喝牛蒡茶為何有嘔吐感覺(jué)
空腹喝就會(huì)去胃不好.喝牛蒡茶是屬于寒涼之物.所以一定不能空腹喝
吃牛蒡子有什么禁忌?
在《中藥大辭典》等藥典中,牛蒡的藥理作用概括為三個(gè)方面:第一,有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用;第二,有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì);第三,有抗菌作用。
如今人們吃的是牛蒡根,它的主要功能與牛蒡子相差不遠(yuǎn),即疏風(fēng)散熱、解毒消腫,用于治療風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、耳鳴耳聾等,外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛。不同處在于,它的根部對(duì)消渴癥(即糖尿?。┻€有效。
兩款牛蒡根莖的食用方法:
牛蒡炒肉絲 原料:牛蒡絲、豬里脊肉。調(diào)料:蔥姜末、鹽、雞精、醬油。
做法:先勾芡炒肉絲,盛出。鍋內(nèi)留少許余油燒至七成熱時(shí),放入蔥姜末煸炒出香味烹入料酒,倒入牛蒡絲、鹽翻炒,再加入醬油、高湯。最后放肉絲,炒勻勾薄芡即可。
牛蒡蔬菜湯 原料:牛蒡(干)50克、白蘿卜(連葉)250克、胡蘿卜250克、香菇3~5個(gè)、蜜棗1~2個(gè),陳皮、生姜少許。
做法:把原料洗凈后放入鍋中加水500~650毫升,大火煮沸后,改用微火慢燉60分鐘。將燉好時(shí),加入鹽和雞精。
需要注意的是,牛蒡根莖作為藥食兩用植物,具有健脾開(kāi)胃、清火、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)澤肌膚、提高免疫力、去水腫、治療小兒積食、痔瘡出血作用,尤其適用于糖尿病、高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及中風(fēng)后便秘病人飲用,但牛蒡性味寒涼,不可多食久服。