1. 武夷巖茶黃觀音價格
巖茶黃觀音通常叫“105”
就現(xiàn)在的市場而言，黃觀音更多地是按照閩北工藝制作成巖茶。
巖茶黃觀音香似肉桂，所以也有一些茶客把黃觀音稱為小肉桂。
黃觀音發(fā)酵程度較輕的，花香顯露；發(fā)酵程度偏重的，果香誕生。
它的滋味醇厚甘爽，在武夷巖茶品種中獨具一格，葉底黃亮柔軟，有綠葉紅鑲邊特質(zhì)。
黃觀音作為中國茶葉后起之秀，有“桂子月中落，天香云外飄”之感。
因此非常適合喜好香氣濃郁的茶客。
在武夷山，巖茶黃觀音經(jīng)常被叫做它的育種編號105。
所以說，在武夷山聽到說105基本上指的就是巖茶（閩北）工藝的黃觀音。
2. 武夷巖茶 黃觀音
沒有菠蘿香，武夷巖茶有五種香味
火香
這種香氣的產(chǎn)生與工藝有關(guān)，在干茶時期體會明顯。看過往期的茶友們都知道，焙火是巖茶制作重要工序之一，隨著焙火溫度的升高，火香的濃郁程度也會逐漸加強，一般我們也把這種香稱為“焦糖香”。
聞干茶香的最好時刻，是在燙壺溫杯之后，將干茶倒入其中，蓋上蓋子，約10秒后揭蓋聞香所產(chǎn)生的氣味。
花香
花香，一般出現(xiàn)在輕、中火肉桂中。主要呈現(xiàn)出蘭花、玉蘭花和梔子花香，肉桂的蘭花香要比水仙的蘭花香來得高揚、鮮銳，從喉底泛上來的花香微帶清甜感，與黃觀音、黃玫瑰等花香相比，更顯清雅。
不少茶友都對肉桂有所誤解，認(rèn)為肉桂就是霸道辛銳，茶感足，其實不然，肉桂也有清甜滋味清雅花香，十分適合巖茶入門茶友，上口容易，接受度高。
果香
果香，一般出現(xiàn)在中、足火肉桂中。香沉水底，若是果香和水融合得好，會讓湯感變得厚實飽滿，正是如此，果香肉桂除了值得細細體味的清甜果香外，茶湯也是一絕，飽滿、圓潤、甘醇、豐盈，有筋骨、有內(nèi)涵，有層次變化，任何贊美之詞都不為過。
高火肉桂也會出現(xiàn)果香，足火是鮮果香，高火則像剛下鍋炒過的堅果熟香，會隨每道水的沖泡轉(zhuǎn)化鮮果香或花香。
桂皮香
它就像香水的基調(diào)，貫穿整個沖泡過程。但是在有花香、果香的干擾下，桂皮香往往會被茶友們所忽略。
桂皮香的香型特殊，輕輕吸一口氣，這是一種類似鹵料桂皮的氣味，香氣辛、銳、烈。記住這種香氣也很簡單，多喝幾次純桂皮香肉桂，口腔自然就會記住。
木質(zhì)香
會出現(xiàn)木質(zhì)香，說明已經(jīng)泡至最后，再過幾泡就該換茶了。類似被雨淋過木頭，寧靜悠遠，有一絲絲清涼感，夾雜著淡淡的桂皮香，在口腔留下最后的音符。
要是火焙高了，伴隨著花香、果香、花果香的同時，還有可能出現(xiàn)奶香呢，肉桂的香氣就是這樣，總是不斷給人驚喜。
3. 黃觀音巖茶的功效與作用
黃玫瑰茶葉屬于烏龍茶，武夷巖茶，是由黃觀音和黃旦經(jīng)人工雜交培育而成的高香型巖茶，屬無性系小喬木，其茶有著濃長的玫瑰干花香，滋味不如肉桂霸道，湯水不如水仙厚香，但口感醇厚甘爽，不渾濁，清澈而柔，并因此得名。
4. 武夷巖茶黃觀音價格及圖片
黃玫瑰像玫瑰花的茶
“黃玫瑰”的香味就像玫瑰花一樣甜美，清香又雅致。
黃玫瑰成茶條索細而均勻，卷而葉端帶彎曲。干茶就帶有玫瑰的香氣，所以得名。
黃玫瑰是經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所用黃觀音和黃棪雜交選育而成，2005年通過福建省品種審定，2010年8月通過農(nóng)業(yè)部全國茶樹品種鑒定委員會鑒定，因此可謂是武夷巖茶的“新貴”。
5. 黃觀音巖茶什么口感
巖茶金牡丹口感特點，口感細膩溫和！
巖茶金牡丹口感特點
金牡丹條索緊實、分明，香氣持久明顯：前味有一種嗑白瓜子（南瓜子）的香味，中味有濃厚的梔子花香，后味則有一陣柚子香，金牡丹的香氣不僅持久還很豐富；金牡丹茶湯橙黃透亮，有明顯的巖骨花香品質(zhì)，口感細膩溫和，回甘明顯切綿柔。
巖茶金牡丹口感特點，口感細膩溫和！
金牡丹茶的制作工藝
金牡丹大多采用巖茶傳統(tǒng)的炭焙工藝，輕火、中火、高火均有成品，因為火工不同，茶葉所呈現(xiàn)的顏色也會有所不同。
1、萎凋:萎凋即是烏龍茶區(qū)所指的涼青、曬青。通過萎凋散發(fā)部分水分，提高葉子韌性，便于后續(xù)工序進行；同時伴隨著失水過程，酶的活性增強，散發(fā)部分青草氣，利于香氣透露。萎凋方法有四種：涼青（室內(nèi)自然萎凋）、曬青（日光萎凋）、烘青（加溫萎凋）、人控條件萎凋。
2、做青:做青是武夷巖茶制作的重要工序，特殊的香氣和綠葉紅鑲邊就是做青中形成的。做青過程中，隨著時間的推移，靜置發(fā)酵時（溫度過低時必須提高室溫）、通風(fēng)降溫使青葉復(fù)蘇這兩個環(huán)節(jié)反復(fù)進行。
靜置發(fā)酵時（室溫過低時還必須加溫），葉片水分蒸發(fā)，內(nèi)含物濃度增大，內(nèi)含物反應(yīng)激烈起來，使茶青苦澀物質(zhì)轉(zhuǎn)化，香氣慢慢形成；通風(fēng)降溫時，茶青內(nèi)含物化學(xué)反應(yīng)強度降低，氧化作用相對減緩，此時葉柄葉脈中的水分慢慢擴散至葉片，茶青又逐漸恢復(fù)生命活性，茶青內(nèi)含物的反應(yīng)轉(zhuǎn)化慢下來，以控制做青的過程。
這樣的過程使水分和茶葉內(nèi)含物在葉片和茶梗中的運轉(zhuǎn)（俗稱走水），同時，茶青內(nèi)含物發(fā)生一系列生物化學(xué)變化，促使茶青茶青苦澀物質(zhì)轉(zhuǎn)化、使香氣形成和顯露