1. 中國(guó)飲茶方式
答：中國(guó)行為文化包括：精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化。
行為文化是指人們?cè)谏?、工作之中所貢獻(xiàn)的,有價(jià)值的,促進(jìn)文明、文化以及人類社會(huì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及創(chuàng)造性活動(dòng)。
行為文化包括精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化。
行為文化是文化層次理論結(jié)構(gòu)要素之一，它是通過(guò)人的日常行為體現(xiàn)出來(lái)的有形文化，既是由人類在社會(huì)實(shí)踐中約定俗成的行為規(guī)范，即習(xí)慣性定勢(shì)的風(fēng)俗構(gòu)成的文化層它包括活動(dòng)規(guī)范和行為方式，體現(xiàn)在禮俗、民俗、風(fēng)俗等形態(tài)中。當(dāng)人們按照社會(huì)風(fēng)俗踐行達(dá)到一定程度，就會(huì)變成某種自然而然的行為傾向。只有人的行為層面表現(xiàn)出約定俗成的特點(diǎn)之后，文化建設(shè)才能體現(xiàn)出它的意義。
2. 中國(guó)飲茶方式的演變文獻(xiàn)
茶文化特性1．歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí)，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，
茶文化特性
1．歷史性
茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí)，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶。宋朝，流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書(shū)畫(huà)、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想、道家和釋家的哲學(xué)色彩，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。
2．時(shí)代性
物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化融進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著，對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值使茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化等趨勢(shì)，其內(nèi)涵迅速膨脹，影響之大，為世人矚目。
3．民族性
各民族酷愛(ài)飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習(xí)俗與喜慶婚禮，也充分展示著茶文化的民族性。
4．地區(qū)性
名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國(guó)地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú)具特色的都市茶文化
3. 中國(guó)飲茶方式的演變經(jīng)歷了哪四個(gè)時(shí)期
唐代時(shí)期是我國(guó)茶文化的形成時(shí)期
一、“茶”文化的形成時(shí)期——唐代
隋唐時(shí)，茶葉多加工成餅茶。飲用時(shí)，加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現(xiàn)，加速了茶葉栽培和加工技術(shù)的發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多名茶，品飲之法也有較大改進(jìn)。為改善茶葉苦澀味，開(kāi)始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外，開(kāi)始使用專門(mén)的烹茶器具， 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化， 由之前的粗放式轉(zhuǎn)為細(xì)煎慢品式。
