孔廟
是全國“三個半孔廟”之一,始建于宋朝嘉興年間,現(xiàn)僅存大成殿,其余俱廢。
洪洲窯遺址
是我國唐代六大青瓷名窯之一。該窯創(chuàng)建于東晉,極盛于隋唐,漸衰于唐末。連續(xù)生產(chǎn)600余年。為我國唐代六大名窯之一。洪州窯中心遺址位于豐城曲江鎮(zhèn)羅湖村一帶丘陵地區(qū),總面積3萬余平方米,地面堆積物達4-5米厚?,F(xiàn)已發(fā)掘的龍窯遺址兩座,長35米,現(xiàn)在原址上建保護房一座。1992年至1996年進行的發(fā)掘,出土國家一、二、三級文物137件,參考標(biāo)本2132件,品種繁多,造型美觀,反映了漢唐時代高超的制瓷技藝。
劍匣亭
始建于清嘉慶年間,亭內(nèi)有一石劍匣,相傳為晉朝縣令雷煥掘獄基所得盛“龍泉、太阿”雌雄兩寶劍,此乃盛劍之石匣。還有白馬寨明清古建筑群,厚板塘古村。建于清雍正年的萬壽宮和建于南宋紹興元年(1436年)的桂林書院。還有風(fēng)景秀麗的羅山、株山、楊柳湖等自然景觀。
白馬寨古村
位于豐城市張巷鎮(zhèn)南部,豐撫公路中段。白馬寨現(xiàn)存古建筑89棟,匾額126塊。白馬寨古建筑門的形式豐富多彩,有一字門、八字門、拱券門、貼壁垂花門、牌樓式門、復(fù)合式門等,門上遍飾石雕、木雕;造型生動,工藝精湛,在江西首屈一指。古建筑匾額書法的藝術(shù)水平也十分高超,有行、楷、隸、篆、魏、草及鐘鼎文等。內(nèi)容取材多在《四書》、《五經(jīng)》及歷史典故。白馬寨有集佛、道、俗神于一體的北屏禪林,有樹洞可容50余位小學(xué)生的千年古樟,有預(yù)測人文興盛的香泉井和全國唯一的地師府,各家文物眾多,其中不乏珍品。
厚板塘古村
位于筱塘鄉(xiāng)北部,現(xiàn)有古民居建筑30余棟,主要為清代中晚期建筑。厚板塘村古民建筑整齊嚴(yán)整,從西至東分別排列著侯祚東綿門樓、大夫第、進士第、文林第門和遜守公祠。該村古民居建筑的特點是形制巨大,造型古樸。其中大夫第宅共有四進十二天井,占地面積近3000平方米。各宅之間形成整齊的巷道,古宅側(cè)墻開有側(cè)門,側(cè)門之間以過道廊頂相連,有的甚至是廊屋,形制十分奇特。各宅散落大型漢白玉圓鼓形石凳,石鼓上各刻尖耳銜環(huán)獸二只,這種漢白玉石鼓為豐城僅見。因周圍環(huán)境十分潮濕,整個村落地基高出地面1.5米左右,排水系統(tǒng)也很發(fā)達。村前有大片濕地,每年白鷺成群,十分壯觀。
羅山
羅山地處豐城南境洛市鎮(zhèn)境內(nèi),海拔962.5米,總面積約88平方公里,原名池山,山頂有一水池。晉道士羅文通數(shù)十年隱居此山,后稱羅山,此山風(fēng)景名勝有名,有三疊泉、百丈瀑布,有香爐碗水如鏡,長年不涸,可供飲喝。還有九曲澗、仙人廚、雷公宴、九獅會、十三飛龍山、許遜師娘諶母殿等景點,游人不斷。
玉華山
玉華山地處豐城南部山區(qū)的荷湖鄉(xiāng)境內(nèi),海拔1169.9米,為豐城市最高點,奇山環(huán)繞,峭立碧空,該山又名著棋峰,似二仙對弈,12個山峰圍在旁邊觀望,十分有趣。在山腳高峰上茶坑村后,有一顆兩三百年的杉柏樹 ,高三丈多 ,樹冠寬兩丈余,每年炎熱之時,天氣久晴,樹上便落下霧雨,人立樹下頓覺清涼,久立頭發(fā)衣服沾雨輕濕,當(dāng)?shù)厝朔Q它“落雨樹”。
