開封大學(xué)設(shè)有11院2部5個公共教研部，共開設(shè)50余個專業(yè)，涵蓋工、管、文、經(jīng)、醫(yī)、藝6大類，具體專業(yè)名稱如下：
1.土木工程學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)五個：建筑工程技術(shù)專業(yè)，道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)，房地產(chǎn)經(jīng)營與管理專業(yè)，建設(shè)工程管理專業(yè)，土木工程專業(yè)（與河南大學(xué)聯(lián)辦）。
2.機(jī)械與工程學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)五個（專科，三年）：汽車制造與裝配技術(shù)專業(yè)，汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)，模具設(shè)計與制造專業(yè)，機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)，機(jī)械制造與自動化專業(yè)。
3.電子電氣工程學(xué)院現(xiàn)有四個專業(yè)：電氣自動化技術(shù)專業(yè)，電子信息工程技術(shù)專業(yè)，應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)。
4.材料與化學(xué)工程學(xué)院現(xiàn)有六個專業(yè)：應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)，食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)，化工裝備技術(shù)專業(yè)，化工生物技術(shù)專業(yè)，材料工程技術(shù)專業(yè)，化妝品技術(shù)專業(yè)。
5.信息工程學(xué)院現(xiàn)設(shè)有六個專業(yè)：計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)（?？疲辏?，計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)（?？?，三年），建筑動畫與模型制作專業(yè)（專科，三年），設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備專業(yè)，軟件技術(shù)專業(yè)（?？疲瑑赡辏?，數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)（?？?，兩年）。
6.財政經(jīng)濟(jì)學(xué)院現(xiàn)有七個專業(yè)：會計專業(yè)，保險專業(yè)，投資與理財專業(yè)，國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，經(jīng)濟(jì)信息管理專業(yè)，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，物流管理專業(yè)。
7.旅游學(xué)院現(xiàn)設(shè)有五個專業(yè)：旅游管理專業(yè)，酒店管理專業(yè)，休閑服務(wù)與管理專業(yè)，電子商務(wù)專業(yè)，市場營銷專業(yè)。
擴(kuò)展資料：
開封大學(xué)是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)，教育部備案，由開封市人民政府主辦的一所全日制綜合性普通高校，創(chuàng)建于1980年，成立之初為河南師范大學(xué)（現(xiàn)河南大學(xué)）分校；1981年更名為開封市走讀大學(xué)；1984年更名為開封大學(xué)。
開封大學(xué)設(shè)有職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)13個，可鑒定工種46個。擁有中央財政支持的高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目2個，省級名牌特色專業(yè)5個，省級示范重點(diǎn)專業(yè)5個，省級教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)5個，省級精品課程6門，省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊2個。
擁有國家級緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地2個，中央財政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目3個，省級示范性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目2個，省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地1個，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室147個，應(yīng)用型實(shí)訓(xùn)中心
14 個；擁有實(shí)習(xí)工廠4個，附屬醫(yī)院1個；生源遍布全國30個?。ㄊ?、自治區(qū)）。
參考資料：
開封大學(xué)官網(wǎng)：土木工程學(xué)院簡介
開封大學(xué)官網(wǎng)：機(jī)械與工程學(xué)院專業(yè)介紹
開封大學(xué)官網(wǎng)：電子電氣工程學(xué)院簡介
開封大學(xué)官網(wǎng)：材料與化學(xué)工程學(xué)院簡介
開封大學(xué)官網(wǎng)：信息工程學(xué)院專業(yè)介紹
開封大學(xué)官網(wǎng)：財政經(jīng)濟(jì)學(xué)院簡介
開封大學(xué)官網(wǎng)：旅游學(xué)院簡介