唐代的飲茶習(xí)俗蔚然成風(fēng)，對(duì)茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來(lái)越講究。皇宮、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴，茶宴的氣氛莊重，環(huán)境雅致，禮節(jié)嚴(yán)格，且必用貢茶或高級(jí)茶葉，取水于名泉、清泉，選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成，與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展、科舉制度、詩(shī)風(fēng)大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關(guān)聯(lián)。
公元780年左右，陸羽著成《茶經(jīng)》，闡述了茶學(xué)、茶藝、茶道思想。這一時(shí)期由于茶人輩出，使飲茶之道對(duì)水、茶、茶具、煎茶的追求達(dá)到一個(gè)極盡高雅、奢華的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風(fēng)。
二、‘茶’文化的興盛時(shí)期——宋代
到了宋代，茶文化繼續(xù)發(fā)展深化，形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛(ài)飲茶，在宮中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。至于下層社會(huì)，平民百姓搬家時(shí)鄰居要“獻(xiàn)茶”;有客人來(lái)，要敬“元寶茶”，訂婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”。
在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，由于茶業(yè)的南移，貢茶以建安北苑為最，茶學(xué)研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中，著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。
宋代是歷史上茶飲活動(dòng)最活躍的時(shí)代，由于南北飲茶文化的融合，開(kāi)始出現(xiàn)茶館文化，茶館在南宋時(shí)稱為茶肆，當(dāng)時(shí)臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外，宋代的茶飲活動(dòng)從貢茶開(kāi)始，又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂(lè)方式。
三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時(shí)期——元明清時(shí)代
宋人讓茶事成為一項(xiàng)興旺的事業(yè)，但也讓茶藝走向了繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失卻了茶文化原本的樸實(shí)與清談，過(guò)于精細(xì)的茶藝淹沒(méi)了唐代茶文化的精神。自元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉，漢人有感于前代民族興亡，加之開(kāi)國(guó)之艱難，在茶文化呈現(xiàn)出簡(jiǎn)約化和人與自然的契合，以茶顯露自己的苦節(jié)。
此時(shí)茶已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等品類，茶的飲用已改成“攝泡祛”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式，質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱。
明清之際，茶館發(fā)展極為迅速，有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)干家，而茶館可以達(dá)到百余家之多。店堂布留古樸雅致，喝茶 的除了文人雅士之外，還有商人、手工業(yè)者等，茶館中營(yíng)點(diǎn)心和飲食，還增設(shè)說(shuō)書(shū)、演唱節(jié)目，等于是民間的娛樂(lè)場(chǎng)所。
