1. 古樹紅茶的副作用
答:云南古樹紅茶放在干燥密封陶制茶葉罐或鐵罐中,只要不受潮或不被水污染,無保質(zhì)期。茶越陳越香。
2. 古樹紅茶的口感和香氣
云南古樹紅茶和宜心紅茶個人認(rèn)為各有各的特點(diǎn)!兩個都好喝。
因?yàn)椋颇瞎艠浼t茶外形肥壯重實(shí),芽多呈金黃色;沖泡后,香氣鮮純天然,顯蜜果香;湯色紅橙金黃,艷而不俗,清澈明亮;品啜之,鮮醇甘活爽口,齒頰留香;再觀葉底,芽頭嫩肥完整??蛇B續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芳馥,甜醇之感縈繞充溢口腔,令人回味無窮。古樹紅茶餅,煮飲后湯色紅艷,滋味更加醇厚,回甘久久。
而宜興紅茶,產(chǎn)于江蘇宜興,產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。其茶葉特點(diǎn)是外形條索緊結(jié),色澤烏潤顯毫,有細(xì)小嫩芽,一芽兩葉或一芽一葉,色澤黑潤,湯色恍若 紅葡萄酒,花果味香濃,耐沖泡。若是新鮮,則湯色 黃紅,不像 祁紅、滇紅的湯色,喝過之后 齒根略有微酸,醇滑爽口,聞湯有一種難以形容的香味,其香不銳,但很自然,喝過之后香韻尤存且若隱若現(xiàn),很有回味!
所以,云南古樹紅茶和宜心紅茶兩個都好喝!
3. 古樹紅茶的副作用與禁忌
古樹紅茶屬于滇紅的一種,即茶葉原料采自古茶樹,經(jīng)由工夫紅茶的制法,精制而成的優(yōu)質(zhì)滇紅。
與一般的滇紅原料主要來自臺地茶不同的是,古樹紅茶采用的原料多是兩三百年以上的古茶樹。
4. 古樹紅茶好處
感覺感覺古樹紅茶好。
古樹茶是滇紅茶的一種,指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。
5. 古樹紅茶的營養(yǎng)價值
古樹紅茶指樹齡高的茶樹。它以碳類化合物代謝為主,糖類和茶多酚含量比較高,這種茶泡出來就會湯稠黏滑、味甜質(zhì)厚。第一,茶葉中含有甜味物質(zhì)。茶葉中的糖類主要包括可溶于水的單糖、雙糖以及可水解的多糖,單糖有葡萄糖、果糖等,雙糖有麥芽糖、蔗糖等,單糖、雙糖是茶葉中的甜味物質(zhì),多糖包括淀粉、纖維素等,多糖不溶于水,但是可以水解,在唾液酶的作用下還原成葡萄糖,從而使味覺產(chǎn)生甜味。
第二,茶樹木質(zhì)纖維化。樹齡越高的茶樹木質(zhì)纖維化程度越高,所以所含的糖分也越多,在沖泡的過程中,先是一些茶多酚(澀)、茶堿(苦)、氨基酸等滋味物質(zhì)浸出,越往后泡這些物質(zhì)就浸出得差不多了,而這個時候纖維質(zhì)被完全泡開,纖維質(zhì)中的大量糖逐漸析出,在唾液酶的作用下水解產(chǎn)生甜味。
第三,古樹茶更加耐泡。古茶樹的樹齡大,葉片也較大,茶梗也會相應(yīng)的增加,這樣就提高了普洱茶的耐泡度和茶湯的甜度,所以古樹茶更加的耐泡,茶湯的滋味也更加飽滿,茶湯濃厚,韻味更甜。
6. 古樹紅茶的禁忌
紅茶可以存放多久和包裝方式也有關(guān)系。一般來說散裝18個月左右;袋裝24個月左右;罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。
低溫保存,在購買之后,盡量將它放入到密封袋中,然后將口扎緊,然后將它放入冰箱進(jìn)行冷凍,待需要時取出沖泡,這樣可以保持紅茶的新鮮,但需要注意的是,一來二去的拆,取,存這個過程中,一定要注意將其再次密閉封好,不然很容易受潮。
鐵罐保存,鐵罐的硬性要求比如是密閉的,絕不能漏氣,然后將紅茶置入,放置陰涼通風(fēng)的地方即可;也有人使用熱水瓶進(jìn)行保存,說是熱水瓶,其實(shí)利用的是中間的壺膽。需要注意壺膽1要干燥,2盡量裝滿,減少壺膽中的空氣存在,之后蓋好蓋子,然后再使用白蠟進(jìn)行封口,這是利于長期保存且不變質(zhì)的方法,并不適合日常需求。
7. 古樹紅茶的副作用有哪些
雖然一般紅茶的保存期限為18個月,但是曬紅茶不一樣,曬紅茶是充分曬干并且發(fā)酵的茶類,所以曬紅茶是可以做到越放越有味的,想要曬紅茶的陳香味道更加濃郁,可以將曬紅茶保存大概2-3年的時間,這樣曬紅茶的陳香味道也會更加醇厚,不過大家也不要以為放得越久的曬紅茶就一定會越有陳香味,畢竟曬紅茶是一款散茶,所以盡量保存期在3-4年內(nèi)喝完是比較好的。
8. 古樹紅茶性味歸經(jīng)功效
哀牢山系古樹春茶純料,經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝精制而成。以紅茶的發(fā)酵工藝精致而成的滇紅茶,古樹紅茶外形肥壯重實(shí),芽多呈金黃色;沖泡后,香氣鮮純天然,顯蜜果香;湯色紅橙金黃,艷而不俗,清澈明亮;品啜之,鮮醇甘活爽口,齒頰留香;再觀葉底,芽頭嫩肥完整??蛇B續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芳馥,甜醇之感縈繞充溢口腔,令人回味無窮。古樹紅茶餅,煮飲后湯色紅艷,滋味更加醇厚,回甘久久。