1. 雨水太多對(duì)茶樹的影響
茶葉是一種商品性很強(qiáng)的飲料。香氣高醇、味美爽口、外形美觀、色澤光潤(rùn)是優(yōu)質(zhì)茶必備的條件。茶葉的色、香、味、形，除與品種、土壤、肥料、管理和采制水平有關(guān)外，在很大程度上受著氣候或小氣候條件的影響和制約。
在緯度較低的南方茶區(qū)，高溫多雨、日照強(qiáng)烈，利于碳水化合物和多酚類物質(zhì)的合成，茶葉中水浸出物、多酚類、兒茶素含量多，酶的活性強(qiáng)。這樣的鮮葉制成紅茶，湯色及葉底紅艷絢麗，香高味濃；若制成綠茶，則色澤深暗，湯色及葉底均較黃，香低味苦，品質(zhì)遠(yuǎn)不如紅茶。在緯度較高的北方茶區(qū)，氣溫較低，水濕較宜，鮮葉中葉綠素、蛋白質(zhì)含量高，多酚類物質(zhì)較少，酶活性弱。制作綠茶，湯色、葉底綠亮，香高味爽；但不宜用以制成紅茶，否則味淡、色暗、香氣差。
高山云霧彌漫，雨量充沛，空氣濕度大，日照時(shí)間短，光照較弱且漫射光為輻射的主要成分，晝夜溫差大，最宜茶樹生長(zhǎng)。在這樣的氣候條件下，茶樹葉片肥厚，葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，內(nèi)含蛋白質(zhì)、氨基酸及芳香油等物質(zhì)較多。制成干茶，色澤特別光潤(rùn)，耐沖泡，湯色明亮，香味醇厚。但做成紅茶香氣不如綠茶。一般平地茶園，多直射光線，氣溫較高而濕度較低，茶樹葉片易老化，持嫩性差，葉質(zhì)硬，纖維素含量多，制成干茶一般色枯而不活，品質(zhì)較差。
茶樹生長(zhǎng)的季節(jié)不同，氣候條件各異，茶葉品質(zhì)也有明顯差別。春季溫度逐漸上升，氣候溫暖，日照適度，水濕條件好，鮮葉肉厚，葉質(zhì)柔軟，芽毫肥壯，新梢上下葉形大小相近；蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)含量高，多酚類少，并含有乙烯醛、戊烯醇等清香物質(zhì)，且鮮葉可塑性高，粘合力大，利于做形。故春茶一般香氣誘人，滋味醇厚、鮮爽，尤以早期春茶更佳。做成紅茶，烏亮油潤(rùn)，葉底紅勻；做成綠花，色澤綠潤(rùn)，葉底綠勻，湯色綠亮。用春茶做成條形茶，條索緊結(jié)，有鋒苗，老嫩均勻，身骨重實(shí)，嫩梗略扁，梗端卷曲，葉脈平滑而不突起。所以，大多數(shù)名茶都是用春茶制成。夏茶生長(zhǎng)季節(jié)溫度高，光照強(qiáng)，茶樹生長(zhǎng)快，纖維素含量高，易老化；葉肉薄而葉質(zhì)粗硬，葉脈突出芽頭小，新梢上下吐形大小與葉質(zhì)老嫩差別明顯。內(nèi)含較多的多酚類、花青素和兒茶素，蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)含量少，可塑性差，粘合力低，做形困難。一般夏茶香氣較差，用以制作紅茶，湯色尚紅亮，滋味尚濃厚；但做成綠茶則香淡味苦，色澤青綠帶暗。在外形上，干茶條索松緊不一，樸片較多，身骨輕飄，?；鶊A形，木質(zhì)化，形狀差。秋季天高氣爽，日照較強(qiáng)，雨水較少，茶樹蒸騰作用強(qiáng)，往往導(dǎo)致體內(nèi)水分失調(diào)，對(duì)夾葉增多，正常芽少，葉薄質(zhì)硬，鮮葉易老化。制成干茶形似夏茶，紅茶湯色尚可，綠茶則青綠不勻，湯色淺暗。若秋季雨水調(diào)勻，秋茶的品質(zhì)介于春、夏茶之間。
我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上產(chǎn)茶、制茶、飲茶最早的國(guó)家，大量的名優(yōu)茶在國(guó)際市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)。東自臺(tái)灣，西至云南，南自海南寶島，北到山東蓬萊，廣大的溫帶和亞熱帶地區(qū)，均有茶樹栽培，氣候豐富多樣。根據(jù)茶樹生長(zhǎng)對(duì)氣候條件的要求，采取科學(xué)栽培管理措施，充分合理地利用各地優(yōu)越的氣候資源，改善茶區(qū)的氣候生態(tài)環(huán)境和小氣候條件，建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園，是茶葉生產(chǎn)上的一個(gè)重要課題。
2. 下雨多對(duì)茶葉有影響嗎
要重一些，茶葉吸潮。
3. 雨季對(duì)茶葉的影響
喜歡喝茶的朋友經(jīng)常會(huì)遇到這樣的難題，每次去茶店買了很多自己喜歡的茶葉，但是一時(shí)間喝不完，剩下的茶葉存放就成了一個(gè)比較難的問(wèn)題，茶葉一旦存放不好，就會(huì)潮濕發(fā)霉，對(duì)于一個(gè)愛喝茶的茶人來(lái)說(shuō)，浪費(fèi)茶葉真的是非常心疼，今天咱們就主要談一下怎樣科學(xué)的保存茶葉，為喜歡喝茶的茶人解除后顧之憂。
一年四季當(dāng)中，主要在春天和夏天，茶葉是最難保存的，在這兩個(gè)季節(jié)當(dāng)中，空氣比較潮濕，溫度也漸漸上升，這兩個(gè)因素對(duì)保存茶葉來(lái)說(shuō)都不是有利因素，尤其是到了雨季茶葉的保存就更加困難了。
通常情況下，保存茶葉只需要達(dá)到以下幾點(diǎn)就能夠很好地保存？第一是確定茶葉的干凈衛(wèi)生，第二是周圍環(huán)境沒(méi)有異味，第三是防止陽(yáng)光直射，第四是空氣一定要干燥，開封之后的茶葉一定要妥善保管。
