1. 上虞區(qū)茶葉有限責(zé)任公司
覺(jué)農(nóng).翠茗 浙江上虞共公品牌
2. 上虞 茶葉
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綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。
綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
中國(guó)綠茶中,名品最多,不但香高味長(zhǎng),品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值,綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
炒青綠茶:由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同,成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質(zhì)特征。如
珍眉:條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤(rùn)起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;
貢熙:是長(zhǎng)炒青中的圓形茶,精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓葉底尚嫩勻;
雨茶:原系由珠茶中分離出來(lái)的長(zhǎng)形茶,現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細(xì)短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;
圓炒青:外形顆粒圓緊,因產(chǎn)地和采制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。
平炒青:產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散,成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠,故稱“平水珠茶”或稱平綠,毛茶則稱平炒青;
扁炒青:因產(chǎn)地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩,要求芽葉均勻成朵,高級(jí)龍井做工特別精細(xì),具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。
旗槍:產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、肖山等縣。
大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最后工序常進(jìn)行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎(jiǎng)惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽(yáng)毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。在此只簡(jiǎn)述二品,如洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質(zhì)最佳。外形條索纖細(xì)、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤(rùn);內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎(jiǎng)惠明:產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)露妹庑螚l索細(xì)緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香高而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶:是用烘籠進(jìn)行烘干的,烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn);尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰:產(chǎn)于安徽軟縣黃山。外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似“雀舌”,色澤金黃油潤(rùn),俗稱象牙色,香氣清鮮高長(zhǎng),湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。