開封大學(xué)官網(wǎng)：學(xué)校簡介
開封大學(xué)的?？茖I(yè)：
化工設(shè)備與機(jī)械專業(yè)，生物化工工藝專業(yè)，有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)，工商企業(yè)管理專業(yè)，旅游工藝品設(shè)計與制作專業(yè)，國際金融專業(yè)，經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，應(yīng)用英語專業(yè)，汽車制
造與裝配技術(shù)專業(yè)，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，市場開發(fā)與營銷專業(yè)，口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)，軟件技術(shù)專業(yè)，漢語專業(yè)，醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)，酒店管理專業(yè)，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理專業(yè)，
電氣自動化技術(shù)專業(yè)，應(yīng)用日語專業(yè)，電子信息工程技術(shù)專業(yè)，汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)，文秘專業(yè)，金融保險專業(yè)，圖形圖像制作專業(yè)，藥學(xué)專業(yè)，新聞采編與制作專業(yè)，道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)，房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)，
建筑工程技術(shù)專業(yè)，應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)，模具設(shè)計與制造專業(yè)，服裝設(shè)計專業(yè)，裝潢藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，機(jī)械制造與自動化專業(yè)，建筑工程管理專業(yè)，護(hù)理專業(yè)，會計電算化專業(yè)，
應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)，機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)，商務(wù)英語專業(yè)，電子商務(wù)專業(yè)，旅游管理專業(yè)，計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)，計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)，物流管理專業(yè)專業(yè)。
拓展內(nèi)容：
2000年，接待加拿大、荷蘭、白俄羅斯、日本等國家代表團(tuán)10余個。
2000年10月5日，國家教育部副部長張保慶到校視察。
2002年，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，征用140余畝建設(shè)新校區(qū)。?
2003年，專升本建設(shè)工作正式啟動。?
2004年，16000平方米的教學(xué)主樓完成，4000平方米的體育館建成。?
2006年，建成13000多納平方米的實(shí)驗(yàn)樓，設(shè)備總值近4000萬元，購置圖書10萬冊。?
2008年，學(xué)校開展第七輪干部人事制度改革。
2010年，東京大道校區(qū)建成，師生開始入駐。
2012年，與英國格林威治大學(xué)合作開設(shè)的國際金融專業(yè)獲批，并開始招生。?
2014年9月，晉安路校區(qū)并入東京大道校區(qū)的搬遷工作正式完成。
百度百科-開封大學(xué)
開封大學(xué)專業(yè)有：
1、機(jī)械與汽車工程學(xué)院
工業(yè)機(jī)器人技術(shù)（2018年新增專業(yè)）、機(jī)械制造與自動化、機(jī)電一體化技術(shù)、模具設(shè)計與制造、汽車檢測與維修、汽車制造與裝配。
2、電子電氣工程學(xué)院
電氣自動化技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)。
3、軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院
軟件技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理、圖形圖像制作（2016年已更名為數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)）。
4、信息工程學(xué)院
計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。
5、土木建筑工程學(xué)院
建筑工程技術(shù)專業(yè)、道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)、房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)、建筑工程管理專業(yè)、工程造價（2019年新增專業(yè)）、土木工程（與河南大學(xué)聯(lián)辦本科）。
6、旅游學(xué)院
旅游管理、酒店管理、電子商務(wù)、市場開發(fā)與營銷、休閑服務(wù)與管理。
7、外國語學(xué)院
商務(wù)英語、應(yīng)用英語、應(yīng)用日語。
8、化學(xué)工程學(xué)院
化妝品技術(shù)（2018年新增專業(yè)）、環(huán)境工程技術(shù)（2019年新增專業(yè)）應(yīng)用化工技術(shù)、生物化工工藝、食品營養(yǎng)與檢測、有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)、化工設(shè)備與機(jī)械。