四、“茶”文化的再現(xiàn)輝煌時(shí)期——當(dāng)代
雖然中華茶文化古已有之，但是它們?cè)诋?dāng)代的復(fù)興，被研究卻是始于二十世紀(jì)80年代。臺(tái)灣是現(xiàn)代茶藝、茶道的最早復(fù)興之地。內(nèi)地方面，新中國(guó)成立后，我國(guó)茶葉產(chǎn)量發(fā)展很快。物質(zhì)基礎(chǔ)的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
從二十世紀(jì)90年代起，一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作，對(duì)當(dāng)代茶文化的建立做出了積極貢獻(xiàn)，如:黃志根的《中國(guó)茶文化》、陳文華的《長(zhǎng)江流域茶文化》、姚國(guó)坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問(wèn)俗》，對(duì)茶文化學(xué)科各個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的專題研究。這些成果，為茶文化學(xué)科的確立奠定了基礎(chǔ)。
隨著茶文化的興起，各地茶文化組織、茶文化活動(dòng)越來(lái)越多，有些著名茶葉產(chǎn)區(qū)所組織的茶藝活動(dòng)逐漸形成規(guī)?；?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，更加促進(jìn)了茶文化在社會(huì)的普及與流行。
4. 中國(guó)飲茶方式的轉(zhuǎn)變
茶，科學(xué)定義為植物。
但人有戀物情結(jié)，對(duì)喜歡的物會(huì)傾注太多的情懷。有人對(duì)茶傾注了文化，叫茶文化。有人對(duì)茶注入靈魂，叫茶修。有人給茶修了條路，叫茶道。
茶本身不具文化，但承載著不同時(shí)期的歷史文化，目前己整理出版古茶書(shū)有114種，古茶畫(huà)350幅，古茶詩(shī)一萬(wàn)五千余首。如此巨大的承載量，是”中國(guó)茶”的核心內(nèi)涵，也是當(dāng)今茶行業(yè)建立文化自信的源泉所在。
茶。陪伴著人類從原始社會(huì)走進(jìn)了文明世界。文明把茶變得可以人類共享，文明只有創(chuàng)造，文化可以創(chuàng)作（允許你編故事）。顯然用文化來(lái)解讀茶是有缺陷的。
穿絲綢，捧瓷器，坐下來(lái)品茶敘美好。這是人類通過(guò)“一帶一路”傳播的文明景象。“文明”二字始見(jiàn)于《周易》乾卦：“子曰，乾元用九，天下治也，潛龍勿用，陽(yáng)氣潛藏，見(jiàn)龍?jiān)谔?，天下文明，終日乾乾，與時(shí)皆行”。
如何挖掘各個(gè)歷史時(shí)期茶所承載的傳統(tǒng)文化，把老祖宗對(duì)茶的靜態(tài)文化印記作活態(tài)呈現(xiàn)，作以傳承，這是我們這一代人的歷史責(zé)任。
5. 中國(guó)飲茶方式的演變
中國(guó)飲茶歷史最早，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。早在神農(nóng)時(shí)期，茶及其藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)，并由藥用逐漸演變成日常生活飲料。
6. 中國(guó)飲茶方式經(jīng)歷了哪幾個(gè)階段
魏晉時(shí)期，茶也開(kāi)始成為文人雅士吟詠、贊頌和抒情達(dá)意的對(duì)象。杜毓的《賦》、左思的《嬌女詩(shī)》等從各個(gè)方面對(duì)種茶、煮茶、飲茶等茶事進(jìn)行了描述。此外，茶作為一種健康的飲品，其清香雅致的特質(zhì)被賦予高雅淳樸的精神力量，與儒、釋、道和神、鬼、怪等聯(lián)系起來(lái),開(kāi)始進(jìn)入宗教領(lǐng)域。從茶文化發(fā)展史的整體來(lái)看，這一時(shí)期的中國(guó)茶文化處于發(fā)展的萌芽階段，茶風(fēng)還沒(méi)有普及到普通百姓中間。
特點(diǎn)：
魏晉時(shí)期，飲茶的方式逐漸進(jìn)入烹煮的階段，對(duì)烹煮的方法技巧也開(kāi)始講究起來(lái)。
飲茶的形態(tài)在種類上呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)
