返回首頁

              茶葉溫潤泡的目的(需要溫潤泡的茶)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-25 14:52???點擊:245??編輯:admin???手機版

              1. 需要溫潤泡的茶

              1、臺灣高山茶要留底; 2:沸水溫壺燙盞,【孟臣淋霖】。

              用沸水注入水壺,聞香杯,及品茗杯和公道杯中預(yù)熱凈洗。3:取茶,用茶則從茶葉袋(罐)中取茶。4:賞茶,將取出的茶葉置於茶荷內(nèi),供賓客欣賞。5:置茶: 【烏龍入宮】。將茶斗放於壺口上,將茶荷的園口對準(zhǔn)壺口,用茶匙輕撥茶葉入壺中。而半球型的臺灣茶葉顆粒因較緊實,因此泡開以後澎脹威力很大,所以沖泡臺灣茶葉時,茶葉置量需適量,水溫要高(95度-100度),浸泡要久一點時間。6:茶洗,【 潤茶洗塵】。(溫潤泡)。用沸水懸壺高沖,使茶葉在壺內(nèi)盡量翻騰。(注):一般茶洗的茶湯(初泡)茶湯的色,香,味,都沒有完全出來。如果不是有機種植的茶葉,不建議喝。7:刮沫,【春風(fēng)佛面】。用壺蓋刮去茶泡沫浮沫。使壺內(nèi)茶湯更加清澈潔凈。8:【仙泉入盅】,將溫壺茶洗的水迅速倒入公道杯中。9:沖泡,【游龍戲水】?;颉靖呱搅魉?。用沸水懸壺高沖,使茶葉在壺內(nèi)盡量翻騰。(注)如:龍井綠茶類用玻璃杯之下投法沖泡的,則適用【鳳凰三點頭】的沖泡法,即在沖入沸水時利用手腕的力量,使水壺有節(jié)奏地三起三落,充分擊打茶葉,激發(fā)茶性。10:淋壺,【重洗仙顏】。用沸水洗燙壺外壁,內(nèi)外加溫有利於茶香的散發(fā)。11:洗杯,【獅子滾繡球】。雙手同時將聞香杯的水倒入左右兩側(cè)品茗杯中,再將兩側(cè)品茗杯中的水倒入中間的品茗杯,用手指轉(zhuǎn)動茶杯清洗。12:出湯入壺,【玉液瓊汁】。將泡好的茶湯倒入公道杯中。13:分茶,【普降甘霖】。以【關(guān)公巡城】,【韓信點兵】法(倒茶水入聞香杯上)。并以逆時針方向巡回的方法低斟茶水,水流不斷此稱為【游山玩水】。茶倒七分滿,留下三分做人情。14:奉茶,【福星高照】。把品茗杯反扣在聞香杯上。15:敬奉香茗,【倒轉(zhuǎn)乾坤】。再將品茗杯倒轉(zhuǎn)。雙手送至賓客面前。16:喜聞幽香,將聞香杯傾斜45度提起,使茶湯置於品茗杯中。再將聞香杯置於掌心,迅速滾動嗅杯中馀香,以鑒茶香醇度。17:鑒賞湯色。18:口啜甘露。品茶時分三小口小啜,從舌尖到舌面再到舌根,不同部位對香味的敏感度程度各有細(xì)微的差異,需細(xì)細(xì)品味才能體會。19:重賞馀韻。

              2. 溫潤泡茶的目的

              沖泡冷凍茶,茶具宜選用腹大、口寬的瓷器茶具,其中又以蓋杯為佳。沖泡前須先用(借由茶杯中的熱氣,可融掉茶葉上的殘冰),再以竹夾取茶,置茶幾九分滿,第一泡以沸水沖泡 15-20 秒,第二泡加5秒,第三泡以后則30秒。由于冷凍未經(jīng)烘焙干燥過程,熱水沖入后各種茶元素很容易溶出來,建議用不溫不潤泡的方式,若采取溫潤泡法,則沖入后迅速倒出,注意泡茶時間也要縮短。

