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              工藝品茶葉(茶樹工藝品)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-28 00:21???點擊:148??編輯:admin???手機版

              1. 茶樹工藝品

              重慶基本上每個區(qū)縣都有自己的特產(chǎn)。我知道的有南川的方竹筍。涪陵的榨菜。武隆的豆腐干。豐都的豆腐乳。忠縣的豆腐乳和板鴨。黔江的有那個什么地牯牛。秀山的有松花蛋,茶葉。還有一樣米豆腐。不知道算不算。我知道的就這些了。能幫得上你嗎? 我?guī)湍阏伊艘幌隆?大足龍水的刀(這個上不了飛機哦!) 譚木匠的梳子 巧繡郎手工工藝品 榮昌折扇 長江三峽織錦 梁平的竹簾畫。 華陶瓷器、綦江農(nóng)民版畫等是饋贈親友的上好佳品 另外我找到了個重慶十大工藝品供您參考。

              1.重慶漆器是中國的四大漆器之一,與北京、揚州、福州的漆器同名。通過對器具的裝飾雕刻、鑲嵌、填粉、磨漆,使作品絢麗多彩,光彩照人。

              2.重慶的巴山神鳥

              3.榮昌陶器

              4.重慶正則繡

              5.大足石刻觀音

              6.梁平竹簾的屏風(fēng)采用當(dāng)?shù)氐拇戎駷樵?,運用傳統(tǒng)工藝,經(jīng)手工破竹抽絲、木質(zhì)機械織簾等數(shù)十道工序,并結(jié)合中國書畫、刺繡、植絨等多種表現(xiàn)手法,制作成通景屏。簾質(zhì)如綢,細(xì)膩光滑,柔軟堅韌。

              7.木雕仙翁

              8.面塑的紅樓夢

              9.綦江的農(nóng)民版畫

              10.萬州的木梳

              2. 茶樹工藝品圖片

              是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。

              茶荷的使用方法與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

              在用賞茶荷盛放茶葉時,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意識與茶葉潔凈衛(wèi)生。用手拿賞茶荷時,拇指和其余四指捏住茶荷兩側(cè),放在虎口處。另一只手托住茶荷和底部。

              擴展資料

              其他茶具配套

              1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

              2、茶匙:又稱茶扒形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

              3、茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

              4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

              5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

              6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

              3. 以茶制作的工藝品

              瓷茶,它是湘茶與瓷器的結(jié)合物,茶瓷中有茶,茶中有瓷,是湖湘瓷茶融合的新產(chǎn)品,創(chuàng)新產(chǎn)品。

              在湖南醴陵瓷器和安化黑茶的歷史文化、產(chǎn)品特性的基礎(chǔ)上,醴陵、安化兩地專家精心制作出一批代表湖南“瓷茶融合”的瓷茶藝術(shù)品。

              瓷茶是湘茶與湘瓷激情碰撞。以文旅搭臺,實現(xiàn)實體經(jīng)濟跨地域、跨行業(yè)合作。

              4. 油茶樹工藝品

              農(nóng)村有很多的工具都是茶樹木制作的,用久了表面光滑,不易被蟲子、白蟻等侵蝕,是實用性很強的木質(zhì)。

              1茶樹木是小孩子制作玩具的重要材料。

              2茶樹木可以用于制作鉤子等受力工具。

              3老茶木及樹根也可以用來做工藝品。

              有的人可能見過木匠的工具,有很多都是用茶樹木制作的,比如斧頭、鐵錘和鑿子的把子和手柄,都是使用上了年頭的茶木做的。村里的老木匠告訴我,茶木的取材廣,野生茶木生長的快,制作的工具很耐用、抗變形和防裂性能都比較好。

              5. 茶樹能做什么工藝品

              可以。

              新手串的色澤有些不上眼,玩家就用濃茶浸泡,要泡多久,主要看玩家想要的顏色是什么樣的,泡上之后要經(jīng)常拿現(xiàn)來看一看,如果以泡到玩家所要的色澤,就不要再泡了,這里有個小問題,就是濕的時候顏色較深,等干了會略淺一些。所以到了想要的顏色也要再泡個七天八天的。初期泡上時間是15天,以后每過三天到五天拿出來看看。泡到玩家所要的顏色為止。

