一、請問家庭自制奶茶的做法是什么?
吧奶粉在杯子里少許熱水調和。奶粉不知道是什么奶粉，我今天買的是雀巢的，超市沒有可以用煉乳雀巢的，喜歡茶味重的三勺。你里面最好加點淡乳，代替也行。煉乳不能放多了，袋裝的茶末好弄一點，2~3分鐘就行。不過最好用茶末，紅茶泡好在慢慢調入奶漿，泡了下感覺不是很好。再找個杯子奶粉么三大勺熱水沖泡紅茶。茶葉泡就了會有點發(fā)苦，奶味種的三勺滿滿的
二、五福臨門的做法及制作方法
五福臨門的做法：
1. 大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內；
2. 豬肚切條；
3. 魷魚切花后氽燙過撈出；
4. 海參洗凈，先去腥再切厚片；
5. 火腿先煮過再取出切片；
6. 香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上；
7. 大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用；
8. 將調味料放入燉盅內，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
五福臨門的制作要訣：
1. 只要湊足5種不同顏色和不同種類的材料都可以稱為“五?！?，所以內容并沒有一定的限制；
2. 草蝦易熟，不宜久蒸，所以最后才放；
3. 燉盅入鍋蒸時，如果外鍋水分在未燉足時間就已不足時，一定要加熱水，不能加冷水，否則燉盅易受驟冷沖擊而破裂，取出后也要在底下墊一塊干布，再放下容器，以延長燉盅的使用壽命。
三、自制奶茶的做法
自制珍珠奶茶 今天把T&T買的珍珠拿來試煮看看,結果發(fā)現很不錯 比外面賣的還Q 所以就決定以后還是自己做珍珠奶茶就好 不要去外面花一杯3.5元的錢 做法很簡單 把水煮滾,珍珠丟下去,攪拌攪扮讓珍珠不要黏在一起 然后每過五分鐘左右就去攪拌一次 直到珍珠全部漲大變成咖啡色為止 這時再加入很多的糖,攪拌均勻 然后蓋上鍋蓋轉到電爐最小火,悶個20分鐘左右 試吃看看夠不夠甜 奶茶部份我用綠茶包 直接把綠茶包丟到牛奶中加熱到變熱為止,然后加糖 這樣就完成了 然后我就捧著一杯自制珍奶,膝蓋上放在村上春樹海邊的卡夫卡(我想在其中搜尋食物的描述),然后邊看一部大陸演員寧靜拍的電影,不知道片名,講爆竹業(yè)的大家族只有一位女兒當東家,大家把她當男人看待,但是她卻愛上了窮苦的爆竹工人的故事 很好看 珍珠奶茶 原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。 2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。 1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 ?.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中保存。 1/5.制作適量冰塊。 2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