中小罐茶、中茶、瀾滄古茶等品牌茶企開拓新需求的重要突破口。
7. 中高端茶葉的消費(fèi)人群
1.學(xué)生消費(fèi)群體。因?yàn)閷W(xué)生們比較傾向選擇物美價(jià)廉的奶茶，所以奶茶店的價(jià)格要比較實(shí)惠，選擇要豐富，可以實(shí)行薄利多銷。
2.小資消費(fèi)群體。對(duì)于小資來說，一般都是白領(lǐng)，比較講究小資情調(diào)。
3.高端消費(fèi)群體。如果目標(biāo)客戶是高端人群，那么環(huán)境是非常注重的，環(huán)境要寬敞私密。
8. 茶葉的重點(diǎn)消費(fèi)人群包括
先了解客戶的需求和喜好,如:喜歡喝什么樣的茶或者買茶自己喝還是送禮，需要性價(jià)比高的還是要知名度大的?等等問題,推薦適合客戶的茶，當(dāng)場(chǎng)沖泡,過程中講解這個(gè)茶的口感和滋味,不要夸張,實(shí)事求是 ，講講這個(gè)茶的產(chǎn)地環(huán)境，來歷故事，加工中的趣事等。
整個(gè)過程不要問客人買些什么,賣多少這樣都湖讓客戶產(chǎn)生戒備心理和抵觸
9. 高端茶葉消費(fèi)人群有哪些
很難，我來分析一下一般的消費(fèi)心理和購茶習(xí)慣。在一般狀態(tài)下（排除某一款茶被炒做的特別厲害，比如當(dāng)年的金駿眉），如果是一個(gè)老茶客要買一款5000左右的茶，不論是要自己喝來招待朋友或者要當(dāng)禮品送給朋友，我都會(huì)先嘗一下其中的滋味，所以說如果你想用500賣5000至少老茶客是很難買賬的。如果是一個(gè)新茶客要買一款5000的茶，一般是要向身邊的朋友咨詢的，所以也很難。還有另一種情況就是本身對(duì)你信任的朋友要買這款茶，但是你權(quán)衡一下利弊，你是要多賺4500還是有一個(gè)信任你的熟客，我覺得還是認(rèn)認(rèn)真真賣茶來的好。而題主問的能否顯得更好喝，我覺得很難，因?yàn)橘I越貴的茶就意味著對(duì)這款茶的期望值就越高，所以反而可能買家會(huì)覺得不是很好。如果題主你是想打造一款高檔茶葉的話，我認(rèn)為可以從這幾個(gè)方面入手。
1、品牌不論自身是一個(gè)什么樣的品牌一定要突出自己的優(yōu)勢(shì)，不論你是名字好聽還是歷史悠久都一定要凸顯出自身品牌的價(jià)值。
2、包裝這個(gè)外觀我就不用說了，一定要有5000元茶的樣子，簡(jiǎn)約時(shí)尚，再加點(diǎn)歷史介紹或者功能詳解什么的。我建議5000一斤的你可以裝成小包裝，這樣可以顯示出這款茶是精品。
3、茶葉本身打鐵還需自身硬，可以請(qǐng)一些有威望的茶人幫個(gè)忙什么的，你在宣傳你的茶葉的時(shí)候可以說誰誰誰監(jiān)制(不過可能會(huì)收費(fèi))。最后我想對(duì)題主和所有茶農(nóng)茶商說，最重要的是做好產(chǎn)品，否則你只是在透支你的品牌，是金子總會(huì)發(fā)光的。如果對(duì)答案滿意點(diǎn)個(gè)關(guān)注哈
10. 茶葉的重點(diǎn)消費(fèi)人群是什么
著名的“三杯茶”理論：即青少年的奶茶、上班族的袋泡茶、以及人們時(shí)間、空間允許后開始喝的地道中國茶。他認(rèn)為，奶茶截取的主要是15-25歲的消費(fèi)者。這10年的人群被它牢牢抓住，25歲后的人群實(shí)際上又離開了，他們可能選擇咖啡，可能選擇其他。在這個(gè)選擇不確定性的區(qū)間中，原葉茶仍然具有較大的機(jī)會(huì)。新式茶飲中的奶茶也好、果茶也好與原葉茶都是伴隨消費(fèi)人群的成長而在消費(fèi)者生活中扮演不同的角色，彼此都有存在的必要性。