升糖低的雜糧米

1.谷物類：如玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、大麥、薏米等

2.雜豆類：如黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆、白蕓豆、花豆、蠶豆、豌豆等

3.塊莖類：紅薯、土豆、山藥、芋頭、蓮藕等

吃粗糧對于控制血糖有益，尤其推薦以下幾種：

1.黑米：血糖升糖指數(shù)55，中等

黑米膳食纖維含量豐富，且淀粉消化速度較慢，食用后不會造成血糖的劇烈波動，特別適合作為糖友的主食。

2.燕麥：血糖升糖指數(shù)55，中等

燕麥中含有的可溶性膳食纖維可以增加胰島素的敏感性，防止餐后血糖的急劇升高，有助于控制血糖。

3.玉米：血糖升糖指數(shù)55，中等

玉米含有豐富的鉻，能夠促進胰島素降低血糖，另外含有豐富的膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收，起到輔助降低血糖的作用。

4.蕎麥：血糖升糖指數(shù)54，低

蕎麥中的某些黃酮成分、鋅、維生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效，另外蕎麥的血糖生成指數(shù)較低，用來代替主食，有利于控制血糖。

5.大豆：血糖生成指數(shù)18，低

大豆富含膳食纖維，且血糖生成指數(shù)低，能延緩葡萄糖的吸收，有助于降血糖。

6.紅小豆：血糖生成指數(shù)26，低

紅小豆含有較多的膳食纖維和維生素，同樣可以輔助降血糖。

當(dāng)然能夠輔助降血糖的粗糧還有很多，糖友記住在日常的飲食當(dāng)中多增加一些粗糧，對于控制血糖有利。