開(kāi)始具有一定的儀式、禮數(shù)和規(guī)矩，人們?nèi)找孀园l(fā)自覺(jué)地遵守和規(guī)范起來(lái)。
飲茶更多地關(guān)注于茶的物質(zhì)屬性和藥性，而不是其文化功能
7. 中國(guó)飲茶方式的流變2000字
宜昌素有“三峽門(mén)戶，川鄂咽喉”之稱。水道東連荊漢，西通巴蜀；陸路南接三湘，北往襄陽(yáng)，是著名的商埠。所轄的5縣（秭歸縣、遠(yuǎn)安縣、興山縣、長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣、五峰土家族自治縣）、3市（宜都市、枝江市、當(dāng)陽(yáng)市） 、5區(qū)（夷陵區(qū)、西陵區(qū)、伍家崗區(qū)、點(diǎn)軍區(qū)、猇亭區(qū)） 又分布于鄂渝交界的長(zhǎng)江兩岸，總面積2.1萬(wàn)平方公里，總?cè)丝?15萬(wàn)余人，為漢族和土家族、回族、苗族、滿族等少數(shù)民族聚居地。故而宜昌民俗不僅具有濃厚的楚、巴遺風(fēng)和漢、土色彩，還具有強(qiáng)烈的多元性和流變性?！ ? 一、人生禮俗 人的一生至少有四大禮儀：婚嫁禮、誕生禮、生日禮、喪葬禮。簡(jiǎn)稱婚、生、壽、喪。其中又以婚嫁禮和喪葬禮尤為復(fù)雜和講究?！ 』榧薅Y： 宜昌將“迎親”叫“娶新姑娘”。自古以來(lái)其禮儀就有：迎親、接親、伴郎（陪十兄弟） 、伴娘（陪十姊妹） 、吹親、哭嫁等。在宜昌的土家族迎親中，其送情郎西蘭卡普、陪十姐妹、哭嫁、背親、搶床等民俗流傳至今。宜昌的文藝工作者將這一“原生態(tài)民俗”搬上舞臺(tái)劇《土里巴人》 ，其創(chuàng)作和演出獲得極大的成功。 誕生禮 ： 在宜昌，誕生禮從孩子出生以前就開(kāi)始了。有的鄉(xiāng)村還流行催生禮。小孩出生的當(dāng)天，要鳴放鞭炮，要給親友把信、報(bào)喜、送紅蛋；這習(xí)俗流傳至今也屢屢可見(jiàn)。小孩出生后，為小孩舉行洗三(即小孩出生的第三天用艾蒿熬水給孩子洗澡以辟邪求吉) 、洗九、送祝米、排八字、取名、記庚帖、做滿月、剃胎頭、做百日、出窩、抓周等禮儀活動(dòng)。解放以后，誕生禮已經(jīng)漸漸地不太時(shí)興了。但為小孩做滿月或做百日在民間還仍較盛行?！ ∩斩Y ： 宜昌的舊俗是中青年一般不得做壽，要過(guò)了四十歲才做，解放以前，過(guò)生日看重整十的年頭，并沿襲“男做實(shí)，女做虛”的慣例。其中，比較重要的是六十周歲，逢此壽誕，都要宴請(qǐng)賓客?！ ≡谝瞬瑝壅Q中也有特別禁忌的。例如“男不做三，女不做四” ，還有三十六歲、七十三歲和八十四歲，被視為年齡中的幾道“坎”。民間向有“人人有個(gè)三十六，不是禍來(lái)就是?！?、“七十三、八十四，閻王不接自己去” 的說(shuō)法。另外本命年禁忌，近年大有流行的趨勢(shì)。逢本命年，都要買紅腰帶系上，俗稱“扎紅”；小孩還要系紅繩、穿紅背心、紅褲衩，認(rèn)為這樣才能消災(zāi)免禍?！ 试岫Y 宜昌的漢族流行土葬或者火葬，而土、苗族則有懸棺葬的習(xí)俗。在農(nóng)村，人剛斷氣時(shí)，興放鞭和燒落氣紙，家人要向親屬報(bào)喪，第三天以后，要為死者舉行招魂儀式。送葬途中，要為死者撒錢紙買路，民間還流行做頭七、做三七、做五七。一年之后為死者固墳，清明前立碑。三年內(nèi)的大年三十晚上，必須為新亡人燒紙錢、送祭食、點(diǎn)長(zhǎng)明燈。解放以后，舊日許多喪葬習(xí)俗已經(jīng)不存在了。人死后，只在火葬場(chǎng)舉行告別儀式，送花圈或者挽幛表示悼念。有的家庭還根據(jù)亡人的遺囑實(shí)行樹(shù)葬或拋灑骨灰儀式?！ ∫瞬鳛榘?、楚故地，至今仍然遺存巴、楚古風(fēng)。表現(xiàn)在喪葬上，就是漢族的哭喪和土家族的跳喪。漢族叫跳喪，土家人則稱“撒葉兒嗬” ，根據(jù)跳喪改編的“巴山舞”如今已成為流行的全民健身體育舞?！ ∫瞬迕魃蠅炦€遺存有“趕堆子”的古風(fēng)。每年的清明節(jié)前后，要為亡人祭奠，上墳、插青、燒紙、修墳塋。每年的鬼節(jié)和死者的忌日、壽誕日也要為死者祭奠?！ 《?、生活習(xí)俗（包括飲茶、飲酒習(xí)俗） 生活習(xí)俗所包括的內(nèi)容比較廣泛，這里僅從服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗--即衣、食、住、行四個(gè)方面來(lái)記述。 服飾民俗 民國(guó)初年，宜昌同全國(guó)各地一樣，光頭、平頭、圓頭，繼而西式分頭、大背頭一一出現(xiàn)。男人喜歡戴帽，帽寓“貌”意。