1. 白茶是安吉的好還是福建的好
新的好！
安吉白茶屬于綠茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣。
安吉白茶保質(zhì)期為三個(gè)月到六個(gè)月，外形挺直略扁，色澤翠綠，白毫顯露所以被稱“白茶”。沖泡安吉白茶清香高揚(yáng)，入口滋味鮮爽，唇齒留香，回味甘而生津，葉底嫩綠明亮。
安吉白茶陳茶，茶葉發(fā)黃發(fā)黑，沖泡后香氣弱，茶湯有苦味無回甘，葉底暗黃。
2. 福建的白茶和安吉的白茶區(qū)別
1、從茶類劃分，一個(gè)是白茶（白茶），一個(gè)是綠茶（安吉白茶）。
2、從產(chǎn)地上劃分，白茶產(chǎn)自福建福鼎、政和，安吉白茶來自浙江。
3、福鼎白茶的采摘分為4個(gè)步驟：采摘、攤晾、萎凋、日曬（干燥）；安吉白茶采摘分為6個(gè)步驟：采摘、攤放、殺青、理?xiàng)l、烘干、保存。
4、從保存時(shí)間上來看，白茶可長時(shí)間保存，甚至放上十幾年；安吉白茶則要在短期內(nèi)喝完。
我們要怎么辨別這兩種茶。
最簡單的就是看外形。
安吉白茶，主要采摘的是芽頭部分，和白茶采摘的芽頭相比，差距不止一點(diǎn)點(diǎn)。
安吉白茶，雖然芽頭上也帶有白毫，但星星點(diǎn)點(diǎn)，并不明顯；
而白茶就不一樣，全部用芽頭制作而成的白茶，稱之為白毫銀針，觀察針體，全身都是白毫，層層疊疊、十分密集。
3. 什么樣的安吉白茶好
不能這么籠統(tǒng)的去說，好的白茶比如采摘早的因?yàn)樗悄垩克允悄矍帱S的鮮葉是透光的，所以干茶炒出來是嫩青黃的，到后面采摘的尾茶由于茶葉也老了炒出來的干茶是老黃色的因此這個(gè)黃是什么樣的主要還得看實(shí)物去比較，當(dāng)然同意的青葉炒茶的時(shí)候炒的老一點(diǎn)火候長一點(diǎn)顏色也會(huì)相對黃些，因此黃的定義是什么樣的還得針對實(shí)際去看去評價(jià)
4. 白茶是安吉的好還是福鼎的好
1、產(chǎn)地不同：
安吉白茶產(chǎn)于浙江安吉，壽眉產(chǎn)于福建福鼎。
2、原料不同：
壽眉是以大白茶、水仙茶樹為原料制成，安吉白茶是采自白葉一號茶樹鮮葉為原料制成。
3、制作工藝不同：
安吉白茶是經(jīng)殺青工藝制成，而壽眉為萎凋、干燥。
4、口感不同：
安吉白茶以持嫩、鮮爽著稱，而壽眉為醇厚回甘，且越陳越香。
5. 安吉白茶好嗎?
安吉白茶與福鼎白茶都是品牌茶，難分好壞。
安吉白茶之所以用白茶來命名，是因?yàn)樗烧脑蟻碜杂诓铇洹鞍兹~一號”，白葉一號是一種“低溫敏感型”的茶樹品種，當(dāng)氣溫低于23℃左右時(shí)，白葉一號的芽頭葉綠素缺失，而出現(xiàn)“白化”現(xiàn)象。
但安吉白茶的制作工藝與綠茶相同，是實(shí)實(shí)在在的綠茶，只是因?yàn)槊侄缓芏嗳苏`會(huì)。
福鼎白茶則是真真切切的白茶，因外形芽毫完整、滿身披毫、色白如雪而得名，原料采自國家級良樹品種福鼎大白茶和福鼎大白毫。
福鼎白茶的制作工藝在六大茶類中最為精簡，只需經(jīng)過采摘、攤晾、萎凋、干燥等步驟，在保證茶葉足夠干燥，后期可長時(shí)間儲(chǔ)存，陳年老白茶的口感、風(fēng)味是其它白茶無法比擬的。