1. 云南主要產(chǎn)什么茶葉
三頁(yè)梅：紫紅的的樹葉，三角形的，在五月份的時(shí)候會(huì)全部盛開，異常壯觀！ 2 炮仗花：黃色的花瓣，像炮仗一樣懸掛在枝頭，很常見。 3 榕樹：在市區(qū)最常見的樹，也是南方的特有樹種，發(fā)出很多氣根扎入土壤，還會(huì)有絞殺現(xiàn)象出現(xiàn)。 4箭毒木：在西雙版納見過?？埔娧夂碇参铩ＩL(zhǎng)在西雙版納海拔1000米以下的常綠林中，是國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，是一種劇毒植物和藥用植物。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在歷史上曾將見血封喉的枝葉、樹皮等搗爛取其汁液涂在箭頭，射獵野獸。據(jù)說，凡被射中的野獸，上坡的跑七步，下坡的跑八步，平路的跑九步的就必死無疑，當(dāng)?shù)厝顺蔀椤捌呱习讼戮挪换睢薄?jù)分析，見血封喉植物的主要成分具有強(qiáng)心、加速心律、增加血液輸出量的功能，是有較好開發(fā)前景的用植物。 5當(dāng)然就是茶樹了：云南生產(chǎn)茶葉，尤其是普洱茶。 6.云南榧樹，漸危種。常綠喬木，高15至20米，胸徑達(dá)1米。分布于云南西北部地區(qū)，散生在海拔2000至3400米谷地或山坡針葉林、針闊混交林中。氣候夏涼冬冷，干、濕季分明，雨量充沛，多云霧，濕度大。為深根性樹種，耐陰濕。雌雄異株，傳粉不易，結(jié)實(shí)率低，有大小年之分，常2至3年結(jié)實(shí)一次，常有鼠害，故更新不良?；ㄆ?月，種子翌年9至10月成熟。 7.備荒樹：在云南獨(dú)龍江南部地區(qū)，有一種叫“阿里”的樹。這種樹，樹干非常松脆，里邊儲(chǔ)藏著豐富的淀粉質(zhì)。當(dāng)?shù)厝思毙杓Z食時(shí)，就把樹桿砍成數(shù)節(jié)，放在水溝中，放在一塊石板上用重物敲打，樹干中所含的淀粉隨水流到準(zhǔn)備好的桶里。然后沉淀凝固成塊，煮熟或開水燙熟即可食用，也可將粉塊取出曬干備用。一株大的“阿里樹”取得的淀粉，可以供一個(gè)大人半年多食用。 8.鹽巴樹：在云南阿佤山上，生長(zhǎng)著一種高約三米左右的灌木，每到冬季，樹梢上會(huì)長(zhǎng)出一串串黃豆般大小的果實(shí)。初為棕綠色，幾經(jīng)風(fēng)霜后，會(huì)長(zhǎng)出一層白色的鹽霜。這種鹽霜與食鹽一樣咸，當(dāng)?shù)刎糇迦罕娂慈≈?dāng)鹽用，也把這種樹稱為鹽巴樹。 9.雨樹：云南西雙版納有一種豆科大喬木，這種樹在朝暉四射的清晨或者烈日當(dāng)空的正午，常會(huì)突然從樹上灑下一陣清涼的雨來，人們稱它為雨樹。雨水從哪里來的呢？原來這雨水是從雨樹葉里灑下的，這種樹的葉是羽狀復(fù)葉，有三十多厘米長(zhǎng)，它能吸收周圍空氣中的水分，太陽(yáng)當(dāng)空時(shí)，葉子受熱伸展開來，葉內(nèi)吸收的水即一瀉而下，形成小雨。 10.夫妻樹：云南江城縣有一種樹，生長(zhǎng)特性十分奇怪有趣，不能單獨(dú)栽植。即把它們分開，一年后，它們又自然合攏在一起，成為一棵呈“人”字型的整體樹。如果單栽，很難成活。故當(dāng)?shù)厝朔Q為“永不分離的夫妻樹”。 11.龍血樹：這樹枝椏縱橫彎曲，形似盤龍，它分泌出一種脂汁具有活血止血化淤的功效。故稱龍血樹。生長(zhǎng)在西雙版納，壽命可達(dá)5000多年以上，被譽(yù)為壽星樹。 12.花生樹：云南江城縣整康壩河對(duì)岸的小山上，有一棵四丈高的大樹，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去象一個(gè)大蘑菇。該樹已有一百多年歷史。每年都開花結(jié)果，花是簇簇小白花，結(jié)的果是一串串的花生果。