              3. 沖泡什么茶無需溫潤泡

              瓷器,特別是白瓷,看著很干凈,不會有雜味,很適合初入茶行的人,適合去品嘗記憶不用的茶,不會被雜味干擾。

              羊脂白瓷蓋碗,一般沖泡出水時間短的茶,適合沖泡白茶、紅茶、黃茶、烏龍茶,而綠茶適合用玻璃器具,普洱適合適合用紫砂,地方茶和少數(shù)名族茶會有當(dāng)?shù)靥赜械臎_泡器具。

              茶壺的話,一般會沖泡出水時間比較長的茶,可以沖泡烏龍茶等高海拔茶,香氣高的茶

              材質(zhì)一樣的蓋碗和壺,其實可以沖泡的茶也都一樣,至于用什么,就看個人喜好

              4. 溫水泡的茶

              鐵觀音、大紅袍等烏龍茶,要的就是濃郁茶香,茶要放得多些,水的溫度也要100℃才夠痛快。水沸騰后馬上沖泡,第一泡倒掉,從第二泡開始飲,那香味在嘴巴里橫沖直撞,最后緩緩從鼻腔中呼出來,竟然也帶著香味。

              茶分為紅茶,綠茶,黑茶,白茶,黃茶,青茶其中綠茶不適合用100°的水沖泡,其他的茶都可以用100度水沖泡,尤其年份久的茶,采用沖泡方式不能激發(fā)茶葉的內(nèi)涵香氣,更建議用茶壺煮茶。

              例如,100℃沸水,紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶均適用。這四類茶,均可使用沸水沖泡,且用沸水泡茶,各有千秋。

              5. 什么茶需要溫潤泡

              茯磚茶一般煮著喝最可以品嘗出它本來的味道,

              1.烹煮法

              首先把壺用開水燙洗一遍,增加壺的溫度,在將茶葉按照1:20的比例放入壺中,進行煮茶,待茶葉煮到沸騰時,即可飲用;如在此時截斷熱源,在將茶水放置5分左右口感會更佳。

              (不過這種方法泡出來的茶味道比較濃,如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話,建議使用沖泡法。)

              2.沖泡法

              首先用茶具沖泡,蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水溫潤泡一次倒盡,再進行沖泡,便可飲用。

              3.悶泡法。

              用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入涇渭茯茶,再用沸水注滿,悶泡一小時左右,便可飲用。

              4.調(diào)飲法

              在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:糖、酥油、奶、鹽等等,是茶湯的口感更適合人們的需求,該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。

              好的茯茶喝到后來會有棗香味出來的,這時候茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)淡了,再喝上兩泡,即可換新茶咯。

              希望我的回答對你有幫助。我個人是比較喜歡喝黑茶的,最近在喝涇渭茯茶,第一次喝的時候很不習(xí)慣,但是慢慢喝下來,覺得喝完人整個身體十分舒服,還能消食,呵呵 推薦一下~

              6. 沖泡什么一般需要潤茶

              1、茶具:沖泡青磚茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡(也可煮飲);公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色

              2、用水選擇:水質(zhì):泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

              3、水溫:水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

              4、茶水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。

              青磚茶的沖泡方法

              5、沖泡方法:新茶一般選用飄逸杯、蓋碗,比較好掌握??筛鶕?jù)個人喜好來決定,一般八至十克,解茶時盡量讓茶成塊狀或坨狀,因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同,這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。

              6、投茶量:置放相對于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。

              7、浸泡時間:約十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

              8、沖泡次數(shù):約二十次左右。

              7. 需要溫潤泡的茶有哪些

              一、陶土杯。 以紫砂壺最為著名,其制作溫度為1000~1200℃,制作時溫度可達(dá)1000~1200C,質(zhì)感緊密,既不漏水,又有肉眼看不到的氣孔,可吸附茶汁,蘊涵茶味,傳熱慢,不易燙手,即使冷熱驟變,也不會破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇,保溫性好,最能體現(xiàn)其茶味特色。

              二、瓷杯 不吸水,音色清晰,韻味持久,瓷白色,約1300度C左右燒制,能反映出湯色,傳熱,溫潤適中,對茶不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),泡茶可得到較好的色香,且造型美觀精致,可用于沖泡輕發(fā)酵,重香氣

              8. 茶葉沏泡時,溫潤泡的目的是什么?

