廈門的美食如下:
沙茶里脊串每串里脊都打得特別的薄，都是現(xiàn)炸的，每天晚上八點(diǎn)都會(huì)賣光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩，很入味，越嚼越香。超級(jí)推薦!
_芋包王祖?zhèn)魇止さ挠蟀?，配上酸蘿卜、香菜和甜辣醬，不要看它外表普通，其實(shí)里面很豐富，有鮑魚、蝦仁和板栗。性價(jià)比很高。
_林氏沙茶面一家小館子，但味道很正宗，尤其是魚丸蝦滑沙茶面。沙茶湯底都是提前熬制好的，湯底喝起來(lái)很濃郁，魚丸和蝦滑也都很新鮮很滑嫩。
“城在海上，海在城中”，廈門是一座風(fēng)姿綽約的“海上花園”。島、礁、巖、寺、花、木相互映襯，僑鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺(tái)習(xí)俗、海濱美食、異國(guó)建筑融為一體，四季如春的氣候更為海的魅力錦上添花。風(fēng)景秀麗，氣候宜人，可以說(shuō)這里是全國(guó)環(huán)境最好的城市之一。海水環(huán)繞、沙灘廣闊、陽(yáng)光和煦，由于生態(tài)環(huán)境良好，廈門的空氣清新，棲息著成千上萬(wàn)的白鷺，形成了廈門獨(dú)特的自然景觀，又因?yàn)閺B門的地形就像一只白鷺，它因此被人稱為“鷺島”；除了自然風(fēng)光優(yōu)美，廈門的城市環(huán)境也非常整潔，是我國(guó)著名的旅游城市，2010年春節(jié)期間的旅游，廈門的人氣排在全國(guó)第四位，地級(jí)市第二位，僅次于三亞。 2009年，全年共接待海內(nèi)外游客2524.85萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)15.1%，旅游總收入325.43億元，增長(zhǎng)7.2%。其中，接待入境旅游者136.01萬(wàn)人次，增長(zhǎng)8.3%，入境旅游者在廈門過(guò)夜94.49萬(wàn)人次，增長(zhǎng)1.9%。旅游外匯收入8.37億美元，增長(zhǎng)14.8%。接待國(guó)內(nèi)在廈門過(guò)夜游客1194.25萬(wàn)人次，增長(zhǎng)6.4%。國(guó)內(nèi)旅游收入268.26億元，增長(zhǎng)8.1%。全市共有星級(jí)酒店72家，其中三星級(jí)以上酒店54家。 聞名景點(diǎn) 國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)： 鼓浪嶼－萬(wàn)石山風(fēng)景名勝區(qū) 國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)： 鼓浪嶼風(fēng)景名勝區(qū)(包括日光巖、菽莊花園、皓月園、鋼琴博物館、廈門海底世界等) 國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)： 萬(wàn)石植物園 海滄大橋東岸旅游區(qū)（包括牛頭山公園、橋梁博物館等） 集美嘉庚紀(jì)念勝地(包括集美學(xué)村、鰲園、龍舟池、南熏樓、歸來(lái)堂(陳嘉庚故居)、李林園等) 胡里山炮臺(tái) (包括胡里山炮臺(tái)、榮光寶藏博物院等) 日月谷溫泉度假村 天竺山森林公園 園博苑（原名：廈門園博園） 同安影視城 國(guó)家一級(jí)博物館： 華僑博物院 國(guó)家森林公園： 蓮花森林公園(包括蓮花山、金光湖、小坪、文山、銅缽巖、野山谷等六大景區(qū)) 國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位： 陳嘉庚墓（鰲園） 陳化成墓（金榜公園邊） 青礁慈濟(jì)宮 胡里山炮臺(tái) 集美學(xué)村和廈門大學(xué)早期建筑群 鼓浪嶼近代建筑(稱為：萬(wàn)國(guó)建筑博覽） 廈門破獄斗爭(zhēng)舊址 其他著名景點(diǎn)： 五星級(jí)公園：日光巖、菽莊花園、皓月園、園林植物園（萬(wàn)石植物園）、中山公園、金榜公園、南湖公園、湖里公園、日東公園、天竺山公園； 四星級(jí)公園：白鷺洲公園、狐尾山公園、仙岳公園、鴻山公園、海灣公園、牛頭山公園、嘉庚公園、杏?xùn)|公園、雙溪公園； 其他景點(diǎn)： 廈門島內(nèi)：虎溪巖、白鹿洞、中山路步行街、南普陀寺、廈門大學(xué)、五老峰、環(huán)島路及其海濱浴場(chǎng)、臺(tái)灣民俗村(景州樂(lè)園)、廈門會(huì)展中心、五緣灣濕地公園、華僑亞熱帶植物引種園、湖里山炮臺(tái) 廈門島外：海滄野生動(dòng)物園、火燒嶼生態(tài)樂(lè)園、陳嘉庚紀(jì)念館、集美鱷魚園、杏林灣溫泉、同安孔廟、大輪山、梵天寺、梅山寺、竹壩南洋風(fēng)俗村、宋代瓷窯遺址、北辰山十二龍?zhí)丁⒋筢貞?zhàn)地觀光園 廈門二十景： 鼓浪洞天、皓月雄風(fēng)、菽莊藏海、胡里炮王、大輪梵天、五老凌霄、萬(wàn)石涵翠、太平石笑、云頂觀日、金山松石、虎溪夜月、金榜釣磯、鴻山織雨、oY月色、天界曉鐘、東渡飛虹、東環(huán)望海、青礁慈濟(jì)、鰲園春暉、北山龍?zhí)?