1. 白茶用什么溫度的水泡
準(zhǔn)備一只玻璃杯（300ml）、6g黃金芽干茶、一壺?zé)衢_(kāi)水，先用開(kāi)水將玻璃杯燙洗一遍，然后將6g干茶投入到玻璃杯中，先注入1/3的水，水溫為80℃，注水后輕輕搖晃杯身，待茶葉浸潤(rùn)后將水注滿玻璃杯，等待3分鐘左右即可飲用黃金芽茶。
黃金芽茶的沖泡方法：
1、選水
泡茶需要好水沖泡，水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)：清、活、輕；水味的標(biāo)準(zhǔn)：甘、冽。最好使用軟性山泉水泡茶，沒(méi)有條件也要使用純凈的引用水。
2、水溫
對(duì)于黃金芽這種芽葉細(xì)嫩的高級(jí)綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。
這樣泡出的茶湯一定嫩黃明亮，滋味鮮爽，這里的80℃指的是開(kāi)水晾置后的溫度。
4、投茶量
沖泡黃金芽建議使用玻璃杯沖泡，可以很好且更簡(jiǎn)便的沖泡，同時(shí)有利于觀察湯色，而沖泡黃金芽的投茶量一般為6g左右，茶水比例為1:50，6g干茶則需要300ml的水沖泡。
5、泡茶
先用溫水將玻璃杯清洗一遍，將黃金芽茶6g投入玻璃杯中，然后沿著杯壁先注入玻璃杯1/3的水，搖晃杯身，待茶葉浸潤(rùn)后，再注入剩余的水。
黃金芽嫩茶浸泡時(shí)間為2分鐘左右，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，太長(zhǎng)時(shí)間的話茶水就會(huì)有苦澀味，總共可以續(xù)水泡3-4次。
6、品茶
品茶不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過(guò)舌頭，擴(kuò)展到舌苔，直接刺激味蕾，此時(shí)可以微微、細(xì)細(xì)、啜啜品之。
黃金芽有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)：顏值和口感
干茶的顏色是嫩綠中帶高貴明亮的黃色，有兩種造型。一種是毛尖的造型，纖細(xì)苗條，另一種是扁瓜片的外形，和龍井一樣，茶葉泡開(kāi)之后，茶底一片黃燦燦的，煞是好看，其核心特色為黃葉黃湯。
黃金芽茶其氨基酸含量超高，達(dá)到10%左右，估計(jì)是目前氨基酸含量最高的茶葉品種。（普通的茶葉氨基酸含量在1%-4%之間）（比安吉白茶的含量還高）目前，黃金芽還不是地理標(biāo)志保護(hù)品種，許多地方都有部分種植，以浙江省為多，包括安吉（浙江湖州下轄縣）。
2. 白茶適合多少度的水溫泡
真正上等的白茶應(yīng)該用100攝氏度的沸水沖泡。
用100攝氏度的沸水泡白茶是最能檢驗(yàn)白茶的品質(zhì)的方法，使用100攝氏度的沸水沖泡白茶，如果白茶口香氣依然出色，品質(zhì)不會(huì)太差。
100攝氏度的沸水泡白茶還有以下兩點(diǎn)好處：
1、沸水泡茶，香氣豐富
白茶的制作因?yàn)闆](méi)有沒(méi)有過(guò)多的加工工序，這就造成了白茶獨(dú)特的品質(zhì)，白茶內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以最好的保留下來(lái)，而因?yàn)槊恳环N香氣物質(zhì)有他自己不同的沸點(diǎn)，只有到達(dá)相應(yīng)的沸點(diǎn)之后香氣才能被散發(fā)出來(lái)。
用沸水沖泡，就可以讓所有的香氣都散發(fā)出來(lái)，從而達(dá)到香氣四溢的效果。
2、沸水泡茶，湯水更有味
使用沸水沖泡，可以讓白茶中的滋味物質(zhì)更多地釋放，從而讓茶湯的味道更加濃烈。
比如氨基酸，能讓茶湯具備鮮甜的滋味，順滑爽口。而咖啡堿和茶多酚形成的絡(luò)合物，能增加茶湯的鮮爽感。
擴(kuò)展資料：
白茶100度沸水沖泡技巧：
1、蓋碗沖泡
洗茶要讓杯中的茶葉全部浸潤(rùn)在水中，正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快，是為了接下來(lái)每一泡所控制的水溫和時(shí)間做鋪墊。正式?jīng)_泡接下來(lái)的每一泡時(shí)間一般延長(zhǎng)至45秒-60秒，這樣泡出來(lái)的茶湯清甜爽口。用蓋碗沖泡，一泡茶泡個(gè)10泡左右口感還是很好的。
2、玻璃杯沖泡
