1. 白茶包括哪幾種
白茶根據(jù)采摘嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)等級(jí)，其中白毫銀針為芽茶，等級(jí)最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料制成，而貢眉為茶樹（群體種）嫩梢為原料制成，而壽眉等級(jí)最低，是采用嫩梢、葉片為原料制成。
2. 白茶包括哪幾種茶
白茶的等級(jí)如排行如下：
1、白毫銀針
白毫銀針屬于芽茶，在白茶中等級(jí)最高。
白毫銀針，頭一批采摘的春白茶，以純芽頭聞名于世，擁有一旗一槍的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相，白毫銀針的采摘十分細(xì)致，素有“十不采”的說法。以單芽為原料，披滿白毫，條素頎長(zhǎng)，色白如銀，外形似針，因此所以得名白毫銀針。
并且白毫銀針，素以茶氨酸含量高而倍受喜愛。
它是白茶里營(yíng)養(yǎng)成分最登峰造極的，但產(chǎn)量低，自然，也是價(jià)格最貴的。
特點(diǎn)：香氣清新，湯色淺黃，味道清新。因?yàn)椴烧缀零y針時(shí)溫度低，氨基酸含量高，它鮮爽程度最高。
2、白牡丹
白牡丹，一芽一葉、二葉為原料制成。
每年春天，在白毫銀針季結(jié)束之后，便開始采摘白牡丹。它的營(yíng)養(yǎng)成分略遜色于白毫銀針，產(chǎn)量也較白毫銀針為高，價(jià)格略低于白毫銀針。在白茶的等級(jí)里，它排第二，泡在杯中，如牡丹花開放。
特點(diǎn)：花香四溢，杏黃或橙黃色，清新醇厚。白牡丹既保留了銀針鮮爽的特點(diǎn)，又具有特定的香氣
3、貢眉
貢眉，毫比較小，毫心明顯，茸毫色白目多，葉子比較細(xì)，湯色成深黃色，葉低均勻鮮亮。
貢眉是白茶中產(chǎn)量較高的一個(gè)品種，它是以群體種茶樹的嫩梢為原料制成。
特點(diǎn)：湯色淺橙黃，醇甜，經(jīng)久耐用，耐泡。
4、壽眉
是以大白茶、水仙或群體種茶樹進(jìn)行品種的嫩梢或葉片制成。
是第三批采摘的春白茶，也是最后一批采摘的春白茶，擁有一芽三、四葉的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相，梗長(zhǎng)葉闊，背面白毫密布，像白衣綠裙的仙子。
壽眉的產(chǎn)量，是全年白茶總產(chǎn)量里最大的，它的養(yǎng)分低于白毫銀針和白牡丹，在排序里，它排第三。價(jià)格嘛，自然最親民。
特點(diǎn)：香氣更加純正，湯色橙黃，滋味鮮純。 葉子和茶梗多。
3. 白茶分為幾大類
一樣。
因?yàn)檩枭砼姿?，是一種藤本植物（書名顯齒蛇葡萄），生長(zhǎng)環(huán)境在海拔800-1500米，固有很多人認(rèn)為是屬于白茶系列。還有人顧名思義，將“莓”理解成霉，以為是發(fā)了霉的茶。
莓茶的特點(diǎn)
莓茶的主要特征表現(xiàn)在顏色上。莓茶的顏色為綠色，但其表面覆蓋有一層白色物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，而且莓茶是一種純天然的保健茶，口感獨(dú)特，即使沖泡后放置一周的時(shí)間，也不會(huì)變質(zhì)。
莓茶口感先苦后甜，在剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)有一絲絲的苦味，但當(dāng)茶湯劃過喉嚨之后，令人愉悅的甜味便會(huì)從喉嚨處升至整個(gè)口腔，將茶湯咽下后數(shù)小時(shí)內(nèi)仍然口齒留香，能夠?qū)谇黄鸬阶虧?rùn)作用，并且莓茶的品質(zhì)越好，回甘力度就越大。
4. 白茶分為哪四種
白茶根據(jù)它的采摘的時(shí)間，分為四個(gè)等級(jí)。第一個(gè)，銀針滿批白毫，叫白毫銀針。
第二個(gè)，一芽一葉或兩葉泡在杯中，如牡丹花開放，顯白色，所以說叫白牡丹。
第三個(gè)，一芽二葉、三葉，屬于單獨(dú)的小品種，毫比較小，葉子比較細(xì)，所以叫貢眉。
