龍井茶葉上面肯定有農(nóng)藥殘留的。為了除去害蟲、除草等目的，茶農(nóng)肯定要噴灑農(nóng)藥，如莠去津、吡蟲啉、噠螨靈、腐霉利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等。我們實(shí)驗(yàn)室就有檢測茶葉中農(nóng)藥的項(xiàng)目。但是如眾位所知，“有農(nóng)藥殘留”和“殘留量超標(biāo)”的性質(zhì)完全不同。農(nóng)田里使用的農(nóng)藥都會經(jīng)過毒理學(xué)試驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)評估等方法，對各種農(nóng)藥規(guī)定一個(gè)足夠安全的限量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥量在限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的，理論上來講都是足夠安全的。另外，為了打壓中國茶葉出口，國外尤其是歐盟把茶葉的殘留限量規(guī)定得沒有道理的低，也在一定程度上增強(qiáng)了茶葉的安全性。當(dāng)然，監(jiān)管出現(xiàn)問題，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的不合格茶葉流入市場，那就是另外一個(gè)問題了。
國內(nèi)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的茶葉有哪些？
首先來說農(nóng)殘問題，按照國家標(biāo)準(zhǔn)來講，雖然很多茶園因?yàn)殚L期噴灑農(nóng)藥的歷史原因農(nóng)殘超標(biāo)，但還是有很多茶園達(dá)標(biāo)的。但如果按歐盟標(biāo)準(zhǔn)來檢測的話，確實(shí)很多國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的茶葉是不合格的，所以在國際出口市場上，雖然我國是生產(chǎn)茶葉的大國，但很多市場份額卻被斯里蘭卡等小國搶走了，泱泱大國的悲劇啊。其次，在標(biāo)準(zhǔn)問題上，今年3月新修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉農(nóng)殘的檢測指標(biāo)有20項(xiàng)，而歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶葉檢測指標(biāo)則有400多項(xiàng)。僅從數(shù)量指標(biāo)來判斷，歐盟標(biāo)準(zhǔn)就比國家標(biāo)準(zhǔn)高出很多。這是源于歐盟國家對食品安全管理的一貫重視，多年嚴(yán)格要求嚴(yán)格管理的結(jié)果。而國家標(biāo)準(zhǔn)之所以如此之低，有業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)講過，如果真的嚴(yán)格起來，將茶葉農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)提高的合適的位置，恐怕中國絕大部分茶葉企業(yè)要關(guān)門，歷史的原因?qū)е轮袊拇蟛糠植鑸@短期內(nèi)很難改善其農(nóng)殘指標(biāo)過高的問題。這跟中國乳制品行業(yè)類似，行業(yè)普遍做不到高標(biāo)準(zhǔn)，為了行業(yè)的存活，只好如此認(rèn)為設(shè)置低門檻。而對普通消費(fèi)者而言，這確實(shí)是悲劇，對整個(gè)中國來說都是悲劇。至于為什么媚外欺內(nèi)，這恐怕也是天朝特有的文化，天朝習(xí)慣各種放水，老外則相對要嚴(yán)苛很多，行就是行，不行就是不行，對天朝的屁民怎么糊弄，一般都不會出大事，而且大家多如此，你不如此，反倒很受傷，劣幣驅(qū)逐良幣的氛圍下，不如此也難存活。相對而言，賣給老外的東西如果有問題被發(fā)現(xiàn)，恐怕就是跨洋退貨的問題了。兩種環(huán)境造成了天朝很多消費(fèi)品的媚外欺內(nèi)。悲劇啊。而國內(nèi)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的茶葉有哪些？國內(nèi)確實(shí)有很多出口歐盟、符合歐盟安全標(biāo)準(zhǔn)的茶葉，但對內(nèi)銷售的，目前好像只有采云間綠茶，其他的還沒見到過，也沒有聽說過。
我相信有許多茶都符合歐盟現(xiàn)在400多項(xiàng)農(nóng)殘的要求的。但部分沒有送去檢測，特別是生態(tài)環(huán)境好的云貴川地區(qū)的茶葉，有的規(guī)模不大的就不會送的檢測，我就知道一個(gè)不出名香秀女兒茶在臺灣用德國杜夫萊茵的實(shí)驗(yàn)室檢測405項(xiàng)都符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，用瑞士SGS上海檢測的515項(xiàng)也符合歐盟要求。國內(nèi)的48項(xiàng)也檢測過。都是親朋好友分享的茶葉。沒有什么產(chǎn)量的香秀女兒茶。。問問實(shí)驗(yàn)室就知道誰家的好了。。