              有關(guān)喝茶意境經(jīng)典的句子:

                對于古人來講,茶本是清心雅致物。而對于現(xiàn)代人的生活節(jié)奏來講,茶葉除了雅之外,它們對于身體健康有著諸多益處更是為人所關(guān)注。一葉天下禮 ,一茗百味生。下面是關(guān)于喝茶的句子,歡迎參考閱讀!

                1、千年茶文化,昔日今朝共傳揚!小小綠尖,遇水承葉,一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情,只在一杯清茶中。

                2、一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時候,一段刻骨銘心的感情總會隨時光的流逝而淡忘。

                3、山僧后檐茶數(shù)從,春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。

                4、杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因為遇到水而清香。待香散盡,茶也變涼。

                5、人生就似這碗茶,剛開始時干燥苦澀,經(jīng)過沏泡后飽滿清香,歷變化起伏跌蕩,終究是淡定平跟。

                6、把茶冷眼看紅塵,借茶靜心度春秋。一葉天下禮 ,一茗百味生。

                7、兩頭是路,吃一盅各分東西。

                8、生活本如未經(jīng)沏泡的茶葉,干癟單?。恢挥袃A注如沸水般滾燙的熱情,才能讓它飽滿豐盈,清香四溢。

                9、茶逢知已千杯少,壺中共拋一片心。

                10、人生是飲一杯茶。青年飲茶的第一遍,青澀稚嫩,品不出其中味;中年飲第二遍,豐富醇厚,有太多故事;老年飲第三遍,清澈明白,清香幽遠(yuǎn),回味無盡。

                11、見月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣。籠暖焙茶煙。

                12、燒水、燙杯、泡茶、續(xù)水……每一道程序都極為講究的,這就是功夫茶。因此,真正能夠坐下來,給自己泡一壺茶,且在泡茶的過程中,享受一種悠閑、一種淡然、一種寧靜,真不能不說是一種奢侈了。

                13、舊人跟舊茶都一樣,剛剛開始的時候就如滾燙的水沏到茶杯里,茶味是越來越濃的,但總免不了,喝掉之后要再重新倒。

                14、瓦銚煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客來時。

                15、經(jīng)由滾燙的沸水,經(jīng)由忙亂的沉浮,嘗一口這茶,真苦真澀,如同創(chuàng)業(yè)的艱辛;奉獻(xiàn)了青春的美麗,奉獻(xiàn)了生命的精華,品一口這茶,真香真醇。

                16、千秋同俯仰,唯青山不老,如見故人。

                17、捧杯沏茶,開水向杯里一倒,馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴.這只白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍(lán)天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來,就似一群破土而出的春筍.過了一會,又慢慢下沉,就似是雪花墜落一般.

                18、在茶坊喝茶,一男要跟一女分手,女的突然爬到窗臺上威脅他男友分手就跳,6樓啊,跳下去不死都?xì)?。一把鼻涕一把淚的,大家都勸男的算了,后來這男的妥協(xié)了,不分了這女的撒嬌叫男的抱,往窗外看了一眼轉(zhuǎn)身走了。這女的跳下來就追。大家都不知道什么情況。過去窗邊一看,尼瑪,有陽臺的。

                19、有生之年,只訴溫暖不言殤,花味漸濃,茶味漸醇,傾心相遇,安暖相陪。

                20、一杯茶,品人生沉?。黄匠P模烊f年世界。

                21、沖泡之后,茶芽朵朵,葉脈綠色,似片片翡翠起舞,顆顆葉片臥底后,飲之唇齒留香,回味無窮。

                22、西湖龍井是我國的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為"獅、龍、云、虎"四個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有"色綠、香郁、味醇、形美"四絕著稱于世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇跟,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。