不僅外殼跟花生一模一樣，而且殼內(nèi)果仁也同花生一樣，吃到嘴里有些油膩。炒熟后吃有花生香酥的特點(diǎn)，另帶一點(diǎn)木質(zhì)香味，但吃多了會(huì)使人感到頭昏。當(dāng)?shù)厝朔Q它為花生樹。一九八六年中科院植物研究所把該樹定為我國(guó)的稀有樹種，列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)樹木。 13.豬油樹：西雙版納有一種樹，結(jié)的果有西瓜大。果實(shí)里有六到八個(gè)籽，用火一烤，味似豬油。故有豬油樹之稱，一棵豬油樹一年可收一、二百個(gè)果，用其籽榨出的“豬油”，足夠一個(gè)普通家庭吃一年。 14.跳舞樹：西雙版納勐臘縣尚勇鄉(xiāng)有一棵“會(huì)跳舞”的樹。只要在樹旁播放音樂和歌曲，樹身便隨樂曲歌聲的節(jié)奏，搖曳擺動(dòng)，翩翩起舞，就連樹頂?shù)募?xì)枝嫩葉也會(huì)左右扭轉(zhuǎn)，宛如傣族少女舞蹈中的“扭腕”動(dòng)作。 15.樹中樹：從海孟線進(jìn)入佤山的公路兩旁生長(zhǎng)著一種奇特的“樹中樹”。這種樹的樹干為闊葉喬木，樹條卻是另一種細(xì)葉樹。這種樹不是人工嫁接的。而是由螞蟻在樹上壘起泥團(tuán)，山雀偶然間將另一種樹的種子銜落在泥團(tuán)上，種子在樹上發(fā)芽生長(zhǎng)，形成了奇異的樹中樹。 16.花園樹：在西雙版納的密林里有一種花園樹，一棵樹便是一座五彩繽紛的花園?；▓@是怎么回事呢，原來是這種樹上寄生著無數(shù)的熱帶蘭，有的多達(dá)萬(wàn)棵以上，眾多的熱帶蘭在主樹上扎根繁衍。一到花開時(shí)節(jié)主樹和寄生蘭的花蕾竟相綻放，姹紫嫣紅，爭(zhēng)芳斗艷，形成了“千樹萬(wàn)樹百花開”的絢麗景觀，一樹百花艷的花園奇觀。 17.洗碗葉樹：云南佤山還有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為洗碗葉樹的小灌木，它的葉子有很強(qiáng)的去垢功能，巴掌大的一片葉子可以把油污的碗盆洗得干干凈凈。據(jù)說，它的去垢去油污能力比洗衣粉肥皂還強(qiáng)。且具有芳香味，制作豆豉時(shí)，用這種樹葉蓋著，豆豉還會(huì)帶有芳香。
2. 云南主要產(chǎn)什么茶葉和水果
1、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司，大益普洱茶生肖茶；
2、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司，松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶；
3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司，“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）；
4、云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司，帝泊洱茶珍；
5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司，龍生綠茶；
6、勐海陳升茶業(yè)有限公司，陳升老班章普洱茶（生茶）；
7、普洱祖祥高山茶園有限公司，祖祥有機(jī)普洱茶“無量淳普”；
8、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，八角亭（班章）普洱茶；
9、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司，龍騰滄江；
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司，001大餅。
3. 云南產(chǎn)什么茶葉?
