1. 日照茶葉生產(chǎn)廠家
日照茗嵐茶業(yè)有限公司是2006-04-19在山東省日照市嵐山區(qū)注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道南街。日照茗嵐茶業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是9137110378847039XP,企業(yè)法人黃英花,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。日照茗嵐茶業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:茶葉生產(chǎn)、加工與銷售;食品加工、銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。本省范圍內,當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。
2. 日照茶葉包裝生產(chǎn)廠家
簡介:山東日照碧波茶業(yè)有限公司始建于2004年,由日照港集團有限公司投資興建,是一家集茶葉科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播、餐飲、賓館、旅游、園林綠化于一體的綜合性國有企業(yè)。
法定代表人:李明成立時間:2004-05-17注冊資本:100萬人民幣工商注冊號:3711021801675企業(yè)類型:有限責任公司公司地址:日照市東港區(qū)巨峰鎮(zhèn)
3. 日照茶葉生產(chǎn)廠家排名
叫綠 茶總店(龍井總店)是一家位于浙江省杭州市西湖區(qū)龍井路83(浙江賓館后門斜對面)的餐廳。菜品質量和口味都非常正宗。菜式小巧精致,菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。店內裝修簡潔大氣,環(huán)境優(yōu)雅簡潔,大廳明亮寬敞,很多食客都是慕名而來。
4. 日照市茶廠
日照紅茶在制作過程中會發(fā)生一系列的物理和化學變化,主要包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四個步驟,接下來看看日照紅茶的制作工藝詳盡內容。
萎凋
萎凋是紅茶初制的第一道工序,也是形成紅茶品質的基礎工序。日照紅茶的萎凋工序和綠茶的殺青差不多的,紅茶要求鮮葉老嫩均勻一致,若老嫩不勻,亦不便于初精制加工。萎凋是指將進廠鮮葉,經(jīng)過一段時間失水,使一定硬脆的梗葉呈萎蔫凋謝狀況的過程.萎凋既有物理方面的失水作用,也有內含物質的化學變化的過程。
萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋又分室外日光萎凋和室內自然萎凋。50年代前,我國農村大多數(shù)采用室外日光萎凋,后建立的集體茶廠、國營茶廠多采用室內自然萎凋。60年代以來,隨著制茶機械化的發(fā)展,大多數(shù)初制廠均采用萎凋槽加溫萎凋。
揉捻
揉捻是形成工夫紅茶品質的一道重要工序,揉捻方式很多,原始的揉捻方式系采用手揉、腳揉,繼而采用以水力為動力的木質揉捻機?,F(xiàn)有單動式、雙動式平面揉捻機和臥式揉捻機等。揉捻方法一般視萎凋葉的老嫩度而異。一般來說嫩葉揉時宜短,加壓宜輕;老葉揉時宜長,加壓宜重;輕萎葉適當輕壓;重萎葉適當重壓。
揉捻將萎凋葉在一定的壓力下進行旋轉運動,使茶葉細胞組織破損,溢出茶汁,緊卷條索的過程謂之揉捻。揉出茶汁,便于在酶的作用下進行必要的氧化作用,增進色香味濃度,同時還能使芽葉緊卷成條,增進外形美觀。
發(fā)酵
紅茶的發(fā)酵直接關系到紅茶的品質,發(fā)酵的過程也是個劇烈發(fā)生化學反應的過程,在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用,使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變,形成紅茶的色香味品質。發(fā)酵溫度一般由低至高,然后再降低。當葉溫平穩(wěn)并開始下降時即為發(fā)酵適度。葉色由綠變黃綠爾后呈綠黃,待葉色開始變成黃紅色,即為發(fā)酵適度的色澤標志。