                23、看著這杯種茉莉花茶,我覺得美不勝收。此時,一股撲鼻的清香更使我陶醉,我不禁似野狼一樣撲上去,“慢!”爸爸的大手擋住了我,“心急吃不了熱豆腐嘛!喝茶要慢慢品嘗?!贝蠹s等了三分鐘,我終于可以“一喝為快”了,啊——只覺得一種甜絲絲的味道隨著一股清香沁人心脾,我不禁有一種“飄飄欲仙”之感了。用一個字來形容,這就是“爽”。

                24、短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

                25、人如茶,當(dāng)如沸水一般的困難來襲時,有的`抗?fàn)幉幌⒍∷妫械亩惚芮帘?。茶如人,初沏的茶色綠味香,一如青春的活力;久喝的茶色淡味寡,一如暮年的衰老。

                26、二兩茶葉一斤鹽,斤半茶葉有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶葉十斤鋼,四斤茶葉百斤糧,建設(shè)祖國富雙強。

                27、品茗者盡享茶趣,啜飲一口,齒頰留香。

                28、鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有余香".

                29、父愛如茶,雖然苦澀,然細(xì)細(xì)品味卻是滿口芳香與甘甜;父愛如酒,雖然熾焰如火,但事后回味確實讓人感動而難忘。

                30、清晨,坐在電腦前,我喜歡喝一杯茶,看幾許文字。一夜安眠,晨光清朗,再有香茗陪伴,心情愜意如風(fēng)。我有兩種品質(zhì)很好的茶葉。綠茶清香,紅茶馥郁。綠茶適合慢飲,啜咂之間,余味慢慢從牙尖、嘴角蔓延,其香邈遠(yuǎn)。而紅茶要一口一口的飲下,溫潤香濃,讓人心神蕩漾。

                31、茶再好,也有變淡的時候;茶再差,也有芳香的一刻。

                32、四大皆空,坐片時何分爾我。

                33、不管等待是多么渺茫,水是多么滾燙,只要心中的理想不滅,就能送來清醇的茶香。

                34、茶味人生,有苦澀也有甘甜。

                35、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。

                36、臺灣有一個很特別的水仙茶。它呢,第一泡的時候會比較苦澀;第二泡呢,會比較干香;第三泡,濃醇;第四泡呢,會比較清冽;到了第五泡了,就一點茶味都沒有了。是啊,再好的茶,到了第五泡也沒了味道。

                37、每周可以回家一次補充營養(yǎng),可以經(jīng)常跟朋友出去喝茶聊天,大學(xué)的課程按部就班地讀,你自己用不著選擇,也不需要做承擔(dān),這不叫獨立呢。獨立意味著,自己讀書,自己工作,自己養(yǎng)活自己,自己對自己負(fù)責(zé)。一個人面對所有的孤獨,一個人解決所有的問題,一個人承擔(dān)所有的選擇。

                38、茶敬客來茶當(dāng)酒,云山云去云作車。

                39、巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。

                40、佛能洗心,茶能滌性??嘀杏刑?,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如飲黑茶。生活禪,幸福茶,禪洱茯茶,一生幸福。

                41、亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處。漁人披得一蓑歸。

                42、始苦終甜,苦甜并不重要,關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的,有苦有填才是好茶。

                43、干癟的外形,暗淡的顏色,因了水的注入就綻放美麗的容顏,散發(fā)清淡的香味,而她沉入水底時,人們在青綠的水中回味她的美。

                44、一簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。

                45、小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時。

                46、文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。

                47、人生就似一杯茶,不會苦一輩子,但總會苦一陣子。

                48、年有四季,天有四時,喝茶有益,喝茶有異。一年春喝綠茶,夏飲紅茶,秋冬黑茶;一天當(dāng)中上午綠茶,下午紅茶,晚上黑茶,健康相隨。茶者,今年二十,明年十八。

