1. 龍井最好
龍井:分13個(gè)等級(jí)，即特級(jí)1—3等和1—10級(jí)。實(shí)際上現(xiàn)在9、10兩級(jí)已不再生產(chǎn)。一般特、1、2、3級(jí)為高級(jí)龍井，4~6級(jí)為中級(jí)龍井，7級(jí)以下為低級(jí)龍井。級(jí)別越低，炒制時(shí)鍋溫越高，投葉量越多，炒制手勢也越重
2. 龍井最好的時(shí)間
茶葉的采摘時(shí)間是相對固定的。在清明前采摘的龍井茶叫“明前龍井”，在清明后谷雨前采摘的叫“雨前龍井”，這兩種茶，以“明前龍井”較珍貴，是龍井茶中的“貴族”。
頭茶（春茶）一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個(gè)多月時(shí)間，采摘期短；
二茶在小滿開采，到芒種后幾天結(jié)束；
三茶在夏至開采，到大暑前幾天結(jié)束；
四茶又稱小春茶，于立秋前10天左右開采，到白露時(shí)結(jié)束并封園。
3. 龍井最好的茶叫什么
龍井43號(hào)
浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí)，共6個(gè)級(jí)別樣。
龍井43：龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級(jí)品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。
特點(diǎn)：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。
4. 幾月份買龍井最好
雨前龍井和明前龍井的區(qū)別主要就是采摘時(shí)間的不同，除此之外，二者的不同之處還體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、采摘和上市時(shí)間
明前龍井采摘時(shí)間在清明之前，由于氣候變暖，新茶的上市時(shí)間越來越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。
雨前龍井也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時(shí)間一般是在4、5月份。
2、外觀
明前龍井的新茶，茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯，有時(shí)也稱蓮芯。
雨前龍井的茶葉則是葉細(xì)、長、老這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。
3、營養(yǎng)物質(zhì)含量
由于兩者采摘時(shí)間不同，營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同，明前龍井相對雨前龍井來說營養(yǎng)物質(zhì)含量較少；清明之后氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富。
4、耐泡程度
由于雨前龍井的營養(yǎng)物質(zhì)含量比明前龍井更多，因此雨前龍井更耐泡一些。
5. 龍井最好的產(chǎn)區(qū)
“龍井茶” 中最享譽(yù)盛名的要數(shù)西湖產(chǎn)區(qū)的 “西湖龍井” 茶了。 “西湖龍井” 茶原產(chǎn)于杭州西湖湖畔的龍井鄉(xiāng)周圍的群山之中而得此名。