高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
臺(tái)灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>
4. 云南盛產(chǎn)什么茶葉
第一產(chǎn)區(qū)為勐海茶區(qū)，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)、景洪等山頭。勐海茶區(qū)的茶的特點(diǎn)是具有野菊花香，它屬于甜苦茶區(qū)，其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿，香氣高揚(yáng)，茶氣濃烈，微苦，長(zhǎng)期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之后，茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香、木味的過程。
第二產(chǎn)區(qū)為易武茶區(qū)，它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香，其古樹茶具有木味蘭香，存放久之后，逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū)，其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強(qiáng)烈沉穩(wěn)，湯質(zhì)醇厚、細(xì)柔轉(zhuǎn)變。前期微澀，從淡到厚的過程。
第三產(chǎn)區(qū)為臨滄茶區(qū)，它包括勐庫(kù)、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。以板栗香為主，屬于苦茶區(qū)，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調(diào)為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。
第四產(chǎn)區(qū)為大理茶區(qū)，它包括無量山東、無量山西、黑龍?zhí)?、德安、南澗等山頭。大理茶區(qū)大部分是新茶園，主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。大理茶區(qū)的茶屬果香型，為苦茶區(qū)。
第五產(chǎn)區(qū)為思茅茶區(qū)，它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚(yáng)，茶清甜。
5. 云南什么地方產(chǎn)茶葉
西雙版納茶區(qū)成名較早，因此名氣大，在明、清時(shí)期就已經(jīng)榮升為普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候，既無酷暑也無嚴(yán)寒，具有充足的日照，加上相對(duì)較高的濕度，豐富的降雨和較高的有機(jī)質(zhì)含量，非常適合茶樹的生長(zhǎng)。
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)，并被譽(yù)為“普洱茶的原產(chǎn)地”。西雙版納州下轄的勐?？h更是有著“世界茶樹王之鄉(xiāng)”、“普洱茶圣地”、“中國(guó)茶都”等多個(gè)美譽(yù)。
二、思茅（普洱）茶區(qū)：歷史悠久
“茶，出銀生城界諸山，散收無采造，蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載，其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數(shù)據(jù)表明思茅茶區(qū)歷史悠久，比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬(wàn)年前的寬葉木蘭化石；再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王；過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。
而思茅每年都有人進(jìn)入深山村寨尋找古茶樹、古茶園。在無量山，哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。上世紀(jì)80年代云南茶葉專家張芳賜、丁渭然等也進(jìn)行了實(shí)地考察，以證明哀牢山和無量山原始森林中有著非常豐富的野生茶樹資源。
三、臨滄茶區(qū)：茶葉產(chǎn)量最大
臨滄茶區(qū)位于云南的西南部，目前是云南茶園總面積最大的茶葉生產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)曾為下關(guān)茶廠、原來的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)茶葉。目前臨滄茶區(qū)總共的茶園總面積約130萬(wàn)畝左右，它是四大主產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)量最大的。