9、人文學(xué)院
廣播影視節(jié)目制作（2018年新增專業(yè)）、文秘、新聞采編與制作。
10、財政經(jīng)濟(jì)學(xué)院
會計電算化專業(yè)、經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)、金融保險、物流管理。
11、藝術(shù)設(shè)計學(xué)院
服裝設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、裝潢藝術(shù)設(shè)計、旅游工藝品設(shè)計與制作、動漫設(shè)計與制作。
12、工商管理學(xué)院
連鎖經(jīng)營管理、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。
13、國際教育學(xué)院
國際金融專業(yè)（與英國格林威治大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)）、物流管理專業(yè)（與英國格林威治大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)）。
14、醫(yī)學(xué)部
臨床醫(yī)學(xué)（2017年新增專業(yè)）、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)、藥學(xué)專業(yè)、口腔醫(yī)學(xué)、護(hù)理。
15、閥門學(xué)院
閥門設(shè)計及工藝方向（歸機(jī)械制造與自動化專業(yè)）、鑄鍛焊熱處理（金屬材料與熱處理技術(shù)專業(yè)）閥門裝備檢驗(yàn)（機(jī)械質(zhì)量管理與檢測技術(shù)專業(yè)）、閥門營銷及電子商務(wù)（市場營銷專業(yè)）上述專業(yè)為擬招生方向。
16、五年制?？撇?/p>
會計電算化、裝潢藝術(shù)設(shè)計、連鎖經(jīng)營管理、汽車檢測與維修技術(shù)。
以上內(nèi)容參考：百度百科-開封大學(xué)
專業(yè)老師在線權(quán)威答疑 zy.offercoming.com
開封大學(xué)2010年招生專業(yè)介紹 機(jī)電工程學(xué)院機(jī)械制造與自動化專業(yè) （?？? 三年）注：本專業(yè)為河南省高等學(xué)校名牌專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，河南省高等職業(yè)示范院校建設(shè)專業(yè)。模具設(shè)計與制造專業(yè) （?？? 三年）電氣自動化技術(shù)專業(yè) （?？? 三年) 電子信息工程技術(shù)專業(yè) （專科 三年）汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)（?？? 三年)土木建筑工程學(xué)院 土木工程（本科 四年） 注：本專業(yè)系與河南大學(xué)聯(lián)辦,學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。建筑工程技術(shù)專業(yè)（專科 三年）注：本專業(yè)擁有中央財政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目；本專業(yè)為河南省高職高專教育示范專業(yè)，河南省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。建筑工程管理專業(yè)（專科 三年）道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)（?？? 三年）化學(xué)工程學(xué)院 應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)（專科 三年）注：本專業(yè)教師隊伍為河南省高校優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊；本專業(yè)為河南省高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、河南省教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（?？?三年）生物化工工藝專業(yè)(專科 三年)注：本專業(yè)開設(shè)的《生化生產(chǎn)工藝學(xué)》課程為河南省省級精品課程。管理科學(xué)學(xué)院 酒店管理專業(yè)（專科 三年）注：本專業(yè)為河南省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、河南省特色專業(yè)、河南省示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)。旅游管理專業(yè)（專科 三年）注：本專業(yè)為河南省高職高專教育示范專業(yè)建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)群，開設(shè)的《旅游禮儀》課程為河南省省級精品課程。市場開發(fā)與營銷專業(yè)（?？? 三年）電子商務(wù)專業(yè)（?？? 三年）財政經(jīng)濟(jì)學(xué)院 會計電算化專業(yè)（?？? 三年）注：本專業(yè)為河南省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。 金融保險專業(yè)（?？? 三年）物流管理專業(yè)（?？? 三年）經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)（專科 三年）人文學(xué)院 新聞采編與制作專業(yè)（?？?三年）文秘專業(yè)（?？?三年）漢語專業(yè) （專科 三年）外國語學(xué)院 商務(wù)英語專業(yè)（?？? 三年）應(yīng)用英語專業(yè) （專科 三年）應(yīng)用日語專業(yè) （?？? 