一、玉米面,蕎麥面哪個(gè)含糖量高?
玉米面，，，，，，，，，，，，
二、糖尿病人適合吃蕎麥 米嗎？
糖尿病人可以吃蕎麥面，但是不要多吃。糖尿病治療必須以飲食控制,運(yùn)動(dòng)治療為前提.糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物,減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物。
三、哪些食物降血糖 共推薦17種相關(guān)食物
隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的改變，“三高”人群數(shù)量不斷增多，年齡層還有偏年輕化的趨勢(shì)，無論是“三高”中的哪一種，其危害身體的程度不可小覷。說到高血糖，是機(jī)體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機(jī)體內(nèi)一個(gè)獨(dú)立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現(xiàn)，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的癥狀，無明顯主觀不適。那么，飲食上都有哪些可以降低血糖? 1.主食 高血糖的患者在平時(shí)千萬不能不吃主食，它們可以降血糖的大將，專家指出，高血糖的人不僅僅要多吃米以及面食，同時(shí)對(duì)于粗雜糧等食物更是必不可少，比如燕麥、麥片、玉米面等，這些食物都非常有利于降血糖。這些食物之所以具有降血糖的功效，這是由于在血糖中含有大量的無機(jī)鹽、維生素等物質(zhì)，除此之外在這些食物中膳食纖維的含量也極為豐富，它能夠有效的幫助人體達(dá)到降血糖的功效。
2.黃豆及豆制品 黃豆以及豆制品是現(xiàn)代人的理想食品，對(duì)于糖尿病患者來說更是不可多得的降血糖食物。在黃豆中含有著大量的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸，是米面中極為缺乏的。而且在黃豆中還含有胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2，雖含糖25.3%，雖然人體不能完全吸收，但卻可以用黑豆以及青豆來代替。 而且在豆類食品中還含有豐富的纖維素，同時(shí)不含有膽固醇，因而具有很好的降血脂功效。從蛋白質(zhì)的吸收來說，可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。 3.紫菜 說到吃什么東西降血糖，紫菜是不可忽視的一種食物。在紫菜中含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時(shí)也可以獨(dú)吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。
4.山藥 在山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。并且近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，山藥對(duì)治療以及預(yù)防高血糖有著獨(dú)特的功效，它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平時(shí)生活中不妨多吃一些山藥，山藥的各種做法都具有降血糖的功效，不僅僅可以煨湯，烹炒同樣具有降血糖的功效。 5.黑木耳 在黑木耳中含有大量的木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，因此在吃什么東西降血糖的問題上，黑木耳也是必不可少的。而且經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳中所含有的木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 6.鱔魚 相信鱔魚是很多人都愛吃的一種魚類，但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方?？诜?50克可降低血糖，非常適用于老年糖尿病患者，黃鱔含黃鱔素a和b。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鱔魚的時(shí)候要注意，最好是以清燉的方法，這樣降血糖的功效才更好。 健康小貼士：日常生活中不僅僅要了解吃什么東西降血糖，同時(shí)還要注意少張嘴、多邁腿的箴言，這樣才能幫助你有效地穩(wěn)定血糖。
四、血糖高不能吃什么
不能吃甜的~米飯也不可以吃，肉類的不可以吃
五、求助關(guān)于（糖尿病）飲食方面的知識(shí)？
（１）適量的碳水化合物及纖維素：碳水化合物是人體活動(dòng)所需能量的主要來源。適量的碳水化合物可改善糖耐量，調(diào)整膽固醇和甘油三酯的濃度，提高組織對(duì)胰島素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纖維素是多糖化合物，有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素；可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，防治糖尿病便秘。富含纖維素的食物有蔬菜、豆類、粗糧等。
（２）蛋白質(zhì)的供應(yīng)要充足：糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足，攝入量一般要與正常人相當(dāng)或稍高。糖尿病造成的代謝紊亂使體內(nèi)蛋白質(zhì)分解過速，丟失過多，容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。所以膳食中應(yīng)補(bǔ)充足夠的含蛋白質(zhì)豐富的食物。供給充足的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)體質(zhì)，有利于疾病損傷的修復(fù)，并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抵抗力。富含蛋白質(zhì)的食物如瘦肉、奶、蛋、雞、魚、蝦等。
（３）減少脂肪的攝入：糖尿病以糖代謝紊亂為核心。高脂飲食可妨礙糖的利用，其代謝本身就可產(chǎn)生酮體，容易誘發(fā)和加重酸中毒。因此，要減少脂肪的攝入量。脂肪主要含在動(dòng)、植物油中。動(dòng)物油含有大量的膽固醇，能促使動(dòng)脈硬化，不宜多食。含有膽固醇高的食物有肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、腦髓等。糖尿病人主要應(yīng)食用植物油，如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。
（４）補(bǔ)充維生素：維生素是維持人體正常代謝和功能的微量物質(zhì)，需要量很少，但不能缺乏。如糖尿病人缺乏維生素Ｂ１可致神經(jīng)系統(tǒng)疾患如手足麻木、多發(fā)性神經(jīng)炎等；缺乏維生素Ｃ可致微血管病變。維生素Ｂ１多存在于谷物胚芽、豆類中。維生素Ｃ多存于各種新鮮蔬菜中。
(５)無機(jī)鹽及微量元素的攝?。禾悄虿★嬍持锈c鹽不宜太多，高鈉易誘發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化。當(dāng)病情控制不好時(shí)，容易出現(xiàn)各種感染和酮癥酸中毒，要注意補(bǔ)充無機(jī)鹽。應(yīng)鼓勵(lì)糖尿病人多攝入含微量元素如鉻、鋅、鍺等的食物。目前還沒有補(bǔ)充微量元素的標(biāo)準(zhǔn)，一般在飲食結(jié)構(gòu)合理，不偏食情況下，無需額外補(bǔ)充微量元素。
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