許多好茶背后的原材料都是臨滄茶區(qū)的茶，可以說臨滄茶區(qū)稱得上是一個(gè)幕后英雄。臨滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫(kù)十八寨，坊間有言：勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶。
四、保山茶區(qū)：上升空間大
保山地區(qū)之前屬于瀾滄江流域，如今已不屬于瀾滄江流域了。保山茶區(qū)曬青毛茶也普遍不受重視，但相對(duì)于西雙版納、思茅、臨滄茶區(qū)知名的茶山已經(jīng)被過度采摘的情況，這一茶區(qū)的茶質(zhì)有著相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。
這一茶區(qū)探究到的純正古茶樹資源非常多。騰沖的高黎貢山、壩外古茶園、黃家寨等就非常有名氣。
6. 云南主要產(chǎn)什么茶葉品牌
云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產(chǎn)生的口碑茶，也是云南政府所欽定的“省字號(hào)”。
1、大益普洱茶生肖茶；
2、松鶴延年牌下頭甲沱沱茶；
3、“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）；
4、帝泊洱茶珍；
5、龍生綠茶；
6、陳升老班章普洱茶（生茶）；
7、祖祥有機(jī)普洱茶“無量淳普”；
8、八角亭（班章）普洱茶；
9、龍騰滄江；
10、001大餅
7. 云南茶葉的產(chǎn)地有哪些
云南茶葉按其制作方法的不同，主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花 茶五大類，共一百多個(gè)花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口，約占全省產(chǎn)量的一半，主要銷往港澳、東南亞、西歐等五十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，綠茶和花茶主要供內(nèi)銷，緊壓茶主要銷往西藏及省內(nèi)部分民族地區(qū)。 1、 滇紅 滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，主產(chǎn)于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地、州的25個(gè)縣，滇紅于1939年在鳳慶試制成功，曾被英國(guó)女王置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物，其品質(zhì)可與世界上最好的印度、斯里蘭卡、肯尼亞紅茶相媲美。 （1）滇紅功夫茶。系用云南大葉種芽葉加工而成，初制工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，精制方法劃分為本身、長(zhǎng)身、圓身、輕身四條主要加工路線，經(jīng)過繁復(fù)的篩分，分成許多篩號(hào)茶，最后拼合在一起，成為一種產(chǎn)品出廠。這種精工制作的方法，很花費(fèi)功夫，故稱"功夫茶"。其總的特點(diǎn)是：條索肥碩粗壯，金毫特顯，滋味醇厚，葉底紅亮。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)次，功夫紅茶分為六個(gè)級(jí)別。各級(jí)別的品質(zhì)特征是： 一級(jí)：外形條索肥嫩緊實(shí)，鋒苗好，色澤烏潤(rùn)，金毫較多；嫩香濃郁，滋味鮮、濃、醇，富有收斂性；葉底柔嫩多芽，色澤紅艷。
二級(jí)：條索肥嫩緊實(shí)，有鋒苗，色澤烏潤(rùn)，金毫較多；香氣嫩濃，滋味鮮醇，富有收斂性；葉底柔嫩，色澤紅艷。 三級(jí)：條索肥壯緊實(shí)，尚有鋒苗，色澤尚烏潤(rùn)，金毫多；香氣濃醇，滋味醇厚，有收斂性；葉底嫩勻，色澤紅亮。 四級(jí)：條索肥壯緊實(shí)，呈烏黑色，金毫尚多；香氣純正尚濃，滋味尚醇厚，葉底沿嫩勻，色澤紅勻尚亮。 五級(jí)：條索粗壯尚緊，色尚烏黑，有金毫；香氣純正，滋味醇和，葉底尚柔軟，色澤紅勻。 六級(jí)：條索粗壯欠緊，色烏黑稍泛棕，稍有金毫，香氣純和，滋味平和，葉底稍粗硬，色澤紅稍暗。 （2）滇紅碎茶。是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質(zhì)等級(jí)基本相結(jié)合的紅茶，50年代稱為"分級(jí)紅茶"，后改名為"紅碎茶"。 滇紅碎茶于1958年開始試制，1964年在全省范圍內(nèi)形成規(guī)?；拇笈可a(chǎn)。毛茶產(chǎn)品以優(yōu)良的云南大葉種一芽二三鮮葉為原料，經(jīng)萎凋，快速揉切，適度發(fā)酵，兩次烘干制成，只是各工序的技術(shù)要求、掌握程度與滇紅功夫茶有所不同，精制程序沒有功夫茶那樣繁復(fù)，但原理基本一致。 滇紅碎茶毛茶分為五級(jí)十等，成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個(gè)花色。