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              紫砂杯泡龍井茶(紫砂杯泡龍井茶的好處)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-01 04:28???點(diǎn)擊:239??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 紫砂杯泡龍井茶的好處

              紫砂壺開(kāi)壺用什么茶都可以,最好使用自己喜歡的茶葉,因?yàn)樽仙皦嘏莸牟枞~不宜中途更換茶葉,以免影響口感。開(kāi)壺方法如下:

              材料/工具:新紫砂壺,鍋,電磁爐,豆腐,水,甘蔗1、熱身:將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

              2、降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。

              豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

              3、滋潤(rùn):將買(mǎi)回來(lái)的蔗切開(kāi)后,放在煲內(nèi),沒(méi)有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時(shí)。

              蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。

              (也可以換成老冰糖的)

              4、重生:將最好的茶葉拿來(lái),如果這壺今后是泡龍井茶,那就拿龍井來(lái);如果今后是泡普洱茶,就用普洱茶。

              重新加入冷水將茶葉和壺一同放入鍋內(nèi),待其煮沸,讓廚房里充滿了茶葉香味后10分鐘或者更長(zhǎng)時(shí)間,將壺?fù)瞥?,用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,用溫水把壺洗干凈即可。

              2. 龍井茶用紫砂壺沖泡好嗎

              紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō)鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。

              由于紫砂壺的保溫性很強(qiáng),所以不宜用來(lái)泡綠茶的話,會(huì)由于加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)損壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來(lái)泡的。

              用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展示茶味特色了。

              3. 紫砂杯泡龍井茶的好處與壞處

              石瓢壺,為紫砂茗器中經(jīng)典款式,后經(jīng)多人改良,才細(xì)細(xì)分為子冶石瓢,景舟石瓢,紅華石瓢,漢棠石瓢等。但最終萬(wàn)海歸宗,同出一源。

              根據(jù)形狀分

              1、開(kāi)口大的紫砂壺,適合泡不能悶的茶。

              比如綠茶,包括龍井、碧螺春、毛尖、白茶、龍井、銀毫等等,這類不能長(zhǎng)時(shí)間悶得茶,要用開(kāi)口大的紫砂壺泡,泡的時(shí)候可以選擇把壺蓋掀開(kāi)泡。

              2、開(kāi)口小的紫砂壺,適合泡能悶的茶。

              比如紅茶,包括正山小種、金駿眉等等,烏龍茶,包括鐵觀音、肉桂,黑茶包括普洱、圓茶等等,這類可以悶得用開(kāi)口小的紫砂壺泡。

              4. 喝龍井茶用紫砂杯可以嗎

              西湖龍井泡法如下:

              1、用剛燒的開(kāi)水溫杯,用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g,根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。

              2、待開(kāi)水涼至85度左右,高提水壺,沖入適量的水,已覆蓋所有茶葉為佳。

              3、溫潤(rùn)茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少許,以1/4杯為宜,溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽,使干茶吸水舒展,為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯,讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。

              4、用開(kāi)水溫過(guò)杯,倒出水,再投放茶葉,再用懸壺高沖法注入開(kāi)水至九分滿。溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香,這時(shí)高提水壺,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量,上下提拉注水,反復(fù)三次,讓茶葉在水中翻動(dòng)。

              5、品飲:杯中茶水喝到一半時(shí),就可以續(xù)水了,沖泡的時(shí)間,是要隨沖泡次數(shù)而增加。

              特別注意:水溫方面,則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬(wàn)不要用100攝氏度沸騰中的水,因?yàn)辇埦枋菦](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡,就會(huì)把茶葉滾壞,而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái),影響口感。

              5. 紫砂杯喝龍井

              如果是開(kāi)口大的紫砂壺,適合泡不能悶的茶。 比如綠茶,包括龍井、碧螺春、毛尖、白茶

              6. 龍井紫砂壺泡還是玻璃杯泡

              可以的,不必分的太細(xì),分開(kāi)紅、綠、烏龍茶類就可以,關(guān)鍵是每天晚上要把杯子刷干凈。有些人為了在杯內(nèi)形成“茶山”,便將茶葉留存其中,這樣的話霉菌極容易滋生,有礙于健康,最好別在有水龍頭的水槽里洗杯子,因?yàn)橐暯堑年P(guān)系,容易把杯子往水龍頭上撞;也不要用肥皂、洗調(diào)劑之類的。每天洗涮干凈的杯子泡多種茶葉是沒(méi)有問(wèn)題的。

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