新鮮玉米須煮水煮幾分鐘,玉米須煮水煮幾分鐘要多少水
1.干玉米須：10-20分鐘。
2.干玉米須是成熟玉米的玉米須，水分含量比新鮮玉米須要少，更耐煮一些，而且干玉米須的藥效需要經(jīng)過充分煮制才能溶解到水中。
3.新鮮玉米須：5分鐘。
4.新鮮玉米含有較多水分，其藥效含量相對(duì)來說較干玉米低，但含有的活性營(yíng)養(yǎng)成分較多，若是煮太久，營(yíng)養(yǎng)成分易揮發(fā)，煮5分鐘左右即可。
5.什么人不宜喝玉米須水：低血糖人群：不宜喝玉米須在一定程度上有降血糖作用，長(zhǎng)期低血糖人群喝了玉米須水可能會(huì)加重低血糖癥狀，如眩暈、無力等癥狀，建議低血糖人群盡量不要和玉米須水。
6.缺鉀人群：不宜喝玉米須有一定的利尿作用，尿量增加的同時(shí)，體內(nèi)鉀離子也會(huì)排出一部分，若是缺鉀人群喝了，可能使缺鉀癥狀更頻繁發(fā)生，如頭暈?zāi)垦?、四肢無力、手腳抽筋等。
7.低血壓人群：不宜喝玉米須的利尿作用排出的礦物質(zhì)比玉米須補(bǔ)充的礦物質(zhì)要高很多，在一定程度上會(huì)改變?nèi)梭w血液滲透壓，從而降低血壓，血壓本來就低的人建議盡量少喝。
涼茶要煲多久
問題一：煲涼茶最好要煲多久才好？？ 煲的時(shí)間過長(zhǎng)是不會(huì)變成上火的。
慢火煲十分鐘左右就OK啦！
問題二：一般自己老家的涼茶要煮多久最合適 水開后5分鐘。
問題三：涼茶煮多久，“去火”效果最好？ 煮沸，有濃郁藥味飄出，然后熄火。不要馬上打開蓋。等待5分鐘
問題四：廣東涼茶怎么煮~~ 涼茶配方
1 小菊花 8-10朵,西洋參 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8顆,山楂 1-2片,蓮子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干。
2西瓜皮涼茶：
可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有去暑利尿解毒之功。
3薄荷涼茶：
取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。
4陳皮茶：
將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5桑菊茶：
將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。
6荷葉涼茶：
將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
7 香蘭涼茶:
配方比例 藿香9克、佩蘭9克、茶葉6克
制作方法 藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊
冷卻待飲。 功效 解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。
8外感涼茶:
適合用于風(fēng)熱感冒：發(fā)熱，頭痛，咽喉腫痛，咳嗽痰黃，舌苔黃等。組方：銀花15克，板蘭根15克，土牛膝15克，崗梅根30克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克。
9清熱去濕茶:
適合用于腸胃濕熱證：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹脹或痛，口臭，口腔潰瘍，牙肉腫痛，或有濕疹，皮膚瘙癢，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：銀花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山梔子15克
，綿茵陳15克，扁豆30克，枳殼15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克
10清肝明目茶
:適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。
11小兒涼茶:
適合用于小兒心肝火旺證：出現(xiàn)煩躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔潰瘍，眼屎多等。
組方：連翹8克，淡竹葉5克，燈芯花5扎，山楂8克，銀花8克，蘆根8克，火炭母8克，山梔子8克，淮山10克，麥冬8克。
（注意：上述涼茶服用方法：一日一劑一人量，癥狀好轉(zhuǎn)即減量或停用，轉(zhuǎn)為食物調(diào)理。）
12淡鹽涼茶:
開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲。除了可以止渴解熱除煩，治頭暈惡心，常飲用綠茶還可以消除疲勞
養(yǎng)顏美容，平靜心情。
13烏梅涼茶:
烏梅是薔薇科梅的干燥成熟果實(shí)，經(jīng)文火炕焙成黑色，故稱烏梅，有收斂生津，清暑解渴的作用，也可以促進(jìn)消化。
14銀甘涼茶:
由金銀花和甘草二味泡茶，金銀花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清熱解毒并有抑菌作用，每日5D15克。甘草是豆科植
物甘草的根及根狀莖，急慢性咽喉炎，皮膚易生癤痱者，甚為適宜。
15玉米須茶:
取玉米須20克，洗凈用沸水浸泡后飲用，有通便利尿之功效。
16瓜皮涼茶:
將西瓜薄皮洗凈切碎塊，放適量水煮半小時(shí)，去渣取汁，加少量白糖攪勻。去暑利尿解毒。
17綠豆湯:不僅能有效預(yù)防中暑，而且能使身體增加多種營(yíng)養(yǎng)，可謂一舉多得，而且喝綠豆湯不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)冷飲傷身的現(xiàn)象，綠豆還有一個(gè)特殊的功能，就是可解百毒，維持肌體的正常代謝功能。
19果汁......>>
問題五：涼茶最好一包煲?guī)状? 語焉不清
你要煲什么？煲涼茶？涼茶怎么煲？