通常情況下，放在陰涼通風(fēng)處是最好的選擇，如果家里冰箱空間比較大，也可以密封起來(lái)，放在冷藏室，但是千萬(wàn)不要放在冷凍的地方，即使放進(jìn)冰箱，也一定要注意密封，因?yàn)楸渲畠?nèi)空氣也是潮濕的，冷空氣進(jìn)入茶葉當(dāng)中，不僅會(huì)使茶葉變得潮濕，就連冰箱內(nèi)蔬菜的異味也會(huì)進(jìn)入到茶葉當(dāng)中。
在保存茶葉的時(shí)候，我們一定不能小看茶葉的，對(duì)氣體的吸附能力，一些有異味的氣體很容易被茶葉吸收，喜歡收藏茶葉的朋友們，需要注意了，大量的茶葉不可能全部一次性的存放在冰箱當(dāng)中，這就需要室內(nèi)要求干燥，經(jīng)常通風(fēng)，并且不能有異味，假如說(shuō)因?yàn)椴枞~保存不當(dāng)，出現(xiàn)了潮濕發(fā)霉的現(xiàn)象，無(wú)論多少茶葉，多么貴的茶葉都要扔掉，以免誤食之后導(dǎo)致人體中毒現(xiàn)象發(fā)生。
接下來(lái)我們來(lái)談一下，在專門存放茶葉的室內(nèi)，如何進(jìn)行防潮？我們可以選用一些麻布袋，里邊裝足碳粉放在茶室的角落間，隔一段時(shí)間之后進(jìn)行更換，或者我們還可以選用茶葉本身的吸附作用，茶葉不僅容易吸收，其他的味道也容易吸收，空氣當(dāng)中的水分子，所以我們把平時(shí)喝完的茶渣晾干之后放在布袋里，放在存放茶葉的室內(nèi)當(dāng)中，也可以用于其他茶葉的防潮。
關(guān)于茶葉的保存，可能還有其他千奇百怪的方法，在這里我只提到幾種比較常見的容易操作的方法，如果其他朋友有更先進(jìn)的方法，歡迎迎來(lái)和我探討，
4. 茶樹怕水澇嗎
一、土壤改良不到位。部分新植茶園pH值偏高，酸度不足，未進(jìn)行土壤改良就栽培茶苗。
二、氣候脅迫嚴(yán)重。冬季凍害嚴(yán)重，部分茶園越冬防護(hù)不力，幼齡茶樹遭受凍害；風(fēng)蝕侵害，栽培茶苗后缺少防風(fēng)措施，受到風(fēng)吹日曬，嚴(yán)重影響根系發(fā)育，導(dǎo)致根系死亡；干旱脅迫，季節(jié)性干旱與灌溉水硬度較高，導(dǎo)致茶苗死亡；澇害，夏季多雨，排水不暢造成茶園內(nèi)澇，再加上高溫強(qiáng)光，茶樹因水澇和高溫死亡。
三、茶苗質(zhì)量差。引進(jìn)品種的適應(yīng)性差，運(yùn)輸過(guò)程或栽植過(guò)程中茶苗根系損傷嚴(yán)重。
四、人為機(jī)械損傷。如鋤草、施肥過(guò)程中操作不當(dāng)，導(dǎo)致茶苗機(jī)械性損傷而死亡。
5. 雨水太多對(duì)茶樹的影響有哪些
茶的好與壞，口感的好與壞，及茶的品質(zhì)好與壞，都與茶生長(zhǎng)的季節(jié)氣候有關(guān)的。舊時(shí)云南制茶將一年中的原料按時(shí)節(jié)分為四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但實(shí)際上產(chǎn)茶季節(jié)對(duì)茶葉品質(zhì)的影響是極大的，對(duì)曬青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各個(gè)季節(jié)原料的辨別，從外觀、內(nèi)質(zhì)兩方面著眼是不難區(qū)分出來(lái).下面介紹關(guān)于旱季茶與雨季茶的不同之處。
夏茶往往葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，茶毫稀少。成茶色黑黃無(wú)光澤，條索粗松輕飄;葉底肉不飽滿而缺少?gòu)椥?。夏茶中各類鮮爽物質(zhì)含量低、果膠質(zhì)少，因而口感上苦澀重而難化，水薄而硬，香氣雜且沉悶。此類原料在舊時(shí)主要作為邊銷茶的包心料。
春茶在正常氣候條件下，云南大樹茶的春茶開采于每年的三月中下旬(臺(tái)地茶的采摘?jiǎng)t可提前約一下月)，結(jié)束于五月中旬。這段時(shí)節(jié)是旱季結(jié)束轉(zhuǎn)入雨季的時(shí)間，雨水漸多，氣溫漸高，茶樹也結(jié)束休眠，進(jìn)入豐產(chǎn)期。
云南大樹茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，這一輪次的春茶由于葉嫩且白毫豐厚，舊時(shí)稱為“春尖”或“白毛尖”(由于現(xiàn)代茶園品種及低海撥原因，良種臺(tái)地茶可早到二月中旬就發(fā)芽。而大樹茶品種原始且多分布在高海撥地區(qū)，由于海撥影響氣溫的原因，大樹茶發(fā)芽較晚。古詩(shī)：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”講的就是這個(gè)道理。)此時(shí)節(jié)氣溫已經(jīng)開始升高，但雨水還沒(méi)有到來(lái)，因而茶樹發(fā)芽較少，茶葉產(chǎn)量不大。頭采春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，通常芽葉比較短小，苦澀感重，口感強(qiáng)烈。在制作環(huán)節(jié)中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制殺青的時(shí)間和溫度。
