1. 茶喝過麻嘴的茶葉好不好
要看你是購買的哪里的茶,一般來說西南地區(qū)的綠茶苦澀味較重,一般北方人喝不太習(xí)慣。
投茶量也有一定的關(guān)鍵,一般綠茶放3g左右就差不多了,最好用飄逸杯或者茶具沖泡,不要一直用杯子泡在水中,這樣會讓你喝著稍微舒服一點,其實,如果比較澀、比較麻,但是能生津、回甘明顯,也是好茶,但是除了麻、苦,沒有其他感覺,那么可能是劣質(zhì)茶,建議你可以多喝紅茶、白茶、普洱熟茶
2. 茶喝過麻嘴的茶葉好不好呢
原因有三:可能是“積青”茶;可能是“水香”茶;最直接的原因是品質(zhì)問題。
不過有一點是值得注意點,輕微的苦澀感是正常的,在安溪本地有句老話叫“無苦無澀不是茶”,哪怕品質(zhì)在高,也是如此。
1,“積青”茶:鐵觀音苦澀味的原因就是搖青和殺青的問題,主要是搖青的時間控制得不準確,而導(dǎo)致鐵觀音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦澀味沒辦法完全離葉片流向茶梗,也就是當?shù)夭柁r(nóng)常說的“積水”也叫“積青”。
2,“水香”茶:是因為在發(fā)酵程度還不夠成熟的情況下就下鍋殺青了,這兩大或其它因素都有可能導(dǎo)致鐵觀音帶有苦澀味,這是當?shù)夭柁r(nóng)常碰到的“水香”,下鍋殺青時很香,做成品后香氣全無還苦澀。
3,品質(zhì)問題:在正常情況下,價值超過百元的鐵觀音就不應(yīng)該帶有澀味,帶有澀味的一般是品質(zhì)不好。
3. 為什么有的茶葉麻嘴
麻味也是存在其中的,但是我們平日里喝茶很少喝出麻味,是因為人的味覺要想感受到茶葉中的麻味,需要引起麻味的物質(zhì)達到一個閾值,內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒達到閾值,不會引起人相應(yīng)的味道。
所以如果茶品出現(xiàn)麻味,其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,達到了產(chǎn)生麻味的閾值(臨界值)。
如果是這一原因造成的麻味,可以感覺到麻味會像苦澀味一樣化去,很快轉(zhuǎn)化成回甘生津,并且存放一段時間之后,再品飲麻味會消失。
4. 茶葉喝起來有點麻
其實茶內(nèi)也有形成酸、甜、苦、咸、麻、澀、辣,七種味道的內(nèi)含物質(zhì),例如常見的形成苦味的咖啡堿,形成甜味的可溶性糖分及氨基酸,形成澀味的茶多酚,形成辣味的茶皂素,形成咸味的無機鹽類……
而麻味也是存在其中的,但是我們平日里喝茶很少喝出麻味,是因為人的味覺要想感受到茶葉中的麻味,需要引起麻味的物質(zhì)達到一個閾值,內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒達到閾值,不會引起人相應(yīng)的味道。
所以如果茶品出現(xiàn)麻味,其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,達到了產(chǎn)生麻味的閾值。
如果是這一原因造成的麻味,可以感覺到麻味會像苦澀味一樣化去,很快轉(zhuǎn)化成回甘生津,并且存放一段時間之后,再品飲麻味會消失。
5. 喝普洱茶嘴麻為什么?
普洱茶分生茶和熟茶。你說的能泡成醬油色的應(yīng)該是熟茶,熟普洱有脫水的功效,喝得太濃會導(dǎo)致血糖驟然降低,心悸,手腳發(fā)麻無力,就是人們通常說的茶醉。這時候就要迅速補充些糖分才能緩解。而且普洱茶有舒緩疲勞的作用,喝多了濃茶還會失眠??傊?,任何茶類喝得太濃都是無益健康的。
6. 喝茶麻嘴是怎么回事
品茶的時候,苦能回甘,澀能生津,如果有麻的感覺,揉捻工藝存在問題,或者是農(nóng)藥殘留。
7. 茶葉麻嘴是什么原因
柚子皮的問題!!
切好的柚子皮中加入少許鹽,用中等力量搓揉至柚子皮出水發(fā)粘,用清水沖洗干凈;反復(fù)三次,浸泡過的柚皮絲再次沖洗干凈,放進小鍋,加入清水和少許鹽,煮開10分鐘左右,撈出,沖洗干凈并擠干水分,經(jīng)過如此處理的柚子皮,基本已經(jīng)沒有大的苦味兒了。
8. 茶喝過麻嘴的茶葉好不好喝
花椒富含檸檬烯,具有獨特濃烈香氣,我們口感感到麻的感覺是來自檸檬烯。檸檬烯具有刺激味蕾的作用,所以我們的味蕾和味神經(jīng)具有麻的感覺。