苦蕎貴 因?yàn)榭嗍w中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、亞油酸、瀘丁、硒、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以雙向調(diào)節(jié)血糖,具有降血糖的功效,還可以降低甘油三酯以及膽固醇的水平,有效降血脂。
又因?yàn)槠浜锌梢攒浕?、清潔血液的蘆丁,所以還可以有效降血壓。
苦蕎經(jīng)過(guò)加熱后是弱堿性的,所以可以有效抑制胃酸起到保護(hù)胃腸功能的作用。,苦蕎雖然是蕎麥的一種,它們都屬蕎麥,如果說(shuō)價(jià)格相差大的原因,由于它們的原材料不同,生長(zhǎng)環(huán)境和含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同, 所以苦蕎比蕎麥貴。
苦蕎更貴。它們都屬蕎麥,如果說(shuō)價(jià)格相差大的原因,由于它們的原材料不同,生長(zhǎng)環(huán)境和含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,所以有價(jià)格差??嗍w面比蕎麥面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高很多。
苦蕎麥?zhǔn)寝た?、蕎麥屬植物。一年生草本。莖直立,高30-70厘米,分枝,綠色或微逞紫色,有細(xì)縱棱,一側(cè)具乳頭狀突起,葉寬三角形,長(zhǎng)2-7厘米?;ㄐ蚩偁睿斏蛞干?,花排列稀疏;苞片卵形,長(zhǎng)2-3毫米,每苞內(nèi)具2-4花,花梗中部具關(guān)節(jié)。