烘焙展展品類型比較相似，一般是烘焙原輔料、烘焙設(shè)備、烘焙工具、包裝材料、服裝、收銀系統(tǒng)、冷鏈運(yùn)輸、培訓(xùn)和服務(wù)等。主要可以分為兩大類，工業(yè)生產(chǎn)類和店面類，兩者展品的主要區(qū)別在于設(shè)備、儲運(yùn)、論壇方面。
工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備較大型，多為生產(chǎn)線設(shè)備。儲運(yùn)也是大體量，使用冷庫和冷鏈物流車。論壇針對規(guī)模生產(chǎn)話題展開。與店面展的區(qū)別在于很大一塊是月餅生產(chǎn)者參加。
店面展設(shè)備小型化，多為店鋪使用。不同于工業(yè)生產(chǎn)的面團(tuán)加工，店面設(shè)備小型簡單，是將冷凍面團(tuán)再加工的設(shè)施。同時(shí)也包含展示柜、精美的標(biāo)簽及包裝等。家庭烘焙所需的東西也多在店面展中亮相。
目前國內(nèi)的烘焙展都是集中在工業(yè)生產(chǎn)線，但2020年10月12-14的南京國際烘焙店加盟及配套展覽會是針對烘焙店面領(lǐng)域的專業(yè)展會，首開國內(nèi)店面展先河。
搜集到的展會信息如下：
展會信息：
一、展覽名稱
國際烘焙店加盟及配套展覽會
International Bake & Shop Expo
二、主辦單位
南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司
上海格博展覽股份有限公司
三、支持單位
南京市商務(wù)局
四、舉辦時(shí)間
2020年10月12日至2020年10月14日
五、舉辦地點(diǎn)
江蘇省南京市·南京市國際博覽中心
六、展覽內(nèi)容
烘焙店設(shè)備及配套、烘焙原料及輔料、咖啡飲料茶飲、冰激凌、蛋糕/餅干/伴手禮、冷鏈交通工具、食品售賣車、中央廚房、烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及評獎機(jī)構(gòu)等。
七、展覽面積
20000平方米
八、展會簡介
國際烘焙店加盟及配套展覽會是專注于烘焙店面行業(yè)的專業(yè)展會，致力于搭建烘焙行業(yè)國內(nèi)外商貿(mào)和交流的平臺。
作為südback的亞洲子展，國際烘焙店加盟及配套展覽會依托于德國südback積累四十余年的行業(yè)資源和展覽經(jīng)驗(yàn)，在快速成長的中國烘焙店面領(lǐng)域，發(fā)起細(xì)分市場召集令，匯聚國內(nèi)外烘焙店面加盟及配套領(lǐng)域品牌。展品覆蓋烘焙生產(chǎn)設(shè)備和材料、店面加盟和管理、倉儲物流、信息服務(wù)等方面，為烘焙店面從業(yè)者提供的一站式采購平臺。
預(yù)計(jì)展會將邀請國內(nèi)外超過500家烘焙及相關(guān)企業(yè)參展，其中國際展區(qū)占總面積的35%，國內(nèi)展區(qū)占總面積的65%。預(yù)計(jì)展會將吸引超過8000名來自國內(nèi)外的專業(yè)觀眾，將為烘焙店面行業(yè)帶來超過1億元的推廣價(jià)值。展會還將邀請國內(nèi)外特邀買家、行業(yè)協(xié)會、烘焙大師等深度參與展會。
展會數(shù)據(jù)
展覽面積20000
展商500+
專業(yè)買家8000+
國家和地區(qū)30+
展會亮點(diǎn)
●依托于südback四十余年展覽經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)資源，國內(nèi)外烘焙店面界品牌匯聚
●全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，專門服務(wù)于烘焙店面的專業(yè)展會，為數(shù)萬家國內(nèi)外烘焙店搭建采購、交流平臺
●設(shè)立特邀買家洽談中心，為不同客戶提供B2B精準(zhǔn)對接，預(yù)計(jì)70%的特邀買家個(gè)人年采購預(yù)算超過5000萬元
●設(shè)立中央廚房特色體驗(yàn)區(qū)，為原輔料供應(yīng)商、設(shè)備商、烘焙學(xué)校、品牌店鋪等提供現(xiàn)場展示平臺
●同期將舉辦高端產(chǎn)業(yè)論壇、烘焙師培訓(xùn)和店主培訓(xùn)，把脈行業(yè)動態(tài)，提升職業(yè)技能
官方網(wǎng)站：www.bakeandshopexpo.com