三年）工藝美術(shù)學(xué)院 服裝設(shè)計專業(yè) （?？? 三年）環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè) (?？? 三年)裝潢藝術(shù)設(shè)計專業(yè) （?？? 三年）軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院 計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)（專科 三年）計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)（?？?三年）軟件技術(shù)專業(yè)（?？?二年）網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理專業(yè)（?？?二年）圖形圖像制作專業(yè)（?？?二年）國際教育學(xué)院 工商企業(yè)管理專業(yè) （?？? 三年）國際金融專業(yè)（?？? 三年）醫(yī)學(xué)部（辦學(xué)地點(diǎn)：在開封市濱河路中段） 口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)（?？? 三年）護(hù)理專業(yè)（?？? 三年）藥學(xué)專業(yè)（?？? 三年）醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)（專科 三年） 詳細(xì)介紹 請參照開封大學(xué)招生辦公室網(wǎng)站：
今年招生46個專業(yè)
一、機(jī)電工程學(xué)院
1、機(jī)械制造與自動化專業(yè)（?？? 三年）
注：本專業(yè)為河南省高等學(xué)校名牌專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，河南省示范性專業(yè)，河南省高等職業(yè)示范院校建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)。
2、機(jī)電一體化技術(shù)（?？? 三年）
3、模具設(shè)計與制造專業(yè)（?？? 三年）
4、 電氣自動化技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
注：本專業(yè)為校級特色專業(yè)
5、電子信息工程技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
6、 應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
7、汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
8、 汽車制造與裝配技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
二、土木建筑工程學(xué)院
9、 土木工程（本科 四年）
注：本專業(yè)系與河南大學(xué)聯(lián)辦,學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
10、 建筑工程技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
注：本專業(yè)擁有中央財政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目；本專業(yè)為河南省高職高專教育示范專業(yè)，河南省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
11、建筑工程管理專業(yè)（?？? 三年）
12、道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
13、 房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)（專科 三年）
三、化學(xué)工程學(xué)院
14、有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（?？?三年）
15、 生物化工工藝專業(yè)(?？?三年)
注：本專業(yè)開設(shè)的《生化生產(chǎn)工藝學(xué)》課程為河南省省級精品課程。
16、 應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)（?？?三年）
注：本專業(yè)教師隊伍為河南省高校優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊；本專業(yè)為河南省高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、河南省教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。
16、化工設(shè)備與機(jī)械（?？?三年）
四、管理科學(xué)學(xué)院
17、旅游管理專業(yè)（?？? 三年）
注：本專業(yè)為河南省高職高專教育示范專業(yè)建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)群，開設(shè)的《旅游禮儀》課程為河南省省級精品課程。
18、 市場開發(fā)與營銷專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：管理學(xué)、商品學(xué)、基礎(chǔ)會計學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、商務(wù)英語、市場營銷學(xué)、廣告實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、物流管理、公共關(guān)系學(xué)、連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、推銷與談判、專業(yè)計算機(jī)、社交禮儀、市場調(diào)查與預(yù)測、營銷策劃、銷售管理等。
