1. 茶葉的外形
不存在誰好誰壞，只是制作的工藝不同！
我們都知道茶葉的外形都是各種各樣，常見的有卷曲形狀、長條形、圓形的、扁形的、針形的、雀舌形的，但無論茶葉的形狀如何，我們從以下幾個方便去判斷其品質(zhì)的好壞，一般從茶葉的條索、老嫩、粗細(xì)、輕重、整齊度和干濕度等方便進(jìn)行。
條索
嫩度
粗細(xì)
輕重
條索的松緊：條索纖細(xì)，空隙小，體積小，為條緊；反之為條松；
彎直的程度：看茶葉的平伏程度，不翹的為直，反之為彎；
圓扁的程度：長度比寬度大若干倍的條索；橫切面近圓形的稱為圓，否則為扁；
壯瘦的程度：芽頭肥壯、葉肉肥厚的茶葉的有效成分含量多，制成的茶葉條索緊結(jié)壯實，比較重。
嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本條件，是外形鑒別的重要因素。嫩度主要看茶葉嫩葉比例與葉質(zhì)老嫩，有無鋒苗和毫毛及條索的光糙度。
芽頭通過精制后稱為芽尖；鋒苗指芽葉緊卷做成條的銳度，茶葉條索緊結(jié)，芽頭勻整鋒利并顯露，說明茶葉的嫩度好，制作精細(xì)。芽上的絨毛稱為毫毛，毫毛多，長而粗較；如果茶芽嫩，因柔軟且膠質(zhì)多，易揉成條，而且條索光滑豐潤。
2. 茶葉的外形鑒賞
小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。
世間怡然心情，只在一杯清茶中。
一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時候，一段刻骨銘心的感情總會隨時光的流逝而淡忘。
山僧后檐茶數(shù)從，春來映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
3. 茶葉的外形主要包括
不同的茶葉有著不同的加工工藝，每種茶葉的外形，跟加工工藝有著直接的關(guān)系。
茶
紅茶的外形有兩種，分別為：條索形和碎形。紅茶的加工過程中經(jīng)過"揉捻、干燥"，其實在這些過程中，就在為茶葉的外形進(jìn)行定型。而區(qū)別于條索形的碎形紅茶，其中有道工藝為"揉切"，所以這種紅茶的外形就出現(xiàn)了碎狀。
4. 茶葉的外形與沖泡出的茶湯的滋味濃淡沒有關(guān)系
為什么好的茶味道沒那么濃？在了解這個問題之前，首先我們要了解茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。
所謂茶湯的“飽滿度”是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感受。其主要影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量，這也就是我們常說的內(nèi)質(zhì)是否豐富的問題，為什么古樹茶滋味比較飽滿，就是因為古樹茶內(nèi)質(zhì)豐富。
再來說說“濃淡度”，濃跟淡一般跟沖泡時間，投茶量多少等有關(guān)系，我們常說的淡和濃，是味覺上面的感覺，并非是茶湯的飽滿度，一般來說越好的茶葉，滋昧越是濃厚韻足，而舌面的刺激感就越淡。
尤其是古樹茶，鮮葉內(nèi)各種成份豐富而協(xié)調(diào)，使茶葉湯味醇厚，減低苦澀，芳香可口，刺激感也就小了。簡單地說，便宜的茶，苦澀味重，刺激性重，所以就感覺濃了。貴的茶，苦澀味低，刺激性低，所以感覺就淡了。從茶葉的內(nèi)含物質(zhì)來講，最主要影響味覺的有茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、其他芳香物質(zhì)等。就拿春茶和秋茶、嫩芽和葉來說：茶氨酸含量：春>秋，芽>葉；茶多酚含量：春<秋，芽<葉；咖啡堿含量：春<秋，芽>葉；這也就能理解為什么春茶價格高出秋茶那么多。
所以，越好的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，就會覺得淡了。便宜茶則相反，苦澀度高，對味蕾的刺激性大，就會覺得濃了。越好的茶，其內(nèi)含物質(zhì)豐富但浸出速度緩慢，這也是為什么高端茶前幾泡味道不刺激，但卻耐沖泡的原因。而且越是好的茶，越是香高、順滑，韻味度、持久度、耐泡度都要好很多。
