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              中國茶葉年鑒2015(中國茶葉年鑒2020)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-18 15:08???點(diǎn)擊:135??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 中國茶葉年鑒2020

              2020年全國六大茶類產(chǎn)量均有增加,茶類但總體格局基本不變。其中,綠茶產(chǎn)量為184.27萬噸,占比61.71%;黑茶產(chǎn)量為37.33萬噸,占比12.50%;紅茶產(chǎn)量為40.43萬噸,占比13.54%;烏龍茶產(chǎn)量為27.78萬噸,占比9.30%,白茶產(chǎn)量為7.35萬噸,占比2.46%;黃茶產(chǎn)量為1.45萬噸,占比0.49%。

              2. 2020年全國茶葉品質(zhì)評價

              原有的茶業(yè)四大職業(yè)分別為茶藝師、評茶員、茶園園藝工、茶葉加工工。國家先后分七個批次取消70%以上的職業(yè)資格證書,茶園園藝工、茶葉加工工兩職業(yè)工種于2017年由人力資源社會保障部文件公布退出,茶行業(yè)的職業(yè)資格有茶藝師、評茶員。其中,茶藝師擬于2020年9月30日前退出水平評價類技能人員職業(yè)資格目錄,評茶員工種于2020年12月31日前退出。在退出之前取得的職業(yè)資格證書,仍是有效的法律憑證。退出后,資格證書仍具備人才評價有效證件的權(quán)威性。

              3. 《2020中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》

              2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)

                2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸,其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長,而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局,利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。

                2019年全球主要茶葉進(jìn)口國調(diào)查數(shù)據(jù)

                巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進(jìn)口量較大的國家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬噸,同比增長3.8%,其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,受到地理環(huán)境限制,巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足,并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下,巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進(jìn)口,這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。

                2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)

                2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸,其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸,同比增長4.6%,位列第一。值得注意的是,除了肯尼亞,其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下,茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響,而未來隨疫情的散去,茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。

              本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告 》

              4. 2020中國茶葉年會

              2001年,中國茶葉年產(chǎn)量首次突破70萬噸,2006年突破100萬噸,2014年突破200萬噸,2020年則接近了300萬噸。

              5. 2019年中國茶葉產(chǎn)銷

              全球茶葉產(chǎn)銷量齊升,中國茶葉市場供應(yīng)增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位

              茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì);下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

              近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%,預(yù)計2018年消費(fèi)量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。

              同時,全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長,數(shù)據(jù)顯示,2017年產(chǎn)量共557萬噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸,到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

              在國內(nèi)市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面,2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸,消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%,預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

              目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

              茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級,多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢

              前瞻認(rèn)為,當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

              茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

              茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是,我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

              從消費(fèi)習(xí)慣來看,隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分,多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

              消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

              目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高,消費(fèi)者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視,己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

              品牌內(nèi)涵變得更加重要,符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

              未來幾年,茶行業(yè)“品類強(qiáng),品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費(fèi)者的調(diào)研中,“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時的首要關(guān)注因素,消費(fèi)者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面,新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

              健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

              飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣,符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張,促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn),使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,有機(jī)茶類似的健康類食品,必然將進(jìn)入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

              ——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。

              6. 中國茶葉年鑒2018

              現(xiàn)在大紅袍母樹產(chǎn)量為零。

              自從2000年武夷山申報“世界自然和文化遺產(chǎn)”成功后,武夷山大紅袍母樹就被《福建省武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)保護(hù)條例》列為重點(diǎn)保護(hù)對象。

              大紅袍母樹,從2007年10月10日起,不再采摘。

              2003年,武夷山市政府向中國人民保險公司對現(xiàn)有六株(有兩株為無性繁植所生)大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責(zé)任保險。

              2007年起武夷山?jīng)Q定對大紅袍母樹實(shí)行特別管護(hù):停止采摘大紅袍母樹茶葉,確保其良好生長;茶葉專業(yè)技術(shù)人員對大紅袍母樹實(shí)行科學(xué)管理,并建立詳細(xì)的管護(hù)檔案;嚴(yán)格保護(hù)“大紅袍”茶葉母樹周邊的生態(tài)環(huán)境。

              現(xiàn)在大紅袍已經(jīng)成為武夷巖茶代名詞了 ,看林茶網(wǎng)上武夷山統(tǒng)計局部分年鑒數(shù)據(jù):2009年武夷山的茶葉產(chǎn)量達(dá)9327噸,2010年武夷山茶葉產(chǎn)量9770噸.

              7. 中國茶葉年鑒2019

              2019年我國茶葉進(jìn)出口穩(wěn)定發(fā)展,出口量和出口額均創(chuàng)歷史新高,出口額首次突破20億美元大關(guān);進(jìn)口量和進(jìn)口額均實(shí)現(xiàn)增長,尤其進(jìn)口量增長近五分之一。

              一、茶葉出口情況

              2019年,我國茶葉出口量為38.1萬t,比上年增長0.94%;出口額為21.74億美元,增長14.01%,占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的2.75%(注:本文中我國數(shù)據(jù)未包括我國香港、澳門和臺灣地區(qū))。

              1.主要出口茶類

              綠茶、紅茶、其他茶(指茶、馬黛茶的濃縮精汁及以其為基本成分或以茶、馬黛茶為基本成分的制品)的出口量和出口額實(shí)現(xiàn)雙增長;烏龍茶和普洱茶出口量小幅下滑,但出口額均實(shí)現(xiàn)較大幅度增長;花茶出口下滑。綠茶仍是最大宗出口茶類,出口量達(dá)30.39萬t,比上年增長0.34%,占出口總量的79.78%;出口額為13.18億美元,增長7.8%,占出口總額的60.61%

              8. 2020中國茶葉產(chǎn)銷

              2021年是“十四五”開局之年。為幫助中國茶產(chǎn)業(yè)今后五年的發(fā)展開好局、起好步,現(xiàn)將2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢介紹如下:

              種 植 生 產(chǎn)

              (一)數(shù)據(jù)指標(biāo)

              1.茶園面積增速趨緩。據(jù)統(tǒng)計,2020年,全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝,同比增加149.82萬畝,增長率3.26%。其中,可采摘面積4152.18萬畝,同比增加461.41萬畝,增長率12.50%。

              2.茶葉產(chǎn)量增勢不變。2020年,全國干毛茶產(chǎn)量為298.60萬噸,比上年增加19.26萬噸,增幅6.9%。

              3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長。2020年,全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元,比增230.58億元,增幅9.62%。

              4.茶類結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。2020年,六大茶類中,綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增,但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增,總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn),總產(chǎn)量中占比有所下降。

              具體來看:綠茶產(chǎn)量184.27萬噸,占總產(chǎn)量的61.70%,比增6.99萬噸,增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸,占比13.54%,比增9.71萬噸,增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸,占比12.50%,比減0.48萬噸,減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸,占比9.30%,比增0.20萬噸,增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸,占比2.46%,比增2.39萬噸,增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸,占比0.49%,比增0.48萬噸,增幅48.78%。

              9. 中國茶葉報告

              中國茶葉歷史悠久、種類繁多,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法:

              1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

              1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

              1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。

              2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

              2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

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