                49、喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào),一種欲語還休的沉默;一種熱鬧后的落寞。茶是對春天記憶的收藏,在任何一季里飲茶,都可以感受到春日這慵懶的陽光。坐在一個人的房間,倒上一杯茶,看著茶葉的翻卷也常會生

                50、晚上,爸爸剛進門,我便聞到一股淡淡的清香。我東張西望到處尋找,最后發(fā)現(xiàn)香味是從爸爸手上的包里發(fā)出來的。待爸爸打開包,才知道是里面裝著一袋茉莉花茶。爸爸還得意地說:“這可是頂級的茉莉花茶哦!”說著,就迫不及待地泡了一杯茉莉花茶。

                51、田田詩客句,閑傾荷露試烹茶。

                52、在又苦又甜的茶里,可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)跟哲理。

                53、喝茶是一種境界,喝茶的時候什么也不要想、什么也不要說,連喝茶的心都不要有。全身心貫注在茶上,一口一口慢慢品茗,不要在意茶味的甘苦,你的心越清凈,喝出來的茶越清香甘爽。由是可知,喝茶其實就是在品味生活。

                54、十載許句留,與西湖有緣,乃嘗此水。

                55、住此園林久。其如未是家。葉書傳野意。檐溜煮胡茶。

                56、來不請,去不辭,無束無拘方便地。

                57、一片片茶葉,在水中翩躚起舞,如同一個個靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿,傾聽著懷舊的音樂,過去的時光仿佛又回到了眼前。

                58、你錯了,水仙茶比較特別,等它沒有茶味的時候呢,它才會真正的開始散發(fā)悠香。只要你閉上眼睛,你就可以感覺到,這花在唇齒間復(fù)活;然后聽到這水仙在心里綻放的聲音。

                59、儂家真?zhèn)€去。公定隨儂否。著處是蓮花。無心變楊柳。

                60、低調(diào)的人,一輩子似喝茶,水是沸的,心是靜的。一幾,一壺,一人,一幽谷,淺酌慢品,任塵世浮華,似眼前不絕升騰的水霧,氤氳,繚繞,飄散。茶罷,一斂裾,絕塵而去。只留下,大地上讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影。

                61、人生如茶,風(fēng)華正茂的時候也許正是自己最苦澀的時候,人老心衰的時候,真是甘甜入心的時候。

                62、人生如茶。初涉人世就似溫水沖泡的茶,隨水的起伏沉浮,飽嘗如茶的苦澀;幾經(jīng)打拼,幾經(jīng)磨礪,終于嘗到了清香甘醇的滋味。

                63、延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。

                64、沒有品味開始的苦澀,怎能享受日后的甘甜。

                65、時看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。

                66、推窗,午后幾朵煦暖安然的陽光,輕輕柔柔地鋪瀉下來,落了滿地流光飛舞的碎影。天高了,云也淡了心扉。桌上的茶具剛剛好,一室靜雅跟清幽,這沁香微潤的毛尖,杯中氤氳的茶音跟溫度剛剛好暖了歡喜的指尖。輕啜一口,頓覺神清氣爽。

                67、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中華。

                68、燙茶傷人,糖茶跟胃,姜茶治痢;飯后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶傷脾,過量茶消瘦;淡茶溫飲,清香養(yǎng)人。

                69、好茶不怕細(xì)品,好事不怕細(xì)論。

                70、兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。

                71、開始入門,覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來,從茶湯看見春天、看見人生,進而看見宇宙甚至無極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無香,是無味之味。

                72、恰似松樹針葉,待沸水沖泡,只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈,然后自碗中心升起,約莫二尺來高時,又在空中轉(zhuǎn)一圓圈,變成一朵白色的芙蓉花,少頃,白芙蓉又慢慢上升化成一團云霧,最后散成一縷熱氣飄蕩開來。頓時,幽雅清香充滿禪房。

