可題:1.沖泡茶水時茶藝師沒掌握好水溫,被告投訴,怎么辦?
一、學會傾聽如果我們想要處理好客戶投訴，首先要做的不是什么處理方法，也不是背熟服務條款，而是要先學會傾聽。除卻一些不講理的客戶之外，大多數(shù)客戶投訴或矛盾升級的原因就是自己不受重視，而讓顧客感覺到受重視的方法就是“傾聽”。二、穩(wěn)住客戶的情緒這實際上可沒有無緣無故的愛恨，除卻一些不講理的客戶之外，大多數(shù)客戶投訴都是因為遭受了不公平待遇，而我們作為處理客戶投訴的專業(yè)人員，在保證企業(yè)利益不受損，或者把利益受損程度降到最低的前提下，還要維護客戶的利益，那這就需要處理客訴的人擁有精準的判斷力，但這并非一朝一夕能夠做到的。三、善用推字訣有些客戶在投訴時，情緒是非常激動的，一旦被這類客戶抓到了錯誤之處，那么他會咬住這個理不放。如果是個愣頭青來處理這件事，可能就會把這件事無限的放大，明明是賠禮道歉就可以解決的事情，最后卻鬧得無法收場，甚至還驚動了警察。
那就要和客戶協(xié)商，同時提高自己的技能。
不同茶葉對水溫的要求
1. 低溫沖泡類。低溫指75℃~85℃之間的水溫。適合低溫沖泡的茶類有綠茶，如龍井、玉露、碧螺春等，以及與綠茶制作工藝相似的黃茶，如君山銀針、霍山黃芽等。
綠茶以鮮嫩著稱，其香氣口感最為淡雅。黃茶為微發(fā)酵茶，其滋味、口感甘醇鮮爽。因此在沖泡這兩類茶時水溫不宜過高，75℃~85℃為宜。
1、《消費者權益保護法》第十八條規(guī)定：經(jīng)營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。對可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品和服務，應當向消費者作出真實的說明和明確的警示，并說明和標明正確使用商品或者接受服務的方法以及防止危害發(fā)生的方法。
2、《產(chǎn)品質量法》第十五條第五款使用不當，容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品，有警示標志或者中文警示說明。
3、《消費者權益保護法》第四十一條經(jīng)營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應當支付醫(yī)療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用，造成殘疾的，還應當支付殘疾者生活自助具費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養(yǎng)的人所必需的生活費等費用；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
綜上所述，飲料瓶上的“開啟后請盡快飲用”雖屬于產(chǎn)品使用的說明，但對反之可能出現(xiàn)的危險性未做明確警示，并且“盡快”究竟應該為多長時間并不明確，該產(chǎn)品未做警示說明、正確使用方法不明確，經(jīng)營者及生產(chǎn)者未盡到義務，屬過錯方。故經(jīng)營者應賠償消費者黃某損失如下：醫(yī)藥費500元、一周的誤工損失及由此帶來的交通損失等。至于消費者所要求的精神損失，法律上無依據(jù)，故不予支持。
接受投訴 客戶投訴處理方法第一步叫做“接受投訴”,要求迅速受理,絕 不拖延,這是第一個要素。重新給客人再泡一次，好好耐心服務，堅決避免對客戶說“請您等一下”。馬上處理
主動向客人說明茶水溫掌握好，請求原諒，誠懇道歉
想考茶藝師資格證書，該看些什么書呢？
單純地
考一本茶藝師《職業(yè)資格證書》
只看輔導教材和考題練習就可以了。
當然了
技能考試還是得有些本事才行。
心中有茶，倒茶成茶道；
心中無茶，茶道成倒茶。
茶藝培訓不分級別、茶藝不可獨立培訓，茶藝師同時是一
名合格的評茶師，否則，永遠談不上茶藝師。請不要錯把“泡
茶流程”當茶藝表演，錯把《茶藝師資格證書》當成茶藝師。――謝添明
有專門的國家題庫書！學習的時候學校會發(fā)的
想考茶藝師
問題有些錯誤，茶藝師不是考出來的，
是考一本茶藝師《職業(yè)資格證書》哦。
我國98%的茶藝師是――考出來的，
因不具備有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶葉知識與技能，不能讓茶發(fā)揮至最佳境界，不能達到科學泡茶與健康飲茶。僅僅只是“添水倒茶”的服務員罷了。
如果只是考試而已，只需要按級別、按工種買一本考試指導手冊就可以了。如高級茶藝師、就買高級+茶藝師《職業(yè)技能鑒定考試指導手冊》就可以了，這些書籍是出試卷的人寫人，80分的單項選擇題+20分判斷題=60分合格，一點都不難。