              6. 茶手工藝品

              我國通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類,外加再加工茶類與代用茶類,七個茶類的制作方法各有不同,詳述如下:

              一、 綠 茶

              綠茶是我國生產(chǎn)的主要茶類之一。歷史悠久,產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量多、品質(zhì)好、銷區(qū)穩(wěn),這是我國綠茶生產(chǎn)的主要特點。

              加工方法

              綠茶制作過程雖因不同成品特色的制作要求不同各異,但主要過程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

              根據(jù)殺青和烘干的方法不同,綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類。其生產(chǎn)工藝流程如下:

              A、炒青:鮮葉→炒鍋(滾筒)殺青→揉捻(做形)→炒鍋(滾筒)→干燥

              B、烘青:鮮葉→殺青→揉捻→烘干(火爐或燒機)

              C、蒸青:鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

              D、曬青:鮮葉→殺青→揉捻→曬干

              1、殺青 在幾道主要的工序中,殺青是為徹底破壞細(xì)胞中酶的活性,制止多酚類化合物的酶促氧化,以便獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味;二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香;三是改變?nèi)~子內(nèi)含成分的性質(zhì),促進(jìn)綠茶品質(zhì)的形成;四是蒸發(fā)一部分水分,使葉質(zhì)變?nèi)彳?,增加韌性,便于揉捻成形。

              2、揉捻 目的是為了卷緊茶條,縮小體積,為干燥成形打好基礎(chǔ),適當(dāng)破壞葉組織,既要茶汁容易泡出,又要耐沖泡。

              3、干燥 干燥是決定綠茶品質(zhì)的最后一關(guān)?!案稍铩边@個名詞,在制茶過程中不能簡單的認(rèn)為僅是除去茶葉中的水分,而是在蒸發(fā)水分的同時,除了外形上有顯著改變以外,葉內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的熱物理變化。

              二、 黃 茶

              黃茶在古時候有兩種,一是茶樹品種的關(guān)系,芽葉發(fā)黃;二是制作中悶黃?,F(xiàn)在稱之為黃茶的主要根據(jù)有兩點:首先由工序中心“悶黃”作用而定;其次是由“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征來源。凡具備上述兩點,才稱得上黃茶。

              加工方法

              黃茶的制作技術(shù)要求,鮮葉嫩度和大小一致,制工精細(xì),包裝考究。品質(zhì)特征除了共同點黃湯黃葉外,各種黃茶的造形和香味各有特點。

              黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后,使葉片在濕熱作用下,葉綠素破壞,多酚類化合物和其它內(nèi)含物進(jìn)行轉(zhuǎn)化,及發(fā)生非酶促氧化反應(yīng),便芽葉呈現(xiàn)黃色??傮w說來,黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復(fù)揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來說,黃茶屬后發(fā)酵茶。

              在黃茶制作過程中,葉綠素是不穩(wěn)定的化合物,熱化學(xué)作用會引起氧化、裂解、置換等而被破壞,使綠色減少,黃色更加顯露出來,是黃茶呈現(xiàn)“黃湯黃葉”品質(zhì)特征的主要原因。另外,糖類和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化,這些物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對黃茶的香味起著重要作用。

              三、 黑 茶

              黑茶是六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類。生產(chǎn)歷史悠久,產(chǎn)區(qū)廣闊,銷售量大,品種花色很多。成品茶現(xiàn)有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國的主要邊銷茶,又稱“邊茶”。主銷內(nèi)蒙、西藏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)。

              加工方法

              黑茶的初制,分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序。其品質(zhì)要求:外形條索卷折,色澤黃褐油潤,忌暗褐;內(nèi)質(zhì)香味純和,湯色橙黃,葉底黃褐,忌紅葉。

              渥堆是形成黑茶色、香、味的關(guān)鍵性工序,與紅茶的“發(fā)酵”不同,而是堆大堆緊,渥堆時間長,并先通過殺青,在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上,進(jìn)行渥堆,是黑茶特有的制造技術(shù)。