19、電子商務(wù)專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：平面設(shè)計、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、推銷與談判、網(wǎng)絡(luò)營銷、物流管理、VB程序設(shè)計、網(wǎng)頁制作、ASP程序設(shè)計、互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、動畫制作、電子商務(wù)項(xiàng)目運(yùn)作、商務(wù)網(wǎng)站開發(fā)等。
20、酒店管理專業(yè)（專科 三年）
主要課程：酒店管理概論、酒店英語、酒店電子商務(wù)、前廳與客房管理、餐飲管理、廚政管理、旅游市場營銷、酒店財務(wù)管理、酒店康樂管理、酒店工程管理、旅游禮儀、餐飲服務(wù)與客房服務(wù)操作、調(diào)酒與茶藝、旅游公共關(guān)系、民俗與文化等課程。
注：本專業(yè)為河南省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、河南省特色專業(yè)、河南省示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)。
五、 財政經(jīng)濟(jì)學(xué)院（開封大學(xué)東京大道校區(qū)）
21、 會計電算化專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：管理學(xué)、財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德、財政金融、統(tǒng)計學(xué)、基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計、成本會計、財務(wù)管理、審計學(xué)、稅法、經(jīng)濟(jì)法、證券投資、專業(yè)英語、國際結(jié)算、EXCEL在財務(wù)中的應(yīng)用、會計電算化、雙重會計模擬實(shí)務(wù)、ERP原理與應(yīng)用等。
注：本專業(yè)為河南省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。
22、金融保險專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、貨幣銀行學(xué)、財政學(xué)、保險學(xué)基礎(chǔ)、統(tǒng)計學(xué)、市場營銷、基礎(chǔ)會計、銀行會計、辦公自動化、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、人身保險、財產(chǎn)保險、國際金融、商業(yè)銀行經(jīng)營管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、國際結(jié)算、證券投資、財務(wù)管理等。
23、物流管理專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：管理學(xué)、財政金融、統(tǒng)計學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、市場營銷、企業(yè)會計學(xué)、物流管理、運(yùn)輸管理、物流管理信息系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理、倉儲與配送管理、物流設(shè)施與設(shè)備、國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、電子商務(wù)、ERP原理與應(yīng)用等
24、 經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、財政金融、統(tǒng)計學(xué)、市場營銷、人力資源管理、企業(yè)會計、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、物流管理、國際貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)法、證券投資、財務(wù)管理、稅法、電子商務(wù)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、辦公自動化等。
六、人文學(xué)院（開封大學(xué)東京大道校區(qū)）
25、新聞采編與制作專業(yè)（專科 三年）
主要課程：新聞理論、傳播學(xué)、播音與主持、新聞采訪、新聞寫作、網(wǎng)絡(luò)新聞編輯、報刊編輯、非線性編輯、攝像、新聞攝影、欄目策劃、廣告文案策劃、速記、速錄、中外文學(xué)、新聞心理學(xué)、媒介經(jīng)營與管理等。
26、文秘專業(yè)（專科 三年）
主要課程:秘書學(xué)與秘書實(shí)務(wù)、秘書寫作、文書檔案管理、散打、速記與速錄、汽車駕駛、秘書形體與禮儀、公共關(guān)系、會展策劃與組織、辦公自動化、職場溝通與項(xiàng)目管理、商務(wù)英語、人力資源管理、會展策劃與管理、市場營銷實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法、基礎(chǔ)會計、廣告實(shí)務(wù)、攝影攝像、普通話與口語表達(dá)、基礎(chǔ)漢語、中外文學(xué)、中西方文化等。
27、 漢語專業(yè)（聲訊與客服語言方向） （?？? 三年）
主要課程：應(yīng)用寫作、普通話語音技能訓(xùn)練、客服禮儀、中外文學(xué)、實(shí)用漢語、電話營銷心理學(xué)、普通話表達(dá)技能訓(xùn)練、辦公自動化、客戶服務(wù)語言技巧、客戶服務(wù)與客訴處理、商務(wù)溝通實(shí)務(wù)、客戶服務(wù)與客訴處理、公共關(guān)系、人力資源管理、民俗文化、現(xiàn)代推銷策略與技巧、客戶關(guān)系管理與服務(wù)、企業(yè)文化等。