最佳時(shí)間 廈門的日照時(shí)間長(zhǎng)，太陽(yáng)光充沛，所以一年四季花木繁盛。 除了8月份臺(tái)風(fēng)季節(jié)，因海邊的船只全部停開(kāi)而不能欣賞到優(yōu)美的海景外，其他時(shí)間去廈門旅游都很好。 記憶中，廈門的冬天是不曾下過(guò)雪的。廈門的冬天，若有似無(wú)，溫暖得讓人忍不住想：廈門，似乎是沒(méi)有冬天的。也許吧，草木繁盛，花開(kāi)似錦的冬天似乎稱不上為“冬天”。 推薦 9月，廈門的秋日顏色中。如果說(shuō)廈門的四季如春，讓你無(wú)從選擇最佳旅游時(shí)間的話，那么，9月廈門的秋日顏色可供你參考。 9月的廈門，你可以在長(zhǎng)長(zhǎng)的環(huán)島路上徜徉，闖入這由海岸線、榕樹(shù)、古老建筑編制的圖畫中，讓往事和雜亂都煙消云散，心靈變得一塵不染。 你也 可以選擇獨(dú)自一人躺在植物園斜斜的草坡上，數(shù)數(shù)那些熟悉和不熟悉的植物的名字：水仙、木棉、水杉……還有，舒婷詩(shī)里“我情感里的三角梅”。 你還可以在9月的清晨去爬南普陀寺，看摩崖石刻，傾聽(tīng)菩提謙卑無(wú)語(yǔ)，晚飯一定要在小吃一條街度過(guò)。 購(gòu)物天堂 廈門主要傳統(tǒng)的商業(yè)街有中山路、禾祥西路等傳統(tǒng)的購(gòu)物地點(diǎn)。中山路周圍思北到大同路、禾祥西路有些特色小店，比較適合年輕人，值得花時(shí)間去淘，最正宗的廈門小吃多藏在中山路周圍的小巷里。廈門主要大型商圈有火車站世貿(mào)商城、火車站地下廣場(chǎng)、羅賓森廣場(chǎng)、明發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)、SM(Shopping Mall)城市廣場(chǎng)、富山展覽城等。 廈門城市到廈門一定要買些鼓浪嶼餡餅，這是一種用精白面粉制成，里面裹有各種餡料，口感香甜酥細(xì)、濕潤(rùn)冰涼、口味繁多，有紅豆、綠豆，還有草莓、菠蘿、椰子等水果口味，而且價(jià)格也不貴，大的8元/盒、小的6元/盒，是自己品嘗和饋贈(zèng)親友的最佳選擇，其中汪記餡餅是比較好的一種；此外，南普陀的素餅也是非常有名的。購(gòu)買海鮮干貨和茶葉要到中山路名匯廣場(chǎng)旁的霞溪路去，買的時(shí)候要砍價(jià)，一般照原價(jià)的4折砍。 小貼士：在當(dāng)?shù)刭I海鮮干貨的游客要當(dāng)心，尤其在鼓浪嶼，大干貝最高會(huì)開(kāi)價(jià)到每斤980元，但經(jīng)過(guò)努力還價(jià)，只需花200左右就可以拿下；買蝦米要買最好的金鉤，很多店鋪用大頭蝦的蝦米來(lái)冒充金鉤，所以買之前最好嘗一下味道，金鉤是很鮮的，不鮮的就不是真的。 最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、翻煎豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋炸、蠔等等
一、中山路周圍的老市區(qū)
1、中山路的1980燒肉棕，靠近文化宮的。沙茶面也不錯(cuò)
2、九市的鹵面
3、大同鴨肉粥
4、女人街廣州小食里的叉燒褒仔
5、銀行中心五樓及國(guó)際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
6、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個(gè)小巷子左傳。推薦蝦面、豬腳面 。
7、輪渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
8、鷺江賓館的晚茶
9、幸福路“小眼鏡”排擋,專做醬油水。記得要下午6點(diǎn)以前去，不然不是沒(méi)位子就是沒(méi)料（文灶亞特蘭大旁邊）
10、西門的土筍凍
11、民立小學(xué)對(duì)面的“月華“的沙茶面和肉棕，特別時(shí)沙茶面，現(xiàn)在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