曬青綠茶:是用日光進(jìn)行曬于的。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好,稱為“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋,但不及滇青。
蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國(guó)古代的殺青方法。唐朝時(shí)傳至日本,相沿至今;而我國(guó)則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來(lái)破壞鮮葉中酶活性,形成千茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的:‘三綠”的品質(zhì)特征,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對(duì)外貿(mào)易的需要,我國(guó)從80年代中期以來(lái),也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露,產(chǎn)于湖北恩施;中國(guó)煎茶,產(chǎn)于浙江。福建和安徽三省。
綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹(shù)芽葉曬于收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開(kāi)始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開(kāi)始,到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法,綠茶加工技術(shù)已比較成熟,一直沿用至今,并不斷完善。
3. 上虞區(qū)茶葉有限責(zé)任公司地址
武夷山。
古井,對(duì)于愛(ài)喝老樅的茶友來(lái)說(shuō)并不陌生,古井乃是武夷山老樅水仙三大頂級(jí)產(chǎn)區(qū)之一,據(jù)傳這里乃是武夷山正巖景區(qū)內(nèi)最早種植水仙的地方。
位于慧苑坑深處的古井,山高谷深,植被茂密,水源豐富,陽(yáng)光直射少,為茶樹(shù)的生長(zhǎng)凝聚了更多的自然肥料和水。同時(shí)土壤通透性好,富含礦物質(zhì),故而此處生長(zhǎng)的茶葉本質(zhì)優(yōu)良,且具有獨(dú)特的山場(chǎng)氣息和顯而易見(jiàn)的樅味。
可惜的是古井山場(chǎng)面積很小,出產(chǎn)的茶葉也極其稀少,所以在喜愛(ài)正巖茶的茶客中,尤其是喜愛(ài)老樅水仙的茶友,古井老樅是絕對(duì)茶中圣品,稀罕之物。
如此珍品,在制作工藝上自然也是極為考究的,從采摘到做青,再到最后的碳焙褪火,每一個(gè)環(huán)節(jié),都是由經(jīng)驗(yàn)老道的大師傅親力親為,分寸間的把控恰到好處,最大程度上展現(xiàn)出古井老樅極具魅力的樅味巖韻。
沸水沖泡后,入口,茶湯細(xì)膩,滿滿的樅味作為主旋律,青苔味、木質(zhì)香交相協(xié)奏,如臨深山幽谷?;ㄏ闩c樅味在口中、喉間激蕩回轉(zhuǎn),甘甜帶巖韻。若隱若現(xiàn)的水仙本質(zhì)味,深透喉韻,內(nèi)斂幽長(zhǎng),將獨(dú)一無(wú)二的小山場(chǎng)氣候,歲月的沉淀,一一展現(xiàn)。
4. 上虞區(qū)茶葉有限責(zé)任公司電話
去紹興賞花可以去這幾個(gè)地方,現(xiàn)在很多景區(qū)會(huì)有桃花節(jié)或者是賞櫻活動(dòng),如果你是想要去賞花,可以選擇這里喲,這里的景色真的是非常迷人,感興趣的可以前往。
1、蘭亭桃花賞花攻略
里木柵村印山人家
從紹大線一路向西,里木柵村印山人家的幽幽茶谷中,一片粉紅色桃林掩映其中,盎然春意俏皮可愛(ài)。印山人家的桃林有60多畝,雖然面積不大,但桃樹(shù)大多種植在微微有些起伏的小山丘上,層層浸染。
蘭亭村黃家塢自然村
從印山人家出來(lái)往回走,約6分鐘車程,在毗鄰蘭亭風(fēng)景區(qū)的蘭亭村黃家塢自然村,有著總面積360余畝的桃林。這里北面是高山,南面東面是底山丘,西面水田,可御寒流,可享陽(yáng)光,排水良好,漫野黃土壤,極為適宜種植桃樹(shù)。
2、櫻花賞花地點(diǎn)推薦
宛委山櫻花林
預(yù)計(jì)2021年賞花期:3月初至3月底
宛委山櫻花林,是華東地區(qū)最大的櫻花林之一,占地百余畝,櫻花樹(shù)4000多株,每年早櫻初綻時(shí)期,漫山遍野的櫻花將山麓點(diǎn)綴得粉嫩黛青,風(fēng)過(guò)如雪片灑滿傍山的河道
大香林
預(yù)計(jì)2021年賞花期:3月下旬至4月
大香林景區(qū)的櫻花林,種植了至少300株名貴品種的櫻花,有早櫻,也有晚櫻,花色以淡粉紅、粉紅、白色為主
瓜渚湖
預(yù)計(jì)2021年賞花期:3月中旬至4月
陽(yáng)春時(shí)節(jié),也是瓜渚湖櫻花的最佳觀賞期,碧波蕩漾的湖水,波光粼粼,湖畔楊柳依依,微風(fēng)吹來(lái),櫻花漫天飛舞,純潔浪漫的氣質(zhì)著實(shí)讓人留戀
張村