滇紅碎茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形規(guī)格清楚，顆粒緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，適宜加糖沖牛奶飲用。 滇紅碎茶，現(xiàn)在全省各茶廠均有生產(chǎn)，以鳳慶、勐海等茶廠生產(chǎn)的檔次較高。同功夫茶一樣，滇紅碎茶暢銷國(guó)內(nèi)外，蜚聲于廣大茶葉市場(chǎng)，主銷歐、美、亞三洲四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 2、 綠茶 云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶，遍及滇西南和滇南各茶區(qū)，主要供應(yīng)內(nèi)銷。 （1）曬青茶。又稱滇青，是大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后采用太陽(yáng)光曬干而成曬青綠茶。按其生產(chǎn)季節(jié)可分為：春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠，白毫顯露，條索緊直，鋒苗整齊，內(nèi)質(zhì)清香，滋味鮮純，葉底清綠的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個(gè)花色。 （2）滇綠。是用大葉種茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、烘干而成的烘青綠茶，具有色澤綠潤(rùn)，條索肥碩、緊直、白毫顯露，鋒苗完整秀麗，內(nèi)質(zhì)香氣鮮純，滋味醇厚，水色明亮，葉底嫩綠的特殊風(fēng)格，烘青毛茶分為三級(jí)六等，成品茶稱為滇綠（分為1~3級(jí)）和滇綠碎茶、滇綠芹茶，少數(shù)地區(qū)也生產(chǎn)四級(jí)滇綠。 （3）炒青。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、炒干而成，云南又稱磨鍋茶，生產(chǎn)數(shù)量不多。 （4）蒸青綠茶。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)蒸汽殺青、揉捻、烘干制成的綠茶，數(shù)量很少。 （5）各種名茶。綠茶中的名茶品種繁多，最著名的有：昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、宜春茶、蒼山雪綠、墨江云針、回龍綠玉茶、景谷大白茶、大關(guān)翠華茶、牟定化佛寺、龍山云毫、峨山銀毫、早春綠茶、云海白毫、尼諾茶。 3、普洱茶 普洱茶是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶，泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。自唐宋以來，滇南產(chǎn)地的曬青茶即集中到普洱府（今普洱縣）銷售，普洱茶因此而得名。 普洱茶產(chǎn)于滇南的思茅和西雙版納兩個(gè)古老的茶區(qū)。"霧鎖千樹茶，云開萬(wàn)壑蔥。香飄十里外，味醇一杯中。"這是人們對(duì)云南普洱茶產(chǎn)地及茶品質(zhì)的贊頌。由于云南地處云貴高原，歷史上交通閉塞，茶葉運(yùn)銷靠人背馬馱，從滇南茶區(qū)運(yùn)銷到西藏和東南亞及港澳各地，歷時(shí)至少一年半載，茶葉在運(yùn)輸途中，茶多酚類在濕、濕條件下不斷氧化，形成了普洱茶的特殊品質(zhì)風(fēng)格。在交通發(fā)達(dá)的今天，運(yùn)輸時(shí)間大大縮短，為適應(yīng)消費(fèi)者地普洱茶特殊風(fēng)格的需求，用曬青毛茶經(jīng)高溫人工速成的發(fā)醇處理，制成了云南普洱茶。 云南普洱茶有普洱散茶和普洱緊茶兩種：普洱散茶外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色，按質(zhì)量好壞分為五個(gè)級(jí)檔；普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成，外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶，長(zhǎng)方形的普洱茶磚和七子餅茶。 普洱茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜。性溫和、耐儲(chǔ)藏，適于烹用或泡飲，不僅可解渴、提神，還可藥用。經(jīng)臨床試驗(yàn)，證明普洱茶因有抑菌、降脂、減肥、防治高血壓等作用而受到國(guó)內(nèi)外人士的普遍喜愛和歡迎，年出口量一千多噸。 4、緊壓茶 緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過篩制、蒸壓成型的茶類，外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，主產(chǎn)于下關(guān)、昆明、景谷、勐海、鹽津等地。其花色品種有： （1）緊茶。