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              茶杯泡茶葉的步驟(茶杯泡普洱茶的方法)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-10 05:40???點(diǎn)擊:64??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶杯泡普洱茶的方法

              一、茶具選擇取

              沖泡熟普首先要選好茶具。

              試茶建議用蓋碗沖泡,較為直觀。

              品茗則建議選用出水流暢的紫砂壺。

              紫砂壺具有良好的透氣性、過(guò)濾性,能較好地?fù)P長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮茶的優(yōu)點(diǎn)。

              品茗杯建議選擇杯口大小以及杯深適中的白色瓷質(zhì)或玻璃的,既可以觀看湯色,又便于聞杯香。

              在開(kāi)始泡茶之前,先打開(kāi)壺蓋,往壺中注滿熱水,并蓋壺蓋用熱水淋壺全身,對(duì)泡茶器皿進(jìn)行預(yù)熱,有利于后續(xù)醒茶。更好的提升茶的滋味口感。

              二、投茶

              沖泡普洱茶時(shí),控制好茶水比例是泡好一杯茶的基礎(chǔ)。

              通常情況下,熟茶我按100:8投茶(如100ml的壺,投茶8克),而且取緊壓茶時(shí)我會(huì)在保留茶葉條索的情況下盡可能把茶解至最小塊,并去除掉碎末,

              (如果高端茶的話我把碎末另外裝好帶回單位用飄逸杯沖或帶出去餐廳喝早茶)

              每個(gè)人可根據(jù)自己的口味以及每款茶的茶性(如茶品質(zhì)、嫩度、緊壓度)對(duì)投茶量、每泡的沖泡時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。

              三、醒茶/洗茶以及水溫

              不管是新茶還是老茶,熟普沖泡前最好要醒茶。

              比如熱壺投茶進(jìn)去后蓋上蓋子并在壺外淋熱;蓋碗不太好淋熱水,可以將裝有干茶的蓋碗(壺也行)打開(kāi)蓋子坐在熱水中加熱,這樣可以去除部分雜味、堆味。

              洗茶可進(jìn)行2次,第一次最好把水注過(guò)壺面,這樣不僅可以浮洗掉灰塵,還能洗掉部分撬茶投茶帶進(jìn)去的碎末,洗茶不僅可以進(jìn)一步去其雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。第一遍洗茶可停留幾秒中,但第二遍洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。

              沖泡熟普時(shí),不管洗茶還是正式?jīng)_泡,水溫都是影響這泡茶香氣、滋味的重要因素之一。

              一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。才能把普洱茶豐富的內(nèi)涵物質(zhì)浸泡出來(lái),溫度不夠的水是泡不出普洱熟茶醇厚甘甜的韻味。

              溫度低沖泡出來(lái)的普洱茶湯有一股明顯的水味,從頭至尾影響了茶葉原有的滋味和舒適度。

              同時(shí),高溫洗茶、高溫沖泡,在一定程度上也起到了殺菌的作用。

              茶需要高溫水沖泡,才能領(lǐng)略它的風(fēng)姿,但燒過(guò)的沸水不宜反復(fù)燒開(kāi),溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。

              那么對(duì)于不同茶性(嫩度、緊壓度等)的熟普來(lái)說(shuō),也要適當(dāng)調(diào)整水溫,比如宮廷散料、用溫高水沖泡會(huì)使茶湯中出現(xiàn)澀味、以及出味太快導(dǎo)致“有前無(wú)后”這樣會(huì)影響品飲口感,這樣可以稍稍給水降溫;

              四、沖泡

              普洱茶沖泡前6泡約悶5秒,第7泡開(kāi)始10秒,以后每泡適度延長(zhǎng)時(shí)間,以保持茶品口感衡定,

              具體沖泡時(shí)間還是要視茶品質(zhì)以及茶湯的濃淡度靈活把握,注水時(shí)盡量保持平穩(wěn)、輕柔,出茶湯時(shí)亦盡量壺嘴靠公道杯,讓茶湯沿公道杯壁下滑并濾干壺中茶湯、不留根。

              整個(gè)沖泡過(guò)程中,不要攪、搖、撥動(dòng)葉底,以免茶湯渾濁、加重澀感及出水味。

              五、品飲

              在品飲時(shí)小口慢飲,口內(nèi)回轉(zhuǎn),緩緩咽下。

              茶湯入口時(shí),應(yīng)將口腔上下盡量空開(kāi),吞咽后緊閉雙唇,用鼻呼吸,感受口腔、喉部的茶香茶氣、回甘生津;