              黑毛茶經(jīng)分級整理后,便可壓制成型,制成形狀各異的成品黑茶。

              四、 白 茶

              白茶是福建省外銷特種茶之一。臺灣也有少量生產(chǎn)。白茶制法特異,不炒不揉。成茶滿披銀毫,呈白色,第一泡茶湯清淡如水,故稱白茶。

              近代白茶據(jù)載已有二百多年歷史,1796年已有白茶生產(chǎn)。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱“銀針”;以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱“白牡丹”;以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱“貢眉”;制銀針時剝下的葉片制成的稱“壽眉”。

              加工方法

              白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個主要工序,成品外形身披白毫,湯色清淡泛黃,滋味甜綿純爽,葉底微黃。從發(fā)酵程度上分,白茶屬微發(fā)酵茶。

              五、 青 茶

              青茶主產(chǎn)我國的福建、臺灣和廣東。青茶的品種花色眾多,皆以茶樹品種命名。烏龍品種采制的稱之為烏龍,水仙品種采制的稱之為水仙,鐵觀音品種采制的稱之為鐵觀音。同一茶樹品種因生長地區(qū)不同質(zhì)量大不一樣,所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱加以區(qū)別。如安溪鐵觀音,武夷水仙,廣東鳳凰單樅等。

              為了方便對外貿(mào)易,除了最優(yōu)和最差的品種外,其余的良種混合采制成一個花色品種,稱為“色種”。

              加工方法

              青茶總的制造過程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序,是青茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序。可以說沒有做青工序也就沒有青茶的品質(zhì)特征。

              安溪鐵觀音

              閩南青茶也是以茶樹品種命名,鐵觀音品種采制的稱鐵觀音,烏龍、水仙等品種采制的稱烏龍、水仙 。但是也有品種名稱與產(chǎn)品名稱不同的,如佛手品種采制的叫香椽,黃旦品種采制的叫黃金桂,還有許多混合品種采制的,制成的茶葉統(tǒng)稱為“色種”。

              閩南青茶中,鐵觀音品質(zhì)最佳,為閩南青茶之冠,而烏龍品質(zhì)最差,其他花色居中。鐵觀音品種屬無性繁殖系,生長在福建安溪縣范圍內(nèi)的品質(zhì)最優(yōu),所以閩南青茶應(yīng)以安溪鐵觀音為代表。

              武夷巖茶

              武夷山位于福建崇安縣的西南,山上多巖石,茶樹生長在山坑巖壑之間,采制的青茶稱為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實,色澤沙綠密黃,鮮潤光澤,泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉,莖梗干凈?;ü阌舾唛L,滋味濃醇甘爽,后味長具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

              廣東鳳凰單樅

              廣東青茶主要產(chǎn)地是汕頭地區(qū),以潮安、饒平、陸豐為主產(chǎn)縣,產(chǎn)量占全省70%以上。主要品種有:廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱,品質(zhì)特佳,馳名中外。

              鳳凰水仙的品質(zhì)特征是:外形條索卷曲緊結(jié)而肥壯,色澤清褐,湯色黃艷而顯綠,滋味鮮爽濃郁甘醇,有天然花香,葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡,連泡十余次,仍有香氣,甘味久遠(yuǎn)。

              臺灣烏龍

              臺灣除烏龍茶外,還有包種,變色程度比烏龍輕,其制法與烏龍相類似。另外臺灣還有鐵觀音品種,仿安溪鐵觀音制法。在青茶類中,臺灣烏龍茶變色程度最重,紅色部分占全葉的56%,甚至達(dá)60~70%,包種為最輕,為13%,臺灣鐵觀音居中,為30%左右。

              臺灣烏龍,白毫較多,呈銅褐色,湯色橙紅,滋味濃醇,尤以馥郁的清香冠臺灣各種茶類之上。因臺灣氣候溫暖,一年可四季采摘,春茶因雨水過多,色澤、湯色皆不好,香氣低,品質(zhì)最劣。夏茶晴天多,品質(zhì)最好,湯色鮮麗,香味濃烈,形狀整齊,白毫多。秋茶品質(zhì)次于夏茶,但香氣較高。冬茶品質(zhì)和春茶相似,香低,次于春茶。

              六、 紅 茶

              紅茶是我國生產(chǎn)和出口的主要茶類之一,素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶和紅磚茶等。