萬壽宮
萬壽宮,在市東方紅大街西路大井頭。宮院坐北向南,建筑面積780平方米,有一進一殿,內(nèi)分門庭、正殿、后殿三部分。是豐城現(xiàn)存完好的較大木質(zhì)結(jié)構(gòu)殿宇建筑之一,布局嚴(yán)謹有致,造形綺麗,具有民族宮殿式建筑風(fēng)格。1984年列為縣重點文物古建單位。現(xiàn)豐城市博物館設(shè)此,陳列和保存大批珍貴文物,其中以唐代著名“洪州窯”址青瓷為富,元至元“青花釉里紅瓷樓倉”和“元影青雕戲臺式瓷枕”等為罕世珍品。
楊柳湖景區(qū)
楊柳湖景區(qū)地處豐城新老城區(qū)結(jié)合部,是我市一道亮麗的城市風(fēng)景線。主要景觀有:景區(qū)廣場綠化、園林景觀、石雕龍柱、文化藝術(shù)墻、觀景天橋、燈光音響工程、贛東大堤坡面綠化、仿古長城,觀景臺、鐵牛雕塑、入口景觀區(qū)(即生命源景觀和標(biāo)志牌)、廣場休閑區(qū)(包括時鐘廣場、紫玉蘭平臺、疏林平臺、景墻、健康步道、櫻花林、旱噴平臺、跌水石駁岸、生活雕塑、休息廊、仿木樁駁岸等)、濱水生活區(qū)(即碼頭和飛虹堤岸)、兒童活動區(qū)(包括迷宮、組合器械、攀爬木樁)、老人活動區(qū)(包括樹林廣場、器械活動場地、棋廊、垂釣小筑、林蔭道等)
豐城特色小吃:
凍米糖
凍米糖,是豐城食品生產(chǎn)中享有盛名的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)品。相傳已有兩百多年的生產(chǎn)歷史,以“江南小切,而出名。每年中秋一過,農(nóng)村家家戶戶把糯米飯涼干,炒成爆花米,用米糖拌粘,切成塊塊,待客解茶。這種糕點叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。更講究者,用上等糯米飯做成凍米“干飯”,再用清茶油煎泡“干飯”,使“干飯,變成爆花米,再用飴糖粘結(jié),冷卻后用薄刀切成小塊,前后經(jīng)過半成品和成品共20個工序加工而成,俗稱“小切.”子龍牌凍米糖系列,誕生在民族英雄鄧子龍的故里—豐城市杜市鎮(zhèn).該廠生產(chǎn)的子龍牌凍米糖系列,幾十個品種,選用當(dāng)?shù)責(zé)o公害優(yōu)質(zhì)桂香絲糯米,經(jīng)食用植物油膨化,配以白糖,麥芽糖,芝麻,桂花等純天然原料,采用傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代科技精制而成,含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質(zhì),維生素等營養(yǎng)成份.具有清白如雪,清香爽口,味甜酥脆,入口消溶的特點, 風(fēng)味獨特口感美,食后令人回味無窮.該產(chǎn)品不含色素,防腐劑,香精等 有害成份,常食可養(yǎng)容護顏,開胃健脾,是迎賓喜慶, 贈親友的理想綠色保健營養(yǎng)佳品.產(chǎn)品暢銷全國二十六個省市,遠銷日本,新加坡,吉爾吉斯,香港等地,還成為民航配餐,鐵路專供的食品. 該產(chǎn)品1985年被評為國優(yōu)產(chǎn)品,1998年被評為江西省第十屆運動會唯一指定產(chǎn)品.該廠目前又開發(fā)了子龍牌系列中秋月餅,餅干等.子龍牌凍米糖系列.