              品茗普洱熟茶的時(shí)候不要喝的太燙,入口溫度在五六十度,以有熱感又不燙口為佳。

              2. 普洱茶用茶杯怎么泡

              普洱茶用玻璃杯和瓷杯都可以,但是喝普洱茶首選的杯子是蓋碗,因?yàn)槠斩话愣际顷惒璞刃虏栌袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以用蓋碗來(lái)泡茶的時(shí)候,在第一步洗茶的環(huán)節(jié)就沒(méi)有茶壺那么容易掛壁,洗的比較徹底。其次,就是悶茶,當(dāng)我們把熱水倒入茶杯中時(shí),及時(shí)的蓋住蓋碗,給茶葉就創(chuàng)造了一種類似密閉的空間。這樣就更容易激發(fā)出茶自身的香氣,讓品茶的人一口潤(rùn)下滿腔的茶香回味,一切盡在不言中。

              簡(jiǎn)易茶壺

              如果實(shí)在沒(méi)有蓋碗茶的條件,也可以在網(wǎng)絡(luò)上選購(gòu)專業(yè)的小茶壺,這種茶壺分為上下兩層,一個(gè)按鈕控制茶壺蓋,一個(gè)按鈕控制往飲用的壺里面倒水,這種茶壺的妙處就在于有效的將茶葉和茶湯隔離,如果喜歡茶濃一些,就可以在泡層多滯留一會(huì),如果喜歡茶清淡一些,就少擱置幾分鐘。

              現(xiàn)在大家應(yīng)該更清楚的知道普洱茶用什么杯子喝才能品出茶的原滋原味吧。其實(shí)茶葉相比咖啡更適合中國(guó)人的體質(zhì),長(zhǎng)期飲茶可以清除我們體內(nèi)的雜質(zhì),將身體內(nèi)的酸堿綜合,促進(jìn)消化,可以說(shuō)對(duì)我們是百利而無(wú)一害的!

              3. 普洱茶用什么茶杯泡

              斗笠杯適合泡普洱茶,這個(gè)說(shuō)法并不是正確,應(yīng)該是說(shuō)使用斗笠杯適合喝普洱茶因?yàn)樵跊_泡普洱茶的時(shí)候,一般還是選用茶壺或蓋碗是最佳的沖泡器具,使用斗笠杯泡普洱茶是不建議的,但是在選擇喝普洱茶的時(shí)候,使用斗笠杯做人主人杯進(jìn)行品飲的是非常好的,因?yàn)槎敷冶膱?chǎng)口非常大,散熱性比較好,因?yàn)槠斩璧牟铚托院芨?,散熱嚼慢,如果用敞口小的杯子很容易燙到。

              4. 杯茶怎么泡

              放多少也要根據(jù)水杯的大小確定,通常一個(gè)1.2乚容量的杯,放10-20克綠色就足夠了,健康喝茶,應(yīng)多喝淡茶,雖然濃茶可以有提神的作用,但長(zhǎng)期喝濃茶,對(duì)身體有一點(diǎn)損害,尤其增加腎的負(fù)擔(dān)。

              喝茶是有不少學(xué)問(wèn)的,首先泡好的頭杯茶,不要喝,盡量倒掉,從第二杯喝倒續(xù)杯至水已無(wú)茶色為止,為什幺呢?頭杯茶水內(nèi)含有不少綠茶的嘌呤成份,對(duì)腎有傷害,長(zhǎng)期下去,嚴(yán)重者,可能導(dǎo)致腎衰竭,所以要引起重視,另外:喝茶應(yīng)小口慢喝,不要一大口喝掉整杯茶水,不利于身體對(duì)茶多酚的逐漸吸收,常年養(yǎng)成喝綠茶淡茶的習(xí)慣,對(duì)健康和長(zhǎng)壽都很有益,因茶多酚等物質(zhì)能起到在體內(nèi)殺滅很多病菌的作用,甚至可以減少癌癥腫瘤的發(fā)生率。

              5. 用茶壺泡普洱茶的沖泡方法

              薄荷塘普洱茶的泡法主要是:1、準(zhǔn)備紫砂壺、礦泉水,沖泡水溫以沸水為宜;2、茶葉置于陶罐內(nèi)醒茶,泡前溫壺,用熱水澆淋壺身;3、投茶5-10g,潤(rùn)茶1-2道,以快水猛沖或定點(diǎn)慢注的方式注水。

              1、選水

              紫砂壺透氣性好,保溫性佳,適合沖泡普洱熟茶。用水以ph較高的礦泉水為宜,水溫宜高不宜低,水溫低了茶味會(huì)變淡,連續(xù)高溫的浸泡是繼發(fā)普洱熟茶陳香的不二法門(mén)。