往杯中投至3-5克茶葉，洗茶，往玻璃杯中加入三分之一的溫開(kāi)水，手托著杯底搖晃幾下，正式?jīng)_泡的過(guò)程中先加入三分之一的100度左右的開(kāi)水，涼至一分鐘再往杯里注入開(kāi)水至杯子的七分滿即可。
3. 泡白茶的水溫度多少最好
1、杯泡法
適合一人獨(dú)飲，可選擇200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的開(kāi)水，先洗茶，迅速倒出，繼續(xù)倒入沸水，直接悶泡個(gè)30秒左右的時(shí)間，趁熱飲用即可。
2、壺泡法
適合三五知己好友一同暢飲，選擇用紫砂壺、容量比較大的飄逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壺內(nèi)，用85度的開(kāi)水洗茶，聞茶香后，再繼續(xù)沖入開(kāi)水，45秒-50秒時(shí)間后，即可分杯品飲。
3、大壺法
遇到聚會(huì)、人比較多的情況下，那么適合用大瓶瓷壺去沖泡，選擇用90度的開(kāi)水，直接沖泡，喝完以后繼續(xù)裝水；因?yàn)榘布撞栌斜容^耐泡的特點(diǎn)，可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡，味道依然清香幽雅，可以飲用一天。
4、蓋碗法
蓋碗沖泡法，適合2個(gè)人獨(dú)飲。做法簡(jiǎn)單，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，聞茶香后，繼續(xù)倒入沸水，在40秒時(shí)間后出湯，這樣就可以品味到安吉白茶的鮮美口感。
5、煮飲法
煮飲的方式，適合夏天家庭飲用；做法簡(jiǎn)單，在茶壺內(nèi)放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分鐘時(shí)間，等到茶汁茶味出來(lái)以后，再用水壺裝好，供一天的飲用量。
沖泡安吉白茶注意事項(xiàng)
1、茶具的選擇
茶具的特殊性，是沖泡出一手好茶湯的關(guān)鍵，無(wú)論是任何的茶葉，都需要選擇到合適的茶具去沖泡，這樣才有助于茶葉的沖泡；
2、用水
沖泡茶葉，水質(zhì)是關(guān)鍵，選擇到一手好水，那么沖泡出來(lái)的茶湯滋味清澈甘冽，美味至極。最好是選擇用山泉水、井水沖泡是比較合適的；而沖泡的水溫不可以太高，一般選擇用80度左右的水沖泡即可。
3、茶葉、茶水比例
泡茶的時(shí)候，需要注意茶葉和水的比例，不可以多，也不可以少，否則都會(huì)影響茶水的口感、質(zhì)感。一般茶葉、茶水的比例建議在1：5即可，這樣沖泡出來(lái)的茶湯品質(zhì)好。
4. 白茶用多少水溫泡
水溫要求在90℃到100℃。
量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
沖泡時(shí)間，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣。
5. 白茶什么溫度泡好
白茶屬于六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。白茶在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來(lái)的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。那么白茶的泡法，白茶怎么泡才好喝？
白茶的沖泡方法
1.杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開(kāi)水，先洗茶溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。
2.蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-453.壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后即可品飲，特點(diǎn)：毫香醇厚。
4.大壺法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開(kāi)水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長(zhǎng)時(shí)間擱置，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。