七、外國語學(xué)院
28、商務(wù)英語專業(yè)（專科 三年）
主要課程：商務(wù)英語聽力、商務(wù)英語口語、商務(wù)英語精讀、商務(wù)英語泛讀、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、市場營銷英語、國際貿(mào)易理論、單證實(shí)務(wù)、商務(wù)文函寫作、英美文化、辦公自動化。
29、 應(yīng)用英語專業(yè) （專科 三年）
主要課程：英語精讀、英語閱讀、英語語音、英語聽說、英美文化、英語翻譯、旅游英語、中小學(xué)英語教學(xué)技能、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、教育心理學(xué)、辦公自動化、應(yīng)用英語溝通技巧、應(yīng)用英語寫作。
30、應(yīng)用日語專業(yè) （?？? 三年）
主要課程：日語讀寫、日語聽說、日語口譯、日語泛讀、日本概況、商務(wù)日語、商務(wù)文函寫作、單證實(shí)務(wù)、日語翻譯、文秘日語、旅游日語、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、綜合英語、社交禮儀、辦公自動化。
八、工藝美術(shù)學(xué)院
31、服裝設(shè)計專業(yè) （?？? 三年）
主要課程：速寫、構(gòu)成設(shè)計、服裝造型設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝工藝設(shè)計、服裝效果圖、服裝材料學(xué)、針織品設(shè)計、服裝工程學(xué)、推板與排板、服裝史、服裝市場營銷、服裝色彩學(xué)、立體裁剪、電腦輔助設(shè)計等。
32、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè) (?？? 三年)
主要課程：建筑速寫、設(shè)計色彩、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成、制圖、透視、表現(xiàn)技法、居住空間設(shè)計、公共空間設(shè)計、展覽設(shè)計等、家具與陳設(shè)設(shè)計、裝飾材料與工藝、景觀元素表現(xiàn)與應(yīng)用、居住區(qū)規(guī)劃設(shè)計、城市游憩地規(guī)劃設(shè)計、電腦輔助設(shè)計（AutoCAD、Photoshop、3Dmax）
注：鄭州星星裝飾設(shè)計有限公司在本專業(yè)設(shè)立“星星獎學(xué)金”，獎勵品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生。
33、裝潢藝術(shù)設(shè)計專業(yè) （?？? 三年）
主要課程：設(shè)計素描、設(shè)計色彩、設(shè)計構(gòu)成、商業(yè)插圖、字體設(shè)計、圖形設(shè)計、版式設(shè)計、POP設(shè)計、電腦設(shè)計軟件（PHOTOSHOP、ILLUSTRATOR、PAGEMAKE、3DSMAX等）、攝影、中國工藝美術(shù)史、藝術(shù)概論、廣告心理學(xué)、招貼設(shè)計、標(biāo)志設(shè)計、VI設(shè)計、包裝設(shè)計等。
34、旅游工藝品設(shè)計與制作專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：速寫、設(shè)計色彩、設(shè)計構(gòu)成、書法篆刻、電腦美術(shù)設(shè)計、圖案、裝飾畫、中國畫、書畫裝裱及修復(fù)、版畫、刺繡、雕塑、包裝設(shè)計、陶瓷工藝、產(chǎn)品設(shè)計、標(biāo)志與VI設(shè)計、廣告設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計、畢業(yè)實(shí)習(xí)、中國工藝美術(shù)史、設(shè)計概論、中國民間美術(shù)
注：本專業(yè)由河南省工藝美術(shù)大師擔(dān)任教師，開設(shè)有木版年畫研究所、宋代陶模研究所、宋代美術(shù)研究所和設(shè)計工作室，多項(xiàng)學(xué)生設(shè)計作品被企業(yè)采用并投入生產(chǎn)。
九、軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院
35、 計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)（普通?？?三年）
主要課程：C語言程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、網(wǎng)頁設(shè)計技術(shù)、Java程序設(shè)計、Java高級編程、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、Linux操作系統(tǒng)、軟件工程與UML、C#程序設(shè)計、ASP.NET、軟件測試等。
36、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)（普通?？?三年）
主要課程：數(shù)據(jù)庫技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、Windows服務(wù)器配置與管理、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建與管理、網(wǎng)頁制作、Linux配置與管理、TCP/IP協(xié)議、網(wǎng)絡(luò)安全、綜合布線、C#、ASP.NET、XML等。
37、 軟件技術(shù)專業(yè)（軟件職業(yè)技術(shù)?？?二年）