春茶第二采又稱“春中茶”，往往是一年之中品質(zhì)最佳的原料。四月間雨水逐漸調(diào)和，催發(fā)出肥壯飽滿的茶葉，茶樹也進(jìn)入豐產(chǎn)期。二采春茶制成的茶葉，條索肥壯，茶毫肥壯，茶毫顯露，顏色墨綠而有光澤，葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿、韌性十足，入口口感醇和、水質(zhì)厚重、香氣飽滿。
三采春茶采于立夏之后，舊稱“春尾茶”或“小滿茶”，茶葉品質(zhì)開始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶質(zhì)厚重、飽滿程度會(huì)降低很多，品質(zhì)近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，舊時(shí)又稱“黑條”
6. 雨水太多對(duì)茶樹的影響作文
鳳凰單叢，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨水充足，茶樹均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在尚存的3000余株單叢大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕，每株年產(chǎn)干茶10余公斤。
茶品特征
單叢茶系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
特點(diǎn)
單叢茶實(shí)行分株單采，當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開面時(shí)（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。
其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨(dú)特的山韻品格；另有一些特殊山場(chǎng)及樹種的茶青，經(jīng)碳火慢焙一段時(shí)間后，口感及香氣便的更加獨(dú)特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。
品種
鳳凰單叢是產(chǎn)于潮汕地區(qū)，屬于廣東烏龍。
其具體的品種如下：宋種“東方紅”，系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。宋種芝蘭香，幸存于鳳凰山系中4株宋代老名樅之一，老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。到年底有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳。宋種蜜香單叢，是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單叢”。蜜香高銳持久，有花香；滋味濃厚爽口，“ 蜜韻”突出，飲后滿口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。
八仙過(guò)海單叢：又名“八仙單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，因只存活八株于一處，并烏崠山上形民八仙過(guò)海之狀，故取名“八仙過(guò)海”。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香蜜韻姜花香單叢:又名“通天香單叢”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之“通天香”；是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
蛤古撈單叢，又名“老哈蟆”，系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一，因其母樹形態(tài)而取名。蜜蘭香單叢，成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。
鳳凰黃枝香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。
黃枝香單叢有多個(gè)株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香（又名文佳祥種）等。
玉蘭香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存桂花香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，桂花香氣清幽細(xì)長(zhǎng)，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。二矛芝蘭香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。
制茶工藝