古稱"牛心茶"，俗稱"蠻應(yīng)茶"，系唐代因茶演變而來，歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶。品質(zhì)特點(diǎn)是：色澤烏潤(rùn)，有白毫，香氣純正，滋味醇濃，湯色橙紅，葉底尚嫩欠勻，外形光滑整齊，茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 （2）餅茶。因形如圓形，故名餅茶。選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。 此茶飲用方法一般采用煨煮，即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后，根據(jù)消費(fèi)者習(xí)慣，加開水稀釋，再加上鹽或糖飲用。 （3）方茶。原料和壓制工藝都同緊茶，只是形狀不同，壓制成正方形。 （4）沱茶。是具有獨(dú)特風(fēng)格的傳統(tǒng)高級(jí)緊壓名茶。形狀似碗，下有一凹窩，像一個(gè)壓縮了的燕窩。原料采用云南大葉種青毛茶一級(jí)和二級(jí)各50%，通過拼配、篩分、色澤烏潤(rùn)、外披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜。 （5）普洱方茶。采用云南大葉種曬青毛茶一級(jí)原料，精工篩制，蒸壓成正方塊狀。外形緊結(jié)端正，色澤墨綠，銀毫特顯，湯色黃明，滋味醇厚，香氣持久，葉底嫩勻。具有攜帶方便，耐久儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，主要產(chǎn)于昆明。 （6）康磚茶。產(chǎn)于鹽津縣，是主銷西藏南路邊茶中的一種。內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是：色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅褐，葉底花暗較粗。此茶主要供應(yīng)西藏少數(shù)民族煮制酥油茶。 （7）竹筒香茶。是云南特產(chǎn)名茶，是拉祜人民別具風(fēng)格的一種飲料。產(chǎn)于西雙版納勐?？h和文山廣南縣底圩區(qū)，采用云南大葉種茶樹經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長(zhǎng)一年的嫩甜竹筒內(nèi)用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圓柱，具有芽葉肥嫩，白毫特多，湯色黃綠，清徹明亮，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘的特點(diǎn)。既有茶葉的醇厚茶香，又有濃郁的甜竹清香，既解渴，又解乏。 5、花茶 采用濃郁芬芳的鮮花和上等滇綠窨制而成。因窨制的鮮花和茶胚不同，分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、桂花香茶及大眾花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚級(jí)別的高低和窨花次數(shù)的多少，分為單熏、雙熏、叁熏。云南花茶的特點(diǎn)在于有濃郁的茶味，芬芳的花香，兩者融為一體，相得益彰，飲后令人齒夾留香。 6、保健茶 （1）三七茶。是三七葉、莖與適量茶葉科學(xué)配制而成的袋裝泡茶，因三七又叫田七，故又名"田七茶"。三七是云南文山主產(chǎn)的一種名貴中藥材，它的葉和莖等含有豐富的三七皂甙，有與人參相似的作用。 三七茶具有清涼解渴，振奮精神，增強(qiáng)體質(zhì)的保健功能，對(duì)心血管病等多種疾病有良好的預(yù)防作用。 （2）絞股藍(lán)茶。是以云南茶葉為原料，以天然絞股藍(lán)作配料，經(jīng)科學(xué)配制加工而成的。 絞股藍(lán)是云南西雙版納生長(zhǎng)的一種葫蘆科植物，含有50余種對(duì)人體具有保健作用的皂甙，其中有4種皂甙與人參皂甙相同，是一種具有與人參相似作用的免疫增強(qiáng)劑，在我國(guó)有"南方人參"之稱。絞股藍(lán)茶既有云南茶葉色、香、味的特點(diǎn)，又具有護(hù)肝、催眠鎮(zhèn)靜、降低血脂、延緩衰老等藥理作用，特別對(duì)肥胖、胃潰瘍、偏頭痛等疾病具有療效，屬于珍貴保健茶中的佳品。 （3）雪茶。云南雪茶是大理、迪慶、麗江地區(qū)的著名特產(chǎn)，因其形狀好似雪花，并產(chǎn)于雪山，故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽，色澤灰白，用開水沖泡后，湯白清澈明亮，香氣獨(dú)特，具有清熱解毒之效，對(duì)因傷風(fēng)而引起的聲音沙啞有特效。味美甘苦，能生津止渴。但由于它生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境特殊，因而產(chǎn)量有限。 （4）苦丁茶。苦丁茶是采用云南的幾種野生植物的葉片為主要原料，經(jīng)過科學(xué)的精工制作而成。這種茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、維生素B和C，以及人體所需要的礦物質(zhì)，其味爽可口，回味甘甜，湯色碧綠，具有防暑、止渴、生津等保健作用。