“龍共”田螺醬
“龍共”牌三星田螺辣醬采用傳統(tǒng)的曬醬、熬醬經(jīng)驗和技術(shù),選用上等的野生田螺肉, 經(jīng)現(xiàn)代工藝和科學(xué)方法秘制而成的新一代極富地方物色的名牌產(chǎn)品.產(chǎn)品香辣鮮美,風(fēng)味獨特,是佐餐調(diào)味,饋贈親友的佳品,深受廣大消費者的青睞. 產(chǎn)品榮獲中國新技術(shù)、新產(chǎn)品博覽會金獎;第十一屆全國發(fā)明展覽會銀獎;98江西市場食品質(zhì)量優(yōu)勝產(chǎn)品; 江西市場質(zhì)量上榜品牌首選產(chǎn)品;江西省質(zhì)量協(xié)會質(zhì)量信得過產(chǎn)品;江西省經(jīng)貿(mào)頒發(fā)的97年優(yōu)秀新產(chǎn)品證書. 該公司除生產(chǎn)龍共牌三星田螺辣醬外,還生產(chǎn)龍共牌芝麻辣醬、香辣豆腐乳、火鍋底料、豆豉辣椒及真空蘿卜等三星系列產(chǎn)品。
“一品齋”醬菜
一品齋醬菜以豐城特產(chǎn)雪里紅、芥菜、黃豆為主要原料,博采民間傳統(tǒng)的囟腌工藝,結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成.一品齋 醬菜系列屬天然綠色食品,含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂等微量元素,產(chǎn)品用料講究,配方獨特,加工精細,色鮮味美,是家庭佐餐,饋贈親友,外出旅游之佳品. 醬豆王:選用優(yōu)質(zhì)黃豆,采用傳統(tǒng)的方法,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成.黃豆是含豐富蛋白質(zhì)的蔬菜類食物,脂肪含量達18%,含不飽和脂肪酸和麻油酸,是人類維持健康所不可缺少的;所含的磷脂,對組成細胞膜和神經(jīng)系統(tǒng)的活動都有重要作用.醬豆王不僅選料天然營養(yǎng)豐富,香辣可口,而且不含膽固醇,無人造香料及色素,是高纖維質(zhì)的健康天然食品. 一品齋香茹醬:選用天然曬醬采用民間工藝與最新高科技成果加工而成.含有豐富的亞麻油酸、不飽和脂肪酸、磷脂等.有對人體健康必須的18種微量元素,是高纖維的純天然食品. 一品齋醬菜系列被評為98江西市場質(zhì)量優(yōu)勝產(chǎn)品,榮獲98年江西優(yōu)秀產(chǎn)品獎.產(chǎn)品投入市場后,暢銷不衰,已銷往全國各地,深受消費者青瞇.
“老實人”瓜子
“良心品質(zhì),老實人瓜子”。 老實人瓜子突破傳統(tǒng)炒藝,出品全新口味瓜子。選自中國各地的上品瓜子,經(jīng)過浸取、蒸煮、風(fēng)干、包裝等工序,成為一品一的老實人瓜子,讓您在任何時間和地點,無論多么出格,都可以來一包老實人瓜子。輕松品味忙碌中的悠然一刻。 “老實人”商標(biāo)榮獲江西省著名商標(biāo)。通過ISQ9001—2000版國際質(zhì)量體系認證和QS質(zhì)量安全體系誰認證。
小港甘蔗
豐城歷為江西省有名的甘蔗產(chǎn)區(qū)之一,甘蔗種植歷史悠久。《江西風(fēng)物志》載:“江西的甜蔗多產(chǎn)于南昌、豐城……”。明《豐乘.物產(chǎn)》志引宋大中祥符《豐城圖經(jīng)》亦載:“河?xùn)|鄉(xiāng)村多產(chǎn)甘蔗。” 豐城地處贛江下游贛撫平原地區(qū)、土壤肥沃、雨量充沛,陽光充足,適宜甘蔗種植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、橋東、筱塘、孫渡、荷湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷為盛產(chǎn)地。尤以小港產(chǎn)量最高,居首位。該鎮(zhèn)位于贛江河畔東岸平原地區(qū),甘蔗種植始于唐宋,盛于今。