早期的紅條茶是熱發(fā)汗,鍋炒,堆積,爾后陽光曬握,上蓋棕衣、厚布保溫。后發(fā)展為有專門發(fā)酵室。70年代末發(fā)展為發(fā)酵車通氣發(fā)酵,近年發(fā)展使用發(fā)酵機控溫控時發(fā)酵.盤式發(fā)酵在我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)應用較廣。
烘干
千燥的好壞,直接影響毛茶品質。干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發(fā)水分達到保質干度的過程。干燥主要是為了用高溫迅速鈍化各種酶的活性,使發(fā)酵形成的品質固定下來,散發(fā)大部分低沸點的青草氣味,激化并保留高沸點的芳香物質,獲得紅茶特有的甜香。
干燥一般分兩次:第一次稱為“毛火”,第二次稱“足火”.毛火溫度較高,一般進烘溫度為105℃,攤葉厚度為1.5-2厘米,時間為12-16分鐘,茶坯含水量為18-25%,下機后攤涼30分鐘左右。足火溫度較低,一般90–95℃,攤葉厚度為2-2.5厘米,時間為12-16分鐘,茶坯含水量約為5-6%。足火后應立即攤涼,使茶坯溫度降至略高于室溫時裝箱(袋)。
以上就是日照紅茶的全部制作過程,萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干步驟都極其精細嚴謹,雖然南方與北方的氣候條件有著明顯的差異,但是制作出來的日照紅茶香氣與色澤都相差無幾。
5. 日照茶葉生產(chǎn)廠家有哪些
山東莒縣的“浮來青”和日照的“雪青”有什么特點?山東莒縣的“浮來青”和日照的“雪青”有什么特點? 山東省歷史上種茶很少,主要是冬季氣候寒冷,茶樹越冬比較困難,低溫和寒風往往使茶樹地上部枝葉全部凍死,因此栽種數(shù)量極少。
20世紀70年代,我國茶葉專家引用南方的比較抗寒的品種在山東日照、莒縣、臨沂等地進行試種,同時采取一系列保護過冬的措施,使“南茶北引”獲得成功。與此同時,山東的一些試種成功的地區(qū),如日照、莒縣、臨沂、青島等地不甘落后,不斷創(chuàng)新,近年來也創(chuàng)造出不少名優(yōu)茶,其中莒縣的“浮來青”和日照的“雪青”最有名氣,現(xiàn)分別介紹如下。莒縣位于山東的東南部,浮來青產(chǎn)于莒縣夏莊一帶,是一種條形或扁形的炒青綠茶。夏莊種茶歷史雖不長,但南茶北引以來,不斷探索茶樹安全越冬和高產(chǎn)優(yōu)質的的一系列技術措施,茶園實施標準化管理,進行冬季覆蓋保溫,鋪草、培土、灌溉、修剪等配套措施,細心栽培,合理采摘,使茶樹生長旺盛,芽壯葉肥。制作成的扁形或曲條形細嫩綠茶命名為“浮來青”,栗香濃郁,湯色綠明,滋味鮮醇耐沖泡。日照雪青產(chǎn)于日照沿海一帶的茶山,日照是“日出曙光先照”的意思,陽光充足,水資源豐富,加上溫暖的濕潤季風,茶樹生長良好。日照雪青是上李家莊茶場創(chuàng)制,以冬季大雪覆蓋茶樹,春季冰雪融化后茶樹一片青綠的意思取“雪青”茶名。雪青茶,色澤翠綠,條索緊細,白毫顯露,香高味鮮爽。山東省自20世紀80年代“南茶北引”試種成功后,在臨沂、日照、莒縣一帶發(fā)展很快,新創(chuàng)制的名優(yōu)茶也不斷涌現(xiàn)出來。有扁形的類似龍井茶外形的烘炒型綠茶,也有條狀的類似毛峰外形的烘青綠茶,也有單芽形的極細嫩綠茶,也有其他形狀的綠茶。產(chǎn)于莒縣的“臥龍劍”,產(chǎn)于青島嶗山的“嶗山礦泉茶”等就是扁平形的細嫩綠茶,色綠湯明,香氣高爽,有栗香,滋味濃醇耐沖泡。產(chǎn)于膠南海青附近的“海青毛峰”,產(chǎn)于日照的“鳳眉茶”,產(chǎn)于臨沐的“玉山茗茶”,產(chǎn)于日照東港的“碧綠”等都是條形烘炒綠茶。外形纖細圓緊,色澤綠潤,有碗豆香、栗香不同香型,均較濃郁,滋味爽口。山東是我國的新興茶區(qū),近年來在我國大力發(fā)展名優(yōu)茶的影響下,茶葉質量普遍較好。由于山東人均飲茶數(shù)量高于全國平均水平,因而消費量大,有力地促進了山東地產(chǎn)茶的發(fā)展。
6. 日照哪里產(chǎn)茶葉
臺灣的名茶有:凍頂茶,文山包種茶,東方美人茶,松柏長青茶,木柵鐵觀音,三峽龍井茶,阿里山珠露茶,高山茶,龍泉茶和日月河潭紅茶。
凍頂烏龍茶
