做姜茶需用的材料：生姜、蜂蜜、水。
第一步：將生姜清洗干凈。
第二步：將生姜切片，由于是用來煮茶的，所以可稍微切厚一點。
第三步：將姜片放進鍋中同時倒入適量清水。
第四步：開火熬煮。
第五步：火開后關火燜五分鐘左右撈出姜片。
第六步：將姜水過濾一下，去除雜質。當然如果嫌麻煩或者沒有濾網，這一步驟也可省略。
第七步：待水溫稍微涼一點，大約六七十度的時候，放入蜂蜜。切忌不可水溫過高的時候放，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值，同時口感也差。
第八步：微微攪拌。
第九步：姜茶便制作完成了。
紅糖姜茶的具體做法 生姜：150克 紅糖：250克 功效：暖宮、活血 做法：生姜剁的碎碎的，隔水蒸30分鐘，分成7份，250克紅糖加150克生姜。 再根據個人口味加入紅棗,就好了..不要開始時就加..會有苦味的.. 快出鍋時加就好了..那樣會比較甜~!
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