5. 茶葉的外形主要包括哪幾個方面
一般地說嫩度好的茶，品質(zhì)較好，分量較重；
茶葉品質(zhì)優(yōu)劣從“色”、“香”、“味”、“形”、“葉底”五方面來衡量，其中茶的香氣、滋味是茶品質(zhì)的核心。但茶葉作為商品，選購則主要從外形、色澤來判斷。
一是茶葉的輕重，一般地說嫩度好的茶，品質(zhì)較好，分量較重；
二是看茶葉是否均勻，包括色澤是否均勻、大小是否均勻，色澤不均、大小不均的茶是經(jīng)摻和的；
三是看干燥程度，這關(guān)系到茶葉是否受潮變質(zhì)和日后如何保存的問題
6. 茶葉的外形怎么描寫
1. 春天來了，和煦的春風(fēng)吹過茂密的茶園，整個茶園就像綠色的海洋，美麗極了。
2. 走進(jìn)茶園，那撲鼻耳聞的香味飄至我的鼻間，讓我流連忘返，陶醉在茶園里。幾場春雨過后，喚醒了正在沉睡的茶苗，小茶苗慢慢地探出了小腦袋，長著細(xì)細(xì)的、白白的絨毛，過了幾天，小芽慢慢地長大了，像一只只小鳥的嘴巴。
3. 春天到了，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了茶園：嫩綠的葉芽開了，四周圍著白絨絨的毛。
4. 我放眼望去，漫山的茶樹猶如一排排列隊的士兵，昂首挺胸占據(jù)著整個山坡，嫩綠吐舌的新芽兒，一片挨著一片，不留一點兒縫隙。那濃淡相宜的綠色，看著真叫人舒服！
5. 茶樹栽在小山包上，每個小山包都被一梯梯的茶樹覆蓋著。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，綠油油的一片，像是在綠色的海洋里暢游。
6. 春天到了，春姑娘邁著輕盈的腳步來了，沉睡了一個冬天的茶樹慢慢真開雙眼，從樹梢抽出一枚枚淡綠色的.嫩芽，像剛出生的孩子那樣嬌嫩。剛長出來的茶葉外形呈橢圓形，葉底鮮紅。
7. 來到茶園，首先映入眼簾的是一大片的綠色，好像一片綠洲，一片綠色的海洋。那一行行茶樹好像一條條綠色的絲帶，濃濃密密地伸展著，多么養(yǎng)眼的綠呀！
8. 每當(dāng)我看到茶葉，就會想到我去茶園的時候。一走進(jìn)茶園，一種淡淡的茶香撲鼻而來，讓你覺得正在品著茶水。
9. 每當(dāng)你走進(jìn)茶園深處時，那些小茶葉猶如雨后春筍般，從茶枝里冒出來，可愛極了。這些小孩子在太陽公公的照耀和雨露媽媽的滋潤下茁壯成長。等到茶長出了芽和葉就可以摘了。
10. 一陣春風(fēng)拂過，茶葉漸漸地睜開了朦朧的眼睛，偷偷地擠出新嫩的小芽兒，尖尖的小芽兒全身都是白色的絨毛，顯現(xiàn)出嫩芽兒的鮮嫩與可愛。
11. 田野上，一層層茶葉田漫山遍野綠色的海洋。一到春天，茶葉就展開了新的嫩枝，給春天增添了一件美麗的衣裳，到處是新綠點綴的美景。
12. 還未走到茶園，一股淡淡的清香撲鼻而來，沁人心脾，令人心曠神怡。
13. 經(jīng)過茶農(nóng)精心培育，茶園里的茶樹就像一條條綠油油的玉帶。
14. 站在高高的山頂向下望去，整個茶園仿佛就像一個聚寶盆，一排排整齊的茶樹從山底盤旋而上，像一個個綠色的堡壘。
15. 太陽出來了，金光閃閃地。望眼無際地茶園漸漸地從白色紗衣中隱現(xiàn)出來。綠！一種無以倫比的綠迎面向我撲來，一時間，我覺得自己也綠了，和一棵棵茶樹一樣，迎接一天新的陽光。
16. 晨風(fēng)潤潤的，帶著一絲似有若無的茶香，刺激著你塵封了一個晚上的嗅覺。茶樹在微風(fēng)的吹拂下成片的搖擺起來，發(fā)出沙沙的聲音。
17. 爬到茶葉山頂，綠色盡收眼底。深吸一口氣，微風(fēng)從臉上掠過再加上自己豐富的聯(lián)想，簡直就像到了仙境。
18. 茶園的兩邊是翡翠般的草坪，茶園的周圍是婀娜多姿的翠竹。這些竹子將一方茶園團(tuán)團(tuán)圍住，像一圈鮮活嫩綠的屏障，鮮嫩的一叢叢茶葉，肩并肩密密地挨著，像發(fā)芽的一株株綠色的秧苗。
19. 茶叢中間零星地點綴著黃色的，白色的野花，有的已經(jīng)綻放，有的羞澀地含著苞兒，猶如剛出浴的美人，在細(xì)雨微風(fēng)中送來縷縷清香。
