一、中級(jí)茶藝師教程？
紅茶沖泡流程： 1、選用純凈的山泉水或礦泉水。2、準(zhǔn)備好白瓷、或者耐高溫玻璃茶具，并且潔凈茶具。3、投茶按1：50的比例把茶放入杯中，茶葉量3～5克為佳。4、開(kāi)始沖泡，泡茶的水溫以90-95°為佳。5、條形茶一般可以沖泡3-6次，而紅碎茶，通常只沖泡1-2次。6、將茶湯過(guò)濾注入公道杯中，使茶湯濃度均勻一致，再分到各個(gè)品茗杯中。
花茶沖泡流程：1、花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡。2、花茶時(shí)把玻璃杯放在茶盤(pán)內(nèi)，取花茶二三克入杯。3、用90℃左右開(kāi)水沖泡花茶，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。4、沖泡3分鐘后，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。5、花茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，充分與味蕾接觸
二、茶藝師考試考什么？茶藝師考試內(nèi)容是什么？
目前，中國(guó)茶藝師培訓(xùn)行業(yè)眾所周知，茶藝師培訓(xùn)班被分成初級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、中級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、茶藝師技師培訓(xùn)班、茶藝師高級(jí)技師培訓(xùn)班，之所以這樣分是按國(guó)家茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，一切為了《職業(yè)資格證書(shū)》。
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來(lái)看一下茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》是如何考的。不管是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)考試都一樣，都是由80分單項(xiàng)選擇題+20分判斷題，60分合格，茶藝師考試模擬練習(xí)題本身就是考題，理論考試比考駕照容易多了，而技能考核就更離譜了茶藝師不看沖泡出來(lái)的茶湯，而是看美女表演泡茶流程，只要不犯三次大錯(cuò)并停下來(lái)，按評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，也可以考60分合格，兩項(xiàng)均60分合格，就可以輕松獲得一本茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》。
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全國(guó)除天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校不與之茍同外，其余全部是如此從事茶藝師培訓(xùn)工作。 甚至是一部分掛牌的茶學(xué)專家與教授也深臨其中，唯有連續(xù)13年專業(yè)只做一個(gè)班，這個(gè)班從不分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)，也不分茶葉加工、評(píng)茶師、茶藝師，統(tǒng)統(tǒng)濃縮為一個(gè)班――天晟中國(guó)茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班。她的堅(jiān)持得到了許多茶人的認(rèn)可，也經(jīng)常把天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校說(shuō)是中國(guó)最好的茶藝師培訓(xùn)學(xué)校。
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相信很多人會(huì)認(rèn)同天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校對(duì)茶藝的定義，“心中有茶，倒茶成茶道；心中無(wú)茶，茶道成倒茶”“茶藝茶藝，先有茶才有茶藝”，不是會(huì)表演就是茶藝師，而是一沖茶顯專業(yè)，一談茶均問(wèn)不倒，能夠知茶性而科學(xué)泡茶和知己知茶而健康飲茶。
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茶長(zhǎng)在高山上，孤獨(dú)而又寂寞，低調(diào)而又內(nèi)斂，這是茶，茶就是我。我知茶性并同源，我適合從事茶藝培訓(xùn)工作，已經(jīng)連續(xù)13年只做一個(gè)茶藝培訓(xùn)班，人們習(xí)慣稱之為“天晟中國(guó)茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班”，因?yàn)閻?ài)茶，所以，我們13年“只教茶，不賣(mài)茶”，這就是我們的工作。
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最好的茶藝培訓(xùn)學(xué)校并不是把茶藝當(dāng)作茶藝培訓(xùn)，茶藝的基礎(chǔ)是了解茶，也就是說(shuō)茶藝師首先是一名合格的評(píng)茶師，否則，按當(dāng)下國(guó)家茶藝師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，茶藝是用來(lái)表演的，和泡出來(lái)的茶湯沒(méi)有關(guān)系，這完全脫離了茶藝師的職業(yè)本質(zhì)。
藝師資格證分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師茶藝師資格證。初級(jí)茶藝師資格證是相對(duì)容易獲得的，不需要有太多基礎(chǔ)，只要找來(lái)相關(guān)的材料自己看書(shū)學(xué)習(xí)，技能操作是考泡茶的基本禮儀、茶藝表演，需要有實(shí)踐操作能力。說(shuō)明考茶藝師資格證不只是紙上談兵?？忌粌H熟知茶葉和茶藝師的理論知識(shí)，還要在生活中認(rèn)識(shí)中國(guó)的六類茶，在實(shí)際的泡茶中動(dòng)作熟練
三、茶藝師資格證報(bào)考多少錢(qián)？
茶藝師資格證培訓(xùn)班多少錢(qián)？連續(xù)從事13年專業(yè)茶藝師培訓(xùn)的天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校告訴大家，各地的茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》收費(fèi)不一，且《職業(yè)資格證書(shū)》分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)，收費(fèi)則更多的不一樣了。
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一般來(lái)說(shuō)初級(jí)茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》考前輔導(dǎo)班收費(fèi)是1200元左右，含初級(jí)茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》的考證費(fèi)用。初級(jí)茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》考前輔導(dǎo)班收費(fèi)是1500元左右，含初級(jí)茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》的考證費(fèi)用。初級(jí)茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》考前輔導(dǎo)班收費(fèi)是2000元左右，含初級(jí)茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》的考證費(fèi)用。
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不過(guò)，這里強(qiáng)調(diào)的是茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》并不能寫(xiě)成茶藝師資格證，兩者相差非常之大。茶藝師并沒(méi)有資格證書(shū)，資格證書(shū)就是從業(yè)準(zhǔn)入證書(shū)，茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》則是屬于水平評(píng)價(jià)類的職業(yè)資格證書(shū)，并非是準(zhǔn)入類資格證書(shū)，這一點(diǎn)許許多多的茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)連自己也不清楚，只知道茶藝師培訓(xùn)分級(jí)別，考完證書(shū)就是茶藝師的這種謬論。
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沒(méi)有茶學(xué)基礎(chǔ)的人大多會(huì)這么認(rèn)為，如此認(rèn)為是缺乏思考造成的，茶藝是什么，天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校謝校長(zhǎng)說(shuō)得好：“茶藝茶藝先茶后藝，有茶有藝，無(wú)茶何藝”。不學(xué)茶藝，不了解茶，不了解茶性，怎么可能會(huì)有茶藝的產(chǎn)生呢？天天練習(xí)泡茶流程表演就真的有茶藝嗎？泡出來(lái)的茶湯不能喝也叫茶藝？這不是茶藝，這是演藝，茶成了道具。
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茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》考前輔導(dǎo)班多少錢(qián)？只為證書(shū)不問(wèn)茶，這本證書(shū)只是一張紙罷了，多少錢(qián)也僅僅只是交了考前輔導(dǎo)費(fèi)的收據(jù)而已。茶藝師需要一定的技能水平，按天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校對(duì)茶藝的要求，首先茶藝師必須是一名合格的評(píng)茶師，評(píng)茶師必須是一名合格的茶葉加工師等。
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茶藝師的水平應(yīng)該是隨便拿個(gè)茶都知道這個(gè)茶屬于什么茶，有什么特性，應(yīng)該選用什么樣的茶具來(lái)沖泡，如何掌握水的溫度和浸泡的時(shí)間，把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯，讓茶發(fā)揮至最佳境界。如同天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校所述的：“茶藝師必須十分了解茶，能知茶性而科學(xué)泡茶和知己知茶而健康飲茶，能一沖茶顯專業(yè)，一談茶均問(wèn)不倒”。