                73、半榻夢剛回,活火初煎新澗水。

                74、武夷春暖月初圓,采摘新芽獻(xiàn)地仙。

                75、當(dāng)茶葉離開了沸水,就只是略帶清香略帶苦味的干葉子;當(dāng)茶葉遇到沸水就是一杯略帶苦澀略帶香甜的茗品了。當(dāng)侯生未見信陵君時,不過是一個衰老瘦弱看門人;而他被信陵君重用時,卻是卻秦存魏的大功臣。

                76、泉香好解相如渴,火紅閑評坡老詩。

                77、陽羨春茶瑤草碧,蘭陵美酒郁金香。

                78、品茶有講究,一杯茶分三口,第一口試茶溫,第二口品茶香,第三口才是飲茶。呷茶入口,茶湯在口中回旋,頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口,碧螺春的清跟鮮甜,云霧的香馨醇厚,龍井的香郁味甘,一切盡在不言中。

                79、茶品質(zhì)獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。

                80、秦時明月漢時風(fēng),嫦娥閉月千年等;鳳凰茶醉南北客,中秋祝語最虔誠!XXX茶葉店,祝君—周末快樂,合家團圓!

                81、就香氣跟味道來說,我想什么也比不過錫蘭茶。

                82、夜掃寒英煮綠塵,松風(fēng)入鼎更清新。

                83、曉月如簾,我靜靜的坐在窗前,麥克風(fēng)里這輕柔的音樂,跟著白色瓷杯里的香茗一起飄起,裊裊繞繞,回旋在寂靜的夜里。白色小瓷杯里是家鄉(xiāng)的有名客家紅茶,名曰“客家紅”。沖在白色的小瓷杯中,茶液看去如石榴子一般的彤紅,清澈透明。輕輕呷上一口,有茶的清苦,又有玫瑰的芬芳。

                84、越來越喜歡喝茶了。喝茶于我是靜心的。對于喝怎樣的茶,是沒有多大的講究。只是慣于一種茶的味道,喝來清香,淡口。綠茶便是我喜歡的一種。習(xí)慣用透明的玻璃壞,取一撮茶葉,倒入沸騰的開水里,靜看一縷縷白色的水霧從杯口里裊裊升起。然后,期待杯底里一瓣一瓣嫩綠的茶葉在水中綻放,舒展,輕盈浮游。

                85、無論茶或濃或淡,讓清香永駐心間;無論距離或遠(yuǎn)或近,讓友誼彼此相連;朋友,愿您時時常開心,天天好心情。

                86、茶對水的思念是苦澀綿長的,在不可預(yù)知的日子里她堅受著一個信念;茶入水的歲月是熱烈激昂的,在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號子;茶沉底的光陰則是平凡無奇的,在日復(fù)一日的生活中她品味著人生從容的寧靜。

                87、凡事總是要求完美,好似一壺茶,還沒喝兩口,就往壺里加水,雖然壺一直是滿的,但茶的味道,早已經(jīng)不是原來的味道,其實幸福早已在一次次加水中稀釋了。留得只是外表。