              2、醒茶

              茶餅上撬下來(lái)的茶,需要先置于陶罐中一段時(shí)間,使其適當(dāng)接觸空氣,調(diào)整內(nèi)部含水量。沖泡前敞開(kāi)壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具溫度,利于沖泡是激揚(yáng)茶香、茶味。

              3、沖泡

              溫具后還需要潤(rùn)茶1-2道,投茶5-10g,而后注水沖泡。需要快水猛沖,讓茶葉在壺內(nèi)翻騰激蕩,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香?;蛘咦屗髟谝粋€(gè)點(diǎn)上穩(wěn)定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。

              6. 普洱用什么茶杯泡

              用普通茶杯自然是可以的,但這種方法我們一般用來(lái)挑選普洱時(shí)使用,稱之為胡泡法,目的在于最大限度的表現(xiàn)出普洱的缺點(diǎn)。用具為玻璃杯。一、沖泡普洱茶的注意細(xì)節(jié):  

              1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等;

              2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。因?yàn)槠溆捕群湍芤?jiàn)度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞;

              7. 茶杯泡茶的正確方法

              放在網(wǎng)上。杯中盛入熱水后,把鋼網(wǎng)放入,取適當(dāng)?shù)牟枞~放入后,把蓋子蓋好倒置(注意:倒置),等待泡好后再倒回來(lái),就可以打開(kāi)蓋子把網(wǎng)和茶葉一起拿出來(lái),不會(huì)一直泡在水里。

              如果需要洗茶,可以第一次放少水,倒置后搖晃,然后把鋼網(wǎng)提出來(lái)倒掉水。洗過(guò)的茶細(xì)小的渣子就會(huì)出去了。

              水位不超過(guò)網(wǎng)的時(shí)候,就算放在杯子里茶葉不會(huì)一直泡在水里面的

              8. 普通茶杯怎么泡茶

              向杯中注入適量開(kāi)水,七分滿左右即可,沖泡后可再放入茶濾,以免喝茶時(shí)將茶葉喝到嘴里,另外,每次飲用至茶杯的1/3處時(shí),即可再次續(xù)水泡飲。

              9. 普洱茶水杯沖泡方法

              1、蓋碗沖泡溫杯 用開(kāi)水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

              2、小壺悶泡操,但泡的時(shí)間比蓋碗沖泡要長(zhǎng),一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在于小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個(gè)公杯中,然后在分杯品飲。

              3、大壺悶泡操作步驟:選用350cc以上的大壺,投茶5到7克,然后同蓋碗沖泡。

              4、鐵壺煮茶 操作步驟:鐵壺煮茶可以有三種不同的流程:先泡后煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減,600cc的壺投茶5到7克即可。

              5、飄逸杯沖泡 操作步驟:把茶葉投入慮斗中,潤(rùn)茶后同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個(gè)人用時(shí)也可直接做品杯。

              6、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮 操作步驟:用蓋碗潤(rùn)茶,然后把潤(rùn)好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中,用小壺沏泡品飲,待茶泡淡后投葉底到鐵壺中,再煮一兩次。

              10. 紫砂杯泡普洱茶方法

              200毫升的紫砂壺泡熟普洱茶的話,投茶7克比較好。喝茶可以根據(jù)自己的喜好去將茶葉放置多與少,有些朋友愿意喝淡一點(diǎn)的茶,喝到六克,如果濃一點(diǎn)的話,可以放到8克都可以。泡茶可以跟著個(gè)人的喜好來(lái)決定,并不需要所謂的規(guī)定比例來(lái)約束自己。

              11. 普洱茶保溫杯泡法

              最好是不要把茶葉一直放在保溫杯里這樣浸泡。有蓋碗的話用蓋碗泡好后放進(jìn)保溫杯里喝。如果沒(méi)有的話可以先把茶葉泡一會(huì)兒,然后把茶葉取出來(lái)留茶湯在保溫杯里就可以了,這樣的口感就會(huì)好很多的。

              投茶量少點(diǎn),減少投茶量是可以泡的,平時(shí)放3克,用保溫杯1-1.5克茶就可以了,因?yàn)楦邷鼐脨?茶放多了會(huì)太濃.口感就不好了.。只是沒(méi)有蓋碗或者紫砂壺泡的茶味好,主要是容易濃。少放點(diǎn)茶也就可以了,不過(guò)在泡茶前最好先洗洗茶。先少量的放點(diǎn)開(kāi)水洗洗茶。然后再?zèng)_泡這樣也就行了。

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