              加工方法

              紅茶的制作分萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質(zhì)雖異,但其制法基本相同。鮮葉加工過程,是根據(jù)鮮葉內(nèi)在的化學(xué)成分及其變化規(guī)律,人為地創(chuàng)造變化條件,促進(jìn)紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個復(fù)雜的發(fā)展過程,多酚類化合物的酶促氧化對紅茶色、香、味的形成起主導(dǎo)作用。

              在紅茶制作中,“發(fā)酵”工序是其品質(zhì)特征形成的重要工序。目的在于促進(jìn)內(nèi)含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實質(zhì)是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過程。這一化學(xué)變化的結(jié)果,就是產(chǎn)生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產(chǎn)物,從而形成了紅茶“濃、強、烈”及“紅湯紅葉”的品質(zhì)特征。

              七、再加工茶(代表:花茶制法)

              花茶是選用香花和茶葉窨制而成,亦稱熏花茶或香花茶,簡稱花茶。

              花茶種類繁多,一般以所用香花定名,主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類(原料)不同,有著各種不同的產(chǎn)品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

              各種花茶的香味各具特色,但對于花茶的品質(zhì)要求是基本一致的。高級花茶均要求香氣鮮濃、持久純正;滋味濃醇鮮爽;湯色清徹明亮;葉底嫩勻明亮。

              加工方法

              花茶種類很多,窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例,略述窨花技術(shù)。

              窨制程序:茶坯→復(fù)火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

              (1)、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二:一為茶坯干燥,增加吸香能力;二為烘后保持一定茶溫,便于香花吐香。

              (2)、鮮花處理 采花時間宜遲不宜早,因為茉莉花習(xí)性是夜間開放,故在下午3點左右開采最宜,從而既保證了鮮花在夜間準(zhǔn)時開放,又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后,要及時進(jìn)行分級與“養(yǎng)花”。

              (3)、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護(hù)工作完畢,便進(jìn)入實質(zhì)性操作階段——窨制。

              窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和,一般每一窨次每擔(dān)茶坯下30~50斤鮮花為宜,但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜,從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫,完成鮮花吐香、茶坯吸香的過程。

              通花散熱 由于鮮花呼吸作用,窨品堆溫度會不斷升高,但溫度過高會使鮮花吐香停滯而產(chǎn)生“悶死”或“燒花”現(xiàn)象,故當(dāng)窨品堆溫度達(dá)到45OC左右時,要適時將窨品堆攤開,散發(fā)熱量,這種方法叫“通花散熱”,簡稱“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”,是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

              收堆續(xù)窨 通花散熱后,當(dāng)窨品溫度下降到35~38OC時,為使茶葉繼續(xù)吸收花香,再將攤開的窨品重新堆起來,這一過程叫做收堆續(xù)窨。

              起 花 當(dāng)鮮花的大部分香氣被茶坯吸收,花瓣也趨于萎蔫時,要將花與茶坯進(jìn)行及時的分離,以防花渣產(chǎn)生的氣味污染茶坯。起花操作時間要盡量縮短,并對起花后的茶坯及時干燥。

              復(fù)火干燥 茶坯在吸收花香的同時,也吸收了大量水分,一般由原來的5%左右升至13~15%。此時的茶坯不僅含水量高,而且有一定的溫度,極易氧化變質(zhì),因此要及時干燥。

              以上過程,在窨花技術(shù)上稱為“一窨”,如此反復(fù)則為二窨、三窨,一般花茶檔次越高,窨次越多。

              提 花 經(jīng)過一至多次窨花的茶葉,最后用少量的鮮花(一般按8~10斤/擔(dān))再窨一次,此次窨花不經(jīng)“通花”,當(dāng)茶坯含水量達(dá)到成品要求時即行“起花”,且不用干燥而成成品。此謂提花。

              提花的主要目的是增強花茶的表面香氣,以提高花茶的鮮靈度。提花對花的要求非常高,必須選粒大飽滿、花色潔白、質(zhì)好的鮮花,水花不能用于提花?;ú璧闹谱鞴に囍兄恍枰淮翁峄?,有些高檔茶甚至不提花而直接出成品。

              八、代用茶

              代用茶:是指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖等,采用類似茶葉的飲用方式(通過泡、煮等方式來飲用)的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類以及多方配伍類等多種成品形態(tài)。

              同于茶的飲用方式,一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成,用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成,然后以達(dá)到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