12、局口街從中山路這邊走過(guò)的第一個(gè)賣春卷也很棒
13、九市（定安夜市，路口，第一個(gè)巷口）的麻糍應(yīng)該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
14、靠近鹽業(yè)公司醬油廠的廈港沙茶面
14、 銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時(shí)想不起來(lái)了，不過(guò)這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實(shí)在是極品
15、鎮(zhèn)邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點(diǎn)沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對(duì)勝過(guò)“寶貴”之流。
16、大中路 的 “咸酸甜”，是一個(gè)阿姨每天下午5、6點(diǎn)牽著一輛自行車出來(lái)賣的，一元錢一卷
二、湖濱東西南北
1、濱北的“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）(濱北中行對(duì)面）
2、四里的沙茶面
3、福聯(lián)的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發(fā)醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環(huán)境不是很好
5、湖濱舊貨市場(chǎng)對(duì)面的好再來(lái)川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎么去做的對(duì)蝦
9、歡樂(lè)園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實(shí)煲,亞珠的－小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨(dú)一處的烤養(yǎng)小腿,味道很正哦
13、柄豆干：在湖濱四里菜市場(chǎng)的南段除了柄豆干之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉羹，現(xiàn)已經(jīng)遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
16、振業(yè)大廈對(duì)面的西安小吃：涼皮很好
17、百味鮮的－水煮桂花魚
18、檳榔中學(xué)的那條路上靠湖邊―蝦面，對(duì)面也有一家永安餐廳里面的醬大骨也很好，價(jià)錢都都蠻實(shí)惠的
三、禾祥東西路
1、糊涂火鍋的青椒雞（繁榮廣場(chǎng)）
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進(jìn)去
3、逍遙津徽菜（國(guó)貿(mào)廣場(chǎng)和匯禾新城之間）
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山里人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無(wú)錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對(duì)面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安賓館后面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，注：深海魚油很有營(yíng)養(yǎng)）
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當(dāng)不錯(cuò)
五、蓮花
1、蓮花二村：市場(chǎng)附近的韓國(guó)料理，地道又便宜。
2、蓮花菲律賓領(lǐng)事館對(duì)面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒面
3、烤肉：位于蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以后才營(yíng)業(yè)。他的烤雞翅和豆干
4、蓮花麥當(dāng)勞后的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜。
5、蓮花廣場(chǎng)附近煎蟹一條街上有個(gè)客家飯店，燉的大筍很好吃