甘蔗生產(chǎn)連年發(fā)展,遍及全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村戶家。甘蔗產(chǎn)量逐年遞增。1985年總產(chǎn)量3443.62萬斤,比1965年增長109.7倍,占全縣總產(chǎn)量6750.77萬斤的51%。到2000年全市總產(chǎn)85211噸,其中小港畝產(chǎn)最高達9280斤,總產(chǎn)達3.8萬噸,占全市總產(chǎn)近40%。最高年1996年達56%以上。 甘蔗品種主要有二大類:一是甜蔗,俗稱“果蔗”,是豐城地方傳統(tǒng)產(chǎn)品,居豐城蔗種之最大宗。它具有莖粗干長,皮薄色青,水多汁甜的特點,以供解渴為主。二是糖蔗,1958年從外地引進撫州蔗、廣東蔗、臺灣紅皮蔗等品種推廣栽培,產(chǎn)量高,具有干長莖小,皮硬水多,蔗汁甜美的特點,主要供制糖用。甘蔗聞名省內(nèi)外,暢銷南昌、南京、上海、福建、湖南、湖北、河南、廣西、廣東等省市自治區(qū)。 每到甘蔗收獲季節(jié),昌贛公路兩旁田晨堆成“蔗山”,全國各地來往汽車絡(luò)繹不絕至此購買。在豐城城鄉(xiāng)市場遍布甘蔗推銷點。凡公汽車停靠站、鐵路火車站、水上航運站、渡口邊等交通要樞,均可看到農(nóng)戶戶扛、手提甘蔗,沿車叫賣。上至新余、宜春、萍鄉(xiāng),下到南昌,九江等城市街巷,到處可見豐城甘蔗銷售。
段潭荸薺
段潭鄉(xiāng)位于豐城市東北部,東與袁渡、白土兩鎮(zhèn)接壤,西與小港鎮(zhèn)毗鄰,南與筱塘鄉(xiāng)交界,北與南昌縣的廣福、三江兩鎮(zhèn)相連。該鄉(xiāng)土地肥沃,特產(chǎn)豐富。主要農(nóng)作物盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷、紅薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。經(jīng)濟作物有蔬菜、荸薺,尤其荸薺生產(chǎn)聞名遐邇,荸薺生產(chǎn)可追溯到明代,為本地的一大地方特產(chǎn),最高年份占農(nóng)田栽插面積的1/4,達7000余畝,產(chǎn)量達萬噸,堪稱“荸薺之鄉(xiāng)”。
孫渡板鴨
孫渡板鴨,是江西省久負盛譽的地方名產(chǎn)。制成的板鴨外觀呈桃圓形,體肥、皮白、肉紅。食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點,風(fēng)味獨特,是逢年過節(jié)擺筵設(shè)席,饋贈親友上乘佳品,又稱“南安板鴨”。 孫渡地處豐城市南部,境內(nèi)湖、塘、庫、壩星羅棋布,河、溪、圳、港縱橫交錯,是水禽生產(chǎn)繁衍的天然場所,自然資源豐富,具有飼養(yǎng)水禽得天獨厚的優(yōu)越條件。近年來,全鎮(zhèn)養(yǎng)鴨專業(yè)戶達1200多家,其中戶養(yǎng)萬羽以上有70多戶,年飼養(yǎng)量超過200萬羽,故有“鴨鄉(xiāng)”之稱。 孫渡板鴨制作,是選用特種麻鴨,以傳統(tǒng)配方,經(jīng)過宰殺、晾曬等工序加工而成。工藝設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚。每年自秋季宰殺腌制生產(chǎn),直至冬季最后一批,整個涼冬季節(jié)都是生產(chǎn)旺季,年生產(chǎn)量達30至50萬只。其產(chǎn)品系列有:20#南安板鴨、香素鴨、鹽水鴨和醬鴨等。產(chǎn)品除暢銷全國各地外,還出口遠銷東南亞。 孫渡板鴨系列產(chǎn)品,利用真空保鮮包裝,食品外形及各類包裝美觀新穎,是國內(nèi)外消費者走親訪友,請客饋贈的最佳食品。其20#南安板鴨,于1980年榮獲國家星火計劃博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。