                88、人生就似一杯茶。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈。

                89、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。

              9. 需要溫潤泡的茶葉有哪些

              溫潤的茶,有紅茶,綠茶,茉莉花茶

              10. 泡茶過程中溫潤泡的作用

              近代陶藝家研發(fā)之巖礦壺,因土壤中礦物質(zhì)含量豐富,所制成之巖礦壺對茶湯滋味多有幫助。亦可用白瓷蓋杯或白瓷器皿沖泡。

              綠茶玻璃器皿或白瓷器皿。沖泡溫度為70~75度。

              文山包種茶玻璃器皿、白瓷茶器或茶壺。沖泡溫度為90~100度。

              高山烏龍宜興紫砂壺、紅泥壺。沖泡溫度為90~100度。

              金萱茶宜興紫砂壺、紅泥壺。沖泡溫度為60~100度。

              翠玉茶宜興紫砂壺、紅泥壺。沖泡溫度為90~95度。

              貴妃茶宜興紫砂壺、紅泥壺。沖泡溫度為90~100度。

              鐵觀音宜興紫砂壺、紅泥壺、朱泥壺。沖泡溫度為100度。

              白毫烏龍玻璃器皿或宜興紫砂紅泥壺。沖泡溫度為80~85度。

              焙火茶宜用燒結(jié)度低的茶壺,視茶葉的焙火位高低作準(zhǔn)則,在調(diào)整泡茶之溫?;鹞吨厮疁匾?,火味消失了就可高溫沖泡。

              紅茶宜用玻璃器皿、白瓷茶器,視茶葉完整或細(xì)啐度及品種不同而定。沖泡溫度為80~100度不一。

              ◎有些茶品,購買者有時忘記了已經(jīng)存放多時,香氣已失、風(fēng)味已減,建議采用高溫或是干烘法暨潮汕功夫泡法(以茶壺烘茶方式)來泡茶,將茶的香氣再度逼出、提高香氣、改善茶湯滋味。再者茶的香氣會因為水溫的高低而改變,香氣高揚的茶以高溫沖泡絕對對香氣的提升有幫助,而香氣又會跟著溫度的變化而呈現(xiàn)出不同的茶香。茶葉沖泡后呈現(xiàn)出冷香時,大都是極品茶。

              五、置茶量視個人喝茶濃淡,茶葉酌量增減之

              綠茶少量。

              文山包種茶茶葉外觀是條狀,置茶量六、七分滿或可稍為捏碎為五分滿。

              高山烏龍茶葉外觀是半球型,置茶量容器四分之一或五分之一。

              金萱茶茶葉外觀是半球型,置茶量容器四分之一或五分之一。

              翠玉茶茶葉外觀是半球型,置茶量容器四分之一或五分之一。

              貴妃茶茶葉外觀是半球型,置茶量容器四分之一或五分之一。

              鐵觀音茶葉外觀是球型,置茶量為壺的四分之一。

              白毫烏龍茶葉外觀是茶葉是條狀,置茶量六、七分滿,或可稍為捏碎為沖茶器之五分滿。

              紅茶茶葉外觀有條型、細(xì)碎型等不同。

              1.臺茶十八號「紅玉」茶葉是條狀,滋味飽滿,置茶量捏碎后四分滿即可。

              2.細(xì)碎型紅茶就少量。

              六、浸泡時間

              ◎以下浸泡時間已淡茶為主,好濃茶者依個人口味時間酌量增加之。

              綠茶片型,溫潤泡完成后第一道約20秒、第二道約20秒、第三道約30秒。

              文山包種茶條型,溫潤泡完成后第一道約40秒、第二道約35秒、第三道約50秒。

              高山烏龍半球型,溫潤泡完成后第一道約40秒、第二道約35秒、第三道約50秒。

              金萱茶半球型,溫潤泡完成后第一道約40秒、第二道約35秒、第三道約50秒。

              翠玉茶半球型,溫潤泡完成后第一道約40秒、第二道約35秒、第三道約50秒。

              貴妃茶半球型,溫潤泡完成后第一道約40秒、第二道約35秒、第三道約50秒。

              鐵觀音條型,溫潤泡完成后第一道約一分半、第二道約一分10秒、第三道約一分半。

              白毫烏龍條型,溫潤泡完成后第一道約40秒、第二道約35秒、第三道約50秒。

              紅茶完整的條型紅茶葉,溫潤泡完成后第一道約25秒、第二道約20秒、第三道約30秒。第二道茶湯時間縮短,是因為茶葉經(jīng)第一道茶湯的浸泡以舒展開了,所以,從第三道茶湯的浸泡時間,可以每一泡加長10秒至20秒,視茶葉狀況而定。 細(xì)碎型紅茶業(yè)或C.T.C.紅茶,過水快沖引用即可。

