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              冬天喝牛蒡茶有什么好處?牛蒡茶不適合什么人喝?

              牛蒡茶中含有大量的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、尼克酸等化學成分,而維生素C可以參與人體的免疫反應,有助于提高身體的免疫力。

              牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料制成的偏涼性的茶飲,不適合特殊期女性、孕婦、過敏人群、脾胃虛寒者、陰虛火旺者、氣虛便溏、尿道炎病患者等人群食用。

              牛蒡茶盛行于中國臺灣日占時期,臺南曾大面積種植特供日本皇室,種植的是柳川理想母種。中國大陸于80年代后引進在徐州豐縣一帶廣為種植。

              牛蒡自整地到收成,時間長達六個月,且需避開雨季,因此一年僅能收成一次,更顯其稀有珍貴;明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬,取根煮,曝為脯,云其益人”。

              牛蒡其特色是根深、葉肥、肉質厚實,上等的牛蒡直徑3cm,但長度在70cm以上,皮色為黃色,被當?shù)厝朔Q為黃金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的養(yǎng)份,因此營養(yǎng)價值特別高。

              牛蒡茶色澤金黃、是保健飲品,也可燉、煮、涮、做湯等。

              牛蒡茶每次用量大約5-8克,用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復沖泡多次),也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。

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