              7. 茶藝工藝品

              在茶道中,茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子。有著非常經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?/p>

              1.茶筒,被譽為茶道六君子之一,是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。茶筒是用好木料特制而成的配有攪動木棍的木筒,好的木料很多用到的都是紅木類的材料,如小葉紫檀、黃花梨、黑檀、阿根廷綠檀等

              2.茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙,所以稱茶匙。其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

              3.茶漏茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

              4.茶則,茶道六君子之一??稍徊枇浚韬?,做為量取、賞茶之準(zhǔn)則,茶席上必不可少器物。在茶道中,把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時,需要用茶則來量取。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中指出:“則,以海貝、蠣蛤之屬,或以銅、鐵、竹、匕、策之類。則者,量也,準(zhǔn)也,度也。”茶則本身也是茶席上的一個亮點,亦可獨立成雅玩之器。

              取用茶葉的時候,最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類的氣味,不要用手直接拿取茶葉,以免使茶葉吸附了雜味。茶葉的外形,有的成球狀,很緊結(jié);有的成條索狀,十分蓬松。球狀的茶葉很容易置茶,條索狀的茶葉就要準(zhǔn)備比較大的竹茶則才好取用。

              茶則在于藝術(shù)的介入形成了獨特的藝術(shù)品,擺放在茶席上,在造型上求方正簡約,簡約得好,往往意思不減反而回味無窮。

              5.茶夾又稱茶鏟,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中夾出,也常有人拿它來夾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

              6.茶針又稱茶通,形狀為一根細(xì)頭針形狀的故稱呼為茶針。是茶具大家庭的成員之一,是現(xiàn)代人所說的“茶道組”中不可缺少在一分。

              茶道六君子作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗的一道靚麗的風(fēng)景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn),讓眾多茶友愛不釋手。

              8. 茶具工藝品

              茶具的分類【瓷器茶具】

              瓷器茶具的品種很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。【紫砂茶具】

              紫砂茶具,由陶器發(fā)展而成,是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代,盛于明清,流傳至今。

              它坯質(zhì)致密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。

              成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。

              它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。

              這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。

              紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別,經(jīng)過“澄”、“洗”,使之出現(xiàn)不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈朱砂色,梨皮泥呈凍梨色等;另外,還可通過不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配,使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。

              優(yōu)質(zhì)的原料,然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

              【搪瓷茶具】

              搪瓷茶具以堅固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。

              它起源于古代埃及,以后傳入歐洲。但現(xiàn)在使用的鑄鐵搪瓷始于19世紀(jì)初的德國與奧地利。搪瓷工藝傳入我國,大約是在元代。明代景泰年間(公元1450-1456年), 我國創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具,清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍(lán)從宮廷流向民間,這可以說是我國搪瓷工業(yè)的肇始?!咎胀敛杈摺刻胀疗骶呤切率鲿r代的重要發(fā)明。最初是粗糙的土陶,然后逐步演變?yōu)楸容^堅實的硬陶,再發(fā)展 為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發(fā)達(dá),在商周 時期,就出現(xiàn)了幾何印紋硬陶。

              秦漢時期,已有釉陶的燒制。陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋 初期就已經(jīng)崛起,成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具,明代大為流行。

              紫砂壺和一般陶器不同,其里外都不敷釉, 采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。

              由于 成陶火溫較高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還問直接放在爐灶上煨燉。

              紫砂茶具還具有造型簡練大 方,色調(diào)淳樸古雅的特點,外形有似竹節(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的?!窘饘俨杈摺拷饘儆镁呤侵赣山?、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。

              它是我國最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國之前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用,先人用青銅制作盤、盛水,制作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶。

              自秦漢至六朝,茶葉作為飲料已漸成風(fēng)尚,茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來。

              大約到南北朝時,我國出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金屬器具。到隋唐時,金屬器具的制作達(dá)到高峰。

              本世紀(jì)80年代中期,陜西扶風(fēng)法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。但從宋代開始,古人對金屬茶具褒貶不一。

              元代以后,特別是從明代開始, 隨著茶類的創(chuàng)新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認(rèn)為會使“茶味走樣”,以致很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。這是因為金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避旋旋光性能,這樣更有利于散茶的保藏。因此,用錫制作的貯茶器具,至今仍流行于世。

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