一、蕎麥油茶制作方法？
主要材料:苦蕎粉1000g,羊油1000g,去皮花生仁50g,花椒5g,蔥25g,姜5g,蒜25g。
制作方法:
1、熱油,將羊油洗凈、切碎,放入鍋中,用小火煉油,然后撈出油渣,再加入花椒、蔥、姜、蒜(凈羊油膻味),待油冷卻后倒出。
2、油炸花生,取少許羊油,將花生仁放入羊油內(nèi)炸黃撈出,待花生冷卻后剁成小粒。
3、炒苦蕎粉,將苦蕎粉放入鍋內(nèi),置文火上煸炒面粉至七分熟,呈深黃色時倒在案板上,再用小搟面杖搟碎過篩。
4、炒油茶,將羊油放在小火上化開,晾至二成熟,隨即將面粉和花生仁邊下邊炒,同羊油摻和均勻,并用手端著鍋耳晃一會兒,使面、油凝固成塊,用小鏟攤平倒出。吃時用刀刮成面,在鍋內(nèi)打成糊,并加鹽、蔥花少許即可。
二、干蕎麥面條做法？
1、準(zhǔn)備小麥面粉100g，蕎麥面200g，花椒粉，油，鹽，豆角，土豆，西紅柿，白菜，菠菜，生姜各適量備用；
2、準(zhǔn)備適量的蕎麥面粉，適量的小麥面粉和適量的溫水，用筷子攪拌均勻；
3、攪拌均勻后用手揉成光滑的面團(tuán)，放在一邊備用；
4、將土豆去皮切丁，豆角切丁，白菜切小塊，西紅柿去皮切成塊，大蒜和生姜切片；
5、取油鍋放入油，待油熱后放入大蒜和生姜，爆出香味；
6、加入豆角，土豆，白菜，西紅柿一起翻炒，最后加上適量的水煮開；
7、待水煮開后加入準(zhǔn)備好的菠菜，然后加上花椒粉和鹽進(jìn)行調(diào)味；
8、將面條用壓面機(jī)壓好，然后往鍋中倒入清水，把水燒開后放入面條；
9、把煮熟的面條和菠菜撈出來，加上做好的湯菜攪拌均勻即可；
主料
蕎麥面100g，紅辣椒2小根，紅辣椒
洗凈后斜切成片鍋中加清水，此時蕎麥面一起放入開大火煮開即關(guān)火，蓋不要打開燜5分鐘左右，至挑起面條能輕松夾斷即可撈出蕎麥面瀝干水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻后，調(diào)入米醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一小勺辣椒油拌勻后，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可5如果是夏天吃，可以在蕎麥面煮熟后過涼水，再放調(diào)料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻即成
三、喬麥茶制作方法
家里自己做蕎麥茶很簡單，把蕎麥，花生仁，核桃仁炒熟，蕎麥磨粉，核桃花生砸碎，加黃油（即牛油，造假的放烤雞油鴨油，所謂地溝油）冰糖適量。開水調(diào)糊狀即成。老北京有買油茶面的，就怎么做的。
四、喝油切麥茶會發(fā)胖嗎
不會的~ 剛好相反油切麥茶是可以減肥的哦~ 希望可以幫到你```
五、油切麥茶會回奶？
會的
有麥芽成分
一般有麥芽成分的食品都會有回奶的昨用
六、喝油切麥茶能回奶嗎？
紅棗是縮奶的，可以多吃點(diǎn)，總會有點(diǎn)漲的，過兩天就好了，我斷奶那會兒還上班。