6、蓮花廈融賓館后面的西域食府的大盤雞
7、蓮花二村的東北飯館‘大森林’的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷面館的冷面很正宗
8、蓮花西新疆食府的馕
9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
10、菲律賓領(lǐng)事館對(duì)面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉
11、菲律賓領(lǐng)事館對(duì)面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
12、香江花園一樓的內(nèi)蒙食府：怪味羊腿
六、湖里
1、湖里：水上樂(lè)園附近廣東客家菜館
2、湖里活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經(jīng)完全不同，味道還是可以的，推薦愛(ài)啃鴨頭的嘗試。
3、湖里菜市場(chǎng)的阿強(qiáng)鹵面
4、湖里芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、蓮前
1、金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、金尚禹洲花園里有龍巖的清湯粉和牛肉丸
3、金雞亭里面，去云頂巖的路邊有家東北菜比較正宗
4、永定駐廈辦上面的龍巖特色菜
5、東芳山莊對(duì)面小街里的一家牛肉面，牛肉特別嫩、可口
八、江頭、蓮岳、松柏
1、銀鷺（同安人開(kāi)的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級(jí)，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個(gè)的土鍋。又大又土。經(jīng)常去都滿座。結(jié)帳---別人結(jié)的--常常是1、2千元。不過(guò)倒也貨真價(jià)實(shí)）。
2、彩虹花園對(duì)面停車場(chǎng)里渝園”川菜館的水煮活魚
3、京閩酒店南側(cè)民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那么粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
4、嶼后北里車站后的小巷子里的鹵面
5、冬粉鴨：京閩酒店對(duì)面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
6、牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香面食的中間
7、梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。“南乳空心菜”和“椒鹽絲丁魚
8、長(zhǎng)青路路口的診所南側(cè)臺(tái)灣肉圓，推薦他的肉圓、簡(jiǎn)餐和肉羹湯
9、廣州茶點(diǎn)：長(zhǎng)升酒店酒店一樓
10、長(zhǎng)青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
11、思文長(zhǎng)青電器城對(duì)面有家新疆的天山飯店，不錯(cuò)的。
12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
13、國(guó)貿(mào)斜對(duì)面，玉凌閣。很好吃的杭州菜
14、嶼后里,店名<恒享鴨頸>,是我吃過(guò)廈門最好吃的一家超級(jí)好吃的鴨.....頭...腳..肝....,包你吃了永遠(yuǎn)都不會(huì)再想吃別家的了,這是我的感覺(jué),我身邊的朋友吃了都說(shuō)好吃.
九、鼓浪嶼
1、龍頭魚丸湯
2、黃金香肉松
3、麻糍（新華書店）
4、龍頭路的炒飯和海勵(lì)煎
十、廈大
1、曾厝安環(huán)島路的阿川海鮮店大排擋也很不錯(cuò)哦，醬油水很地道，煎蟹也很好吃
2、廈大陶然居的大田螺，還有無(wú)數(shù)好吃的川菜
3、廈大藝術(shù)學(xué)院外面有家朝鮮餐廳，冷面、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4、
廈大往鷺大去的一條小路上到底左拐有一家哈爾濱水餃，東北菜做的不錯(cuò)
十一、島外
1、海滄鎮(zhèn)政府正對(duì)面的一家餐廳的土筍湯（小杯裝）和虎獅（螃蟹的一種）還有河豚
2、杏林高浦大排擋，非常大。海鮮很多
3、同安的混沌