8. 云南產(chǎn)哪些茶葉
云南十大名茶，云南最好的茶葉排名。
云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產(chǎn)生的口碑茶，也是云南省政府所欽定的“省字號(hào)”茶。你知道云南十大名茶有哪幾種嗎，云南著名的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)又是哪些呢？下面一起來看一看吧。
一、云南十大名茶
1、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司，大益普洱茶生肖茶；
2、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司，松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶；
3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司，“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）；
4、云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司，帝泊洱茶珍；
5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司，龍生綠茶；
6、勐海陳升茶業(yè)有限公司，陳升老班章普洱茶（生茶）；
7、普洱祖祥高山茶園有限公司，祖祥有機(jī)普洱茶“無量淳普”；
8、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，八角亭（班章）普洱茶；
9、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司，龍騰滄江；
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司，００１大餅。
二、云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
１、臨滄茶區(qū)
臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方，原本以綠茶為主、紅茶次之。從２００３年開始，云南普洱茶熱潮引發(fā)，許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。
栽培野生茶目前以勐庫(kù)較為人所熟知，而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。２００４年開始，許多大小型茶廠不斷進(jìn)駐臨滄市設(shè)廠，多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
２、保山茶區(qū)
在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說，保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。據(jù)了解，保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā)，相對(duì)于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況，此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿，適度管理與正確制作，仍十分具有開發(fā)價(jià)值。
３、西雙版納茶區(qū)
西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這里種植茶葉的歷史有１７００多年，有眾多的古茶樹。擁有１３萬(wàn)畝保管較為無缺的古茶園、古茶樹，具有稀有性、壟斷性的特色，是研討茶葉前史的寶貴資源，又是出產(chǎn)高級(jí)普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
４、普洱（原思茅）茶區(qū)
普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，每個(gè)縣市都有生產(chǎn)茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。
在普洱市內(nèi)７個(gè)縣的２９處密林中，有近８萬(wàn)畝野生古茶樹群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨２７００余年和２５００余年的兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹，瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹，景邁、芒景村千余年栽培型的萬(wàn)畝古茶園。
9. 云南產(chǎn)什么茶葉好