預(yù)計(jì)2021年賞花期:3月中下旬至4月
第一眼見(jiàn)上虞張村的櫻花谷震撼!第二眼見(jiàn)上虞張村驚艷!天藍(lán)、地凈、水清、景美,一幢幢古樸的民居掩映在青山綠水間……此時(shí),若來(lái)到張村,便能感受張村村處處風(fēng)景如畫(huà),美不勝收
金庭鎮(zhèn)后山村、王羲之故居、崇仁鎮(zhèn)前村等
預(yù)計(jì)2021年賞花期:3月中下旬至4月
后山櫻花園內(nèi)有五百畝的櫻花林,這里的櫻花樹(shù)齡較大,花瓣密且顏色多,早櫻含苞待放,鋪滿了整座山頭。崇仁鎮(zhèn)前村連片千畝高桿早櫻基地,在開(kāi)放后猶如“春雪”的櫻花覆蓋在田園里,美不勝收。
3、諸暨賞花攻略
梅花
花期:2月-3月
推薦賞花地址:斯舜梅園、五泄江公園、西丁三國(guó)梅園、馬劍天興梅園、西施故里、趙家梅園、 紅楓嶺村。暨陽(yáng)街道茅渚埠橋與永昌橋之間的沿江綠化帶
桃花
花期:3月下旬-4月底。
推薦賞花地址:東白湖鎮(zhèn)新東村、陳宅鎮(zhèn)東蔡村溢旺家庭農(nóng)場(chǎng)、次塢鎮(zhèn)新回頭村、嶺北農(nóng)莊、浬浦鎮(zhèn)馬酈村、同山鎮(zhèn)三新村、趙家鎮(zhèn)保安新村新塘自然村村室背后。這幾天,東白湖鎮(zhèn)新東村的桃花正盛
梨花
花期:3月底-4月初
推薦賞花地址:安華鎮(zhèn)勾嵊村西坑塘水庫(kù)邊的山腳下、牌頭鎮(zhèn)中華村方家自然村、同山鎮(zhèn)王沙溪村。三月底四月初,正是賞梨花最美的時(shí)候
油菜花
花期:3月-5月
推薦賞花地址:阮市鎮(zhèn)檀溪村、楓橋鎮(zhèn)杜黃新村、嶺北鎮(zhèn)金灣村、東白湖“浬斯公路”、浣東街道蘿山新村白魚(yú)潭自然村、山下湖米果果小鎮(zhèn)、東和鄉(xiāng)春風(fēng)十里小鎮(zhèn)。
櫻花
花期:3月-4月
推薦賞花地址:城市廣場(chǎng)、街亭鎮(zhèn)新勝村、浬浦鎮(zhèn)梅西村。在街亭鎮(zhèn)的青瓦農(nóng)莊里,有一條櫻花谷哦
5. 上虞覺(jué)農(nóng)茶業(yè)有限公司
丁大興年糕,崧廈霉千張,崧廈榨菜,章鎮(zhèn)藍(lán)莓,章鎮(zhèn)櫻桃,章鎮(zhèn)茶葉,舌尖上的蓋面,“老外婆”水蜜桃,紹蝦球,南乳燒肉。
6. 上虞區(qū)茶葉有限責(zé)任公司招聘
上虞應(yīng)季特產(chǎn)有:崧廈霉千張、梁湖水磨年糕、上虞魁栗、蓋北五香榨菜、越紅酒、上虞黃瓜、章鎮(zhèn)茶葉等。
上虞黃瓜是黃瓜中的一個(gè)短瓜類型品種,是經(jīng)本地勞動(dòng)人民選優(yōu)汰劣培育出來(lái)的地方良種,具有質(zhì)優(yōu)味佳、產(chǎn)量較高,外貌美觀的特點(diǎn),適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味和食用習(xí)慣,所產(chǎn)黃瓜主銷于本市和余姚、寧波等地。
蓋北五香榨菜是上虞的著名特產(chǎn),制作歷史較為久遠(yuǎn)。七十多年前,處于蓋北西側(cè)的隆昌丘(興昌村)村民就開(kāi)始手工制作五香榨菜。蓋北五香榨菜其妙處在于香脆可口,美味至極,常食而不厭,它不但是布衣百姓的必備之菜,亦是各種酒席上必不可少的菜肴。
章鎮(zhèn)的“龍浦仙毫”牌翠茗茶,外形翠綠呈盤(pán)花狀,香氣濃郁清高,葉定碧綠見(jiàn)純,芽葉鮮嫩呈朵,口味甘醇潤(rùn)爽,色香味持久,可以用開(kāi)水直接泡飲的一種飲品。
上虞魁栗是勞動(dòng)人民長(zhǎng)期在生產(chǎn)實(shí)踐中,精心培育出的一個(gè)地方優(yōu)良品種,具有顆粒大、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
7. 上虞品茶網(wǎng)
茶葉泡了有沫,業(yè)界比較認(rèn)可的原因有三:
第一,茶中的茶皂素在起作用;
第二,茶葉是多毫品種所制;
第三,茶里的碎末兒、茶屑比較多。 其實(shí),茶湯產(chǎn)生泡沫主要是因?yàn)椴枞~中存在一種叫做茶皂素的物質(zhì)。茶皂素是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類化合物,味苦難溶于水。其PH值大概在5.6--5.7之間,呈微酸性,具有很強(qiáng)的起泡力且不受水質(zhì)硬度的影響。
根據(jù)目前的科學(xué)研究,它可能具有抗菌作用,并能抑制脂肪的吸收。因此,喝茶時(shí)不需要把這層泡沫去掉。
這只是熱水接觸到茶葉時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng),茶葉中的蛋白質(zhì)和氨基酸釋放出來(lái)會(huì)導(dǎo)致茶沫的產(chǎn)生。
因?yàn)檫@些是茶葉中的健康元素,有些人認(rèn)為你看到越多的茶沫,事實(shí)上這個(gè)茶葉更健康。 拓展資料: 杜育是西晉人,他的《荈賦》是中國(guó)最早的茶詩(shī)賦作品,《荈賦》中有對(duì)于茶藝的描寫(xiě),如擇水:“水則岷方之注,挹彼清流”,擇取岷江中的清水;選器:“器擇陶簡(jiǎn),出自東隅”,茶具選用產(chǎn)自東隅(今浙江上虞一帶)的瓷器;煎茶:“沫沉華浮,煥如積雪,曄若春。”