              注意事項:

              1.需視茶葉外觀及揉捻狀況為基準(zhǔn)。

              2.沖茶器愈大,茶葉需酌量減少,浸泡時間亦要縮減。

              七、有異味、陳味、臭菁味、酸味時怎么辦

              建議可以不喝就不要喝,但對這些茶還是有方法,但是只能改善一些而已。

              1.異味:茶葉太容易吸附空間中的任何味道,所以不易改善。

              2.陳味:用「潮汕功夫泡法」改善查中的陳味及雜味,此法另一名稱是「干烘法」。

              改善方法如下:

              在溫潤泡后,蓋上壺蓋,稍待一會掀蓋,等陳味完全去除后再注水用高溫?zé)崴疀_泡。

              或用一壺承,內(nèi)裝高溫?zé)崴?,然后將茶葉置放于茶壺內(nèi),在將茶壺放入壺承中,蓋上壺蓋,等茶葉中之陳味,經(jīng)壺承中之高溫?zé)崴瑢貎?nèi)茶葉之陳味逼出茶壺后,陳味去除,方注入熱水,開始泡茶。

              1.臭菁味:臭菁味的產(chǎn)生視茶葉中非酸素的產(chǎn)生,泡茶時在溫潤泡后,蓋上壺蓋,稍待一會掀蓋,等臭菁味去除后再注熱水。泡茶即可改善。

              2.酸味:基本上茶葉有酸味呈現(xiàn)時,是茶葉中含水量太高茶葉以劣變,但有些喝茶人還是喜愛此品,我們建議還是不要飲用。茶是要嘗鮮的,要喝老茶,不如喝普洱老茶,來的對身體健康更好。

              不同茶品的特殊泡法

              上投法:水先入沖茶器在置放茶葉。適綠茶或是需降溫沖泡的白毫烏龍。

              中投法:水先入沖茶器一半,在置放茶葉后加滿水。適沖泡綠茶或是需降溫沖泡的白毫烏龍。

              下投法:先置茶葉再入水。適一般輕發(fā)酸半求型包種茶,或球型鐵觀音。此法也是目前大眾最常沖泡的方法。

              11. 需要溫潤泡的茶是什么茶

              1、取茶:取5—6克紫娟干茶。

              2、溫杯:將沸水倒入公道杯、中號白瓷蓋碗、品茗杯中洗一遍倒出。

              3、投茶:將紫娟茶投入中號白瓷蓋碗。

              4、水溫:(紫娟茶中富含花青素、水溶解物質(zhì),對水溫的要求十分嚴(yán)格。以昆明天氣為例,水溫控制在85—90℃,過高會使茶葉燙壞易苦澀,過低茶的滋味無法泡出。)若是沖泡時無法掌握水的適宜溫度,這里跟大家分享一個簡便的小方法:將沸水倒入干凈公道杯中,置一旁冷卻到你敢用手握住五秒,即可用于沖泡。

              5、洗茶:紫娟茶屬普洱茶中特殊茶種,洗茶一次即可。(洗完茶,可在公道杯中聞到紫娟茶那獨有的濃烈花蜜香以及夾雜著野生蜂蜜的甜香,俗稱掛杯香。)

              6、沖泡:前5泡,高揚循轉(zhuǎn)注水(切忌將水直接淋于茶葉之上),出湯即入即出。

              5—10泡,高揚定點注水,每泡加悶5—10秒后出湯。

              10—15泡,低沖定點注水,每泡加悶至30秒后出湯。

              茶湯顏色淺紫透亮,小啜一口,茶湯溫潤,花蜜香、甜香溢滿口腔,而后回甘生津綿延持久;茶香、甜潤溶于茶湯,品一杯,溫潤細(xì)膩。

              7、分茶:將茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

              參照上述方法,泡一杯好茶,與兩三老友共品。在淺紫的蜜香中沉醉,體會花青素的獨特,感受紫娟茶的溫潤。

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线