這個(gè)地處云貴高原的省份，因獨(dú)特的地理位置和氣候條件使得這里擁有豐富的土特產(chǎn)和物產(chǎn)，而這么多土特產(chǎn)中哪些最為著名呢，本文就為大家盤點(diǎn)云南省十大著名土特產(chǎn)，看看你最喜歡哪種吧。
十大知名云南特產(chǎn)
1.云南白藥
云南白藥是享有中華瑰寶、藥冠南滇、傷科圣藥等美譽(yù)的著名中成藥，也是具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫等功效的云南著名特產(chǎn)之一，并因此而聞名于海內(nèi)灣，并曾先后入選昆明十大城市名片、云南十大名片的名單。
2.文山三七
文山三七是產(chǎn)自云南省文山州的特產(chǎn)三七品種，曾被明代藥學(xué)家李時(shí)珍評(píng)為金不換，這種有著中藥中的阿司匹林美譽(yù)的三七，在三七之鄉(xiāng)的文山已經(jīng)有了三四百年的栽培歷史，服熟三七具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，服生三七還具有活血化瘀、消腫止痛的效用。
3.普洱茶
普洱茶是一種原產(chǎn)于云南省西南部各地老林中的地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是具有豐富飲用方法，既可清飲也可混飲，耐久泡、具有獨(dú)特持久香氣、濃醇濃厚滋味的茶葉品種，于2006年被列入云南十大名片的名單，成為云南響亮的特產(chǎn)名片。
4.宣威火腿
宣威火腿是一種因產(chǎn)自云南宣威而得名的著名地方特產(chǎn)之一，是足以代表云南火腿，具有悠久制作歷史的品質(zhì)優(yōu)良的火腿品種，而這種火腿還因皮薄肉厚，香氣濃郁、色澤鮮艷的特點(diǎn)而在國(guó)際巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
5.建水紫陶
建水紫陶是原產(chǎn)于云南省建水縣，又被稱為滇南瓊玉的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是利用產(chǎn)自云南五彩山的陶泥制作而成的集實(shí)用性與觀賞性于一體的工藝品，也是一種以書畫鏤刻為創(chuàng)作題材，具有質(zhì)地細(xì)膩、表面光潤(rùn)特點(diǎn)的陶瓷。
6.云南野生菌
分布在云南的可食用野生菌大約有250種左右，占全球食用菌量的一半以上，是云南著名的農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)，云南也因獨(dú)特的地理和氣候條件孕育了豐富的食用野生菌資源而有著“真菌王國(guó)”的美稱，并以黑松露、松茸、羊肚菌、雞樅、牛肝菌最為出名。
7.云南下關(guān)沱茶
下沱關(guān)茶是一種暢銷省內(nèi)外，從明代開始就有相關(guān)書面記錄的云南古老制品，而現(xiàn)代的下關(guān)沱茶形狀是發(fā)源于1902年，因造型優(yōu)美、烏潤(rùn)顯毫的色澤和清醇馥郁的香氣而成為滇中三寶之一，并先后多次被評(píng)為國(guó)家級(jí)名茶、國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)等稱號(hào)。
8.蒙自石榴
蒙自石榴是原產(chǎn)于云南省蒙自市的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是先后種植出70多個(gè)品種，并主要分為觀賞和食用兩大類的石榴品種，并以甜綠子、甜沙子、甜白花最具優(yōu)勢(shì)，通常在每年的農(nóng)歷八九月間成熟。
9.鶴慶乾酒
這個(gè)原產(chǎn)于云南鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)的鶴慶三寶之一，是充滿著著厚重加工歷史和釀酒文化底蘊(yùn)的享譽(yù)滇西北的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并因清澈透明的酒體、清甜爽凈的口感和協(xié)調(diào)優(yōu)雅的香氣而成為茶馬古道的實(shí)物代表。
10.白族扎染
白族扎染是起源于云南大理白族，以民間圖案為創(chuàng)作素材，利用傳統(tǒng)扎染工藝進(jìn)行制作的工藝品，通常以大理蒼山之上生長(zhǎng)的蓼藍(lán)、板藍(lán)根和艾蒿等天然植物為這種工藝品的染料，是充滿著古樸典雅風(fēng)味，別具民間扎花工藝特色的云南特色工藝品。
10. 云南的茶主要產(chǎn)至哪里?
普洱茶主要產(chǎn)于云南省，在貴州、福建、廣東、海南也有分布。普洱茶最早產(chǎn)于云南省普洱府。云南省的西雙版納地區(qū)是主要產(chǎn)區(qū)。今產(chǎn)地已經(jīng)擴(kuò)展到云南的勐海、勐臘、普洱、耿馬、滄原、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、西雙版納，貴州的盤縣、榕江，廣西的扶綏、昭平，福建的南靖，廣東的乳源、連山、茂名及海南的昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。