20. 春天的茶園是令人神往的，茶樹都脫下暗綠色的棉襖，穿上嫩綠的新衣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一片綠色的海洋，泛起了淡綠色的波浪。
7. 茶葉的外形簡筆畫
檸九筆畫，檬十七筆畫，茶九筆畫。手四筆畫，賬八筆畫
8. 茶葉的外形鑒賞包括哪四個方面
1嘗茶：從干茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質(zhì)。
2聞香：鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香（包括留在研究會蓋上的“蓋面香”）
3觀湯：欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。
4品味：品賞茶湯的色澤和滋味。
9. 茶葉的外形以勻整為好,斷碎為次
毛尖新茶和舊茶的區(qū)別可以從外觀、色澤、整碎、味道、茶湯和干濕等幾方面來差別?！ 【唧w如下： 外觀：毛尖新茶的外形色感比較鮮亮，舊茶毛尖，顏色光澤就比較暗。 整碎：茶葉的整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。毛尖新茶一股比較完整，而且條形均勻堅實，舊茶從視覺上則給人一種松散的感覺。 味道：毛尖新茶清淡的香味濃郁，香氣濃醇，陳茶因為構(gòu)成香氣的醛類、醇類、脂類事物揮發(fā)或氧氣化,而變得香氣低沉，倘使保管不妥，還有可能有霉味或其它異味?！ 「蓾瘢好庑虏鑴倓偝粗坪?，茶葉干燥，用手一捏就成末狀，茶梗也容易攀折，舊茶儲存安放時間長，含水量較高，用手去捏不會變成末狀?！ ∩珴桑好庑虏枭珴甚r亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活；舊茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏?！ 〔铚盒抨柮庠跊_泡過后茶水會呈現(xiàn)出鮮明的淡綠色、明亮、清爽的香氣比較持久茶味比較鮮濃久長。葉底鮮綠清亮；而舊年的茶水顏色偏淡，茶味也很淡。顏色都比較暗。香氣也不高，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘后泛黃。
10. 茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)
奈雪的茶中的初露是烏龍茶。
奈雪“一周好茶”內(nèi)有七支好茶，是奈雪初露（烏龍茶）、茉莉初雪（綠茶）、金色山脈（紅茶）、伏夏葡萄（果茶）、梔白染夏（花茶）、金桂知秋（花茶）與粉韻熙陽（花茶）。
奈雪的茶的出現(xiàn)，打破了過去對茶飲市場局限于低中端品牌的固有認(rèn)知，通過專注提供優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)制的創(chuàng)意茶飲，選址城市高端商業(yè)中心核心位置，以及提供富有設(shè)計感的體驗空間，奈雪的茶走出了一條高端現(xiàn)制茶飲的發(fā)展路線。
奈雪的品牌愿景是做茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動者，并且所有門店均為直營門店，不接受任何形式的加盟。
11. 茶葉的外形特點
茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達(dá)到防輻射的效果，從而保護(hù)女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。
中國茶葉分為基本茶類，再加工茶，基本茶類分為六類，紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。
而再加工茶就是常見的花茶、緊壓茶等。
持此之外，細(xì)分的茶葉品種，高達(dá)上千種，因此需要慢慢認(rèn)識了解。