鳳凰單叢茶千姿百媚，豐韻獨(dú)特的品質(zhì)，是歷代茶農(nóng)沿用傳統(tǒng)的工藝，精心制作而成。在傳承工藝的歷程中，不斷的認(rèn)識(shí)、改良、創(chuàng)新、向前邁進(jìn)。鳳凰人總結(jié)出一套有別于其他茶類的、獨(dú)特的單株采制經(jīng)驗(yàn)。這是一個(gè)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的沉淀積累，凝聚著古今一代代茶人聰明智慧的優(yōu)秀作品。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。其制作過(guò)程是曬青一晾青一做青一殺青一揉捻一烘焙6道工序。其中環(huán)環(huán)緊扣相關(guān)，每一工序不能粗心隨意，稍有疏忽，其成品非單叢品質(zhì)，而降為浪菜或水仙級(jí)別，品質(zhì)價(jià)格相差甚遠(yuǎn)
沖泡要訣
沖泡單叢茶和其他茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。
沖泡單叢茶的最大特點(diǎn)，可用一個(gè)“快”字來(lái)總結(jié)：投茶快，洗茶快，出湯快。
單叢的投茶量一般應(yīng)控制在6—7分滿，水沸后沖甌燙盞，然后投茶。投茶后不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用“刻不容緩”來(lái)形容。
煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉(zhuǎn)合；如同潑墨一樣，也要講究濃淡干濕；如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急；如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單叢茶時(shí)投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發(fā)茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。
單茶出湯也要快。第一水不超過(guò)3秒，第二水不超過(guò)5秒，至第六水時(shí)不超過(guò)30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由于出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。
另外，三水后可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團(tuán)，甌底香氣最為優(yōu)雅純正。
7. 暴雨對(duì)茶葉的影響
第一句寫云：比云像打翻了的比墨水，還未來(lái)得及把山遮住。中把烏云比作大翻墨”，形象逼真。
第二句寫雨：白亮亮的雨點(diǎn)落在湖面濺起無(wú)數(shù)水花，亂紛紛地跳進(jìn)船艙。白大跳珠”形容雨點(diǎn)，有聲有色。一個(gè)未”字，突出了天氣變化之快；一個(gè)跳”字，一個(gè)亂”字，寫出了暴雨之大，雨點(diǎn)之急。
第三句寫風(fēng)：猛然間，狂風(fēng)席卷大地，吹得湖面上剎時(shí)雨散云飛。大忽”字白得十分輕巧，卻突出天色變化之快，顯示了風(fēng)的巨大威力。
最后一句寫天和水：雨過(guò)天晴，風(fēng)平浪息，詩(shī)人舍船登樓，憑欄而望，只見湖面上天入水，水映天，水色和天光一樣的明凈，一色的蔚藍(lán)。風(fēng)呢？云呢？統(tǒng)統(tǒng)不知哪兒去了，方才的一切好像全都不曾發(fā)生似的。 詩(shī)人蘇軾的在船中，后在樓頭，迅速捕捉住湖上急劇變化的自然景物：云翻、雨瀉、風(fēng)卷、天晴，寫得有遠(yuǎn)有近，有動(dòng)有靜，有聲有色，有景有情，令人讀來(lái)油然產(chǎn)生一種身臨其境的感覺——仿佛自己也在湖心經(jīng)歷了一場(chǎng)突然來(lái)去的陣雨，又來(lái)到望湖樓頭觀賞那水天一色的美麗
黑云翻墨未遮山。”寫出云的來(lái)勢(shì)，白雨跳珠亂入船。描繪雨的特點(diǎn)，說(shuō)明是驟雨而不是久雨。
8. 雨水太多對(duì)茶葉的影響
雨水多了顯然會(huì)影響春茶的品質(zhì)， 并且早春茶采茶、制茶時(shí)的天氣狀況也會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)有一定的影響。而且采茶不采雨水葉的，雨水也會(huì)對(duì)后續(xù)的萎凋及一系列茶葉加工工藝有不良影響，影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)，以至于影響茶湯的滋味、香氣。
9. 下雨對(duì)茶樹有什么影響
(1)及時(shí)排水。待苗圃地洪水退去,迅速開溝疏渠排水，降低地下水位，以加快表土干化，將地勢(shì)低、易積水的苗圃進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)積水馬上開溝排水，以免茶苗浸水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生爛根。受淹嚴(yán)重的苗圃應(yīng)深挖排水溝，盡快使圃地垅 面露天，確保苗木葉面和根系的呼吸待土壤含水量適合時(shí)，及時(shí)對(duì)苗木周邊的土 壤進(jìn)行中耕松土，增加根部透氣性。