第四個(gè)，葉子比較大，還有一些梗，一般采摘在四月底，叫壽眉。
白茶根據(jù)形狀可以分為散裝白茶和緊壓白茶，根據(jù)年份分為新白茶和老白茶。其中，一到三年的白茶為新白茶，三年以后的白茶稱之為老白茶。
5. 白茶屬于哪一種
白茶屬于微發(fā)酵茶。白茶是六大茶類中最接近自然狀態(tài)的，它不揉捻造作，屬于微發(fā)酵茶。老白茶既是白茶，又是老茶。它是白茶新茶通過合適儲(chǔ)存的方式，歷經(jīng)歲月沉淀所得的陳年精華茶。所以我們所說通常意義上的老白茶，指存放三年及以上的陳年白茶。
6. 白茶有哪幾種
白茶分類
白茶因茶樹種類、新鮮的茶葉采摘的規(guī)范不一樣，通常種類可分成四個(gè)大類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
第一、白毫銀針
白毫銀針是白茶中的佳品，看起來全身披滿白毫，成茶芽頭肥壯，挺直如針、色白如銀。
泡開時(shí)茶色透亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長(zhǎng)，喝進(jìn)去甘馨鮮爽，心曠神怡。
第二、白牡丹
白牡丹主要原料以一芽一、二葉居多，外觀綠葉子夾銀白色白毫，芽形如花瓣，泡開以后綠葉子拖著嫩芽。成品顏色灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，因而有些人說是“青天白地”。
第三、壽眉
壽眉茶葉以菜茶種類的短小芽片和大白茶片葉居多，形如長(zhǎng)者的眉毛，在白茶中等級(jí)最低。
第四，貢眉
貢眉主要原料以茶樹的一芽二、三葉居多，毫心很明顯，茸毫色白較多，干茶顏色灰綠，在所有白茶產(chǎn)量比重占比最高。貢眉湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔韌、透亮，葉張主脈迎光透視時(shí)紅色，味醇爽，香鮮純。
7. 白茶屬于哪種
白茶就是一個(gè)茶系,是六大茶類之一,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,屬微發(fā)酵茶。它的成品多是芽頭
白茶的制作可以說是六大茶類里最簡(jiǎn)單的一類，只有“采摘”、“萎凋”、“干燥”三道工序，其中第二道是白茶形成的最關(guān)鍵的工序，在第二道工序中葉綠素經(jīng)過分解、轉(zhuǎn)變，使得白茶“灰綠”的特殊色澤。除此之外白茶沒有經(jīng)過殺青這道工序，茶葉中的活性酶沒有完全失活，這也是白茶存放之后會(huì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化，時(shí)間越久茶香越濃的關(guān)鍵。
白茶主要有“三抗三降”的作用：抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、降血壓、降血糖、降血脂。
8. 白茶分哪三種
白茶分為綠茶白茶和白茶兩種，綠茶白茶常見種類比較多，但是最出名的是安吉白茶，白茶則分為云南月光白茶和福建福鼎白茶，福鼎白茶分為白牡丹，白毫銀針，壽眉三種，價(jià)位通常幾十塊和幾百上千的都有
9. 白茶包括哪幾種香型
真正的極品安吉白茶聞起來味道是淡淡的蘭花香，精品為栗香?？诟絮r爽甘醇。
安吉白茶分為有2種形，龍形 和鳳形，但是安吉原產(chǎn)地正宗的話95%基本是以鳳形為主，有形似鳳羽的美譽(yù)，龍形是集中在杭州建德富陽紹興新昌一帶的龍井產(chǎn)區(qū)的外地引。
綠茶 安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因?yàn)樗前兹~茶（只是在生長(zhǎng)過程中的一段時(shí)期會(huì)是白色的）按照綠茶的方法制作而成的。
安吉白茶是在特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下形成的變異茶樹，屬綠茶類。
白茶，屬微發(fā)酵茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)。