張巷狗肉
張巷有一道歷史名菜—狗肉,到過張巷或了解張巷的人,無不對此津津樂道。雖不敢說名揚天下,但在豐城或者更大一些的范圍,可算婦孺皆知。 張巷人喜歡養(yǎng)狗。每家每戶都養(yǎng)狗。眼下,在張巷農(nóng)村,由于養(yǎng)豬規(guī)?;?,可能一村找不到一頭豬,但每家都有幾條狗。外地人如果沒有本地人陪同,不大敢貿(mào)然入村,因為狗的歡迎隊伍實在是寵大而熱烈。 張巷人喜歡吃狗肉,且歷史悠久,可以追溯到唐宋時期。狗肉是美味佳肴,壯陽極品。狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn);狗肉蒸一蒸,饞煞呂洞賓。一到冬季,狗肉大量上市,冬食狗肉乃大補?,F(xiàn)在,六月天也吃狗肉,說是冬補夏涼。 張巷人善于吃狗肉。張巷的狗肉與眾不同。別的地方的狗肉賣生的,張巷的狗肉賣熟的;別的地方的狗肉賣半熟的,張巷的狗肉賣全熟的;別的地方的狗肉是水煮熟的,張巷的狗肉是甑蒸熟的。那味道確實特別,筆者自覺筆頭太禿,搜腸刮肚也找不出合適的詞句來表述,只有品嘗過才能領(lǐng)略其美味。 由于吃的人多,銷量大,于是乎,張巷集鎮(zhèn)就有了條狗肉街,一天能賣掉一百多條狗。狗肉街上,攤位一個接一個,狗肉一堆挨一堆,冒著熱氣,飄著香氣,散發(fā)出勾魂的誘惑。賣主從不吆喝,一個個悠然自得、信心十足地等著顧客光臨,大有皇帝女兒不愁嫁的味道
張巷人吃狗肉很特別。人們趕街,接近晌午,到店里打上幾兩白酒,到狗肉攤子上買上半斤狗肉,切得薄薄的一片,就著狗肉攤上的碗、醬油、辣椒粉,嘬一口酒,嚼一塊蘸著醬油的原汁原味的狗肉,樂悠悠的,美滋滋的,咝咝哈哈,吃得周身發(fā)熱,既過了燒酒癮,又品了狗肉味,且花錢不多。如果囊中不算羞澀,酒足肉飽之后,還買上一斤兩斤,提在手中,打著飽嗝,噴著香氣,飄飄然地回家犒勞家中老少。整條狗肉街像過美食節(jié)一般,人頭攢動、香氣漫天,路過者,十有八九會被這種場面粘住腳步,坐下來一飽口福。
當(dāng)?shù)厝丝偨Y(jié)的小吃:
炒粉在豐城可算是歷史悠久的了,其實本是南昌的特產(chǎn)而且也直接冠上了“南昌炒粉”的稱號,可在豐城人的眼里早已是自家的手藝了,從定時定點出沒的小攤、大排擋到中高檔的各種餐館酒店都有炒粉賣,有些還干脆把“南昌炒粉”改成了“豐城炒粉”。
油餅是我個人比較鐘愛的。鎮(zhèn)中對面的兩家已經(jīng)淪為一家了,而且還是學(xué)生上學(xué)時候才賣的更可憐的是油餅并非是主打產(chǎn)品他已經(jīng)被水煮(這個呆會說)代替了。。。記得以前陸家巷有三家的,除了鎮(zhèn)中那兩家還有靠二小那邊還有一家,絕跡的那兩家做的可都是超大的,遺憾哪!其他賣油餅的地方還有:風(fēng)帆一家(有時候會擺在博亞對面),務(wù)前巷(紅燈一條街:))入口一家,西路街一家,東方紅大街有一家還是兩家,人民路也有一兩家,還有去沙湖公園的那條路上還有一家。其他的就不清楚了,有知道的打個招呼哈。喜歡吃油餅還有一個原因就是他一般還會炸南瓜餅、麻圓(就是武漢的歡喜駝)、角洛啊啥的,要知道初中高中可是吃油餅過來的。
印象比較深的還有燒烤,高中有段時間天天都跟朋友去吃的,街心花園那里的燒烤和飲料印象中都是非常好吃的,記得以前吃的時候都得囑咐多放點番茄醬,牛肉串烤得是相當(dāng)有水準(zhǔn)還有炒年糕想著都流口水的!可現(xiàn)在做得是令我大失所望啊品種也是少得可憐,飲料只敢喝果汁了,奶茶喝了一次就不敢有第二次。。。
水煮在高一高二的時候吃的也比較多,好象是初中才開始賣的吧。這個東西就跟武漢的串串香差不多,而且還比串串香要貴種類也沒那么多,不過下的苕粉和蘑菇倒是不錯。
其他的還是一次性全給列出來吧:新疆人賣的羊肉串,推車叫賣的糍粑、八寶粥和冰淇淋,茶葉蛋,粽子,發(fā)糕,還有一種忘了名字的圓柱形中間是紅色的糕,還有打著紹興招牌的臭豆腐,蘭州拉面。。。。。。