煎好的茶湯,湯華浮泛,象白雪般明亮,如春花般燦爛;酌茶:“酌之以匏,取式公劉。”
用匏瓢酌分茶湯。
8. 上虞茶文化研究會(huì)
嶺南山脈平均海拔1000米左右,但有許多山口隘道的海拔只有200~400米,如興安隘、摺嶺隘、梅嶺隘等,歷來(lái)是南北重要交通孔道。京廣鐵路就是從摺嶺通過(guò)。兩千年前興修的靈渠就在興安隘,它溝通了長(zhǎng)江水系與珠江水系。南嶺山勢(shì)并不高,但仍是我國(guó)南方一條地理分界線。它除了成為長(zhǎng)江和珠江流域的分水嶺外,對(duì)南下寒潮也起一定的阻擋作用,使嶺南和嶺北氣候有所不同
9. 上虞上茗茶廠
龍井茶的產(chǎn)地為浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū),主要分布在龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、梅家塢村等地,龍井茶是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶,其制作工藝為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、儲(chǔ)藏等工序,制成的干茶具有色綠、香郁、味甘、形美的顯著特征。
龍井茶的三個(gè)產(chǎn)區(qū):
1、 西湖產(chǎn)區(qū)
杭州的西湖區(qū)是龍井茶生產(chǎn)的發(fā)源地,只有這里出產(chǎn)的茶葉可叫"西湖龍井茶"的名稱,其它產(chǎn)區(qū)的茶葉禁止使用。
西湖產(chǎn)區(qū)是核心產(chǎn)區(qū),又分一級(jí)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)。
一級(jí)產(chǎn)區(qū)是核心中的核心,主要分布在西湖名勝區(qū)的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢,也就是大家常聽(tīng)到的“獅、龍、云、虎、梅”。
二級(jí)產(chǎn)區(qū)分布在西湖區(qū)的龍塢鄉(xiāng)、留下鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)和周浦鎮(zhèn)等一帶。
2、 錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)
除西湖產(chǎn)區(qū)外,杭州其他區(qū)縣,主要在錢(qián)塘江兩岸,這里是錢(qián)塘產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的龍井茶,可以叫做錢(qián)塘龍井,也有人叫杭州龍井。
3、 越州產(chǎn)區(qū)
杭州以外的浙江省內(nèi)區(qū)域,包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))及上虞、磐安、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣(市)現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域,稱為"越州產(chǎn)區(qū)",出產(chǎn)的龍井茶叫越州龍井。
10. 上虞茶葉批發(fā)市場(chǎng)
一、高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)(17個(gè)):在南昌、鷹潭、撫州
南昌市(4個(gè)):
1、經(jīng)開(kāi)區(qū)玉屏東大街777號(hào)
2、經(jīng)開(kāi)區(qū)金豐社區(qū)鈴?fù)瞎?12號(hào)
3、經(jīng)開(kāi)區(qū)深國(guó)際綜合物流港(高椅山二路1318號(hào))
4、經(jīng)開(kāi)區(qū)新城悅雋時(shí)代小區(qū)(皇姑路580號(hào))
鷹潭貴溪市(6個(gè))
1、貴溪市雄石街道象山村許家塘
2、貴溪市象山村張紅衛(wèi)生室
3、貴溪市掛榜社區(qū)遠(yuǎn)東新城3期4棟2單元
4、貴溪市掛榜社區(qū)茶鄰咖舍
5、貴溪市城南江月連蔬菜超市
6、貴溪市濱江鎮(zhèn)陽(yáng)光小區(qū)南區(qū)15棟5單元
撫州高新區(qū)(12個(gè))
1.薈萃中央小區(qū)22棟2單元
2.薈萃中央小區(qū)31棟2單元
3.薈萃中央小區(qū)39棟
4.華萃庭院小區(qū)2棟2單元
5.華萃庭院小區(qū)88棟1單元
6.未來(lái)城小區(qū)1棟2單元
7.未來(lái)城小區(qū)6棟2單元
8.豐源宜合小區(qū)19棟2單元
9.中梁首府小區(qū)22棟
10.碧桂園臨川府小區(qū)25棟
11.城市星座小區(qū)5棟2單元
12.高新區(qū)鳳凰世紀(jì)花城39棟1單元