問題六：請(qǐng)問廣東涼茶二十四味要怎么煮? 煮涼茶的方法是，一包涼茶的藥，放4-5碗水，一定是冷水哦，浸泡20分鐘，大燒開后武火10分鐘，文火5分鐘，煮成一碗左右，就行了！~一次性煮，涼茶不適宜多次煮，性味會(huì)改變的，補(bǔ)藥就可以。
二十四味涼茶有助于清火、潤(rùn)胃、潤(rùn)肺、改善人體內(nèi)循環(huán)。
二十四味涼茶是由二十四味中草藥組成，當(dāng)然，有的也會(huì)加入其它的藥材。二十四味涼茶還有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神等功能，但是，大家不要過多服用，要適量。
正宗二十四味涼茶含24種藥材：冬桑葉、銀花藤、鬼針草、魚腥草、土牛膝、枇杷葉、五指甘、路邊菊、白紙扇、金沙藤、鴨腳木、田基王、布楂葉、三丫苦、金錢草、淡竹葉、余甘子、崗梅片、黃牛茶、木片、山芝麻、葫蘆茶、土公英、火炭母。
問題七：我想問下，一般涼茶怎么煲？現(xiàn)在的涼茶店好嗎？ 將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊茶 將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。
荷葉涼茶 將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
問題八：粵式?jīng)霾璧陌局品椒芭浞? 鹵水是烹飪中的常有調(diào)味品,大部分鹵水都是自己熬制而成的,關(guān)于鹵水制作時(shí)的用料說法不一,下面介紹幾種鹵水的制作方法及用料: 1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 做法:鹵水料,沙姜粉同盛布袋內(nèi)。加水八杯煲滾,慢火煲約一小時(shí)半至二小時(shí)。 2、用料:八角(兩粒)、小茴、花椒(各兩茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一個(gè))、陳皮(1/4個(gè)) 做法:鹵水料用布袋載著,加十二杯水煮三十分鐘取出。 3、用料:豬肉,豬骨,加入老霉豆豉,桂皮,陳皮,甘草,小茴香,八角,羅漢果 做法:加水熬一小時(shí)。 4、用料:醬油精、八角、桂皮、草果各50克,沙姜、花椒、丁香各25克,甘草50克,開水500克。 做法:先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上,約煮1小時(shí)后便成。香料和藥材包須經(jīng)常泡在盆中。鹵水制成后,最好是隔日使用。 一、鹵水的制作 一 配方 1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15～25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3～5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5～15克 12 生姜100克 13 大蔥150克 14 紹酒100克 15 冰糖350～500克 16 味精15克 17 精鹽350～500克 18 鮮湯5000克 19 精煉油50克 20 紗布袋2個(gè) 二 調(diào)制 1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香等分成兩份,分別裝入寬松的紗布袋中并用細(xì)繩扎緊袋口;姜洗凈拍 破;蔥連根須洗凈挽結(jié)。 2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時(shí),摻入500克沸水?dāng)噭?即成糖色。 3、鍋置火上,摻入鮮湯5000克,放入姜蔥,調(diào)入精鹽、味精和糖色,再放入香料包,燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí),即成新鮮鹵水。 二、鹵水的使用及保管方法 一 鹵水的使用 1、凡動(dòng)物性原料在鹵制前均需先做氽水處理,否則原料直接下鍋后,會(huì)導(dǎo)致鹵水急劇減少,從而造成菜品口味過咸。 2、一鍋上好的鹵水,應(yīng)經(jīng)常鹵制鮮味較濃的動(dòng)物性原料,這樣才能增加鹵水的鮮香味。有一句行話叫做“鹵水越老越好”,講的就是這個(gè)道理。 3、豬肉和雞、鴨、鵝、兔這類鮮香味較濃的原料,應(yīng)與異味較重的牛、羊肉及各種動(dòng)物“下水”如肥腸 原料分開使用鹵水,以保證鹵水和鹵制菜品的質(zhì)量。 4、在使用過程中,要經(jīng)常檢查鹵水的色澤、香味、咸度以及湯汁是否充足等,一旦發(fā)現(xiàn)某方面有所減少應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上,即我們常說的“缺啥補(bǔ)啥”。 二 鹵水的保管 1、鹵水經(jīng)過一段時(shí)間的使用后,會(huì)留下少數(shù)原料或香料的殘?jiān)?這時(shí)便需要進(jìn)行過濾,以此來保證鹵水的質(zhì)量。 、鹵水經(jīng)反復(fù)使用后湯汁會(huì)變得比較濃稠,雖經(jīng)過濾,但還需“清掃”,即用干凈的動(dòng)物血液與清水混合后,徐徐加入到燒沸的鹵水中,這便是利用蛋白質(zhì)的吸附和凝固作用,吸去鹵水中的雜質(zhì),以使鹵水變得清澈,講究一些的還要用瘦肉茸對(duì)鹵水進(jìn)行“清掃”。但需注意,每鍋鹵水清掃的次數(shù)不能過多,以免鹵水失去鮮香味。 3、鹵水中浮油要經(jīng)常打掉,最好使鹵水表面只保留薄薄的一層“油面子”。否則,油脂過多,容易使鹵水變質(zhì)脂肪氧化變質(zhì)所致 。 4、鹵水在不使用時(shí),應(yīng)燒沸后放入搪瓷桶內(nèi),令其自然冷卻,且不要隨意晃動(dòng)。另外,桶底還應(yīng)墊上磚塊,以保持底部通風(fēng)。若是夏天,鹵水必須每天燒沸,如果有條件,還可放入冷庫中存放。鹵水在長(zhǎng)期不用時(shí),也應(yīng)時(shí)常從冷庫中取出燒沸,冷卻后再放入庫中。