城里男子多著大襟長(zhǎng)衫、便褲，以長(zhǎng)袍馬褂為禮服；服色不外青、白、藍(lán)、灰四種。鞋襪均為家庭自制，以布鞋、布襪為主?！ ∨税l(fā)式較講究。小女孩梳沖天炮，未婚少女梳獨(dú)辮、蓄劉海、系紅繩；已婚女子挽發(fā)髻、插銀簪（根據(jù)家境或玉或銅或骨） 。民初女子仍著清裝，配以布裙或繡裙。后來(lái)則流行大襟衣、旗袍。青年婦女喜愛(ài)陰丹士林布?！ ⊥b的式樣為對(duì)襟小褂、開(kāi)襠褲、肚兜、抱裙、涎兜、幔巾，戴虎頭帽，穿虎頭鞋?！ ⊥良易鍌鹘y(tǒng)服飾系以家織白布染成青灰布制作，男女都是大袖口、大褲腳。男女均以包頭帕為頭飾，俗稱“蠻頭帕子” ，寬尺余，長(zhǎng)數(shù)尺乃至丈余不等?！ 〗夥懦跗谌砸灾惺椒b為主。自改革開(kāi)放以來(lái)，服飾又趨向多元。尤其是發(fā)式，可以染、燙、剪、剃，染金發(fā)、黃發(fā)、紅發(fā)。梳爆炸式、嬉皮士，剃光頭?！ ★嬍趁袼? 宜昌在長(zhǎng)江兩岸，飲食仍是南方特點(diǎn)。一般以大米為主，輔以麥面、玉米（俗稱包谷）、紅薯、土豆（俗稱洋芋）等雜糧?！ ∫瞬穗鹊奈兜榔?，而兼有酸、甜、苦、辛諸味，咸淡適中，制作上擅長(zhǎng)熏、燙、蒸、炸、炒、涼、生。日常餐中以素菜為主，葷菜為輔。城區(qū)家庭一般不自做早餐，習(xí)慣到餐館“過(guò)早” 。早點(diǎn)以饅頭、包子、油條、油餅、油香、京果條、蒸餃、豆?jié){、稀飯、醪糟為主?！ ∫瞬厣〕杂卸蛊ぁ⒍癸?、頂頂糕、涼蝦、磁瓦子、醪糟湯圓、醪糟雞蛋、炸湯圓、炸蘿卜餃子、炸花卷、馓子、蜘蛛蛋、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞蛋、棒棒雞、炕土豆、炕紅薯等?！ ★嫴琛嬀剖且瞬孙嬍沉?xí)俗的重要組成部分。宜昌的名茶有水浕司茶、佷山茶、玉泉寺仙人掌茶、鹿苑茶、宜紅茶等。改革開(kāi)放以來(lái)，又新推出如峽州碧峰、鄧村綠茶、采花毛尖、蕭氏茶、阮大媽茶、向師傅茶、虎獅龍芽、政存綠茶等新品牌名茶。近年以來(lái)，隨著城市建設(shè)的發(fā)展，對(duì)外交流增多，飲茶風(fēng)氣有所改變。許多民眾尤其是青年人開(kāi)始喝鐵觀音、烏龍茶、普洱茶、苦丁茶、功夫茶了；更新潮的是接受了咖啡，茶吧、咖啡吧在宜昌境域內(nèi)應(yīng)運(yùn)而生?！ ∫瞬a(chǎn)名酒。解放前，釀酒多屬家庭作坊制作。解放后，釀酒業(yè)才具規(guī)模地發(fā)展起來(lái)。上世紀(jì)70年代宜昌城區(qū)出產(chǎn)的“三游春”、“西陵大曲”曾經(jīng)上過(guò)國(guó)宴。如今稻花香、枝江大曲、關(guān)公坊、屈原故里酒、昭君特曲、楚園春等酒譽(yù)滿全國(guó)、全省，有的還遠(yuǎn)銷海外?！ ∫瞬嬀疲v究坐席。老者、長(zhǎng)者或者來(lái)客坐上席；長(zhǎng)陽(yáng)、五峰的土家族飲酒，則不講究喝酒和吃主食的次序，可以邊吃邊喝，待客，不外乎裝葉子煙，喝烤罐茶，吃坨坨肉等三部曲?！ 【幼∶袼? 宜昌民居大致分平原和山區(qū)兩類，建筑式樣和風(fēng)格各不相同。平原民居比較密集，但追求環(huán)境優(yōu)雅和廣闊；山區(qū)一般依山而建，故講究基礎(chǔ)牢固，通風(fēng)隔潮。解放以前，居住多為茅草房、夯土房、板壁房等平房，漢族住房多為傳統(tǒng)的一堂兩偏的平房，喜歡單家獨(dú)戶。土家族住房多為吊腳樓。宜昌老城區(qū)沿江的吊腳樓，在興建葛洲壩水利樞紐工程時(shí)已拆除凈盡；城內(nèi)的明清民居，在城市改造時(shí)也鮮有遺存?！ 〗夥乓院?，居民的住宅逐步有所改善。城鎮(zhèn)干部職工享受住房配給，有了集體宿舍或個(gè)人住房，分為單間、套間和多套間，都是鋼筋混凝土平房或者樓房；鄉(xiāng)村農(nóng)民也逐漸修起了木房、磚瓦房。90年代以來(lái)，實(shí)行住房制度改革，城鄉(xiāng)的民居式樣、結(jié)構(gòu)更趨多樣化。追求園林式小區(qū)、洋樓別墅，室內(nèi)裝修也因人而異，精彩紛呈。除講究舒適、方便以外，還追求美觀、雅致。貼瓷磚、鋪木地板、大理石地面已屢見(jiàn)不鮮?！ 〗煌袼? 自古以來(lái)，長(zhǎng)江水路就是宜昌主要的對(duì)外通道。過(guò)去，人們駕的小木船有“豌豆角船” 、“神駁子” 、“柳葉船” 、“拖駁子”等，遇到上行船工必須沿江拉纖。陸路，宜昌城區(qū)主要街道是石板路面，其它的均為土路。市民代步的只有黃包車，山區(qū)則是羊腸小道，人們出行只能靠步行，行商則依靠騾隊(duì)馬幫。