凍頂茶被譽為臺灣 茶中之圣,產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘,鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉,一芽三葉嫩梢為標準
文山包種茶
文山包種茶以臺北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的茶質量最優(yōu),香氣最佳,所以習慣上稱之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺北縣新店,坪林,石碇,深坑,汐止,南港等茶區(qū),占地約有2300萬平方米,茶園分布于海拔400以上的山區(qū)。
東方美人茶
東方美人茶生產(chǎn)地區(qū)甚廣,臺灣目前以新竹縣之北埔,峨眉,竹東及苗栗縣之頭份,頭屋(老田寮),三灣,南莊,獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多,品質最優(yōu)異。
三峽龍井
三峽茶產(chǎn)地位于臺北縣西南,僅為此茶唯一產(chǎn)地。茶樹品種為“青心柑種”,新鮮茶葉采摘后,要置入室內平鋪晾曬,不能受日照,與其他茶葉利用日光萎凋不同,屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘,以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青;在制作上除了一般的炒,揉,烘之外,還多了一道碾壓的過程,使龍井茶身形扁平狹長,與眾不同。制茶者須隨時注意烘,炒的時間與溫度,否則茶葉太酥,在碾壓前?便易于碎裂,無法成形。
龍泉茶
龍泉茶屬于包種茶,主要的品種有青心烏龍,臺茶十二號(金萱),臺茶十三號(翠玉)等。早期是以人工的方式采茶,采取樹頂端剛長出的一心二葉當作茶青;現(xiàn)在改以機械方式采茶,采回的茶青經(jīng)過日光萎凋,室內萎凋及攪拌,炒青,干燥,揉捻,最后才會變成茶葉。
7. 日照綠茶生產(chǎn)廠家
確切的告訴你,日照綠茶有茶毫,如果你到茶葉店,茶店老板是不喜歡你在散茶上隨便翻來翻去的,等茶稱過了,最后剩下一堆茶毫。
8. 日照茶葉公司
你算問對人了,俺是日照人。 日照茶當屬巨峰產(chǎn)地茶有名。日照茶葉店不少,基本都是真正日照產(chǎn)地茶。但多數(shù)小店缺斤少兩或價格與各檔次不匹配。建議到百貨大樓或大商店買,在黃海一路,與海濱五路交叉口有家“雪青茶”做的挺大,應該比較放心。
9. 日照綠茶批發(fā)廠家
正宗的江北綠茶應該是日照莒縣的夏莊鎮(zhèn)產(chǎn)的綠茶,因為最原來南茶北引最先試種的就是日照莒縣的夏莊鎮(zhèn),因為種出來效果最好的只有那么幾十畝地所以產(chǎn)量較底形不成規(guī)模,而日照的嵐山,巨峰距海較近,土壤雖比不上夏莊但是面積大所以現(xiàn)在叫日照綠茶,所以最合適的自然條件最純正的江北第一綠茶應該是日照莒縣的夏莊。但據(jù)我所知現(xiàn)在能喝到純正的夏莊綠茶不是很多,大多數(shù)應該都被一些高消費人群消費了
10. 日照茶葉生產(chǎn)廠家電話
青島嶗山綠茶;日照綠茶。
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域,選擇背風向陽的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土質深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土,有機質含量大于1.0%,土層厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理環(huán)境選擇適宜的茶樹品種,用特有的工藝加工制成的綠茶。
日照綠茶,山東省日照市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質,被譽為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因為此,具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。