(2)及時(shí)修剪、扶苗。對(duì)在水中浸泡多日的茶苗，也需要適度修剪，剪除部分枝葉，以減少葉片蒸騰與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，防止死亡,對(duì)于根基不牢的茶苗,要扶正、插實(shí)。
(3)及時(shí)消毒防病。雨水多，濕度大，病蟲害發(fā)生較多，首先用清水噴灑苗木，清除葉面的污泥，保證充足的光合作用，再用多菌靈800倍液、甲基托布津800～1000倍液或代森錳鋅600倍液進(jìn)行葉面噴灑，清除苗木上的病菌及害蟲。
(4)及時(shí)施肥。災(zāi)后的茶苗需精心管理，盡快恢復(fù)樹勢(shì)，此時(shí)不宜大量施肥，應(yīng)遵循勤施薄施的原則，開始以鉀肥加糞水淋施，用量由少到多，10天后噴施3％的尿素溶液，每周嘖l2次，20天后可噴施少量植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑，以促進(jìn)茶苗根系吸收能力，加速茶苗健康成長(zhǎng)，提高抗病蟲能力
10. 雨水太多對(duì)茶樹的影響大嗎
茶花在三伏天是可以在室外正常淋雨的，如果是地栽的話，完全不需要擔(dān)心，植物淋雨是非常正常的。
如果是盆栽種植的話，就需要注意花盆中積水的情況了，如果花盆中水分太多的話，就要注意排水，避免長(zhǎng)時(shí)間的積水導(dǎo)致它根系腐爛。
如果花盆和土壤的排水性較差的話，就不要長(zhǎng)時(shí)間淋雨了，而且雨水是酸性的，對(duì)它生長(zhǎng)也是有利的。
11. 茶樹對(duì)于雨量的要求
1、茶樹生長(zhǎng)對(duì)氣溫和熱量的基本要求
茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對(duì)溫度和熱量有一定的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長(zhǎng)良好。氣溫在10-35度之間時(shí)，茶樹通常能正常生長(zhǎng)，在20-25度時(shí)生長(zhǎng)最快，氣溫超過(guò)35度時(shí)茶樹新梢生長(zhǎng)緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí)，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí)，新梢就停止生長(zhǎng)，但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動(dòng)。
因此，在我國(guó)大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長(zhǎng)，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過(guò)低還會(huì)造成凍害。除了對(duì)溫度要求外，茶樹對(duì)積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動(dòng)積溫越多，茶樹的生長(zhǎng)時(shí)期就越長(zhǎng)。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760-1060度。
2． 茶樹生長(zhǎng)對(duì)水分條件的基本要求
水分是保證茶樹正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利。降水是茶園水分最主要來(lái)源，保證茶樹能正常生長(zhǎng)的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長(zhǎng)期間，月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí)，茶樹缺水?？諝庀鄬?duì)濕度對(duì)茶樹生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生影響，一般認(rèn)為，在茶樹生長(zhǎng)期比較適合的空氣相對(duì)濕度為80%-90%，低于50%對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。3． 茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的基本要求
茶樹對(duì)土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚、排水良好，特別要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最為適宜，PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國(guó)適合種茶的土壤主要有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。