五寶茶丸的做法

前言

這道菜，可以讓你從喝茶到吃茶做個(gè)替換，

材料

主料：豆腐適量、茶葉適量、蝦仁適量、馬蹄適量、雞蛋2個(gè)；

輔料：香菜、蔥、蒜、淀粉、面粉、酒

五寶茶丸

1

把茶沏好，把豆腐完全搗碎，蝦仁一部分拍碎一部分切碎，馬蹄切丁，雞蛋只要蛋黃，蔥姜蒜切末，香菜去葉切末，以后把所有切好的搗碎的東西加到一起，加面粉淀粉，再把茶湯倒掉只留下剩下的茶葉，把水?dāng)D掉，放入一起攪拌摔打，到有一定的稠密時(shí)，做丸子，把丸子摔成自己喜歡的樣子，放入油中，炸黃，撈出，微涼再炸一次，

2

把酒倒入石鍋，點(diǎn)著，旋轉(zhuǎn)，讓每個(gè)地方多有酒味，

3

加入炸好的丸子，（再酒是著的時(shí)候一下倒入石鍋可提香味）再用自己喜歡的方式擺下就好了，不好意思我沒(méi)拍照片，我就拍了炸出來(lái)的照片

小貼士

特別是做丸子的時(shí)候，一定要小心，免得油把你燙傷了