主要課程：C語言程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機(jī)維修與維護(hù)技術(shù)、C#程序設(shè)計、ASP.NET、軟件工程、軟件測試、項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)等。
38、 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理專業(yè)（軟件職業(yè)技術(shù)?？?二年）
主要課程：數(shù)據(jù)庫技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、Windows服務(wù)器配置與管理、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建與管理、網(wǎng)頁制作、Linux配置與管理、網(wǎng)絡(luò)安全、綜合布線、C語言程序設(shè)計、ASP等。
39、 圖形圖像制作專業(yè)（軟件職業(yè)技術(shù)專科 二年）
主要課程：C語言程序設(shè)計、網(wǎng)頁制作、Photoshop圖像處理、Flash動畫制作、3Ds Max三維制作、AUTOCAD圖形制作、illustrator圖形制作、ASP、色彩與素描、3D渲染技術(shù)、綜合項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)等。
十、 國際教育學(xué)院
40、工商企業(yè)管理專業(yè) （中外合作辦學(xué)專科 三年）
主要課程：除中國教育部要求的大專課程外，主要采用加拿大合作院校的相應(yīng)課程安排，實(shí)行“英語+專業(yè)”培養(yǎng)模式,突出雙語教學(xué),由中方、加方教師聯(lián)合授課，注重綜合能力的培養(yǎng)。主要課程有：經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場營銷、銷售學(xué)、基礎(chǔ)會計學(xué)、財務(wù)會計學(xué)、成本會計學(xué)、會計電算化、內(nèi)部審計與控制、庫存管理、全面質(zhì)量管理、人力資源管理、商業(yè)信息系統(tǒng)、電子商務(wù)、進(jìn)出口、顧客與信息、商法基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)商業(yè)計劃。
42、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè) （中外合作辦學(xué)?？? 三年）
主要課程：除中國教育部要求的大專課程外，主要采用加拿大合作院校的相應(yīng)課程安排，并由中方、加方教師聯(lián)合授課，理論結(jié)合實(shí)際，著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。主要課程有：經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、國際貿(mào)易原理、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、商務(wù)英語、國際商法、國際金融、國際結(jié)算、外貿(mào)英語函電、國際商務(wù)談判、商務(wù)管理概論、電子商務(wù)、物流管理、進(jìn)出口等。
十一、醫(yī)學(xué)部（開封大學(xué)濱河路校區(qū)）
43、護(hù)理專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：醫(yī)用化學(xué)、人體解剖與組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、微生物與免疫學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、健康評估、護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)、社區(qū)護(hù)理、護(hù)理管理學(xué)、內(nèi)科護(hù)理學(xué)、外科護(hù)理學(xué)、婦產(chǎn)科護(hù)理學(xué)、兒科護(hù)理學(xué)、五官科護(hù)理學(xué)、老年護(hù)理學(xué)、急救護(hù)理學(xué)、護(hù)理倫理學(xué)、護(hù)理心理學(xué)。
44、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)（?？? 三年）
主要課程：解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)、美術(shù)與雕塑基礎(chǔ)、口腔解剖生理學(xué)、口腔組織病理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概要、口腔材料學(xué)、可摘義齒工藝技術(shù)、固定義齒工藝技術(shù)、口腔正畸工藝技術(shù)、口腔工藝設(shè)備、口腔醫(yī)學(xué)美學(xué)、口腔內(nèi)科學(xué)、口腔外科學(xué)等。
45、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：解剖學(xué)基礎(chǔ)、生理學(xué)基礎(chǔ)、病理學(xué)基礎(chǔ)、疾病概要、電工與電子技術(shù)、X線物理與防護(hù)、醫(yī)學(xué)影像設(shè)備、X線攝影化學(xué)與暗室技術(shù)、影像技術(shù)學(xué)、影像診斷學(xué)、超聲診斷學(xué)等。
46、藥學(xué)專業(yè)（?？? 三年）
主要課程：無機(jī)與分析化學(xué)基礎(chǔ)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)藥學(xué)概論、天然藥物學(xué)基礎(chǔ)、天然藥物化學(xué)基礎(chǔ)、藥物化學(xué)基礎(chǔ)、藥物分析、藥劑學(xué)、藥理學(xué)與藥物治療學(xué)基礎(chǔ)、藥事管理學(xué)等。