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一、研究背景
今天，看了龍井茶的調(diào)查報(bào)告，和爸媽一直在談?wù)撨@件事情，我們談到了杭州美食文化----西湖醋魚，談到了杭州的市花、市樹-----桂花、樟樹。媽媽說，桂花全身都是寶，桂花不但氣味香，還能泡茶、釀酒、治療疾病、、、我靈機(jī)一動(dòng)說：“這么神奇，那我們就來調(diào)查桂花吧！”
{ 桂花樹}二、調(diào)查過程
1、調(diào)查方法：我們采用了實(shí)地考察、調(diào)查問答、網(wǎng)上查找。
2、調(diào)查步驟：
8月5日，我們?nèi)チ撕贾菔爸坏摹皾M隴桂雨”，實(shí)地觀看桂花樹?，F(xiàn)在雖不是桂花開花時(shí)節(jié)，滿園郁郁蔥蔥，生機(jī)勃勃，也非常好看。我們還詢問了那里的工作人員和游客。還看到有好多的桂樹，被我們各個(gè)小學(xué)的小學(xué)生認(rèn)養(yǎng)，長(zhǎng)的都很好，看來大家都非常喜歡桂樹，也很有環(huán)保意識(shí)?；貋砗笪覀冞€提出了很多關(guān)于桂樹的問題。8月6日，我們?cè)诰W(wǎng)上查了有關(guān)桂樹的許多資料后，就開始寫調(diào)查報(bào)告。
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三、調(diào)查結(jié)果1、桂花的歷史：
杭州是中國(guó)八大古都之一，若從新石器時(shí)代算起，杭州文化約有七八千年的歷史。五代十國(guó)時(shí)，吳越國(guó)于公元893年，建都杭州。而從吳越時(shí)期或者更早的時(shí)候，杭州就有人開始種植桂花。所以，杭州種桂花的傳統(tǒng)由來已久。尤其是在西湖南邊的滿覺隴附近，曾建有寺廟，寺中僧人種植了很多桂花，每到農(nóng)歷八月，桂花開時(shí)，香飄十里，沁人心脾，桂花落時(shí)，紛紛點(diǎn)點(diǎn)，如一場(chǎng)花雨?！皾M隴桂雨”也因此成為西湖新十景之一。
并且杭州的桂花種植一直流傳至今，千百年來引人吟誦。比較著名的有:曾任杭州刺史的大詩(shī)人白居易的《憶江南》：“。。。江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。。。”桂子指的就是桂花。還有著名詞人柳永的《望海潮》：“東南形勝，三吳都會(huì)，錢塘自古繁華，。。。有三秋桂子，十里荷花。。?！卞X塘代指杭州，桂子既是桂花。由此可見，歷代文人已將桂花作為杭州城的標(biāo)志景物加以吟詠，賦予了桂花更多的文化內(nèi)涵，十分有影響力。
另外，杭州的很多美食中也有桂花，和桂花緊密聯(lián)系在了一起，比如杭州著名的桂花糕，桂花酒，都是杭州的特色美食。也許杭州西湖荷花和梅花等也很多，但也許還沒有桂花這么深入百姓生活吧。
2、桂花的來歷：
其實(shí)，以前我們地球上根本就沒有桂花的，它是怎么來的呢？這里有個(gè)傳說。傳說古時(shí)候兩英山下，住著一個(gè)賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個(gè)骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個(gè)乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，還有點(diǎn)氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動(dòng)地說，謝謝娘子救命之恩。我是個(gè)癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀?。”仙酒嫂子為難了，常言說，寡婦門而是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會(huì)說閑話的?？墒窃傧胂耄偛荒芸粗罨顑鏊?，餓死??！終于點(diǎn)頭答應(yīng)，留他暫住。果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對(duì)她疏遠(yuǎn)了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實(shí)在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙日，嘴唇顫動(dòng)，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上那來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時(shí)，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風(fēng)，天上飛來一個(gè)黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著： 月宮賜桂子，獎(jiǎng)賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠(yuǎn)近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長(zhǎng)出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動(dòng)了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子灑向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。
3、了解桂花樹：
{形態(tài)特征 }
為木樨科常綠喬木，在原產(chǎn)地的地栽植株株高可達(dá)l0米，枝葉豐滿。冬芽2～3枚疊生在葉腋間。單葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3-5厘米，厚革質(zhì)，表面光亮。花型碎少，多花組成聚傘花序著生于葉腋間，每序著花5朵左右，白色至黃色。具濃郁的芳香?；ㄆ?～10月。
{習(xí)性}
原產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域和西南地區(qū)。喜充足的陽(yáng)光。少溫暖濕潤(rùn)和通風(fēng)良好的氣候條件。在我國(guó)北方，春、夏、兩季需適當(dāng)遮蔭。在原產(chǎn)地多生長(zhǎng)在石山上，故各巖桂；因此要求排水良好的沙質(zhì)酸性土，不耐鹽堿、積水和煙塵。
{繁殖方法}
可扦插．也可進(jìn)行高枝壓條和嫁接,也可用培育好的樹苗地栽，一般多在早春進(jìn)行，也可用種子播種，但種子有后熟期，需沙藏半年左右方可播種。
不同種類的桂花什么時(shí)候開
1.金掛 葉寬披針形至卵圓形，先端有齒?；ń瘘S色，香味濃．著花數(shù)量多；花期9月下旬。
2.銀桂生長(zhǎng)勢(shì)弱。葉橢圓形，葉緣有齒?；ㄈ榘咨_花多，香味濃；花期比金桂晚一周。
3.丹桂 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片寬大粗糙，鋸齒稀疏。-，花橙紅色，香味淡；花期9月下旬。
4.四季桂 植株呈叢狀生長(zhǎng)。分枝力強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形矗葉緣無齒或稀少0花黃白色一c著花少，香味淡但花期長(zhǎng)一除冬季和盛夏外弘大約2個(gè)月開花一次，1以秋季開花最盛
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4、桂花的藥用功效與作用
【功能主治】
花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。
根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
桂花茶:
1.桂花茶有治口臭、牙痛的功效；
2.桂花茶有之美容功效,可美白肌膚,清除體內(nèi)毒素及通宿便；
3.桂花茶有衡神經(jīng)系統(tǒng),達(dá)到提神的作用
4.桂花茶有具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤(rùn)脾醒胃、增進(jìn)食欲及減肥的作用。
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（桂花茶）
梨香水晶桂花糕的做法：
材料：馬蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水20ml
1、把馬蹄粉、玉米淀粉混合
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